CC BY
34
УДК 330:631.11 https://d0i.0rg/1 0.31470/2306-546X-2019-41 -22-29
ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦП ЗАКРИТОГО ГРУНТУ: ЕКОНОМ1ЧН1 Й СОЦ1АЛЬН1 АСПЕКТИ
Ланченко С. О.
Актуальнсть. Овоч й гриби закритого фунту е незам1нними продуктами харчового району людини. 1х вирощують стьсью домогосподарства й п1дприемства закритого фунту. Досл1дження ефективност1 виробництва продукцИ закритого фунту е актуальним, оскльки воно забезпечуе продовольчу безпеку кра'Уни та зайнятсть сльського населення в зимово-весняний перод.
Постановка проблеми. Нин недостатньо звертаеться уваги на соц1альн1 проблеми розвитку аграрного сектора економки й сльських територй. Унасл1док реформування земельних в1дносин стр1мкими темпами зменшуеться кльксть прац/вниюв сльськогосподарських пдприемств / сльського населення. Практично осторонь залишаеться проблема пдвищення социально)' ефективност1 аграрно'У економки. Д1яльн'ють пдприемств закритого фунту спрямована на виробництво й забезпечення овочевою й грибною продукц/ею населення кра'Уни в м1жсезонний перод. Це зменшуе сезоннсть прац в галуз1 й безро&ття на сел1.
Предмет досл1дження охоплюе науково-практичн засади ефективного виробництва продукцИ закритого фунту в контекст/ соц1ально-економ1чного розвитку сшьських територ1й. Метою роботи е обфунтування напрям1в забезпечення ефективного виробництва с'шьськогосподарськоУ продукцИ в п1дприемствах закритого фунту. Методи проведення досл1дження: статистико-економ1чний; монограф1чний; системний п1дх1д; абстрактно-лог1чний.
Результати роботи: проведено економ1чний анал1з стану виробництва с'шьськогосподарськоУ продукцИ закритого фунту в УкраУш в цлому й розр1з1 форм господарювання; обфунтовано економ1чн1, техн1чн1 й соц1ально-трудов1 напрями тдвищення ефективност1 господарсько'У д1яльност1 в п1дприемствах закритого фунту.
Галузь застосування результат¡в: процес розробки державних / мсцевих програм розвитку аграрного сектора економки та сприяння зайнятост1 населення, ¡нвестиц1йна пол1тика держави, менеджмент / економ1чна робота в п1дприемствах закритого фунту.
Висновки: визначено важливсть контролю витрат на виробництво продукцИ закритого фунту й забезпечення рацональноУ зайнятост1 населення в аграрному сектор1 економки в м1жсезонний перод; обфунтовано напрями збльшення прибутковост1, кшькост1 прац1вниюв / )х зароб1тноУ плати в п1дприемствах закритого фунту.
Ключов'1 слова: ефективнсть, тдприемство закритого фунту, рентабельнсть, продуктивнсть прац1, зайнятсть населення, заробтна плата.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ
Ланченко Е. А.
Актуальность. Овощи и грибы защищенного грунта являются незаменимыми продуктами пищевого рациона человека. Их выращивают сельские домохозяйства и предприятия защищенного грунта. Исследование эффективности производства продукции защищенного грунта является актуальным, поскольку оно обеспечивает продовольственную безопасность страны и занятость сельского населения в зимне-весенний период.
Постановка проблемы. Сейчас недостаточно обращается внимание на социальные проблемы развития аграрного сектора экономики и сельских территорий. В результате реформирования земельных отношений стремительными темпами уменьшается количество работников сельскохозяйственных предприятий и сельского населения. Практически в стороне остается проблема повышения социальной эффективности аграрной экономики. Деятельность предприятий защищенного грунта направлена на производство и обеспечение овощной и грибной продукцией населения страны в межсезонный период. Это уменьшает сезонность труда в отрасли и безработицу на селе.
Предмет исследования охватывает научно-практические основы эффективного производства продукции защищенного грунта в контексте социально-экономического развития сельских территорий. Целью работы является обоснование направлений обеспечения эффективного производства сельскохозяйственной продукции в предприятиях закрытого грунта. Методы проведения исследования: статистико-экономический; монографический; системный подход; абстрактно-логический.
Результаты работы: проведен экономический анализ производства сельскохозяйственной продукции защищенного грунта в Украине в целом и разрезе форм хозяйствования; обоснованы экономические, технические и социально-трудовые направления повышения эффективности хозяйственной деятельности в предприятиях защищенного грунта.
Область применения результатов: процесс разработки государственных и местных программ развития аграрного сектора экономики и содействия занятости населения, инвестиционная политика государства, менеджмент и экономическая работа в предприятиях защищенного грунта.
22
Економiчний вюник ушверситету | Випуск № 41
© Ланченко С. О., 2019
Выводы: определены важность контроля затрат на производство продукции защищенного грунта и обеспечения рациональной занятости населения в аграрном секторе экономики в межсезонный период; обоснованы направления увеличения прибыльности, количества работников и их заработной платы в предприятиях защищенного грунта.
Ключевые слова: эффективность, предприятие защищенного грунта, рентабельность, производительность труда, занятость населения, заработная плата.
EFFICIENCY OF PRODUCTION OF THE BLOCKED GROUND PRODUCTS: ECONOMIC AND SOCIAL ASPECTS
Lanchenko Ye. O.
Topicality. Vegetables and mushrooms of the blocked ground are indispensable products of human food ration. They are grown by rural households and enterprises of the blocked ground. The research of the efficiency of production of the blocked ground is relevant because it provides food security of the country and employment of the rural population during the winter and spring.
Formulation of the problem. At present, attention is not paid to the social problems of the agrarian sector of the economy and rural areas. As a result of the reformation of land relations, the number of workers of agricultural enterprises and rural population is rapidly decreasing. Almost the other side is the problem of increasing the social efficiency of the agrarian economy. Activities of enterprises of the blocked ground are aimed at the production and provision of vegetable and mushroom products of the population of the country during the off-season period. This reduces seasonal labor in the industry and unemployment in the countryside.
The subject of research covers the scientific and practical principles of effective production of products of the blocked ground in the context of socio-economic development of rural areas. The aim of the work is to substantiate the directions of ensuring the efficient production of agricultural products in enterprises of the blocked ground. Methods of conducting research: statistic-economic; monographic; system approach; abstract-logical.
Results of the work: economic analysis of the production of agricultural products of the blocked ground in Ukraine as a whole and in the context of economic forms; economic, technical and social-labor directions of increasing the efficiency of economic activity in enterprises of the blocked ground are substantiated.
Practical implementation: the process of developing state and local programs for the development of the agrarian sector of the economy and promoting employment, the state investment policy, management and economic work in enterprises of the blocked ground.
Conclusions: the importance of controlling the costs of production of blocked ground and ensuring rational employment of the population in the agrarian sector of the economy in the inter-season period is determined; the directions of increase of profitability, number of employees and their wages in enterprises of the blocked ground are grounded.
Key words: efficiency, enterprise of the blocked ground, profitability, labor productivity, employment, wages.
JEL Classification: Q12, E24, R23
Актуальшсть. Стьське господарство e одшею з головних галузей економки УкраТни. Ниш воно представлене такими товаровиробниками: великотоварн стьськогосподарськ пщприемства (агрохолдинги), середньотоварн пщприемства (ТОВ, ПП, СВК тощо), фермерськ господарства та стьськ домогосподарства (особист селянськ господарства, господарства населення). Останн десятирiччя розвитку нацюнальноТ аграрноТ економки характеризуются тим, що першi двi категорй' стьськогосподарських товаровиробниш переважно спецiалiзуються на виробництвi менш трудомюткоТ продукци' зi швидким каттолооб^ом (зернове господарство, вирощування соняшнику, ртаку тощо), що забезпечують ïï високу рентабельнють. Пiдгалузi ж овочiвництва, плодiвництва, скотарства сконцентрувалися переважно в малому агробiзнесi й стьських домогосподарствах.
Як вщомо, овочi й фрукти е незамшними елементами збалансованого харчового рацюну людини. Проте взимку й навесн ринок агропродовольчоТ продукци вщчувае дефщит стьськогосподарськоТ плодоовочевоТ продукци закритого фунту. Ïï виробляють стьськ домогосподарства в плiвкових i скляних теплицях i пщприемства закритого фунту, або тепличш господарства аграрноТ економки. Тому дослщження ефективност виробництва продукци' пщприемствами закритого фунту буде актуальним, осктьки вони забезпечують продовольчу безпеку краТни та зменшення сезонност прац в галузi в зимово-весняний перюд.
Стушнь дослщження дано! проблеми вченими. Обфунтуванню напрямiв пщвищення ефективност господарськоТ дiяльностi в стьськогосподарських пщприемствах присвячено багато уваги вчених i практиш, серед яких В. К. Збарський, М. М. 1льчук, О. Ю. брмаков, О. В. Прилтка тощо. Вони сформували сукупнють заходiв ефективного використання земельних i трудових ресурав у галуз^ Ытенсифкацп виробництва агропродовольчоТ продукци', удосконалення оргашзацп та управлЫня агробiзнесом, державноТ аграрноТ пол^ики тощо. Проте недостатньо дослщженим залишаеться соцiально-економiчний розвиток пщприемств закритого фунту.
Предмет дослщження охоплюе науково-практичн засади ефективного виробництва продукци закритого фунту в контекст соцiально-економiчного розвитку стьських територш.
Метою дослщження е обфунтування напрямiв забезпечення ефективного виробництва стьськогосподарськоТ продукцГТ в пщприемствах закритого фунту.
Завдання дослщження: 1) проаналiзувати поточний стан виробництва стьськогосподарськоТ продукцГТ закритого фунту в рГзних агроформуваннях; 2) визначити напрями пщвищення ефективност виробничоТ д1яльносп пщприемств закритого фунту.
Методи: статистико-економiчний (ряди динамки, групування, кореляцшно-регресшний аналiз, зведення даних у таблиц та iH.); монографiчний (вивчення передового досвiду виробництва продукци' закритого Грунту); системний пiдхiд (визначення напрямiв розвитку пiдприeмств закритого фунту в контекст розвитку сiльських територш); абстрактно-логiчний (формулювання умовиводiв, висновкiв, узагальнень тощо).
Постановка проблеми. На даний час соцiально-трудовi проблеми розвитку аграрноТ економки залишаються не вирiшеними, недостатньо звертаеться уваги на соцiальну складову постреформованого розвитку галузi й стьських територш. Унаслщок реформування земельних вщносин за останнi два десятилiття с^мкими темпами зменшуеться кiлькiсть найманих пра^вниш сiльськогосподарських пiдприемств i сiльського населення, збтьшуеться кiлькiсть селян-мiгрантiв, бiднiсть на селi та деградацiя сiльських територш. Практично осторонь залишаеться проблема пщвищення со^альноТ ефективностi аграрноТ економiки, осктьки ниншн сiльськогосподарськi пiдприемства ринкового типу все-таки переслщують головну мету - збтьшення прибутку. Дiяльнiсть же пщприемств закритого фунту спрямована на забезпечення свiжою плодоовочевою продукцiею населення краТ'ни в мiжсезонний перiод та зменшення сезонностi працi в аграрному секторi економiки.
Результати дослiдження. Забезпечення ефективност виробництва сiльськогосподарськоï продукцiï вимагае оптимального поеднання та взаемоди' робочоТ сили, основних засобiв, предметiв працi й земельних ресурав. Оскiльки ефект бувае економiчним (збiльшення виробництва продукцiï, прибутку тощо), со^альним (забезпечення рацiональноï зайнятост населення, полiпшення умов працi, рiвня життя та здоров'я людини), еколопчним (збереження навколишнього життевого середовища), шновацшним, то розрiзняють економiчну, соцiальну, еколопчну, iнновацiйну ефективнiсть.
На вiдмiну вщ економiчноï ефективностi соцiальна ефективнiсть господарськоТ дiяльностi пiдприемств закритого Грунту спрямована на пщтримку постiйноï зайнятостi населення в аграрному секторi економiки протягом всього року. Адже в зимово-весняний перюд вщчуваеться певною мiрою незатребуванють робочоТ сили в сiльському господарства сезоннiсть виробництва агропродовольчоТ продукцiï.
Учений В. К. Збарський зазначае, що економка ефективна ттьки тодi, коли е повна збалансованють, пропорцiйнiсть i оптимальнють у господарському органiзмi, коли е нормальний рiвень i нормальна якють життя трудового народу. Економiчна ефективнiсть виробництва й економiки забезпечуеться ттьки щеолопею працi. Це - рiвень i якiсть життя трудового народу, який синтезуе ва сторони сусптьного виробництва й життедiяльностi, економiчного й соцiального розвитку кра'ши, у вщповщносп до вимог об'ективних закошв. Тобто це мiра задоволення нормальних матерiальних i духовних потреб у стввщношенш з мiрою економiчностi виробництва й економки, щоб цi потреби задовольнялися найбтьш економiчними шляхами й способами [1, с. 21-27]. Отже, учений змют економiчноï ефективностi доповнюе соцiальними характеристиками.
Земля в стьському господарствi е головним засобом виробництва, тодi як в iнших галузях вона е лише просторовим базисом. Стьське господарство як галузь матерiального виробництва мае ряд особливостей, що позначаються на його функцюнуванш в сучасних умовах ринковоТ економки. Для ведення агробiзнесу в сферi закритого фунту потреба в земельних ресурсах е м^мальною. Це високоштенсивна й автоматизована пщгалузь сiльського господарства, де на невеликих земельних виробничих площах формуеться сприятливий мiкроклiмат в тепличних чи шших закритих примщеннях зi штучним освiтленням i урожай плодоовочевоТ й грибноТ продукцiï отримуеться дектька разiв на рiк.
Ми приеднуемося до думок М. М. 1льчука й шших учених щодо забезпечення передумов розвитку землекористування в стьськогосподарських пщприемствах завдяки впровадженню агротехнолопчних i органiзацiйно-економiчних заходiв у виробництвi продукци, розвитку земельно-орендних вщносин, виршенню со^ально-трудових проблем розвитку на селi тощо.
Ефективнють землекористування сiльськогосподарських пiдприемств повинна формуватися з урахуванням економiчноï, со^ально'|' та екологiчноï складовоТ. 1х поеднання дасть змогу узгодити штереси товаровиробника, держави та сусптьства. Для цього доцтьним е поглиблення поняття бiоекономiчного землекористування не лише як специфiчних вiдносин сiльськогосподарських пiдприемств iз приводу користування земельними дтянками, а й з урахуванням оптимально-збалансованого спiввiдношення ефективного використання ресурав, зменшення еколопчного навантаження та покращення софально'|' ситуаци' з метою забезпечення стабтьного розвитку та покращення добробуту людини на основi iнновацiйних пiдходiв органiзацiï виробництва та управлiння [2, с. 118-119].
Ниш в агарнш економТ^ сформувалися такi соцiально-економiчнi уклади. Перш за все якюно новий уклад представлений фермерськими господарствами, старим i в той же час новим укладом е середньо- й великотоварн сiльськогосподарськi пiдприемства, якГ виникли в процеа реорганiзацiï колгоспГв i радгоств, пiзнiше - КСП. За оргашзацшно-правовими формами вони функцГонують як господарськ товариства (АТ, ТОВ тощо), приваты пщприемства, агрохолдинги, як займаються сiльськогосподарським виробництвом на великих земельних площах. На рiвень використання пращ й трудовГ вГдносини в стьському господарс^ значний вплив справляе розвиток соцiально-економiчного укладу, який одержав назву - особисте селянське господарство. У ходГ аграрноТ реформи воно мае широке розповсюдження, його попередником були особист пщсобш господарства селян, дачн й садово-городн дГлянки мГських жителiв.
ПодГ6нГ тенденцiï аграрного й стьського розвитку спостерiгаються в РосГйськГй Федераци внаслiдок проведення земельно!' реформи та формування багатоукладност аграрноТ економiки. Учений В.В. Пациорковський зазначае, що в росшському селi на кiнець 1991 р. взято курс на дольову приватизацш
землi (паювання) i реоргангзацгю 26,9 тис. сiльськогосподарських пiдприeмств. Згодом частка в crpyKTypi валового виробництва стьськогосподарськоТ продукцй новостворених середньо- й великотоварних пгдприемств ринкового типу (АТ, ТОВ, СВК тощо) почала зменшуватися, натомгсть у фермерських i особистих пгдсобних господарствах - збгльшуватися.
Вщповщним чином вгдбулася змгна в структург зайнятостг сгльського населення РосгйськоТ Федерацп. Значно зменшилася частка працюючих у велико- й середньотоварних стьськогосподарських пщприемствах, натомгсть збгльшилася питома вага зайнятостг селян у фермерських господарствах i стьськогосподарських виробничих кооперативах, громадському обслуговуваннг, несгльськогосподарському бгзнесг, самозайнятгсть у неформальнгй економгцг тощо. За 10 рокгв ефективнгсть використання земельних ресурсгв у сгльських домогосподарствах стала вищою, нгж у гнших формах агробгзнесу [3, с. 18-98].
О. Ю. ермаков г гншг вченг, дослгдивши ргзнг оргашзацшно-правовг форми пгдприемництва в сгльському господарствг, зазначають, що кожна з них потребуе гндивщуального пгдходу, який враховуватиме можливостг й потреби власника. Дгяльнгсть кожноТ форми пгдприемництва е важливою для агробгзнесу та населення, а спгльне функцгонування пгдприемств з високим ргвнем концентраци та ¡нтенсифгкаци виробництва й дргбних особистих господарств населення забезпечують певне нгвелювання економгчних спадгв у сгльському господарствг, пгдвищують гнучкгсть, цглгснгсть г стгйкгсть аграрноТ системи.
Розвиток г конкуренцгю ргзних форм власностг й ргвноправних економгчних форм господарювання та органгзацгйних форм виробництва в аграрнгй сферг, а саме: приватних, колективних г державних пгдприемств, агропромислових об'еднань, фгрм, кооперативгв, товариств, агрокомбгнатгв, фермерських та особистих селянських господарств тощо [4, с. 37, 125].
Серед вищезазначених форм господарювання в агробгзнесг можна виокремити спецгалгзованг пгдприемства, якг займаються виробництвом овочевоТ й грибноТ продукцй закритого фунту, тобто в плгвкових г скляних теплицях, оранжереях, примгщеннях-погребах тощо. Дослгдженню розвитку таких пгдприемств на ¡нновацшнш основг присвячено увагу О.В. Прилгпки.
Ученим розроблено оргашзацгйно-економгчш механгзми внутргшньогосподарських вгдносин пгдприемств закритого фунту за принципами виробничого характеру (обсяги виробництва, урожайнють, нормативи витрат на одиницю продукцй, якгсть г строки виконання робгт), а не фгнансового, оскгльки нестабгльна цгнова полгтика зумовлюе невпевненгсть робгтникгв у можливостг одержати позитивний результат працг.
Вгн обфунтував концептуальнг засади гнновацгйноТ стратеги розвитку пгдприемств закритого Грунту, що базуються на рацгональному поеднаннг галузей закритого й вгдкритого Грунту гз завершеним циклом виробництва продукцй, ТТ переробки г реалгзаци кгнцевому споживачу; напрями розвитку маркетинговоТ дгяльностг, органгчного землеробства, стимулювання працгвникгв протягом року й за кгнцевг результати, премгювання тощо [5].
Ми продовжили науковий пошук резервгв пгдвищення ефективностг виробництва стьськогосподарськоТ' продукцй в пщприемствах закритого фунту в сучасний пергод, зокрема ТТ економгчну й соцгальну складовг. За даними Держстату [6], загальна площа стьськогосподарських уггдь закритого Грунту в УкраТнг в 2017 р. становила майже 6 тис. га. (табл. 1).
Таблиця 1. Площа стьськогосподарських угщь закритого Грунту в 2017 р._
Показник Форми господарювання1 Разом
ПСГП ДСП ФГ СДГ
Загальна площа закритого фунту, га 356,4 14,9 18,0 5506,7 5896,0
Площа закритого фунту пгд овочевими культурами (кргм розсади), га 332,6 11,7 6,2 5421,9 5772,4
У % до загальноТ площг закритого фунту 93,3 78,5 34,4 98,5 97,9
1 ПСГП - приватн с.-г. пдприемства; ДСП - державн с.-г. пдприемства; ФГ - фермерськ господарства; СДГ - сшьськ1 домогосподарства. Складено й розраховано за даними Держстату Укра)ни.
У стьськогосподарських пщприемствах використовуеться лише 389,3 га (3893 тис. м2), або 6,6 % загальноТ площi закритого фунту, решта 93,4 % таких площ сконцентровано в стьських домогосподарствах. Переважна бтьшють останшх товаровиробниш овочевоТ продукцiТ провадять даний вид дiяльностi для забезпечення продовольством власних родин та лише незначна Тх ктькють - систематичноТ реалiзацГТ дрiбними оптовими партiями в торговельн мережi й на мiських ринках стьськогосподарськоТ продукцй. Слщ зазначити, що фермерськ господарства, якi мають стьськогосподарськ угiддя закритого Грунту, переважно спецiалiзуються на виробництвi грибiв i квтв.
Найбiльше сiльськогосподарських угiдь закритого фунту мають пщприемства в КиТвськiй (61,9 га), Днтропетровськш (60,4 га) i Харкiвськiй областях (37,3 га) тощо. У пщприемствах закритого Грунту спостер^аеться вищий рiвень ефективностi використання земельних ресурав (табл. 2).
Так, у 2017 р. урожайнють у пщприемствах закритого фунту в цтому (2253,3 ц/га) та в розрiзi овочевих культур, крiм капусти, е бтьшою, нiж у сiльських домогосподарствах (834,2 ц/га). Урожайнють опрмв у пщприемствах у 2,4 раза бтьша, шж у сiльських домогосподарствах, помiдорiв i перцю - 2,8, цибулi - 5,1 раза. Це свщчить про те, що в тепличних пщприемствах господарська дiяльнiсть ведеться на штенсивнш, а в стьських домогосподарствах - екстенсивнш основах.
Тепличнi господарства на 7 % ваеТ зiбраноТ' площi пщ овочевими культурами закритого Грунту забезпечують майже 17 % валового виробництва вщповщноТ' овочевоТ продукцiТ в УкраТ'ш. Головне мiсце в розрiзi виробленоТ сiльськогосподарськоТ продукци пiдприeмств закритого фунту займають помiдори - 59,9 % та опрки - 36,8 %, решта - лише 3,3 %.
Таблиця 2. Виробництво овочiв закритого фунту та 1х урожайнiсть у 2017-2018 рр.
Овочi закритого Грунту Разом Форми госпо дарювання1
сгп СДГ
Площа зiбрана, га Обсяг виробництва, тис. ц Урожай-нють, ц/га Площа зiбрана, га Обсяг виробництва, тис. ц Урожай-нють, ц/га Площа зiбрана, га Обсяг виробництва, тис. ц Урожай-нють, ц/га
2017 р.
Культури овочевi закритого фунту 6026,9 5626,7 933,6 421,7 951,3 2255,3 5605,2 4675,4 834,2
У т.ч. опрки та коршшони 3007,5 2699,4 897,6 175,1 350,5 2002,0 2832,4 2348,9 829,4
помщори 2406,9 2651,5 1101,5 212,5 569,9 2682,3 2194,4 2081,6 948,5
капуста 341,1 151,2 443,7 5,9 1,4 241,5 335,2 149,8 447,2
перець стручковий солодкий 100,5 68,0 677,9 12,4 19,2 1557,7 88,1 48,8 554,3
цибуля порей та овочi цибулинш 63,3 18,7 292,4 0,8 1,1 1408,7 62,5 17,6 278,5
2018 р.
Культури овочевi закритого фунту 6432,0 5491,6 853,8 398,5 892,0 2238,4 6033,8 4599,6 762,3
1 СГП - с.-г. пдприемства; СДГ - сльськ домогосподарства. Складено й розраховано за даними Держстату УкраУни.
У валовому виробниц^ грибiв в УкраТ'ш на пщприемства закритого фунту припадае 98,9 %, решта -сiльськi домогосподарства. Пщприемства спецiалiзуються на виробництвi грибiв печериць (97,2 %). Незначно зменшилося виробництво грибiв у 2018 р. (табл. 3).
Таблиця 3. Обсяг виробництва грибiв закритого фунту в 2017-2018 рр.
Показник Форми господарювання1 Разом
СГП СДГ
2017 р.
Обсяг виробництва грибiв, тис. ц 148,3 1,7 149,9
У т.ч. печериц 144,2 1,1 145,3
гливи 4,1 0,6 4,7
У % до загального обсягу виробництва: печериц 97,2 64,7 96,9
гливи 2,8 35,3 3,1
2018 р.
Обсяг виробництва грибiв, тис. ц 143,2 1,6 144,8
1 СГП - с.-г. пдприемства; СДГ - сльськ домогосподарства. Складено й розраховано за даними Держстату УкраУни.
Для бтьш детального аналiзу й пошуку резервiв пщвищення ефективносл виробництва продукци пщприемствами закритого Грунту нами проведено групування стьськогосподарських пiдприемств (табл. 4) за 2016 р. Це останнш рк, за який е розгорнута статистична зв^нють про основнi економiчнi показники роботи стьськогосподарських пщприемств (форма № 50-сг) [7]. У нiй наведено натуральна вартiснi й трудовi показники виробничоТ дiяльностi сiльськогосподарських пiдприемств.
Таблиця 4. Залежнiсть показнимв виробництва овочiв закритого Грунту в сiльськогосподарських пiдприeмствах у 2016 р._
Показник Групи с.-г. пщприемств за пс площi закритого Грунту казником Л га Разом у середньому
До 0,5 0,51-3,7 3,71-12,3 12,31 iбтьше
Ктькють СГП, од. 11 8 16 9 44
Загальна площа угщь закритого фунту в СГП, га 2,9 10,9 120,8 205,8 340,5
Питома вага продукци овочiвництва закритого фунту у виручц вщ реалiзацiТ продукцiТ, % 0,1 14,4 94,7 98,5 52,9
Середня площа угщь закритого фунту в 1 СГП, га 0,3 1,4 7,6 22,9 7,7
Ктькють пра^вниш у рослинництва осiб 2220 311 1606 2609 6771
Ктькють працiвникiв рослинництва в 1 СГП, оаб 202 39 100 290 150
Припадае площi закритого фунту на 1 пра^вника рослинництва, га/особа 0,001 0,035 0,075 0,079 0,0505
Середня заробггна плата в рослинництвi СГП, грн 3778 2474 2939 4853 3934
Припадае на 1 га закритого фунту, тис. грн: виробничi витрати 468,8 2385,5 2784,3 4098,2 3545,7
прибуток -79,1 223,4 150,4 421,6 314,7
Урожайнiсть, ц/га 349,1 1120,7 2152,7 3179,0 2724,3
Рiвень рентабельностi реалiзацiТ овочiв закритого фунту, % -17,7 8,8 4,7 8,7 7,7
Рiвень рентабельностi реалiзацiТ продукцiТ рослинництва, % 105,0 39,2 5,9 9,2 31,6
Продуктивнiсть прац в рослинництвi, тис. грн/особа 397,7 381,3 219,7 335,1 330,4
Розраховано автором на основ! статистичноУзвiтностi (форма 50-сг) сльськогосподарських пiдприeмств УкраУни.
В УкраТ'ш виробництвом продукци закритого фунту займаються 44 середньо- й великотоварш пщприемства, з яких високоспецiалiзованими е 25 господарських одиниць. Групування стьськогосподарських пiдприeмств за площею закритого Грунту свiдчить про важливють управлiння витратами виробництва продукци, Тх оптимiзацiТ. Так, рентабельнiсть продукци закритого фунту на рiвнi майже 9 % було досягнуто в 2016 р. при витратах на 1 га вщповщноТ площi 2386 тис. грн i 4098 тис. грн, тодi як при витратах на 1 га 2784 тис. грн рентабельнють е меншою i становить майже 5 %.
У ракурс соцiально-економiчного розвитку сiльських територш, забезпечення зайнятостi сiльського населення й зменшення сезонностi в органiзацiТ прац доречним е розвиток виробництва продукци закритого фунту в неспецiалiзованих стьськогосподарських пщприемствах (група 2 у табл. 4). У таких пщприемствах на даний вид дiяльностi в структурi товарноТ продукци припадае 14,4 % i прийнятним е позитивний рiвень ТТ рентабельностi. Тому поширення такого досвщу, диверсифiкацiя виробництва стьськогосподарськоТ' продукци в пщприемствах, державна пщтримка виробництва продукци закритого фунту в стьськогосподарських пщприемствах сприятиме полтшенню со^ально-трудовоТ сфери на селк
Оскiльки велику частку у витратах на виробництво продукци закритого фунту становлять витрати на опалення, оплату за газ i електроенерпю тощо, то головним технолопчним напрямом подальшого розвитку виробництва даноТ продукци буде впровадження енергоощадних проектних ршень, використання альтернативних мюцевих джерел енерги, удосконалення матерiалiв покриття теплиць (скло, плiвка). Також необхiдно розвивати селекцш й виведення нових сор^в i гiбридiв, стiйких до перепадiв температури тощо.
Для бiльш детального аналiзу розвитку пiдприемств закритого фунту ми вобрали вiдповiднi високоспецiалiзованi стьськогосподарсью пiдприемства, у яких в структурi товарноТ продукцГТ овочi закритого фунту становлять бтьше 90 %. Таких пщприемств у 2016 р. налiчувалося 25 господарських одиниць. Серед таких пщприемств е одне не зовам типове (значно в^зняеться у вибiрцi), тому в подальших дослiдженнях ми його виключили (табл. 5). Отже, 24 там пщприемства розташован в Днтропетровськш (4 од.), КиТвськiй, Харшськш i Львiвськiй (по 3 од.) та по 1 пщприемству - у Вшницькш, Донецькiй, Житомирськiй, 1.-Франшськш, Одеськiй, Полтавськiй, Рiвненськiй, Сумськiй, Терноптьськш, Херсонськiй, Черкаськiй областях.
Отже, для забезпечення створення 1 робочого мюця у сферi виробництва продукци закритого фунту потрiбно забезпечити виробництво на площi 0,08 га (8 соток). 1нтенсифка^я виробництва овочiв закритого фунту, забезпечення фшансування всiх необхiдних виробничих витрат згщно з агротехнологiею прямо пропорцшно впливае на збiльшення урожайност й прибутку на 1 га. Простежуеться також залежнiсть мiж рiвнем зароб^ноТ' плати й урожайнiстю овочiв закритого Грунту.
Додатково проведений багатофакторний кореляцшно-регресшний аналiз по 24 спецiалiзованих пiдприемствах закритого Грунту свiдчить про тюний зв'язок таких дослiджуваних результативних i факторних показникiв:
ух = -1394,148 + 0,381 х1 + 0,008 х2 + 0,123 х3, (1)
де ух - прибуток на 1 га, тис. грн; х1 - виробничi витрати на 1 га, тис. грн; х2 - урожайнють, ц/га; х3 -середньомюячна зароб^на плата, грн. Коефiцieнт детермiнацiï: R2=0,50;
Таблиця 5. Кореляцшно-регресшний зв'язок показнимв господарсько! дiяльностi в 24 спецiалiзованих пiдприeмствах закритого Грунту в 2016 р._
Результативний показник (ух) Показник - фактор впливу (х) Лшшне рiвняння регресп Коефщент детермшаци
Урожайнють, ц/га ВиробничТ витрати на 1 га закритого фунту, тис. грн Ух = 0,721x + 132,33 R2 = 0,892
Ктькють пра^вниш у пщприемствах закритого фунту, оаб Площа угщь закритого фунту, га Ух = 12,603x - 0,4021 R2 = 0,63
Прибуток на 1 га, тис. грн Виро6ничГ витрати на 1 га закритого фунту, тис. грн ух = 0,418x -1094,8 R2 = 0,494
Продуктивнють пращ тис. грн/особа Припадае площГ закритого фунту на 1 пра^вника, га/особа ух = 1556,5x + 98,739 R2 = 0,493
Прибуток на 1 га, тис. грн Урожайнють, ц/га Ух = 0,528x - 1050,4 R2 = 0,46
Середня заробЬтна плата, грн Площа угщь закритого фунту, га Ух = 80,938x + 2163,1 R2 = 0,42
Урожайнють, ц/га Середня зароб^на плата, грн ух = 0,804x - 234,19 R2 = 0,321
Розраховано автором на основ! статистичноУ3eimHOcmi (форма 50-сг) стьськогосподарських nidnpueMcme УкраУни.
ух = -140,994 + 0,037 х1 + 7,37 х2 + 0,021 х3 + 0,014 х4, (2)
де ух - ктьксть пра^внимв у пщприемства oci6; х1 - середньомюячна заробта плата, грн; х2 - площа закритого фунту, га; х3 - урожайнють, ц/га; х4 - виробничi витрати на 1 га, тис. грн. Коефiцiент детермшаци': R2=0,92;
ух = 1863,615 + 66,089 х1 + 0,198 х2 + 0,14 х3 , (3)
де ух - середньомюячна зароб^на плата, грн; х1 - площа закритого фунту, га; х2 - урожайнють, ц/га; х3 - прибуток на 1 га, тис. грн. Коефiцiент детермшаци': R2=0,57.
Висновки. Провiвши аналiз виробництва продукци закритого фунту в УкраМ, можна вщмггити наступне. Бтьша його частина зосереджена в стьських домогосподарствах населення, проте кращi показники ефективностi виробництва простежуються в пщприемствах закритого Грунту. Головними напрямами подальшого розвитку даного сегмента аграрно! економiки е поширення коопераци' дрiбних товаровиробникiв, формування на ïx основi сiмейних фермерських господарств. Одним iз головних факторiв пiдвищення рентабельностi продукци' закритого фунту е контроль за витратами, !х оптимiзацiя, дотримання маржинального пщходу здiйснення виробничих витрат, полшшення мотивацiйного меxанiзму в трудових колективах пщприемств закритого Грунту тощо.
За даними багатофакторного кореляцшно-регресшного аналiзу, для збтьшення прибутку на 1 тис. грн на 1 га закритого фунту потрiбно штенсифкувати виробництво й збтьшувати вiдповiднi виробничi витрати на 1 га в сумi 2,6 тис. грн, або пщвищити урожайнють на 125 ц/га, або пщвищити середню зарплату на 8 грн (за рiвнем купiвельноï спроможностi 2016 р.), що стимулюватиме пiдвищення продуктивност працi. Для створення й функцюнування 1 робочого мiсця в пщприемствах закритого фунту потрiбно пiдвищити середню зарплату на 27 грн (за рiвнем кушвельно!' спроможностi 2016 р.), або збтьшити площу закритого фунту в пщприемс^ на 0,14 га (14 соток), або пщвищити урожайнють на 47,6 ц/га, або штенсифкувати виробництво й збтьшувати вщповщш виробничi витрати на 1 га в сумi 71,4 тис. грн. Для збтьшення розмiру зароб^но!' плати на 1 грн ^вень 2016 р.) потрiбно збiльшувати площу закритого фунту в пщприемс^ на 0,015 га, або пщвищити урожайнють на 5,1 ц/га, або пщвищити прибуток на 1 га закритого фунту на 7,1 тис. грн.
Головним же со^альним аспектом ефективного виробництва продукци закритого фунту е зменшення сезонност прац й створення додаткових робочих мюць для безроб^них селян i самозайнятих в особистих селянських господарствах. Доведено, що на прийнятному рiвнi рентабельное™ можна виробляти дану продукцш в неспецiалiзованиx стьськогосподарських пщприемствах, диверсифкувати !хне виробництво продукци' та забезпечити рiвномiрну зайнятiсть працiвникiв галузi протягом всього року.
У подальших дослщженнях нашу увагу буде зосереджено на розробц органiзацiйно-економiчниx напрямiв розвитку пщприемств закритого фунту для забезпечення населення овочевою й грибною продук^ею та рацюнально!' зайнятостi населення в аграрному секторi економiки.
Список використаних джерел
1. Збарський В. К., Збарська А. В. Оpганiзацiйно-економiчне забезпечення ефективнот стьськогосподарських п1'дприемств: монограф'я. КиУв : 1АЕ, 2013. 402 с.
2. Льчук М. М., Радько В. I., Сичова О. Д. Економiчнi засади ефективного землекористування виробничими структурами агроб'знесу: монограф'1я. КиУв: ЦП »Компринт», 2015. 369 с.
3. Пацирковский В. В. Сельская Россия: 1991-2001 гг.: монография. Москва: Финансы и статистика, 2003. 368 с.
4. Срмаков О. Ю., Вакараш В. В., Вакараш В. М. Розвиток форм nidnpueMHUu,bKO'i дiяльностi в стьськогосподарському виробництв!' УкраУни: монограф'я. КиУв: ЦП «Компринт», 2013. 230 с.
5. Прилiпка О. В. 1нновац'йний розвиток ефективного функцонування п1'дприемств закритого Грунту: теоря, методологя, практика: монограф'я. КиУв: Майстер-принт, 2008. 336 с.
6. Статистична iнформаuiя, експрес-випуски, офц'йн!' публкаиУ. lнтернет-сторiнка Держстату УкраУни. URL: http://ukrstat.gov.ua.
7. З&ти про основн економiчнi показники роботи стьськогосподарських п1'дприемств УкраУни (статистична форма № 50-сг) за 2016 р. Електронний ресурс. Електр. опт. диск (DVD-R).
References
1. Zbarskyi, V. K. & Zbarska A. V. (2013) Orhanizatsiino-ekonomichne zabezpechennia efektyvnosti silskohospodarskykh pidpryiemstv: monohrafiia [Organizational and economic support of the efficiency of agricultural enterprises]. Kyiv: IAE, 402 p.
2. Ilchuk, M. M., Radko, V. I. & Sychova, O. D. (2015) Ekonomichni zasady efektyvnoho zemlekorystuvannia vyrobnychymy strukturamy ahrobiznesu: monohrafiia [Economic principles of effective use of ground by the production structures of agribusiness]. Kyiv: TsP »Komprynt», 369 p.
3. Patsyrkovskyi, V. V. (2003) Selskaia Rossyia: 1991-2001 hh.: monohrafyia [Rural Russia: 1991-2001]. Moscow: Finansy i statistika, 368 p.
4. Yermakov, O. Yu., Vakarash, V. V. & Vakarash, V. M. (2013) Rozvytok form pidpryiemnytskoi diialnosti v silskohospodarskomu vyrobnytstvi Ukrainy: monohrafiia [Development of forms of entrepreneurial activity in agricultural production of Ukraine]. Kyiv TsP »Komprynt», 230 p.
5. Prylipka, O. V. (2008) Innovatsiinyi rozvytok efektyvnoho funktsionuvannia pidpryiemstv zakrytoho gruntu: teoriia, metodolohiia, praktyka: monohrafiia [Innovative development of effective operational behavior of enterprises of the blocked ground: theory, methodology, experience]. Kyiv: Maister-prynt, 336 p.
6. Statystychna informatsiia, ekspres-vypusky, ofitsiini publikatsii [Statistical information, express releases, official publications]. URL: http://ukrstat.gov.ua.
7. Zvity pro osnovni ekonomichni pokaznyky roboty silskohospodarskykh pidpryiemstv Ukrainy za 2016 r. (DVD-R) [Reports on the main economic indicators of the agricultural enterprises of Ukraine 2016, DVD-R].
ДАН1 ПРО АВТОРА
Ланченко Свгенш Олександрович, кандидат економiчних наук, доцент, доцент кафедри економки прац та со^ального розвитку
Нацюнальний ушверситет бюресурав i природокористування УкраУни вул. ГероТв Оборони, 15, м. КиТв, 03041, УкраТна e-mail: lanchenko@ukr.net
ДАННЫЕ ОБ АВТОРЕ
Ланченко Евгений Александрович, кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры экономики труда и социального развития
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины ул. Героев Обороны, 15, г. Киев, 03041, Украина e-mail: lanchenko@ukr.net
DATA ABOUT THE AUTHOR
Lanchenko Yevhenii, Ph.D. in Economical Science, Associate Professor, Associate Professor of Department of Labour Economics and Social Development
National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine 15, Heroyiv Oborony street, Kyiv, 03041, Ukraine e-mail: lanchenko@ukr.net
Подано до редакци 12.03.2019 Прийнято до друку 26.03.2019
УДК 330.341.1:330 https://doi.org/10.31470/2306-546X-2019-41-29-35
1ННОВАЦ1ЙНО-1НВЕСТИЦ1ЙНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПОТЕНЦ1АЛУ СТ1ЙКОГО РОЗВИТКУ АГРАРНИХ ПЩПРИСМСТВ
Макаренко П. М. Пшявський В. I.
Предметом досл'дження е теоретичн!' й практичнi аспекти формування, використання та вдтворення потентату стшкого розвитку аграрних п1'дприемств на засадах /нновац'йно-/'нвестиц'йного забезпечення.
© Макаренко П. М., Пшявський В. I., 2019
Економiчний вюник ушверситету | Випуск № 41
29
