CC BY
1
УДК 665.584.22 https://doi.Org/10.35546/kntu2078-4481.2023.1.12
I. С. ВАСИЛЬЧЕНКО
асшрант кафедри хiмiчних технологш, експертизи та безпеки харчово!' продукцп Херсонський нацюнальний технiчний ушверситет ORCID: 0000-0003-0546-021Х
М. О. БОБРОВА
студент кафедри хiмiчних технологiй, експертизи та безпеки харчово!' продукцiï Херсонський нацюнальний техшчний унiверситет ORCID: 0000-0003-0695-4780
0. Я. СЕМЕШКО
доктор техшчних наук, старший дослiдник, професор кафедри хiмiчних технологiй, експертизи та безпеки харчовоï продукцiï Херсонський нацiональний техшчний ушверситет ORCID: 0000-0002-8309-5273
досл1дження впливу композицп сил1кон1в на ф1зико-х1м1чн1 та органолептичн1 властивост1 косметичних емульс1й прямого типу
В poôomi наведено результати до^джень фiзико-хiмiчних та органолептичних властивостей емульсш кос-метичного призначення, як були розроблен з використанням композицш силiконiв, з метою отримання систем i3 оптимальними показниками ^mm^i та споживними характеристиками. Iндивiдуальне застосування шди-вiдуального силiкону Silicone Oil 350 cStу емульаях косметичного призначення у концентрацiях 1 - 3% забезпечуе формування оптимальних пружно-в'язкiснi властивостей утворених систем, а додавання сумiшевого силжону амтодиметикону BRB 1288 при низьких концентрацiях 1 - 3% - висою сенсоры показники тюри.
Як об'екти до^дження використанi малокомпонентнi емульси типу «олiя у водi», виготовлеш на основi мтерального масла та композицш силiконiв марки «BRB International BV» (Шдерланди), а саме: iндивiдуальний силжон полiдиметилсилоксан Silicone Oil 350 cSt та сумшевий - амодиметикон BRB 1288. Крiм того, до складу емульсш входили емульгатор Eumulgin Prisma, впiвемульгатор цетеариловий спирт та консервант Cosgard при сталих концентрацiях.
Визначення колоХдноХ i термiчноï стабiльностi та показника рН до^джуваних емульсш проводилося за методиками, що наведен у нормативно-техтчнт документаци для косметичних кремiв. Мехатчну стабшь-нкть емульсш визначали за допомогою ротацшного вiскозиметра «Rheotest - 2» шляхом встановлення залеж-ностi прикладено'1 напруги зсуву вiд швидкостi зсуву. Скоринг-метод був використаний для визначення сенсорних характеристик шюри тсля нанесення емульсш. Вмкт вологи у m^i визначали за допомогою комбтованого високочутливого тестеру «Skin Analyzer».
У результатi до^джень встановлено вплив ргзного спiввiдноmення обраних силжотв у складах на коло'1'дну та термостабшьнкть отриманих косметичних емульсш, а також показник рН середовища. Також вивчено мехатчну стабiльнiсть до^джуваних емульсш, яка характеризуе 1'х здатнкть до руйнування в процесi необо-ротно'1 деформацИ' та встановлено склад емульси, що мае найвищу мехатчну стабшьтсть. Результати дослi-дження сенсорних характеристик тюри дозволили встановити склад емульси, що забезпечуе висок сенсорн показники та вологкть тюри.
Ключовi слова: емульси, косметичн силжони, полiдиметилсилоксан, амодиметикон, колоХдна стабшьнкть, термостабшьтсть, мехатчна стабшьнкть, сенсорн характеристики, Скоринг-метод.
1. S. VASYLCHENKO
Postgraduate Student at the Department of Chemical Technology,
Expertise and Food Safety Kherson National Technical University ORCID: 0000-0003-0546-021Х
M. O. BOBROVA
Student at the Department of Chemical Technology, Expertise and Food Safety Kherson National Technical University ORCID: 0000-0003-0695-4780
O. YA. SEMESHKO
Doctor of Technical Sciences, Senior Researcher, Professor at the Department of Chemical Technologies, Expertise and Food Safety Kherson National Technical University ORCID: 0000-0002-8309-5273
INVESTIGATION OF INFLUENCE OF THE SILICONE COMPOSITIONS ON PHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF DIRECT-TYPE COSMETIC EMULSIONS
The paper presents the results of studies of the physicochemical and organoleptic properties of cosmetic emulsions developed using silicone compositions in order to obtain systems with optimal stability and consumer characteristics.
Small-component direct emulsions based on the mineral oil and the compositions of the BRB International BV (Netherlands) brand silicones, that are Silicone Oil 350 cSt - individual silicopolydimethylsiloxane and BRB 1288 - mixed amodimethicone, were used as the objects of the study. Determination of colloidal and thermal stability and pH of the studied emulsions was carried out according to the methods that are given in the regulatory and technical documentation for cosmetic creams. The mechanical stability of the emulsions was determined using a rotational viscometer Rheotest - 2 by establishing the dependence of the applied shear stress on the shear rate. The Scoring method was used to determine the sensory characteristics of the skin after application of the emulsions. The moisture content in the skin was determined using a combined highly sensitive tester "Skin Analyzer".
As a result of the research, the influence of a different ratio of selected silicones in the compositions of the obtained cosmetic emulsions on their colloidal and thermal stability, as well as the pH of the medium, was established. The mechanical stability of the studied emulsions was also studied, which characterizes their ability to be destroyed in the process of irreversible deformation, and the composition of the emulsion, which has the highest mechanical stability, was established. The results of the study of the sensory characteristics of the skin made it possible to determine the composition of the emulsion, which provides high sensory performance and skin moisture.
Key words: emulsion, cosmetic silicone, polydimethylsiloxane, amodimethicone, colloidal stability, thermal stability, mechanical stability, sensory characteristics, Scoring method.
Постановка проблеми
На сьогодшшнш день застосування емульсшних продукта е досить широким. Слад зазначити, що виробники косметичних засобiв вщдають перевагу прямим емульсшм типу «олш у водЬ>, у яких вмют водно1 фази значно переважае жирову. З огляду на те, що шшра людини здатна поглинати лише до 10% жирових компоненлв, таш емульсшш системи легко розподшяються, поглинаються та не залишають жирного блиску на шшрг
Сучасш емульсшш продукти косметичного призначення складаються з багатьох компонента: основних -води, олп, емульгаторiв, та допомiжних речовин рiзного призначення та хiмiчноï будови. З огляду на велику кшь-шсть лггературних джерел, кремншоргашчш полiмери (силжони) е цшком безпечними компонентами косметичних засобiв та мають широке застосування у засобах для догляду за тшом та волоссям. Тому дослвдження використання силшонш косметичного призначення у емульсшних системах шляхом встановлення 1х впливу на властивосл емульсш е актуальним.
Аналiз останшх джерел
Зараз використання емульсшних продукта е досить широким. Створення косметичних кремiв на емульсш-нш основi потребуе спшьного використання велико1 шлькосл компонента, яш забезпечують фiзичну, хiмiчну та мшробюлопчну стабшьшсть продукту протягом певного промiжку часу. Це формоутворюкта речовини, емуль-гатори, консерванти, антиоксиданти, а також речовини, що покращують споживш властивосл косметичного препарату - барвники, ароматизатори.
У роботах [1-4] було вивчено можливють застосування iндивiдуальних (полвдиметилсилоксан Silicone Oil 350 cSt, циклопентасилоксан BRB CM 50, фенштриметикон BRB PTM 20) та сумшевих полiорганосилоксанiв (ПЕГ-12 полiдиметилсилоксан BRB 526, розчин диметиконолу в циклопентасилоксанi BRB 1834, амодиметикону BRB 1288) при концентрацiях вщ 1 до 10% на властивосл емульсiй. При цьому було дослвджено органолептичнi, фiзико-хiмiчнi та реологiчнi характеристики емульсшних систем, а також визначеш сенсорш показники шкiри при 1х застосуваннi.
Дослвдження органолептичних та ф1зико-х1м1чних властивостей емульсш за ДСТУ 4765:2007 «Креми кос-метичш Загальш техшчш умови» показало, що застосування обраних полюрганосилоксашв при концентрацп ввд 1 до 10% сприяе утворенню емульсшних систем, яш ввдповщають вимогами вказано! нормативно-техшчно! документаци [1].
Вивчення реолопчних властивостей отриманих емульсш [2, 3] показало, що дослвджуваш полюрганосилок-сани р1зною м1рою сприяють шдвищенню в'язкосп базово! емульсп. При цьому ефектившсть впливу залежить ввд х1м1чно! будови та концентрацп силжошв.
Встановлено, що в залежносп в1д х1м1чно! будови обраш силжони за ступенем пвдвищення в'язкосп базово! емульси можна розмютити у наступному порядку: розчин диметиконолу в циклопентасилоксаш BRB 1834 > циклопентасилоксан BRB CM 50 > полщиметилсилоксан Silicone Oil 350 cSt > фенштриметикон BRB PTM 20 > ПЕГ-12 полщиметилсилоксан BRB 526 > амодиметикон BRB 1288.
Вивчення тиксотропи дослщжуваних емульсшних систем сввдчить, що дослщжуваш силжони сприяють шд-вищенню ступеню тиксотропного ввдновлення емульсшних систем шсля зняття зовшшшх сил деформацш, але р1зною м1рою. При цьому зразки емульсш з розчином диметиконолу в циклопентасилоксаш BRB 1834 мають най-вищ1 показники опору системи до навантажень (ввд 86,4 до 98,5%) у всьому д1апазош концентрацш. Наступний за впливом на стушнь тиксотропного вщновлення емульсш е циклопентасилоксан BRB CM 50. Щд час його викорис-тання значення дослвджуваного показника становить в1д 84,9 - 93,3%. Стд ввдмггити, що застосування полщиме-тилсилоксану Silicone Oil 350 cSt при концентрац1ях 2 i 3% найбшьше сприяе зростанню ступеня тиксотропного ввдновлення емульсiй ввдносно базового зразка. Особливо! уваги заслуговують емульсi!' з додаванням 1 та 2% амо-диметикону BRB 1288, яш характеризуються високим ступенем тиксотропносп (94,64 i 85,74% ввдповвдно).
Визначення сенсорних показник1в шкiри при застосуванш емульсiй з дослiджуваними силiконами за Скоринг-методом [4] показало !х залежнiсть вiд концентрацi! та хiмiчно! будови дослвджуваних речовин. Найкращi сен-сорнi характеристики: розподiл, поглинання шшрою, еластичнiсть, «бархатистiсть», м'як1сть, гладкость та вщ-чуття догляду. демонструють косметичш емульсi!' з додаванням сумiшевого силжону амiнодиметикону BRB 1288 з вмютом вiд 1 до 7%. При низьких концентрацiях 1 - 3% сумiшевi силiкони ПЕГ-12 полiдиметилсилоксан BRB 526 та розчин диметиконолу в циклопентасилоксаш BRB 1834 забезпечують отримання кращих показник1в, н1ж застосування однокомпонентних силжошв полiдиметилсилоксану Silicone Oil 350 cSt та циклопентасилок-сану BRB CM 50. Але при пвдвищенш концентрацi! до 5 - 7% залежшсть змiнюеться на протилежну.
При додаванш всiх дослвджуваних полiорганосилоксанiв у концентрацп 10% незалежно вiд !х хiмiчно!' будови досягаються максимальнi показники сенсорних властивостей. Однак, з економiчно! точки зору застосування вказано! концентрацп в емуль^х косметичного призначення е невиправданим.
Отже, аналiз отриманих результапв [1-4] щодо застосування дослщжуваних силiконiв при !х iндивiдуальному застосуванш у емуль^х косметичного призначення у концентращях 1 - 3% вказуе на те, що оптимальш пружно-в'язкiснi властивостi утворених систем забезпечують шдиввдуальний силiкон Silicone Oil 350 cSt та сумшевий розчин диметиконолу в циклопентасилоксаш BRB 1834, а сенсорш показники шк1ри - сумiшевi силiкони амшо-диметикону BRB 1288, ПЕГ-12 полщиметилсилоксан BRB 526 та розчин диметиконолу в циклопентасилоксаш BRB 1834 при низьких концентра^х 1 - 3%. Це сввдчить про перспектившсть розробки емульсiйних систем косметичного призначення iз застосуванням комбiнацiй вказаних полiорганосилоксанiв.
Формулювання мети дослiдження
Метою роботи е дослвдження фiзико-хiмiчних та органолептичних властивостей косметичних емульсiй прямого типу, отриманих з використанням композицп силiконiв.
Викладення основного матер1алу досл1дження
Для дослвдження впливу композици силiконiв на властивостi емульсiй було використано рецептуру малокомпонентно! шертно! емульсi!' з вмiстом жирово! фази 25% (табл. 1) [5].
Таблиця 1
Рецептури косметичних емульсш
Компонент Масова частка, %
емульс1я
базова 1 | 2 | 3 | 4 | 5
Мшеральна ол1я 25 20
Полщиметилсилоксан Silicone Oil 350 cSt - 5 1,25 2,5 3,75 0
Амодиметикон BRB 1288 - 0 3,75 2,5 1,25 5
Емульгатор Eumulgin Prisma 0,35
Сшвемульгатор цетеариловий спирт 4,00
Консервант Cosgard 0,50
Вода 70,15
PenoBHHH, am BigHocaTbca go ogiftHoi' $a3H (MiHepagbHa ogia, cugiKoHH, eMygbrarop, cniBeMygbrarop) po3-ngaBgagu y TepMOctIhkIh cKgaH^ Ha BogaHift 6aHi npu TeMnepaTypi 50°C go noBHoro po3HHHeHHa KOMnoHeHTiB. napagegbHo y mmrn gmhoctI po3HHHagu y Bogi rigpo^igbHy penoBHHy kohcepBaHT Cosgard i TaKo® HarpiBagu Ha BogaHin 6aHi go TeMnepaiypu 50°C. B eMHicTb 3 ogifeoro $a3oro noMi^agu MexamnHy MimagKy aKipHoro Tuny i b npo^ci nepeMimyBaHHa nocTynoBo HeBegHKHMH nop^aMH gogaBagu rapany BogHy $a3y. TpuBagicTb eMygbry-BaHHa CKgagaga 30 c.
y po6oTi 6ygu BHKopncTaHi cugiKoHH внpo6ннцтвa KoMnaHii' «BRB International BV» (HigepgaHgu), a caMe: rngu-BigyagbHHH cugiKoH nogiguMeTugcugoKcaH Silicone Oil 350 cSt Ta cyMimeBHH - aMoguMeTHKoH BRB 1288.
nogigHMeTHgcngoKcaH Silicone Oil 350 cSt (INCI: polydimethylsiloxane 350) (pnc. 1) - KgacuHHHH npegcTaBHHK gimftHux cngiKoHoBHx nogiMepiB 6e3 3aMicHHKiB. npegcTaBgae co6oro B'a3Ky piguHy 6e3 Kogbopy i 3anaxy, He po3-HHHHy y Bogi, po3HHHHy b opramnHux po3HHHHHKax. TeMnepaTypa KHniHHa 250oC.
CH3
^C^Si-O—Si
CH3
CH3
1
CH3
O
CH3
■Si^CH3
CH3
Phc. 1. XiMiHHa SygoBa no^igHMeTH^CH^OKcaHy Silicone Oil 350 cSt
n
BRB 1288 (INCI: Aminoethylaminopropylsiloxane (pnc. 2a), Trideceth-12 (pnc. 26), Cetrimonium Chloride (pnc. 2b)) npegcTaBgae co6oro 35%-oBa KaTioHHy eMygbciro cugiKoHoBoro nogiMepy aMiHoeTHgaMiHonponigcngoKcaHy. MicTHTb go 5% 2-^eHoKcneTaHogy. Biga piguHa, po3HHHHa y Bogi i He po3HHHHa b opramnHux po3HHHHHKax, npoaBgae Bgac-THBocri nAP. HaaBHicTb aMrnorpynu 3a6e3nenye KocMeTHHHHM кoмпoзнцiaм KoHgu^oHyronuH e$eKT. TeMnepaTypa KHniHHa 100oC.
ch3
i 3
ho-|-si—
ch
oh
i
o—i-si—oi—h
i
(ch2)3
i
nh
i
(ch2)2
i
nH2
h3c —(ch2)i5
h3c—n—ch3 . ch3 .
+ cl
a)
b)
.o
h3c
h
6)
Phc. 2. XiMwHa SygoBa CK^agoBHx BRB 1288
Eumulgin Prisma (INCI: Disodium Cetearyl Sulfosuccinate) Bupo6HH^Ba BASF - 6iguft a6o cipyBaTo-6iguft nopo-moK, aKHH MicTHTb 95% aKTHBHoi' penoBHHH. ^aHHH eMygbraTop Bigpi3HaeTbca BucoKoro CTa6igbHicTM Ta po3po6geHHH gga ko CMeTHHHux 3aco6iB coнцeзaxнcнoro Ta geKopaTHBHoro cnpaMyBaHHa. 3a6e3nenye gerKy, moBKoBuciy TeKCTypy Ta BHcoKy CTa6igbHicTb oTpuMaHux koCMeTHHHux CKgagiB. Bupo6geHHH i3 eKogorinHux npogyKTiB Ta rapHo KoM6iHy-eTbca 3 pi3HHMH iHrpegieHTaMH eMygbcift.
Cosgard - цe cyMim 6eH3ugoBoro cnupTy i gerigpooцтoвoi' KucgoTH Bupo6HH^Ba S.F.I.C. Cosgard npegcTaBgae co6oro KoHcepBaHT cuHTeTHHHoro noxog®eHHa 3 mupoKHM cneKTpoM gii'. npoaBgae e^eKTHBHy aHTHMiKpo6Hy giro no BigHomeHHro go rpaMM-no3HTHBHux i rpaMM-HeraTHBHux 6aKTepift Ta rpu6KoBux MiKpoopraHi3MiB.
Bu3HaneHHa Kogoi'gHoi cTa6igbHocTi eMygbcift rpymyeTbca Ha i'i nogigi Ha ogiftHy i BogHy $a3H npu qeHTpu^y-ryBaHHi npoTaroM 5 xb. npu nacTOTi o6epTaHHa 100 c-1. EMygbciro BBa®aroTb cTa6igbHoro, aK^o nicga qeHTpu^y-ryBaHHa b npo6ipKax cnocTepiragoca BugigeHHa He 6igbme Kpangi BogHoi $a3H a6o mapy ogiftHoi $a3H He 6igbme 0,5 cm [6, 7].
BH3HaneHHa TepMocTa6igbHocTi eMygbcift 3acHoBaHe Ha nogigi eMygbcii' Ha ogifey i BogHy $a3H npu nigBu^emH TeMnepaTypi. npo6ipKH o6'eMoM 25 cm3 HanoBHroroTb Ha 2/3 o6'eMy eMygbciero i noMi^aroTb y TepMocTaT npu TeMne-paTypi 40 - 42°C Ha 24 rog. EMygbciro BBa®aroTb cra6igbHoro, aK^o nicga TepMocTaiyBaHHa b npo6ipKax He cnocrepi-raeTbca BugigeHHa BogHo! $a3H, gonycKaeTbca BugigeHHa mapy ogiftHoi $a3H He 6igbme 0,5 cm [6, 7].
BH3HaneHHa noKa3HHKa pH eMygbcift npoBogaTb i3 BuKopucraHHaM 10%-boi BogHoi BHTa®KH eMygbcii. 3 qiero MeToro HaBa®Ky eMygbcii Macoro 10 r noMi^aroTb y MipHy Kog6y o6'eMoM 100 cm3 Ta goBogaTb go MiTKH gucragboBa-Horo Bogoro, gagi BMicT Kog6u nepeMimyroTb i HarpiBaroTb npu TeMnepaTypi 70 - 72°C go noBHoro pyfeyBaHHa eMygbcii'. nicga qboro npo6ipKu BMicT mBugKo oxogog®yroTb go TeMnepaiypu 25 - 27°C, BigcTororoTb i Big6uparoTb BogHuft map, y aKoMy BroHanaroTb noKa3HuK pH 3a gonoMororo ga6opaTopHoro pH MeTpa [6, 8].
MexaHinHy cTa6igbHicTb eMygbcift BroHanagu 3a gonoMororo poTaqiftHoro BicKo3uMeTpa «Rheotest - 2» mgaxoM BcTaHoBgeHHa 3age®Hocri npuKgageHoi' Hanpyru 3cyBy Big mBugKocT 3cyBy Ta po3paxoByBagu 3a ^opMygoro [6]:
MC = ^, (1)
ge t1 - Hanpyra 3cyBy go pyfeyBaHHa eMygbcii', na;
t2 - Hanpyra 3cyBy nicga pyfeyBaHHa eMygbcii' npu mBugKocT 3cyBy 3 c-1, na.
npuKgageHy Hanpyry 3cyBy BroHanagu 3a $opMygoro:.
Tr = z-a , (2)
ge Tr - npuKgageHa Hanpyra 3cyBy, na;
z - nocriftHa qugiHgpa, na/nog. mK.;
a - 3HaneHHa KyTa no mKagi Ha iHguKaropHoMy npugagi, nog. mK.
CKopuHr-MeTog 6yB BuKopucTaHuft gga Bu3HaneHHa ceHcopHux xapaKTepucTuK mKipu nicga HaHeceHHa eMygb-cift. BroHanem noKa3HuKu aHagi3yroTb 3a ceHcopHuMu BignyTTaMu mgaxoM HaHeceHHa eMygbcii' Ha mKipy Ta oqiHro-BaHHa Big 1 go 10 6agiB, ge 10 6agiB BignoBigaroTb HaftKpa^uM xapaKTepucTuKaM. Cno^KBHi xapaKTepucTuKu 3pa3KiB eMygbcift Bu3Hanagu 3a TaKuMu noKa3HuKaMu: po3nogig, norguHaHHa mKiporo, 6apxamcTicTb, MaToBicTb Ta rgag-KicTb [9]. y Bu3HaneHHi ceHcopHux xapaKTepucTuK nicga HaHeceHHa 3pa3KiB eMygbcift 6pagu ynacrb 5 pecnoHgeHTiB. ^.ocgig^eHHa 3gmcHroBagucb npu HopMagbHux yMoBax HaBKogumHboro cepegoBu^a.
BMicT Bogoru y mKipi Bu3Hanagu 3a gonoMororo KoM6iHoBaHoro BucoKonyTguBoro TecTepy «Skin Analyzer» (puc. 3) [10].
Phc. 3. TecTep «Skin Analyzer»
noKa3HuKu BMicTy Bogoru BroHanagu go HaHeceHHa 3pa3KiB eMygbcift Ta nicga HaHeceHHa nepe3 neBHi npoMmKu nacy. BuMiproBaHHa npoBogugu mgaxoM npmucKaHHa nyTguBoro geTeKTopy npugagy go mKipu y Micqi HaHeceHHa eMygbcii'.
OTpuMaHi 3a HaBegeHuMu peqernyporo Ta TexHogoriero eMygbcii' MaroTb 6iguft Kogip 6e3 cropoHHix BigTiHKiB Ta BKpangeHb, ogHopigHy, 6e3 cTopoHHix BKpangeHb Ta goMimoK TeKcrypy, gerKy KoHcucTeHqiro Ta He MaroTb 3anaxy.
^ga oTpuMaHux eMygbcifaux cucreM 6ygo Bu3HaneHo TepMo- Ta KogoigHy cTa6igbHicTb Ta noKa3HuK pH. Pe3ygbTam gocgig®eHb npegcTaBgeHi y Ta6g. 2.
Ф1зико-х1м1чш показники косметичних емульсш
Таблиця 2
Показник Емульая
базова | 1 1 2 1 3 1 4 1 5
Коло1дна стаб1льн1сть стабшьш
Термостаб1льн1сть стабшьш
Показник рН 6,8 | 7,1 7,1 | 7,0 7,0 | 7,0
Наведеш у табл. 2 даш сввдчать про те, що вс дослщжуваш емульсп, включаючи базову е коло!дно- i термо-стабiльними та характеризуються показником рН, що е близьким до нейтрального.
Механiчна стабiльнiсть емульсп характеризуе ступiнь руйнування !! структури в процесi необоротно! дефор-мацп. Оптимальним значениям мехашчно! стабiльностi е 1. Результати дослщження мехашчно! стабшьносл дослвджуваних зразк1в емульсiй наведенi на табл. 3.
Мехашчна стабiльнiсть емульсш
Таблиця 3
Показник Зразок емульей
1 2 3 4 5 база
Мехашчна стабшьшсть 1,00 1,00 1,11 1,06 0,83 0,90
Отримаш даиi сввдчать про те, що низькою мехашчною стабiльнiстю вiдрiзияеться зразок емульсi! 5 та базова емульая. Для зразк1в емульсiй 1, 2, 3 та 4 характерним е висока механiчна стабiльнiсть, що вказуе на !х можли-вють витримувати певнi механiчнi впливи, наприклад, у процесi гомогешзацп при приготуванш, та дозволяе про-гнозувати стабшьшсть емульсiй в процесi зберiгаиня.
Вплив додавання силiконiв на сенсорнi властивосп дослiджуваиих емульсiй були визначенi Скоринг-методом iз використаниям десятибально! шкали. Основними i вагомими для визначения якосл емульсiй показниками було обрано: розподш, поглинаиня шкiрою, бархатистiсть, матовiсть та гладкость [10, 11].
Досл1джения здшснювалось iз використаниям зразка емульсi! 3, який було обрано як оптимальний. Також для порiвняння було визначено сенсорш властивостi шк1ри п1д впливом емульсш 1 та 5, що мютять 5% полщиме-тилсилоксану Silicone Oil 350 cSt та 2,5% амодиметикону BRB 1288, вiдповiдно, та базово! емульсi!. Результати досл1дження зображено на рис. 4.
Рис. 4. Вплив силшошв у складi емульсш на сенсорш характеристики шшри
^,aHi, HaBegeHi Ha puc. 4, cBignarb npo Te, ^o BBegeHHa go cKgagy eMygbciH cugiKomB no3muBHo BnguBae Ha ceHcopHi xapaктepнcтнкн mKipu nicga i'x HaHeceHHa, age pi3Horo Miporo. iHguBigyagbHe gogaBaHHa nogiguMeTugcu-goKcaHy Silicone Oil 350 cSt cnpuae gocarHeHHro MaKcuMagbHoro noKa3HuKy po3nogigy, norguHaHHa Ta rgagKocTi, a 6apxaTucTicTb Ta MaTOBicTb 3agumaeTbca Ha piBHi 9 6agiB. 3acTocyBaHHa aMoguMeTuKoHy BRB 1288 y KigbKocTi 5% y cKgagi eMygbci! 3a6e3nenye HanBu^i 3HaneHHa MaroBocri Ta rgagKocTi, npu qboMy po3nogig Ta 6apxamcTicTb cKga-gae 9 6agiB, a norguHaHHa - 8 6agiB.
Cgig 3a3HanuTu, ^o cyMicHe BuKopucraHHa gocgig®yBaHux cugiKomB y KigbKocTi no 2,5% cnpuae gocarHeHHro HaHBu^ux ceHcopHux noKa3HuKiB: po3nogig, MaToBicTb Ta rgagKicrb gopiBHroroTb 10 6agaM, a norguHaHHa Ta 6ap-xaTucTicTb cKgagaroTb 9 6agiB. OT®e, 3acrocyBaHHa o6paHux cugiKomB nogiguMeTugcugoKcaHy Silicone Oil 350 cSt Ta aMoguMeTuKoHy BRB 1288 y KigbKocTi no 2,5% y cKgagi eMygbci! KocMeraHHoro npu3HaHeHHa 3a6e3nenye BucoKi ceHcopHi noKa3HuKu mKipu nicga i'l HaHeceHHa, ^o nepeBu^yroTb aHagoriHHi gga 6a3oBoi eMygbci! Ta gga eMygbciH 3 iHguBigyagbHuMu cugiKoHaMu y cKgagi.
Heo6xigHo 3a3HaHuTu, ^o BroHaneHHa ceHcopHux noKa3HuKiB CKopuHr MeTogoM mgaxoM onmyBaHHa pecnoH-geHTiB e gocuTb cy6'eKTuBHuM MeTogoM BuBHeHHa BgacTuBocreH eMygbciH, aKuH 3age®uTb Big i'x BgacHux BignyriB. BpaxoByronu qe, ToMy gagi y po6oTy 6ygo gocgig®eHo BnguB eMygbciH 3 gogaBaHHaM cugiKomB Ha KigbKicHy xapaKTe-pucTuKy mKipu - BogoricTb.
BMicT Bogoru y mKipi BroHanagu 3a gonoMororo KoM6iHoBaHoro BucoKonyTguBoro TecTepy «Skin Analyzer» nicga HaHeceHHa eMygbciH. 3rigHo 3 rncrpyKqiero go npugagy Ta giTepaTypHuMu gaHuMu [10, 12, 13] gga HopMagbHoro Tuny mKipu BoceHu ornuMagbHuM e BMicT Bogoru 25 - 35%. Pe3ygbTam gocgig®eHHa BnguBy eMygbciH 3 gogaBaHHaM cugi-KoHiB Ha BogoricTb mKipu HaBegeHo Ha puc. 5.
? 3 4 5 Сезона lusipa зразок емульсп
Рис. 5. Вплив силшошв у складi емульсiй на вологiсть шкчри
HaBegeHi pe3ygbTam Ha puc. 5 cBignarb, ^o BBegeHHa o6paHux cugiKomB go cKgagy eMygbciH 3a6e3nenye nigTpu-MaHHa BogHoro 6agaHcy mKipu, 6igbme Hi®, qe Big6yBaeTbca npu HaHeceHHi 6a3oBoi' eMygbcii' 6e3 cugiKomB. HaH6igbm e^eKTuBHun BnguB BigHocHo mKipu go HaHeceHHa Ta 6a3oBo! eMygbci! npoaBgaroTb eMygbci! 4 Ta 3. OT®e, Mo®Ha 3po-6utu buchobok, ^o o6paHa Ha ocHoBi peogoriHHux gocgig®eHb eMygbcia, ^o Micmrb 2,5% nogiguMeTugcugoKcaHy Silicone Oil 350 cSt Ta 2,5% aMoguMeTuKoHy BRB 1288, 3a6e3nenye BucoKi noKa3HuKu mKipu nicga i! HaHeceHHa.
Biiciumk'ii
y pe3ygbTari npoBegeHux gocgig®eHb BcTaHoBgeHo, ^o po3po6geHi KocMeraHHi eMygbci! i3 pi3HuM cniBBigHo-meHHaM o6paHux cugiKomB y cKgagax, aKi e KogoigHo- i TepMocTa6igbHuMu Ta xapaKTepu3yroTbca noKa3HuKoM pH, ^o e 6gu3bKuM go HeHTpagbHoro. npu qboMy 3HaHgeHo, ^o Hamu^y MexaHiHHy cTa6igbHicTb, to6to 3gaTHicTb He pyHHyBarucb b npoqeci Heo6opoTHo! ge^opMaqi!, Mae eMygbcia 3 BMicTOM nogiguMeTugcugoKcaHy Silicone Oil 350 cSt 1,25% Ta aMoguMeTuKoHy BRB 1288 3,75%. Pe3ygbTam gocgig®eHHa ceHcopHux xapaKTepucTuK mKipu cBignarb, ^o HaHeceHHa eMygbci! 3 bm^tom nogiguMeTugcugoKcaHy Silicone Oil 350 cSt 1,25% Ta aMoguMeraKoHy BRB 1288 3,75% 3a6e3nenye BucoKi ceHcopHi noкaзннкн Ta BogoricTb mKipu.
Список використано'1 лiтератури
1. Гаргаун Р.В. Досл^дження впливу силшэшв на властивостi косметичних емульсiй прямого типу / Р.В. Гар-гаун, З.М. Попова, О.М. Куник, Д.Г. Capi6eM3Ba. Вюник Хмельницького нацiонального ушверситету. Cepia: Тех-нiчнi науки. 2019. № 2. С. 94-98.
2. Гаргаун Р.В. Дослвдження впливу кремншоргашчних полiмерiв на реологiю косметичних емульсiй прямого типу / Р.В. Гаргаун, О.М. Куник, Д.Г. Сарiбекова, М.О. Санша. Матерiали VII Всеукра!нсько! науково-практично! заочно! конф. молодих учених i студентiв «Науково-практичнi розробки молодих учених в хiмiчнiй, харчовiй та парфумерно-косметичнш галузях промисловостi», м. Херсон, 12 листопада 2020 р. С. 89-90.
3. Гаргаун Р.В. Дослвдження впливу силшэшв на реолопчш властивосп косметичних емульсiй / Р.В. Гаргаун, Д.С. Ляховський, О.М. Куник, Д.Г. Сарiбекова. Матерiали III Всеукра!нсько! науково-практично! конф. «Акту-альнi проблеми х1мп та хiмiчно! технологи», м. Ки!в, 21-22 листопада 2018 р. С. 123-125.
4. Гаргаун Р.В. Дослщження впливу силжошв на органолептичнi властивосп косметичних емульсiй / Р.В. Гаргаун, Д.С. Ляховський, О.М. Куник, Д.Г. Сарiбекова. Матерiали VI М1жиародно! науково-практично! конф. «Хiмiя, бiо- i нанотехнологп, екологiя та економiка в харчовш i косметичнiй промисловостi», м. Харшв, 1-2 листопада 2018 р. С. 33-35.
5. Пат. на корисну модель № 144145 Укра!ни. МПК (2006.01), A61K 8/06, A61K 8/18. Косметична емульсiя, збагачена бюлопчно активними добавками / Р.В. Гаргаун, О.М. Куник, Д.Г. Сарiбекова; заявник i патентовлас-ник Херсонський нацюнальний технiчний унiверситет. № u202000613; заяв. 03.02.2020; опубл. 10.09.2020; бюл. № 17/2020. 4 с.
6. ДСТУ 4765:2007 «Креми косметичш. Загальш техшчт умови».
7. ГОСТ 29188.3-2014 «Изделия косметические. Методы определения стабильности эмульсии».
8. ГОСТ 29188.2-2014 «Изделия косметические. Методы определения водородного показателя, рН».
9. Реотест-2.1. Цилиндрический и конусно-пластиночный ротационный вискозиметр. Инструкция по эксплуатации [Електронний ресурс]. Режим доступу: http://www.twirpx.com/file/1543541. (дата звернення 03.10.2021).
10. Skin Analyzer. [Електронний ресурс]. Режим доступу: https://aliexpress.ru/item/4000096486652. html?spm=a2g2w.productlist.0.0.1b1e6b53Kkztw3 (дата звернення 01.12.2021).
11. Эмоленты. Как выбрать правильный эмолент. Сенсорная оценка по методу Скорринга / BASF chemical company: Personal Care, 2013. С. 20-22.
12. Баринова О.А. Морфофункциональное исследование кожи лица женщин / О.А. Баринова, Ю.А. Галлямова. Российский журнал кожных и венерических болезней. 2012. № 6. С. 62-65.
13. Федотов В.П. Основы практической косметологии / В.П. Федотов, В.А. Бочаров, Е.Ю. Корецкая. Запорожье: Просвета, 2016. 312 с.
References
1. Harhaun R.V., Popova Z.M., Kunyk O.M., Saribyekova D.H. (2019) Doslidzhennya vplyvu sylikoniv na vlastyvosti kosmetychnykh emul'siy pryamoho typu [Study of the effect of silicones on the properties of direct-type cosmetic emulsions]. Herald of Khmelnytskyi National University. Seriya: Tekhnichni nauky, 2, p. 94 - 98.
2. Harhaun R.V., Kunyk O.M., Saribyekova D.H., Sanina M.O. (2020) Doslidzhennya vplyvu kremniyorhanichnykh polimeriv na reolohiyu kosmetychnykh emul'siy pryamoho typu [Study of the effect of organosilicon polymers on the rheology of direct-type cosmetic emulsions]. Materialy VII Vseukrayins'koyi naukovo-praktychnoyi zaochnoyi konf. molodykh uchenykh i studentiv "Naukovo-praktychni rozrobky molodykh uchenykh v khimichniy, kharchoviy ta parfumerno-kosmetychniy haluzyakh promyslovosti" [Ukrainian scientific and practical correspondence conference. young scientists and students "Scientific and practical developments of young scientists in the chemical, food and perfumery and cosmetic industries"], Kherson, p. 89 - 90.
3. Harhaun R.V., Lyakhovs'kyy D.S., Kunyk O.M., Saribyekova D.H. (2018) Doslidzhennya vplyvu sylikoniv na reolohichni vlastyvosti kosmetychnykh emul'siy [Study of the effect of silicones on the rheological properties of cosmetic emulsions]. Materialy III Vseukrayins'koyi naukovo-praktychnoyi konf. "Aktual'ni problemy khimiyi ta khimichnoyi tekhnolohiyi" [III All-Ukrainian scientific and practical conference "Actual problems of chemistry and chemical technology"], Kyiv, p. 123 - 125.
4. Harhaun R.V., Lyakhovs'kyy D.S., Kunyk O.M., Saribyekova D.H. (2018) Doslidzhennya vplyvu sylikoniv na orhanoleptychni vlastyvosti kosmetychnykh emul'siy [Study of the effect of silicones on the organoleptic properties of cosmetic emulsions]. Materialy VI Mizhnarodnoyi naukovo-praktychnoyi konf. "Khimiya, bio- i nanotekhnolohiyi, ekolohiya ta ekonomika v kharchoviy i kosmetychniy promyslovosti" [VI International Scientific and Practical Conf. "Chemistry, bio- and nanotechnologies, ecology and economics in the food and cosmetic industry"], Kharkiv, p. 33 - 35.
5. Harhaun R.V., Kunyk O.M., Saribyekova D.H. (2020) Kosmetychna emul'siya, zbahachena biolohichno aktyvnymy dobavkamy [Cosmetic emulsion enriched with biologically active additives]. Patent UA, no. 144145.
6. DSTU 4765:2007. Kremi kosmetichni. Zagal'ni tekhnichni umovi [State Standard 4765:2007. Cosmetic creams. Deep technical mind].
7. GOST 29188.3-2014. Izdeliya kosmeticheskiye. Metody opredeleniya stabil'nosti emul'sii [State Standard 29188.3-2014. Cosmetic products. Methods for determining emulsion stability].
8. GOST 29188.2-2014. Izdeliya kosmeticheskiye. Metody opredeleniya vodorodnogo pokazatelya, pH [State Standard 29188.2-2014. Cosmetic products. Methods for determining the hydrogen index, pH].
9. Reotest-2.1. Tsylyndrycheskyy y konusno-plastynochnyy rotatsyonnyy vyskozymetr. Ynstruktsyya po ekspluatatsyy [Reotest-2.1. Cylindrical and cone-plate rotational viscometer. User manual]. Available at: http://www. twirpx.com/file/1543541 (accessed 03.10.2021).
10. Skin Analyzer. Available at: https://aliexpress.ru/item/4000096486652.html?spm=a2g2w.productlist. 0.0.1b1e6b53Kkztw3 (accessed 01.12.2021).
11. Emollients. How to choose the right emollient. Sensory assessment by the method of scoring / BASF chemical company: Personal Care, 2013. - P. 20 - 22.
12. Barinova O.A., Galliamova Yu.A. (2012) Morfofunktsional'noye issledovaniye kozhi litsa zhenshchin [Morphofunctional study of women's facial skin]. Rossiyskiy zhurnal kozhnykh i venericheskikh bolezney. 6, 62-65.
13. Fedotov V.P., Bocharov VA., Koretskaya E.Yu. (2016) Osnovy prakticheskoy kosmetologii [Fundamentals of practical cosmetology]. Zaporozhye, Enlightenment, 312 p.
