CC BY
32
го на мясо, 20 и 25 кг силоса из свежескошенной и подвяленной массы смеси козлятника восточного и костреца безостого способствует повышению переваримости всех питательных веществ кормов. При этом включение в состав рационов кормления откармливаемых бычков 25 кг изучаемого корма способствует увеличению переваримости и усвояемости питательных веществ кормов рационов кормления животных.
Литература
1. Шевхужев А.Ф., Улимбашева Р.А., Улимбашев М.Б. Мясная продуктивность бычков разного генотипа в зависимости от технологии производства говядины // Зоотехния. 2015. № 3. С. 23-25.
2. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.
3. Комарова Н.К., Косилов В.И., Востриков Н.И. Влияние лазерного излучения на молочную продуктивность коров различного типа стрессоустойчивости // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 132-134.
4. Мироненко С.И. Показатели экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота разного направления продуктивности в условиях Южного Урала / С.И. Мироненко, В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 3 (86). С. 58-63.
5. Косилов В.И. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и её помесей с симменталами и шароле /
B.И. Косилов, Х.Х. Тагиров, Р.С. Юсупов, А.А. Салихов // Зоотехния. 1999. № 1. С. 25-28.
6. Косилов В., Мироненко С., Литвинов К. Мясная продукция красного степного молодняка при интенсивном выращивании и откорме // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 7. С. 27-28.
7. Шарифянов Б.Г. Нурдавлятов И.М., Гилязов А.Я. Обмен веществ в организме бычков при скармливании различных силосов // Материалы Всерос. очно-заочной науч.-практич. конф. с междунар. участ. Уфа: Башкирский ГАУ, 2017.
C. 339-343.
8. Шарифянов Б.Г., Нурдавлятов И.М., Гилязов А.Я. Переваримость питательных веществ рационов бычками на откорме при использовании силоса бобовых трав // Матер. Всерос. очно-заочной науч.-практич. конф. с междунар. участ. Уфа: Башкирский ГАУ, 2017. С. 343-347.
9. Шарифянов Б.Г. Возможности и перспективы использования силоса из нетрадиционных бобовых культур в рационах бычков на откорме / Б.Г. Шарифянов, И.М. Нурдавлятов, А.Я. Гилязов, З.Ф. Садыкова // Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Ставрополь, 2016. С. 527-532.
10. Шарифянов Б.Г., Салихов Э.Ф., Нурдавлетов И.М. Нетрадиционные кормовые культуры при кормлении первотёлок // ТеггаАрктика-2017: Биологические ресурсы и рациональное природопользование: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Норильск, 2017. С. 92-95.
11. Шарифянов Б.Г., Нурдавлятов И.М., Гилязов А.Я. Продуктивность, состав и технологические свойства молока коров при скармливании силосов бобово-злаковых травосмесей в начале лактации // Матер. междунар. науч.-практич. конф. в рамках XXVIII междунар. специализир. выставки «Агрокомплекс-2017». Уфа: Башкирский ГАУ. 2017. С. 120-125.
Долголетие коров в зависимости от подбора и племенной ценности их отцов
Н.Д. Маматова, ст.н.с.,
Кыргызский НИИ животноводства и пастбищ
Подбор родительских пар следует рассматривать как одно из основных средств совершенствования животных. Несмотря на огромное количество работ, проблема подбора остаётся наиболее сложным и теоретически наименее разработанным вопросом племенного дела.
Ч. Дарвин считал, что подбор маток и производителей, основанный на тщательном изучении их особенностей, является решающим в племенном деле [1]. Известный заводчик М.М. Щепкин в 1915 г. писал: «Без знания кровей нет племенного дела» [2]. В исследованиях И.П. Примакина на костромском скоте отмечено сокращение долголетия коров при близкородственном подборе до 3,4 отёла против 4,3 отёла при аутбридинге [3].
В племзаводе «Еланский» Воронежской области коровы симментальской породы, полученные от родственных спариваний, имели удои 4522—4754 кг молока жирностью 3,72—3,73%, а их аутбредные полусёстры по отцу — 4738—5199 кг молока с долей жира 3,72-3,77% [4].
Анализ продуктивных качеств первотёлок, проведённый И.М. Дуниным, не выявил существенных различий между аутбредными животными и их сверстницами с низким коэффициентом инбридинга [5].
В семи хозяйствах Удмуртской Республики по разведению чёрно-пёстрого скота показана высокая эффективность применения инбридинга, удой от таких животных превосходит удой своих аутбредных сверстниц от 145,4 до 647,2 кг. Средний возраст в лактациях во всех хозяйствах оказался ниже у инбредных коров - от 0,3 до 0,9 лактации [6].
Лучшие результаты по молочной продуктивности коров получены при внутризаводских и межпородных кроссах двух линий с инбридингом на лучшую родоначальницу семейств [7]. Удой по первой лактации составил 4119 кг молока, по наивысшей - 6572 кг.
А.А. Толманов с соавторами утверждает, что наследуемость долголетия больше зависит от индивидуальных особенностей быков-отцов, чем от качества линий [8].
На показатели продуктивного долголетия коров влияют как индивидуальные качества быков-производителей, так и их линейная принадлежность [9].
Исходя из литературных данных, а также учитывая их противоречивость, возникает необходимость изучения некоторых факторов, связанных с наследуемостью высокой молочной продуктивности и долголетия у коров алатауской породы.
Цель исследования - изучить влияние подбора родительских пар на молочную продуктивность
и долголетие коров с рекордным пожизненным удоем. Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:
— определить удельный вес отцов-быков долголетних высокопродуктивных коров;
— изучить молочную продуктивность по лак-тациям и долголетие коров в зависимости от племенной категории их отцов;
— сравнить некоторые варианты подбора родителей долголетних коров.
Материал и методы исследования. Материалом для исследования служили данные 180 долголетних коров с пожизненным удоем более 50 тыс. кг молока. В исследовании были использованы зоотехнический учёт госплемкниг, каталоги быков, журналы алатауской породы скота Сокулукского опытного хозяйства КыргНИИЖ. В работе применялись общепринятые селекционные, зоотехнические, биометрические методы.
Результаты исследования. В получении 180 рекордных коров с пожизненной молочной продуктивностью свыше 50 тыс. кг участвовало 74 гол. быков-отцов (рис.).
■ улучшатели ■ нейтральные ■ ухудшатели Рис. - Удельный вес отцов-быков долголетних коров
Среди 74 отцов-быков долголетних коров на долю улучшателей пришлось 46 гол., или 62% от всего поголовья, нейтральных и ухудшателей оказалось соответственно 30 и 8%. Из 180 коров-рекордисток у 123 гол., или 68,7%, отцами были быки-улучшатели, у 42 гол. коров — нейтральные быки, отцами-ухудшателями стали быки 14 долголетних коров.
Далее были выбраны быки, давшие 4 и более дочерей каждый, и изучена их молочная продуктивность и долголетие (табл. 1).
Данные таблицы 1 показывают, что среди быков-улучшателей наибольшее число рекордных дочерей (10 гол.) дал бык Эврик 4683 с неплохим удоем молока по первой, наивысшей, пожизненной продуктивности при долголетии 9,4 отёла. Максимальный удой принадлежал дочерям быка Великана 2887 (4 гол.) по первой лактации — 5261 кг, по наивысшей — 9332 кг, по пожизненной — 73126 кг. Продолжительность использования этих дочерей составляла 9,5 отёла. Неплохой удой по первой лактации принадлежал дочерям нейтрального быка Вила 5885 — 4497 кг молока, однако у них был отмечен самый короткий срок службы. Вместе с тем, если сравнивать средние значения показателей коров в зависимости от племенной категории быков, долголетие дочерей нейтральных отцов-быков было самое продолжительное — 10,4 отёла. На втором месте по продолжительности использования стояли коровы, чьи отцы являлись быками-ухудшателями (9,8), а также по пожизненной продуктивности (60487 кг). Наименьший срок службы (9,3) отмечался у дочерей быков-улучшателей. Следовательно, племенная категория быков-отцов верна только в отношении удоя по первой лактации. Пожизненная молочная продуктивность и наивысший удой долголетних коров, их
Коровы-долгожительницы
Кличка быка дочерей удой по первой наивысш. пожизненный долголетие
лактации, кг удой,кг удой, тыс. кг в отелах
Улучшатели
Муромец 5241 9 3731 7438 58954 9,5
Эврик 4683 10 4373 8236 61708 9,4
Газовый 3533 9 3796 7386 60587 9,1
Спутник 2071 9 4195 7681 60197 9,3
Снег 3937 9 3859 7821 63070 9,0
Великан 2887 4 5261 9332 73126 9,5
Сводный 3273 5 3054 7334 55277 9,6
Среднее 55 4038 7890 61845 9,3
Нейтральные
Боровик 1037 6 2943 6374 55248 11,7
Ангар 471 6 3904 7478 58046 9,8
Вил 5885 4 4497 7511 56501 8,7
Шумный 0211 4 2620 6707 57197 11,5
Среднее 20 3491 7017 56748 10,4
Ухудшатели
Диплом 711 4 3911 8296 60963 9,0
Хозяин 719 5 3049 7657 60011 10,6
Среднее 9 3480 7976 60487 9,8
1. Отцы-быки долголетних коров
2. Влияние некоторых вариантов подбора на получение высокопродуктивных коров
алатауской породы
Варианты подбора Количество, гол. Удельный вес коров, % Средний удой Долголетие в отёлах
по первой лактации,кг по наивысшей лактации, кг по пожиз. удою, тыс. кг
Родственный 16 29,8 4392 7911 67926 12,5
Неродственный 31 70,2 4133 8118 66815 11,6
Улучшающий подбор
- по быкам 22 40,4 4325 8183 67920 11,3
- по семействам 10 17,0 3854 7519 66380 13,3
продолжительность использования зависят, скорее всего, от индивидуальных качеств быков.
В нашем исследовании при анализе эффективности подбора родителей особо выдающихся коров с пожизненной молочной продуктивностью более 60 тыс. кг (всего 47 гол.) мы получили результаты, представленные в таблице 2.
Большинство (70,2%) коров с рекордной пожизненной продуктивностью было получено при неродственном подборе (аутбридинге) родителей. Вместе с тем гомогенный подбор (умеренный инбридинг) позволил повысить удой по первой лактации, разница составляла 259 кг. Пожизненная продуктивность молока во всех группах коров находилась почти на одинаковом уровне, наименьший удой по этому показателю отмечен у коров с улучшающим подбором по семействам — 66380 кг. Этой группе коров также принадлежал наименьший удой по первой и по наивысшей лактации. Долголетие у этих животных, напротив, оказалось самым продолжительным — 13,3 отёла. Срок использования аутбредных рекордисток был короче инбредных сверстниц на 0,9 отёла.
Максимальным удоем — 8183 кг по наивысшей лактации обладали коровы, полученные при улучшающем подборе на быков при самой низкой продолжительности использования — 11,3 отёла.
Вывод. Изложенные выше материалы дают основание полагать, что для получения долголетних высокопродуктивных коров могут быть использованы как гетерогенный, так и гомогенный подборы. Подтверждается мысль о том, что чем больше раздаивается корова, тем срок её использования короче. При отборе и подборе животных следует учитывать также большую зависимость молочной продуктивности от индивидуальных наследственных особенностей быков.
Литература
1. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии.М.-Л.: Сельхозгиз, 1941.
2. БорисенкоЕ.А.Разведение сельскохозяйственных животных. М., 1957. 273 с.
3. Примакин И.П. Теория и практика эффективного применения инбридинга в селекции молочного и мясного скота: автореф. дисс. ... докт. с.-х. наук. М., 1980.
4. Касаткин А.И. Государственный племенной завод симментальского скота «Еланский» // Животноводство. 1970. № 2. С. 45.
5. Дунин И.М. Использование инбридинга в молочном скотоводстве / И.М. Дунин, В.Г. Труфанов, Д.В. Новиков // Зоотехния. 2012. № 9. С. 2.
6. Любимов А.И., Юдин В.М. Инбридинг в селекции чёрно-пёстрого скота Удмуртской Республики // Зоотехния. 2012. № 10. С. 2.
7. Дуйшекеев О.Д. Физиогенетика и селекция молочного скота. Бишкек, 2011. 37 с.
8. Толманов А.А. Продуктивное долголетие коров - важный селекционный признак // Зоотехния. 1998. № 11. С. 2.
9. Быданцева Е., Кавардакова О. Зависимость продуктивного долголетия коров от генетических факторов // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 3. 17 с.
Создание и характеристика стада симменталов в зоне Южного Урала
В.В. Борисова, к.с.-х.н., А.М. Белоусов, д.с.-х.н., профессор, С.Н. Сомова, к.с.-х.н., Т.Г. Герасимова, к.с.-х.н., ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ; Л.Г. Сурундаева, к.с.-х.н., ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН
Молочное скотоводство — одна из наиболее важных отраслей животноводства. Она служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко и мясо, а также источником сырья для пищевой промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте как людей, так и животных [1—7]. В нём содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с молоком
не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, являются: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоёмкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объёме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны [8—10]. Молочное животноводство оказывает большое влияние на
