CC BY
14
Научни трудове на Съюза на учените в България-Пловдив, Серия Г. Медицина, фармация и дентална медицина т. XIX. ISSN 1311-9427 юни 2016. Scientific works of the Union of Scientists in Bulgaria-Plovdiv, series G. Medicine, Pharmacy and Dental medicine, Vol. XIX, ISSN 1311-9427 Medicine and Dental medicine June 2016.
ЕФЕКТ НА КОМБИНИРАНАТА ВИСОКОЛИПИДНА-ВИСОКОВЪГЛЕХИДРАТНА ДИЕТА ВЪРХУ ТЕГЛОТО НА МЪЖКИ И ЖЕНСКИ ПЛЪХОВЕ Петър Хрисчев, Катерина Георгиева, Пенка Ангелова, Пепа Атанасова* к-ра Физиология, к-ра Анатомия*, Медицински факултет, Медицински Университет -Пловдив
EFFECT OF COMBINED HIGH-FAT HIGH-CARBOHYDRATE DIET ON THE WEIGHT OF MALE AND FEMALE RATS
Petar Hrischev, Katerina Georgieva, Penka Angelova, Pepa Atanasova*
Dept. of Physiology, Dept. of Anatomy *, Faculty of Medicine, Medical University - Plovdiv
Abstract
High fat and high carbohydrate diets are widely used in contemporary society in western countries. Their effect on body weight is studied mainly in people and less in animals, especially in male rats. Female animals are almost not used for such experiments. The aim of our work was to follow the influence of a combined high-fat, high-carbohydrate diet for 16 weeks on male and female rats. We found that this diet regime leads to obesity. Body weight is statistically increased in both male and female animals. It is more manifested in male rats than female ones.
Key words: high-fat high-carbohydrate diet, rats, obesity
УВОД
Високолипидната и високовъглехидратната диети в съчетание с намалена физическа активност са широко разпространени в съвременното общество. Доказано е,че те водят до развитие на затлъстяване и метаболитен синдром (Salmenniemiet al., 2004; Dekker et al., 2010; Аngelovа, 2015). Изследванията в тази насока са извършени предимно при хора и по-малко при опитни животни. Ефектът на различни диетични режими е проследен главно при плъхове от мъжки пол(Ьт et al., 2016). Съобщава се, че продължителното приложение на високолипидна (Helge, 2002) или фруктозна диета (Rutledge, 2007) повишават теглото на мъжки плъхове. Приложение на комбинирана високовъглехидратна-високолипидна диетична програма с и без добавен холестерол при мъжки плъхове за 16-седмици води до сигнификантно увеличение на индекса телесна маса на животните ^ngelove et al.., 2013). Данните относно влиянието на този хранителен режим при женски животни са оскъдни и касаят главно овариален синдром.
Целта на настоящата работа е да се проследи ефекта на комбинираната високолипидна-високовъглехидратна диета върху теглото на мъжки и женски плъхове, с оглед следване препоръките на National Institute of Health (САЩ) за провеждане на проучвания паралелно и при двата пола
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИ
Използвани бяха мъжки (n=16) и женски (n=16) плъхове, порода Wistar, с начална телесна маса 160-180 g., отглеждани в самостоятелни метаболитни клетки, при температура 20 ± 2°С, контролирана влажност и 12:12 li светыл-тымен период. Експериментът беше одобрен от ЬСомисията по етично отношение 1сьм животните, кьм Бьлгарската агепция по безопасно ст на храните (разрешително № 11 9 от 18.06.2015г.). 13 подготвителния период всички плъхове приемаха стандартна виварна храна за две седмици, докато се адаптират кьм условията в метаболитните илетки. След това половината (n=8) от мыжките (MD) и жен2тите (FD) плыхове бяха подложени на комбинирана високолипидна и високовъглехидратна диета, а другата половина приемаха стандартна виоирни хср>£)ы£1 (контроли MC и FC) за в6 седмици. Приеманата храна от контролните групи беше едс слсдния сьстав: белтыци - 13°.45g /100g. масти - 3. 40 g / 100g, выглехидрати - 51.6 g /1 00g. При комбинщэата високолипидна-високовыелехидратна диета съставыт на храната беше : белтыци - 13.45g /100g, масти -14.4 g 0100g, выглехидрати - 61.Н g / 100g. Приетава храната от MC и FC групите беше с енергийно сыдьржание2908 kcal/kc, а тази на МТО и FD г/рупите - 4298 kcal/kg. Телеснава маса на всяко животно беше измервана ведныж седмично и се извыршваше сутрин с цифърблатна везна (ЗАВ, Былгерия). Един час преди това шраната беше временно отнемена и след определянето на телесната маса се врыщаше в метаболитните клетки. Получените рез-лтати (бяха анализирани чрез two-way ANOVA for repeated measures.
РЕЗУЛТАТИ
Преди началото на експеримента нямаше статистически значими разлики в теглата на опитните ^вотни ]МС-182Л3±9.а4§, 0)ГО-1ВИ.75н/ 3.66 Им РСг10И.00±16)40г, FD-176.В5н)С.3(g,P>0.H5). От всо2а седмица до края на тесперимента мъсаште жевотни бяха с а^о^^^с^с^кс телеснт масв отжсном/ц. Полва има тибнв/[шк5нтмнотновенсфе1с върх] тбелото на опитинае маиаотни. (Фит./)
Фигура1.Телесна масанамыжкии женскиплыхове(g)входана опита (*Р<0.05).
До десета седмица диетичният режим нямаше сигнификантен основен ефект вырху теглото на плыховете. (Табл.1)
(кк Ы 2¥к 3¥к 4¥к 5¥к б¥к М 8¥к М 10лгк
МС 182.13±9.64 202.75±10.37 225±20 242±24.66 255.12±26.03 285.25±31.78 296.75±34.23 314.5±38.16 324.13±41.57 327.75±41.84 341.75±42.76
ЫЕ) 184.75±13.65 20(5.7^170.95 2295.75±22.01 223±22.14 260.87±20.57 277.62±26.04 287.25±32.80 305.12±39.67 314.5±41.07 326.38±23.55 330±42.73
РС 1 16.493 182. 13±21. 10 201.88±21.05 203.38±22.38 207.8Ш1.65 274.05±25.38 230.70±29.31 243.13±29.88 247.38±29.45 254.5±36.47 262.13±35.33
РЕ) 176.21±14.4 1£>2±10.36 217.38±9.60 221.78±12.78 271.88±12.06 241.88±28.54 251.13±25.73 266.5±28.95 271.88^28.30 274.0±36.80 ^64.75^27354
]Р>0.26 Р>0.05 Р>0.05 Р>0.05 Р>0.06 Р>0.05 Р>0.05 Р>0.05 РХ0.05 Р>0.05 Р>0.05 Табл. 1 Телесна маса 7-17та седмица
(Р<7,05), т.е. грэиложенааа диета вмоше авгрвфвнарт^ар хаохвао афана въдху телеаоааа мааа. На Ю-аа седмвца, иваавчох маоваулодорва^а ивпоао^в бяха с по-ввсоко тегло сирямо нонтролрваа (367.33 ± Ю.И gа/у 237.23 ± Ю.И g, РР7.76), а.е. беше аоаавграго заалъааявара. (Фиг^)
Фигура 2. Тегло на опитните групи от 11 седм. до края на експеримента. #Р=0.078, *Р<0.05диетични с/у контроли.
При анализиране на данните за промени в телесната маса по време на експеримента не установихме статистически значимо междуфакторно взаимодействие
ОБСЪЖДАНЕ И ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Получените резултати показват, че при 16-седмично приложение на комбинирана високолипидна-високовъглехидратна диета както при мъжките, така и при женските животни беше постигнато затлъстяване. Тези резултати потвърждават данни от наши предишни проучвания само върху мъжки плъхове, при които 16-седмичното приложение на комбинирана високовъглехидратна-високолипидна диетична програма с и без добавен холестерол води до сигнификантно увеличение на телесната маса и затлъстяване (Ангелова и съавт., 2013). Нашата работа за първи път представя влиянието на комбинирана високолипидна-високовъглехидратна диета при мъжки и женски плъхове. Приложената диетичната програма води до статистически значимо повишаване на телесната маса на плъховете и от двата пола, като това е по-изразено при мъжките индивиди.
REFERENCES
1. Angelova P, Georgieva K, Boyadjiev N, Atanassova P, and P. Hrischev Submaximal endurance and maximal time of exhaustion in rats after a combined high-lipid and high-carbohydrate diet. Scientific Research of the Union of Scientists in Bulgaria-Plovdiv, series G, Medicine, Pharmacy and Dental medicine, 2013, volume XIV, pp. 287-290.
2. Angelova P Characteristics and non-medical treatment of dietary induced metabolic syndrome in rats. PhD thesis, 2015 r.
3. Dekker MJ, Su Q, Baker C, Rutledge AC, Adeli K. Fructose: a highly lipogenic nutrient implicated in insulin resistance, hepatic steatosis, and the metabolic syndrome. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2010 Nov;299(5):E685-94.
4. Helge JW. Long-term fat diet adaptation effects on performance, training capacity, and fat utilization.Med Sci Sports Exerc. 2002 Sep;34(9):1499-504. Review.
5. Lim SM, Goh YM, Mohtarrudin N, Loh SP Germinated brown rice ameliorates obesity in high-fat diet induced obese rats. BMC Complement Altern Med. 2016 May 23;16(1):140.
6. Rutledge AC, Adeli K Fructose and the metabolic syndrome: pathophysiology and molecular mechanisms. Nutr Rev. 2007 Jun;65(6 Pt 2):S13-23.
7. Salmenniemi U, Ruotsalainen E, Pihlajamaki J, Vauhkonen I, Kainulainen S, Punnonen K, Vanninen E, Laakso M. Multiple abnormalities in glucose and energy metabolism and coordinated changes in levels of adiponectin, cytokines, and adhesion molecules in subjects with metabolic syndrome. Circulation. 2004 Dec 21;110 (25):3842-8.
