CC BY
33
КОРМОВИРОБНИЦТВО, ЖИВЛЕННЯ, СЕЛЕКЦ1Я ТА РОЗВЕДЕННЯ ТВАРИН
PRODUCING OF FEEDSTUFFS, NOURISHMENT, SELECTION AND ANIMAL BREEDING
УДК 636.033.24/27(477).082.064.6
бабж н.п., астрант © Федорович С.1., д.с.-г.н., ([email protected]) 1нститут б1ологИ'тваринНААН
динам1ка росту й розвитку молодняку велико! рогато! худоби пор1д л1музин та волинсько! м'ясно!
Наведено результаты дослгдженъ динамтиросту / розвиткумолодняку велико! рогатогхудоби пор1д л1музин та волинсъкогм'ясногургзт вжовг перюди в умовах Прикарпаття за показниками живог маси, абсолютных та середнъодобових прирост1в, вгдносног швидкостг росту, кратност1 збыъшення та напруги росту живог маси. Встановлено мгжвгкову, м1жстатеву та м\жпороднур1зницю за вищеназваними показниками.
Ключое1 слова: телички, бугаиц1, жива маса, абсолютнии приржт, середнъодобовий приржт, вгдносна ттенсившстъросту, кратшстъ збыъшення живогмаси.
Вивчення законом1рностей росту й розвитку молодняку велико! рогато! худоби е важливою складовою зоотехшчно! науки. Це - багатогранне питания, воно тшно пов'язане ¿з завданнями подальшого пщвищення продуктивное^ тварин, иокращення юнуючих I виведення нових високоиродуктивних порщ [1 -
3].
Р!зш породи I типи велико! рогато! худоби в силу сво!х бюлопчних особливостей росту по-р1зному реагують на одш I т1 ж умови год1вл1 та утримання. Тому вони вщр1зняються за штенсившстю росту, дають неоднакову кшьккть продукци I р1зно! якост1 [4-7]. 3 огляду на це метою наших дослщжень було вивчити динамжу росту й розвитку теличок I бугайщв порщ л1музин та волинсько! м'ясно! за перюд ввд народження до 18-ти мкячного вшу.
Матер1али 1 методи. Дослщження проведен! на теличках ! бугайцях пор!д л!музин та волинсько! м'ясно! у ФГ «Велес» Жовк!вського району та ФГ
© Науковий кер1вник - доктор с.г. наук Федорович £. I. Бабж Н.П., Федорович £.1., 2012
171
«Пчани-Денькович» Жидач1вського району Льв1всько! область Для проведения дослщжень у 1-мкячному вшд нами було сформовано по дв1 групп тварпн р1зно! стат1 кожно1 ¿з порщ по 20 гол1в у кожнш. Тварини булп аналогами за датою народжеиня та живою масою. Телята до 7-ми мкячного вжу зиаходилися на пщсоЫ при вшьному доступ! до шших корм1в.
Пкля вщлучення бугайщ \ телички в зимовий перюд утримувалися на прив'яз!, а вл1тку - безприв'язно. Тваринам були створеш однаков! умови год1вл1 та утримання. Р1вень год1вл1 розраховували згщно норм ВГГа.
Живу масу пщдослщних тварин вивчали шляхом шдивщуального зважування новонароджених та у вщ! 3, 6, 9, 12, 15 та 18 мюящв телят. Абсолютний прирют (О) за окрем! вжов! перюди \ за весь перюд дослщження визначали за формулою:
-
де I Ж0 - жива маса вгдповгдно в мнщ i на початку перюду, кг;
Середнъодобовий приркт (Э) вираховували за формулою:
D =
де Wt i Wo - жива маса eidnoeidno в тнщ i на початку nepiody, кг; 12 i 11 - eiK eidnoeidno в юнщ i на початку nepiody, дтв.
Bidnocny швидюстъросту (К) визначали за формулою С. Epodi:
W - W
К =-^^-X100
0,5 х (Wt + W0 )
. Кратшсть збшьшення живо! маси вираховували шляхом дшення живо! маси в 3-, 6-, 9-, 12-, 15-, 18-мюячному Bin;i на живу масу новонароджених тварин.
Напругу росту (Н) визначали за коефщентами приросту:
я- WdSWo .100.
Wo
Статистичну обробку одержаних даних проводили за методикою
H. А. Плохинского [8] з використанням комп'ютерних програм Excel i Statistica 6.
Результати й обговорення. Результати наших дослщжень свщчать, що жива маса пщдослщних тварин залежала вщ !х породно! надежность Так, телята обох статей народжувалися крупшшими вщ кор!в породи л1музин. Жива маса новонароджених теличок ще! породи становила 31,6, а бугайщв - 34,3 кг (табл. 1), що бшьше, шж у телят волинсько! м'ясно! породи вщповщно на 2,7 та 4,0 кг при Р<0,001 в обох випадках. Р1зниця за цим показником м1ж теличками та бугайцями породи л1музин складала 2,7 (Р<0,001), а волинсько! м'ясно! -
I,4 кг (Р<0,001).
172
Таблиця 1
Динамжа живо!' маси молодняку велико! рогато!' худоби, М±ш, кг
В1к тварин, м1с. Кшьшсть тварин, гол. Порода
л1музин волинська м'ясна
телички бугайщ телички бугайщ
Новонароджеш 20 31,6±0,23 34,3±0,25 28,9±0,25 30,3±0,22
3 20 110,0±0,67 123,8±0,70 101,5±0,71 115,9±0,57
6 20 190,4±1,33 226,5±0,91 175,8±1,17 207,0±0,90
9 20 261,5±1,66 305,7±1,51 240,7±1,34 281,4±0,94
12 17 338,9±2,52 402,0±1,32 313,3±1,58 368,0±0,75
15 14 413,1±2,44 500,1±1,66 381,2±1,53 458,4±1,18
18 11 470,3±1,85 575,7±1,76 446,8±2,19 541,2±0,98
У 3-х мкячному вшд р1зниця за живою масою м1ж теличками вищеназваних порщ становила 8,5 (Р<0,05), а м1ж бугайцями - 7,9 кг (Р<0,001) на користь л1музишв, у 6-м1сячному - вщповщно 14,6 та 19,5, у 9-мюячному -20,8 та 24,3, у 12-мкячному - 25,6 та 34,0, у 15-мкячному - на 31,9 та 41,7, у 18-мюячному - 23,5 та 34,5 кг при Р<0,001 у вЫх випадках. Слщ вщм1тити, що у вс1 в1ков1 перюди телички обох порщ в1рогщно (Р<0,001) поступалися за цим показником бугайцям.
Для встановлення р1вня змш, яю вщбуваються в оргашзм1 ¿мпортно!, а також в1тчизняно! худоби, що виведена шляхом використання заруб1жних порщ, яка знаходиться в р1зних природних кл1матичних зонах, важливе практичне й наукове значения мае вивчення абсолютних та середньодобових прирост1в живо! маси молодняку в окрем1 в1ков1 перюди його росту.
Нами встановлено, що абсолютний та середньодобовий прироста живо! маси молодняку обох порщ у р1зш в1ков1 перюди були неоднаковими \ залежали вщ стат1 та вшу тварин (табл. 2, 3).
Таблиця 2
Динамжа абсолютних прирослв молодняку _велико! рогато!' худоби, М±ш, кг_
Вжовий перюд, м1с. Кшьшсть тварин , гол. Порода
л1музин волинська м'ясна
телички бугайщ телички бугайщ
0-3 20 78,4±0,53 89,6±0,57 77,6±0,56 85,6±0,47
3-6 20 80,4±0,75 102,7±0,52 74,3±1,09 91,1±0,52
6-9 20 71,1±1,29 79,2±1,18 64,9±0,67 74,4±0,49
9-12 17 77,4±1,84 96,3±1,08 72,6±2,16 86,6±0,48
12-15 14 74,2±0,80 98,1±0,91 67,9±1,23 90,4±0,67
15-18 18 57,2±1,94 75,6±0,86 65,6±1,80 82,8±1,09
Так, найбшьшими вони були як у бугайщв, так {у теличок у перюд вщ 3-до 6- мкячного вжу. У перюд вщ 6- до 9- мюячного вжу щ показники значно знизилися, що можна пояснити вщлученням телят вщ матер1в у 7-мюячному вшд.
173
За абсолютным приростом бугайщ обох порщ у вЫ в1ков1 перюди переважали теличок. Перевага бугайщв породи л1музин над !х ровесницями за цим показником залежно вщ вжу знаходилася в межах 8,1 - 23,9, а волинсько! м'ясно! породи - в межах 8,0 - 22,5 кг при Р<0,001 у вЫх випадках.
За середньодобовими приростами також спостер1галася м1жпородна та м1жстатева р1зниця (табл. 3). До 3-мюячного в1ку бугайщ породи л1музин переважали за цим показником ровесник1в волинсько! м'ясно! породи на 42,9 г (Р<0,01), в!д 3- до б-мкячного в!ку - на 127,4 (Р<0,001), в!д 6- до 9- мкячного -
Таблиця 3
Середньодобов1 прирости молодняку велико! рогато!' худоби, М±ш, г
В1ковий перюд, м1с. Кшьшсть тварин, гол. Порода
л1музин волинська м'ясна
телички бугайц1 телички бугайц1
0-3 20 861,5±5,77 983,5±6,50 797,3±6,20 940,6±4,61
3-6 20 883,5±6,12 1128,5±4,31 816,5±8,99 1001,1±4,22
6-9 20 781,3±21,14 870,3±19,32 713,2±10,91 817,6±8,10
9-12 17 850,5±20,19 1058,2±11,84 797,8±23,26 951,6±5,24
12-15 14 815,4±8,79 1078,0±10,03 746,1±13,52 993,4±7,32
15-18 11 628,5±21,24 830,7±9,42 720,8±19,72 909,8±11,09
0-6 20 1046,2±5,48 1244,5±3,56 965,2±5,04 1137,3±3,72
0-9 20 954,4±5,79 1115,7±4,78 878,5±4,73 1027,0±3,08
0-12 17 928,5±6,87 1101,3±3,27 858,3±4,49 1008,2±1,89
0-15 14 905,9±5,26 1096,7±3,54 835,9±3,57 1005,2±2,49
0-18 11 858,2±3,57 1050,5±3,10 815,3±3,98 987,6±1,61
на 52,7, вщ 9- до 12- мкячного - на 106,6 (Р<0,001 [) 1 вщ 12- до 5- мюячного -
на 84,6 г (Р<0,001). Ця перевага у теличок становила в!дпов!дно 64,2 (Р<0,001), 67.0 (Р<0,001), 68,1, 52,7 (Р<0,001) 1 69,3 г (Р<0,001). Однак, з 15- до 18-м!сячного вжу перевага за названим показником була уже на боц! тварин волинсько! м'ясно! породи: у бугайщв вона становила 79,1 (Р<0,001), а у теличок - 92,3 г (Р<0,01).
Встановлено, що у вс! вжов! пер!оди телички за середньодобовими приростами поступалися бугайцям. Так, телички породи л!музин поступалися сво!м ровесникам за названим показником залежно вщ вжу на 89,0 - 262,6, а волинсько! м'ясно! породи - на 104,4 - 247,3 г при Р<0,001 у вс1х випадках.
За весь перюд вирощування в1д народження до 18-м1сячного в1ку бугайц! породи л1музин переважали за середньодобовими приростами сво!х ровесниць на 192,3 (Р<0,001), а бугайц1в волинсько! м'ясно! породи - на 62,9 г (Р<0,001). В свою чергу телички волинсько! м'ясно! породи поступалися за цим показником сво!м ровесникам на 172,3 (Р<0,001), аровесницям породи л1музин - на 42,9 г (Р<0,001).
Результата наших дослщжень св1дчать (табл.4), що з в1ком тварин кратн1сть збшьшення !х живо! маси зростала В той же час вона була дещо бшьшою у бугайц1в пор1вняно з теличками.
174
Таблиця 4
Кратшсть збшьшення живо!" маси молодняку велико!* рогато!" худоби, ___М±ш, рази_
В1ковий пер1од, м1с. Кшьшсть тварин, гол. Порода
л1музин волинська м'ясна
телички бугайц1 телички бугайц1
0-3 20 3,5±1,77 3,6±2,07 3,5±2,21 3,8±1,73
0-6 20 6,0±4,46 6,6±3,81 6,1±5,26 6,8±4,38
0-9 20 8,3±6,43 8,9±3,43 8,3±7,41 9,3±5,40
0-12 17 10,7±10,9 11,7±7,63 10,8±12,75 12,1±7,83
0-15 14 13,1±11,9 14,6±10,56 13,2±15,33 15,1±11,96
0-18 11 14,9±16,42 16,8±14,29 15,4±19,74 17,8±16,15
Також спостер1галася перевага за цим показником тварин обох статей волинсько! м'ясно! породи над ровесниками породи л1музин. За весь перюд вирощування вщ народження до 18 мкящв за названим показником бугайщ волинсько! м'ясно! породи переважали ровесник1в породи л1музин на 1,0, а телички - на 0,5 раза. Перевага бугайщв породи л1музин над сво!ми ровесницями за кратшстю збшьшення живо! маси становила 1,9 раза, в той же час вони поступалися ровесникам волинсько! м'ясно! породи за цим показником на 2,4 раза.
Вщомо, що дшсну швидккть росту та стутнь напруженост! ф1зюлопчних процес1в, що в1дбуваються в оргашзм! тварин у р1зн1 вшов! пер1оди, характеризуе !х в1дносна штенсившсть росту. Нами встановлено, що коефщенти в1дносно! ¿нтенсивност! росту живо! маси (табл.5) у тварин ус1х дослщних груп найвищими були у перюд вщ народження до 3- мкячного в1ку. В той же час тварини обох статей волинсько! м'ясно! породи переважали за цим показником ровесниюв породи л1музин. У вс1 в1ков! пер1оди у бугайц1в обох порщ в1дносна !нтенсивн1сть росту живо! маси була б1льшою, н1ж у теличок (виняток - в1ковий перюд 6-9 мюящв у молодняку волинсько! м'ясно! породи).
Таблиця 5
Вщносна швндкчсть росту живо!* маси молодняку велико!* рогато!* худоби, _М±ш, %_
В1ковий пер1од, м1с. Кшьшсть тварин, гол. Порода
л1музин волинська м'ясна
телички бугайц1 телички бугайц1
0-3 20 110,7±0,35 113,1±0,39 111,3±0,48 117,3±0,30
3-6 20 53,5±0,19 58,6±0,31 53,6±0,62 56,4±0,23
6-9 20 31,5±0,52 35,0±0,38 31,1±0,29 30,5±0,20
9-12 17 25,8±0,54 27,2±0,33 26,2±0,76 26,7±0,17
12-15 14 19,7±0,26 21,7±0,35 19,5±0,35 21,8±0,13
15-18 11 12,9±0,48 14,2±0,14 15,6±0,42 16,5±0,21
175
3 вжом молодняку названий показник знижувався. У вшовий перюд 15-18 мкящв, як I на початку перюду вирощування (0-3 мкящ), перевага за цим показником була на бощ тварин обох статей волинсько! м'ясно! породи.
Про напругу росту тварин у перюд вирощування (табл.6) можна
Таблиця 6
Коефщ1енти приросту живо? маси молодняку велико? рогатоУ худоби,
_М±ш, %_
Вжовий перюд, мю Кшьшсть тварин, гол. Порода
л1музин волинська м'ясна
телички бугайц1 телички бугайц1
0-3 20 248,2±1,77 260,7±2,07 251,3±2,20 282,7±1,74
3-6 20 73,1±0,44 82,9±0,69 73,2±1,40 78,6±0,51
6-9 20 37,3±0,63 35,0±0,48 36,9±0,36 35,9±0,25
9-12 17 29,6±0,72 31,5±0,45 30,2±1,01 30,8±0,24
12-15 14 21,9±0,32 24,4±0,23 21,6±0,43 24,6±0,16
15-18 11 13,8±0,55 15,1±0,16 17,2±0,49 18,1±0,25
судити на пщстав! коефшдентав приросту !х живо! маси. Щодо цього показника, то нами спостер1галася аналопчна картина, як \ при дослщженш вщносно! швидкосп росту тварин, тобто найвищим вш був у пщдослщного молодняку обох статей обох порщ у перюд вщ народження до 3-мюячного вшу. 3 вжом тварин напруга росту !х живо! маси знижувалася. Майже у вс1 досл1джуван1 в1ков1 пер1оди бугайц1 за названим показником переважали теличок. Найбшьша м1жпородна р1зниця за коеф1ц1ентами приросту живо! маси тварин виявлена у в1ков1 пер1оди 0-3 та 15-18 мюящв: у бугайц1в вона становила в1дпов1дно 22,0 та 3,0, а у теличок - 3,1 та 3,4 % на користь тварин волинсько! м'ясно! породи, а також у вшовий перюд 3-6 м1сящв, коли перевага була на 4,3 % на бощ бугайщв породи л1музин.
Висновки. Встановлена м!жв1кова, м1жстатева та м1жпородна р1зниця за показниками живо! маси, абсолютних та середньодобових прироста, вщносно! швидкост! росту, кратност! збшьшення та напруги росту живо! маси у молодняку порщ л1музин та волинсько! м'ясно!. У вЫ в1ков1 пер1оди за названими показниками бугайщ переважали теличок (виняток - вщносна швидк1сть росту I коеф1ц1енти приросту живо! маси бугайщв волинсько! м'ясно! породи та коефщенти приросту живо! маси теличок породи л1музин у вжовий перюд 6-9 мюящв). За живою масою та середньодобовими приростами кращим виявився молодняк породи л1музин, а за кратн1стю зб1льшення живо! маси -тварини волинсько! м'ясно! породи.
Л1тература
1. Амерханов X. А. Племенная база мясных пород - основа мясного скотоводства / X. А. Амерханов, Д. А. Левантин, И. М. Дунин // Зоотехния. -2000. - №11. - С. 6-9.
2. Гузев I. В. Генетичний потенщал галуз1 м'ясного скотарства в Укра!ш / I. В. Гузев, О. П. Чиркова, В. Н. Неумивака // Розведення I генетика тварин. -2008. - Вип. 42. - С. 34-48.
176
3. Засуха Т. В. Розведення сшьськогосподарських тварин з основами спещально! зоотехни /[ Засуха Т. В., Зубець М. В., Орацький Й. 3. та ш.] - К.: Аграрна наука, 1999. - 512 с.
4. Орацький Й. 3. Динамка росту i спермопродуктивност1 буга!в-плщниюв породи л1музин. /[ Й. 3. Орацький, G. I. Федорович, О. В. Бойко та ¿н.] // Стратегии развития зоотехнической науки. Тезисы докладов научно-практической конференции. - Жодино, 2009. - С.137.
5. Тимченко Л. Динамжа складових приросту у м'ясно! худоби / Л. Тимченко, О. Тимченко, I. Глушак // Тваринництво Украши. - 2002. - №1. -С. 7-8.
6. Формування м'ясно! продуктивное^ у тварин р1зних порщ велико! рогато! худоби, яких розводять в Укра!ш: монограф1я / [Ю. Ф. Мельник, Й. 3. Орацький, G. I. Федорович таш.]. - Корсунь-Шевченмвський, 2010. - 392 с.
7. Янко Т. С. Мясная продуктивность ковельского внутрипородного типа волынской мясной породы крупного рогатого скота / Т. С. Янко, В. А. Крочук // Инновационные технологии в животноводстве. Тезисы докладов. Международная научно-практическая конференция. - Жодино, 2010. - Ч. 2. -С. 223-224.
8. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский - М. : Колос, 1969. - 256 с.
Summary
DYNAMICS OF GROWTH AND DEVELOPMENT OF LIMOUSIN AND VOLYN MEAT YOUNG STOCK CATTLE N. P. Babik, E. I. Fedorovych Institute of Animal Biology NAAS
There are given the results of researches of dynamics and development of Limousin and Volyn meat young stock breeds in different age periods in the conditions of Prykarpattia due to the indices of live weight, total and average daily live weight gains, the relative rate of growth of live weight, magnification and tension of live weight growth. There were also established inter-age, -gender,-breed differences according to the above-named data.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Шаловило С.Г.
177
