CC BY
16
HayKOBMM BiCHMK ^tBiBCtKoro Ha^OHa^tHoro yHiBepcMTeTy
BeTepMHapHoi Megw^HM Ta öioTexHO^oriw iMem C.3. I^M^Koro
Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies
ISSN 2518-7554 print ISSN 2518-1327 online
doi: 10.15421/nvlvet8344 http://nvlvet.com.ua/
UDC 619:614.48:636.5
Effectiveness of the use of sanifying set «SanStim» for disinfection eggs before incubation
T.I. Fotina1, H.A. Fotina1, I.V. Kovalenko2
'Sumy National Agrarian University, Sumy Ukraine
2NSC Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Kharkiv Ukraine
Article info
Received 30.01.2018 Received in revised form 28.02.2018 Accepted 09.03.2018
Sumy National Agrarian University, Herasym Kondratiev Str.,160, Sumy, 40021, Ukraine.
NSC Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, Pushkinska str., 83, Kharkiv, 61023 Ukraine. Tel.: +38-097-707-01-85 E-mail: subotairen@gmail.com
Fotina, T.I., Fotina, H.A., & Kovalenko, I.V. (2018). Effectiveness of the use of sanifying set«SanStim.» for disinfection eggs before incubation. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. 20(83), 226-229. doi: 10.15421/nvlvet8344
The most vulnerable place in poultry farms is incubation, microorganisms are able to survive the entire period of incubation and penetrate through the eggshell, to be the source of infection with embryos, to affect the reduction of the percentage of conditional young birds, growth and development in the early days of cultivation. The accumulated pathogenic microflora negatively affects the state of the immune system of the bird. Contaminated with conditionally pathogenic and pathogenic microflora egg is the main link in the transmission of all bacterial infections. In Ukraine, for the pre-incubation treatment of eggs, sodium hydroxide, formalin, chloramine, persicum C. are used. These agents exhibit bactericidal properties, but are toxic, have corrosive activity and are carcinogens. The «SunTime» kit consists of polyhexamethylene guani-dine hydrochloride and a mixture of organic acid salts (lemon, amber, and apple). These substances provide an effective bactericidal action against a wide range of bacteria, are safe for poultry embryos and personnel, have a stimulating effect on the growth and development of the embryo, provide a prolonged bactericidal action. The purpose of the study of the effectiveness of a complex ecologically safe sanitizers set «Sun-Sim», its application for pre-incubation processing of chicken eggs. In experimental studies, two groups were formed, each with n = 250. In order to disinfect the surface of the shell of the incubation egg, two times aerosol treatment of the experimental group using 0.3% of SunStim was carried out, the first time the sanitation of the incubation eggs was carried out before the laying on the incubation cabinet, the exposure was 40 minutes, the second final treatment was carried out on the 18th day of incubation, to extract, a working solution of organic acids (amber, lemon and apple) to stimulate embryonic viability and increase the natural resistance of the embryos. For the control group, formalin was used. After two times of the sanation of the incubation eggs with the SunStim set, the percentage of decontamination of the shell surface of the incubation eggs was 99.1 ± 0.5%. While analyzing the results of the incubation waste category of «dead and drowning» by 3.6% less compared with the control, and the category of «crippled» was not observed. The use of the SunStim set improves the quality of surface treatment of the shell of incubation eggs, increases the incubation eggs output by 4.5-5.0%, the average body weight of the received young animals in experimental groups exceeds control by 4%.
Key words: incubation, shell surface of the incubation egg, SunStim, disinfection.
Ефектившсть застосування сануючого набору «СанСтим» для санацп шкубацшних яець
Т.1. Фотша1, Г.А. Фотша1, 1.В. Коваленко2
Сумський нацiональний аграрний ^верситет, м. Суми, Украна
2ННЦ «1нститут експериментальнв! i клтчно1 ветеринарнв! медицини», м. Харюв, Украша
НайуразливШим масцем на птахофабриках е ткубаторш, мжрооргатзми здатт переживати весь перюд ткубацп та прони-кати через шкаралупу яець, бути джерелом зараження ембрюжв, впливають на зниження вiдсотка отримання кондицйного молодняку птищ, ркт та розвиток в першi дж вирощування. Накопичена патогенна мтрофлора негативно впливае на стан тун-ног системи птищ. Контамтоване умовно-патогенною та патогенною мтрофлорою яйце е основною ланкою передачi в^х бакте-
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, vol. 20, no 83 226
píanbnux тфекцт. В Украгн для передткубацтног обробки яець використовують натрт гдкий, формалт, хлорамт, eipKOH С. Ц засоби проявляють бактерициды влaстивостi, але е токсичними, мають корозшну активтсть та е канцерогеноми. Нaбiр «Сан-Стим» складаеться з полкексаметиленгуатдин гiдрохлориду та сумiшi солей оргажчних кислот (лимонног, янтарног, яблучног). Ц речовини забезпечують ефективну бактерицидну дю вiдносно широкого спектру бактерш, е безпечними для ембрютв птиц та персоналу, мають стимулюючий вплив на ркт та розвиток ембрюна, забезпечують пролонговану бактерицидну дю. Мета робо-ти вивчення ефективностi комплексного екологiчно безпечного сануючого набору «СанСтим», його застосування для передткубацтног обробки курячих яець. В експериментальних до^дженнях було сформовано двi групи, в кожнш n = 250. Для знезараження поверхн шкаралупи ткубацшного яйця провели дворазову аерозольну обробку до^дног групи з використанням 0,3% «СанСтим», перший раз санащю ткубацтних яець здтснювали перед закладкою до ткубацтног шафи, експозищя 40 хв, друга заключна обробка була проведена на 18 добу ткубацп, перед переведенням на вивiд, робочим розчином оргашчних кислот (янтарног, лимонног та яблучног) з метою стимуляцп ембрюнальног життездaтностi та тдвищення природног резистентностi зародтв. Для контроль-ног групи використовували формалт. Шсля дворазовог санацп ткубацтних яець набором «СанСтим» вiдсоток знезараження поверхн шкаралупи ткубацтних яець становив 99,1 ± 0,5%. При aнaлiзi результaтiв вiдходiв ткубацп категоргг «завмерлих та задохлитв» на 3,60% менше порiвняно з контролем, а категоргг «калти» не спостеркалось. Застосування набору «СанСтим» по-лтшуе ятсть обробки поверхн шкаралупи ткубацтних яець, збтьшуе виводимкть ткубацтних яець на 4,5-5,0%, середня маса тта отриманого молодняку в до^дних групах перевищуе контроль на 4%%.
Ключовi слова: ткубащя, поверхня шкаралупи ткубацтного яйця, «СанСтим», дезтфекщя.
Вступ
Вщсоток зб№шення виведення здорового молодняку птиц дозволяе значно шдвищити ефектившсть розвитку дано! галузi (Kyryliv and Hunchak, 2016). Яйця знесеш ввд умовно здорово! шиш, практично стерильш, але шдстилка, поверхня обладнання та повпря пташника мютять велику кшьшсть патоген-них мiкроорганiзмiв та плiснявi грибки. Контамiнацiя шкубацшних яець часто ввдбуваеться вже в процес !х збору, збертання та при транспортуванш. Баш^аль-на контамшащя яечно! шкаралупи може призвести до ранньо! ембрюнально! смертносп та вплинути на яшсть кондицшного молодняку птиц (Breslavec et al., 2004; Breslavets et al., 2006; Pavlichenko, 2016). Важ-ливо зберегти шкубацшш якосл яець з моменту !х знесення до закладки в шкубатор.
Важливим ветеринарно-саштарним заходом при шкубаци яець е !хня дезшфек^ (Baidevliatov et al., 2000). З метою пвдвищення ефективносп процесу обробки шкубацшних яець доцшьно застосовувати дезшфекцшш речовини, що володшть добрими мию-чими i дезiнфiкуючими властивостями, е нешквдли-вими для ембрюшв, обслуговуючого персоналу та навколишнього середовища (Djadichkina, 2011; Fotina and Kovalenko, 2012).
Дезiнфекцiя е частиною профшактичних заходiв, вона не в змозi виправити всi помилки попереднiх еташв, але з И допомогою можна п1дтримати як1сть iнкубацiйних яець, вплинути на результати отриманого молодняку птищ. При розробщ нових рецептур дезшф^ючих засобiв та введення до !хнього складу нових дшчих речовин потрiбно враховувати !х широкий бактерицидний спектр ди, спрощення умов застосування, ввдповщшсть вимогам еколопчно! безпеки щодо впливу на навколишне середовище.
Серед сучасних засобiв для дезшфекцшно! оброб-ки перспективним напрямом е використання досяг-нень галузi нанотехнологш, зокрема розробка нових матерiалiв iз заданими властивостями, що будуть застосовуватися як альтернатива традицшним дезш-ф^ючим й антибактерiальним засобам. Привертають увагу до себе високомолекулярнi катiоннi поверхне-во-активних речовин групи гуанiдинiв, до яких ввдно-ситься полiгексаметиленгуанiдин. Вш мае широкий
спектр дп проти грампозитивних, грамнегативних бактерiй, грибiв, дрiжджiв та вiрусiв, включаючи вiрус iмунодефiциту людини. Токсичнiсть ПГМГ-ГХ при введенш в шлунок ввдноситься до 3 класу токси-чностi, при нанесенш на шк1ру вiдноситься до 4 класу (малотоксичш). Воднi розчини ПГМГ володiють широким спектром бюцидно! активностi щодо аеробно! та анаеробно! мiкрофлори, а також проявляють вiру-лiцидну дш на РНК-вiруси (парамiксовiруси, ортомь ксовiруси) i ДНК-вiруси (парвовiруси, депендовiруси, авiодендовiруси, авiопоксовiруси, цирковiрус). Вста-новлено, що даний полiмер формуе захисну бiоцидну плiвку на шкаралут, яка захищае яйце ввд проник-нення мiкробiв i забезпечуе тривалий захист обробле-но! поверхнi вщ збудник1в бактерiальноl етюлогп, а саме: ешерихш, сальмонел, пастерел, клебсiел, протея, псевдомон, коково! флори, мшоплазм i грибково! мiкрофлори (Mandyhra et al., 2008; Voinceva and Gem-bickij, 2009; Kovalenko et al., 2013).
Метою дослгджень було визначення ефективносп сануючо! здатносп застосування створеного набору «СанСтим» в умовах технолопчного циклу шкубаци курячих яець. Для досягнення мети необх1дно було визначити стутнь бактерiальноl контамшацп поверх-m шкаралупи iнкубацiйних курячих яець до та шсля проведення санацп на рiзних стадiях технологiчного циклу шкубаци; дослвдити сануючi властивостi створеного набору «СанСтим», обгрунтувати; досл1дити вплив передшкубацшно! обробки яець набором «СанСтим» на ембрюнальний та постембрюнальний роз-виток отриманого молодняку.
Матерiал i методи дослщжень
Для визначення ефективностi дезшфекцшно! здат-ностi сануючого набору «СанСтим», за органолепти-чними показниками ввд курей несучок породи Хай-секс, було вщбрано 500 штук свiжо знесених яець i сформовано 2 партп (n = 250).
Передiнкубацiйну обробку поверхш шкаралупи шкубацшних яець проводили дворазово, аерозольним методом. Перша обробка проводиться перед закладкою до шкубацшно! шафи з використанням 0,3 % робочого розчину «СанСтим» № 1, з розрахунку 1 см3 робочого розчину на одне шкубацшне яйце, експози-
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, vol. 20, no 83
227
шя 40 хв. Друга обробка проводиться на 18 добу шкубаци з використанням сум1ш1 солей оргашчних кислот «СанСтим» № 2, з розрахунку 1 см3 робочого розчину на одне шкубацшне яйце. Контрольну групу дезшф1кували парами формальдепду, шестиразово. Режим шкубаци був однаковим у вах групах.
Для контролю мшробно! забрудненосп шкаралупи шкубацшних яець вщбирали змиви з поверхш шкаралупи перед санашею, а також на 3, 12 1 18-у добу шс-ля не!.
Результати та Ух обговорення
Щд час дослщження змив1в з шкаралупи шкубацшних яець, яш були вщбраш до обробки дезшф1ку-
Таблиця 1
Результати шкубаци курячих яець (п = 250)
ючими засобами, бактерп групи кишкових паличок видшеш в 68%; культура стафшокока була видшена в 70% випадк1в.
Шсля санаци поверхш шкаралупи з використанням «СанСтим» № 1 (експозишею 40 хв) ввдсоток знезараження поверхш шкаралупи шкубацшних яець становить 99,6 ± 0,2%.
На 18 добу шкубаци шсля проведення заключно! санаци поверхш шкаралупи розчином «СанСтим» № 2 було ввдзначено зниження шлькосп патогенних м1крооргашзм1в у 1,7 раза.
Санащя поверхш шкаралупи шкубацшних яець набором «СанСтим» забезпечуе збшьшення виходу кондицшного молодняку птиц на 5,0% пор1вняно з контролем (таблиця 1, 2).
Дезшфжуючий зааб Юльюсть заплвд-нених яець, шт. Заплщнених яець, % ] Отриманого молодняку,гол Виводимють % Вивщ %
«СанСтим» 40% розчин формалшу 239 240 96,6 96,0 229 218 95,8 90,8 91,6 87,2
Таблиця 2 Результати оцшки в1дход1в курячих шкубацшних яець (п = 250)
Дезшфжуючий заиб Незаплщнеш яйця Кров яне „ . Тумак кiльце Бите яйце Завмерл1 та задохт Калжи
шт % шт. % шт. % шт. % шт. % шт %
«СанСтим» 40% розчин формалшу 11 4,4 10 4,0 3 1,2 - - 2 0,8 1 0,4 3 1,6 2 0,8 4 1,6 13 5,2 4 1,6
При анал1з1 результата в1дход1в шкубаци показ-ники в дослщних групах були нижчими пор1вняно з контролем.
У дослвдних групах 1з застосуванням методу аеро-зольно! обробки набору «СанСтим» в категори «за-вмерлих та задохликов» було ввдповщно на 3,6% мен-ше пор1вняно з контролем, а категори «калши» не спостерпалось. Проведеш дослщження сввдчать про високу ефектившсть застосування набору «СанСтим» з метою дезшфекци поверхш шкаралупи шкубацшних яець та про ввдсутшсть негативного впливу на куряч1 ембрюни. Щд час дослщження вагових показнишв оргашв курчат дослщних груп суттево! р1зниш вияв-лено не було, результати наведеш в таблиц 3.
Таблиця 3
Вплив дезшфекцшно! обробки на показники вщносно! маси (г) оргашв добових курчат (М ± т, п = 10)
Органи «СанСтим» 40% розчин формалшу
Серце 0,26 ± 0,03 0,23 ± 0,03
Печшка 1,15 ± 0,31 1,12 ± 0,13
Нирки 0,55 ± 0,01 0,51 ± 0,04
Селезшка 0,03 ± 0,01 0,02 ± 0,01
М'язовий шлунок 2,0 ± 0,2 1,8 ± 0,2
Залозистий шлунок 0,25 ± 0,05 0,22 ± 0,05
Шлунок 2,0 ± 0,2 1,8 ± 0,2
Фабрищева сумка 0,06 ± 0,01 0,05 ± 0,02
Залишковий жовток 5,50 ± 0,09 5,65 ± 0,01
Морфолопчш дослщження цих оргашв не виявили вад розвитку або шших змш Органи мали ввдповвдш форми, пропорци 1 кол1р. У результат! проведених морфолопчних дослвджень добових курчат нами було встановлено зб1льшення маси тша отриманого молодняку в дослщнш груш на 3,97%, пор1внянно з контролем, середня маса була в межах 40,30 ± 1,35 г, а в контрольнш груш цей показник становив 38,70 ± 1,25 г. Вага залишкого жовтка в дослщнш груш була нижчою на 2,7%, що характеризуе актившсть викори-стання поживних речовин ембрюном у процеа розвитку.
Висновки
Обробка поверхш шкаралупи шкубацшних яець сануючим набором «СанСтим», експозишя 40 хв, шдвищуе виводимють кондицшних курчат на 4,5%-5,0%, вага отриманого молодняку перевищуе контроль на 4%.
Перспективи подальших дослгджень. Оцшка дез-шфшуючих та сануючих засоб1в, удосконалення ме-тод1в дезшфекцшно! обробки в умовах птахо госпо-дарств. Проведення науково-практичних дослвджень, пошук та створення нових дезшфшуючих засоб1в, як1 матимуть широкий бактерицидний спектр ди, будуть зручними у застосуванш, ввдповщатимуть еколопчнш безпецг
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, уо1. 20, по 83 228
References
Baidevliatov, A.B., Bessarabov, B.F., & Besulin, V.I. (2000). Peredinkubatsiina obrobka yaiets za dopomohoiu dezinfektantiv. Vet. medytsyna Ukrainy. 1, 11-13 (in Ukrainian).
Breslavec, V.A., Stegnij, B.T., & Kalin, P.S. (2004). K voprosu primenenija dezobrabotki jaic v processe inkubacii. Veterinarna medicina. mizhvid. temat. nauk.zb. H. 84, 799-802 (in Russian).
Breslavets, V.O., Stehnii, B.T., Bezrukava, I.Yu., Kalyn, P.S., & Dunaiev, Yu.K. (2006). Inkubatsiia yaiets silskohospodarskoi ptytsi. Metodychnyi posibnyk. Kh. (in Ukrainian).
Djadichkina, L. (2011). Veterinarno-profilakticheskie meroprijatija v inkubatorii. Pticevodcheskoe hozjajstvo. Pticefabrika. Rezhim dostupu: http://webpticeprom.ru/ru/articles-incubation.html pageID=1348464140 (in Russian).
Fotina, H.A., & Kovalenko, A.V. (2012). Vyvchennia bakterytsydnykh osoblyvostei dezinfikuiuchykh preparativ v umovakh promyslovoho ptakhivnytstva. Problemy zooinzhenerii ta veterynarnoi medytsyny. Zbirnyk naukovykh prats Kharkivskoi DZVA. Seriia «Veterynarni nauky». 25(2), 367-369 (in Ukrainian).
Kovalenko, V.L., Zasiekin, D.A., Nedosiekov, V.V., Nychyk, S.A. & Hnatenko, A.V. (2013). Rozrobka i kontrol dezinfikuiuchoho zasobu. Monohrafiia. TOV NVP «Interservis» (in Ukrainian).
Kyryliv, B., & Hunchak, A. (2016). The influence of alimentary factors on productivity hens. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies, 18, 2(67), 287-291. doi: 10.15421/ nvlvet6762.
Mandyhra, M.S., Stepaniak, I.V., & Lysytsia, A.V. (2008). Vykorystannia poliheksametylenhuanidynu dlia dezinfektsii. Ahr. visn. Prychornomoria. zb. nauk.prats. Odesa. SMYL. 2, 69-73 (in Ukrainian).
Pavlichenko, E. V. (2016). The influence of abiotic factors on the hatching eggs and its subsequent development and resistance chickens. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. 18(1), 124-131. Retrieved from https://nvlvet.com.ua/ index.php/journal/article/view/103.
Voinceva, I.I., & Gembickij, P.A. (2009). Poliguanidiny -dezinfekcionnye sredstva i polifunkcional'nye dobavki v kompozicionnye materialy. Moskva. LKM - press (in Russian).
Scientific Messenger LNUVMB, 2018, vol. 20, no 83
229
