CC BY
58
ускорить оборот стада и увеличить экономическую эффективность мясного скотоводства. При этом надо учитывать, что интенсивное выращивание и ранняя случка могут негативно не отразиться на экстерь-ерно-конституциональных особенностях первотелок.
ЛИТЕРАТУРА
1. Борисенко, Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления / Е.Я. Борисенко // Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных: сб. науч.тр. Л., 1957. С.33-35.
2. Бащенко, М. Лшшна оцшка екстер'еру корiв симентальсько!' породи / М. Ба-щенко, Л. Хмельничний // Тваринництво Украши. 2001. №5. С.8-12.
3. Бащенко, М. Ростсш параметри ремонтних телиць / М. Бащенко, Л. Хмельничний // Тваринництво Украши. 2004. №6. С.11-12.
4. Зборовский, Л.В. Интенсивное выращивание тёлок/ Л.В. Зборовский. М.: Росагропромиздат, 1991. 237 с.
5. Зубрич, О. Вирощування телиць за рiзних рiвнiв гсдавл^ О.Зубрич // Тваринництво Украши. 2006. №2. С.9-10.
6. Чирвинский, Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного или скудного питания в молодом возрасте: избр. соч. / Н.П. Чирвинский. М.: Сельхозиз, 1949. Т.1. 521 с.
7. Юрченко, Е.А. Хозяйственно-биологические особенности тёлок, нетелей и коров герефордской породы сибирской селекции разных типов телосложения: автореф. дис... канд. с.-х. наук/ Е.А. Юрченко. Новосибирск, 1991. 20 с.
8. Karwacki, M. Evaluation of relationships bet ween conformation of Blach - and-White primipanas and their milk performance / M. Karwacki, Z. Sobek // Acta scientiarum Polonorum. Zootechnika. Szczecin. 2002. №1 (1/2). P. 75-87.
УДК 636.22/.28.034
ДОЛГОЛЕТИЕ И ПОЖИЗНЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ДОЧЕРЕЙ РАЗНЫХ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЙ
В.И. ШЛЯХТУНОВ, Е.М. КАРПОВИЧ УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 25.01.2010)
Введение. Жизнь коровы в молочном скотоводстве можно условно разделить на три этапа: первый - затратный до первого отела; второй -компенсация затрат; третий - получение прибыли от производства молока. Эффективность молочного скотоводства обусловлена не только и не столько уровнем молочной продуктивности коров по отдельным лактациям, а в большей степени продолжительностью их производственного использования, от которого зависит величина пожизненного надоя молока, количественный и качественный рост стада, распределение капитальных вложений на его формирование и эффективность производства молока. Примерно 50 - 65% прибыли обусловлено продолжительностью продуктивного использования коров [8, 9].
Неслучайно в общую оценку племенной ценности коров включают продолжительность их хозяйственного использования, которая в Германии составляет 6%, Франции - 13, Нидерландах - 12, Англии - 15, США - 13, Канаде - 8 и Новозеландии - 10%. Более того, в некоторых странах мира (Канада, США, Великобритания, Нидерланды) в племенных книгах имеется специальный раздел для коров, достигших пожизненного надоя 50, 75 и 180 тонн молока [3,6].
В относительно одинаковых условиях кормления, содержания и эксплуатации дочери отдельных быков характеризуются различной долговечностью. В пределах потомства отдельных производителей коэффициент долговечности колебался от 30 до 80%. Это указывает на возможность селекции молочного скота на увеличение долговечности путем массового отбора и широкого использования быков, дочери которых отличаются этим признаком [1].
Роль производителей в совершенствовании популяции молочного стада, у которых высокая интенсивность, точность отбора и диффе-ренция по многим признакам, достаточно выше по сравнению с массовой селекцией по материнской линии. Их значение в генетическом прогрессе несравнимо выше, чем матерей. Но доля их в эффективности селекции, по данным многих авторов, неодинакова. Основная роль в генетическом прогрессе принадлежит отцам быков и отцам коров, суммарный вклад которых составляет 75-85%. Продуктивное долголетие коров в значительно большей степени зависит от индивидуальных особенностей отцов, чем даже от таких факторов, как породная и линейная принадлежность [2,7].
Цель работы - определить влияние быков-производителей на показатели долголетия и пожизненную молочную продуктивность дочерей.
Материал и методика исследований. Для решения поставленной цели был проведен статистический анализ данных зоотехнического и племенного учета РУСП «Племенной завод "Красная Звезда"» Клецко-го района Минской области. В обработку вошли данные по коровам черно-пестрого скота, выбывшим в период с 2004 по 2007 годы, за исключением животных выбывшим из стада с незаконченной первой лактацией. Проанализировали продолжительность производственного использования и пожизненную молочную продуктивность 887 дочерей, полученных от 23 быков, наиболее часто используемых в племза-воде. Цифровой материал обработан биометрически методом IIII Excel и Statistica.
Результаты исследований и их обсуждение. Поскольку при выборе селекционируемых признаков в первую очередь учитывают их значимость для производственной деятельности предприятия и популяции в целом, то одним из главных с экономической и селекционной точек зрения в молочном скотоводстве является продолжительность хозяйственного использования и пожизненная молочная продуктив-
ность коров. Между производственным долголетием и пожизненным надоем коров существует тесная взаимосвязь [4].
В Республике Беларусь продолжительность использования коров оставляет 2,9-3,7 лактации [5]. Средний возраст выбытия коров из стада племзавода равен 3,5 лактации. Как видим, большинство коров выбывают, не достигнув возраста максимальной продуктивности, что значительно снижает эффективность ведения молочного скотоводства.
При сравнительном изучении продолжительности жизни дочерей разных быков установлено, что производители оказывают существенное влияние на этот признак. Всех исследуемых коров условно разделили на короткоживущих, используемых менее 5 лактаций, и долго-живущих, которые были в стаде 5 лактаций и более (табл. 1).
Таблица 1. Соотношение долго- и короткоживущих дочерей, полученных от разных производителей, %
Кличка быка п Доче ри
долгоживущие, % короткоживущие, %
Сенатор 18 100 -
Аист 14 100 -
Кондор 23 91 9
Принцип 59 91 9
Браде 33 79 21
Мануэль 85 44 56
Стар 15 27 73
Чернослив 62 29 71
Кортес 27 15 85
Арзамас 20 20 80
Штикс 44 7 93
Берн 22 9 91
Рапидо 96 4 96
Рулет 27 11 89
Миранто 66 - 100
Флот 22 - 100
Гай 26 - 100
Белведере 52 - 100
Бредо 57 - 100
Миф 47 - 100
Талант 19 - 100
Остап 38 - 100
Бурмистр 15 - 100
В стаде племзавода от 13 быков (61%) были получены долгоживу-щие дочери, от 11 быков (39%) дочери выбыли из стада, не достигнув 5 лактаций. Среди производителей были быки (Сенатор и Аист), все дочери которых продуктивно использовались более пяти лактаций. Есть производители, у которых долгоживущих дочерей было по 79 -91%. Дочери быка Бурмистра не доживали даже до третьей лактации.
Наибольшая продолжительность жизни была у дочерей быка Кондора, которая достигла 3570 дней (табл. 2).
Таблица 2. Взаимосвязь долголетия и молочной продуктивности дочерей разных быков-производителей
Кличка быка п Продолжительность жизни, дн Количество лактаций Пожизненный надой, кг Надой на 1 день жизни, кг
Сенатор 18 3419±81 6,17 46630±2521 13,5±0,52
Кондор 23 3570±87 6,22 45386±1996 12,7±0,42
Аист 14 3374±74 6,14 44365±2044 13,1±0,35
Принцип 59 3392±46 6,10 43169±1260 12,7±0,29
Браде 33 3295±87 5,67 42289±2070 12,7±0,44
Мануэль 85 2740±41 4,39 34003±1131 12,2±0,27
Стар 15 2413±97 3,73 28895±2591 11,7±0,72
Чернослив 62 2325±63 3,42 25209±1542 10,3±0,44
Кортес 27 2242±87 3,00 24520±2208 10,5±0,65
Арзамас 20 2025±142 2,70 21345±3572 9,4±1,03
Штикс 44 2036±74 2,68 2115 2±1665 9,7±0,53
Берн 22 2267±88 3,00 21141±2109 9,0±0,66
Рапидо 96 1992±46 2,52 19989±1109 9,5±0,35
Рулет 27 2059±117 2,85 19796±2258 8,9±0,61
Миранто 66 1928±42 2,33 17442±1043 8,7±0,41
Флот 22 1937±65 2,59 16525±1387 8,3±0,49
Гай 26 1736±65 2,08 15812±1780 8,6±0,70
Белведере 52 1734±50 1,94 13783±1070 7,5±0,41
Бредо 57 1618±48 1,81 13500±1057 7,8±0,39
Миф 47 1614±39 1,62 12473±842 7,5±0,39
Талант 19 1664±60 1,74 12346±1555 7,1±0,69
Остап 38 1623±48 1,79 12054±1079 7,1±0,48
Бурмистр 15 1350±45 1,27 10623±1500 7,6±0,83
Худшие показатели были у дочерей быка Бурмистра - 1350 дней. Разница по продолжительности жизни дочерей этих быков достигла 2220 дней. Дочери лучшего быка прожили в стаде в 2,5 раза дольше, чем дочери худшего производителя. Еще большая разница (в 4,9 раза) между ними была по количеству лактаций.
Разница по пожизненному надою между крайними вариантами дочерей быков достигла 36000 кг. В основном наблюдается тесная взаимосвязь производственного долголетия и пожизненного надоя молока дочерей отдельных производителей. Чем продолжительнее использовались коровы, тем значительно выше был надой на 1 день жизни.
Дочерей исследуемых быков в зависимости от продолжительности жизни и величины пожизненного надоя условно разделили на 4 группы. В 1-ю группу включены коровы с продолжительностью жизни 3400 дней и пожизненным надоем 43856 кг молока, соответственно во 2-ю - 2377 дней и 26805 кг, в 3-ю - 1949 дней и 18478 кг и в 4-ю -1631 день и 12827 кг. Среди исследуемых животных были коровы с пожизненным надоем свыше 50000 кг молока: в 1-й группе - 29% и во 2-й - 3% (табл. 3).
Таблица 3. Взаимосвязь продолжительности производственного использования и пожизненного надоя
Группы п Продолжительность жизни, дн. Количество лактаций Пожизненный надой, кг Надой на 1 день жизни, кг
1 147 3400±33 6,03 43856±835 12,8±0,18
2 275 2377±32'" 3,49 26805±752'" 10,7±0,21' ''
3 237 1949±28' 2,46 18478±641'" 9,0±0,21'
4 228 1631±22......... 1,75 12827±466......... 7,5±0,19.........
***Р<0,001.
К долгоживущим дочерям по отношению ко всему поголовью отнесено 16,6%, среднеживущим (2-я группа) - 31,0 %, к короткоживу-щим (3-я, 4-й группа) - 52,4%.
В 1-ю группу вошло 5 быков, в основном принадлежащих к гол-штинским линиям и имеющих наибольшее количество долгоживущих дочерей, - 79 - 100%. Дочери быков, условно отнесенных к 1-й группе, по продолжительности жизни превосходили дочерей быков 2-й группы на 1023 дня, или на 30%, 3-й группы - на 1451 день, или на 43%, 4-й группы - на 1769 дней, или на 52%. Так, у дочерей быков 1-й группы пожизненный надой превосходил показатель животных 2-й группы на 17051 кг, или на 39%, 3-й группы - на 25378 кг, или на 58%, а 4-й группы - на 31029 кг, или на 71%. Установлена прямая зависимость величины пожизненного надоя от продолжительности жизни коровы. Но между группами пожизненный надой уменьшился на 9 - 19% по сравнению с сокращением продолжительности жизни, т.е. генетический потенциал животных наиболее полно проявляется только у дол-гоживущих коров.
У дочерей из разных групп с сокращением продолжительности жизни снижался надой в среднем на один день на 16 - 41%. Разница между группами по продолжительности жизни, пожизненному надою и надою в среднем на один день статистически высокодостоверна (Р<0,001).
При изучении влияния быков-производителей на показатели молочной продуктивности дочерей проанализировали: надой в среднем за лактацию; надой за 305 дней лактации; массовую долю жира и белка в молоке. От всех быков получены дочери с высоким содержанием жира, белка в молоке и надоем в среднем за лактацию, но разница по этим показателям дочерей разных быков была менее значительной, чем по продолжительности жизни, количеству лактаций, пожизненному надою и надою на один день жизни (табл. 4).
Таблица 4. Надой и качество молока дочерей разных быков-производителей
Кличка быка п Надой в среднем за лактацию, кг Надой в среднем за 305 дней лактации, кг Массовая доля жира в молоке,% Массовая доля белка в молоке, %
1 2 3 4 5 6
Сенатор 18 7573±284 7095±234 4,23±0,04 3,23±0,03
Кондор 23 7387±223 6814±164 4,21±0,03 3,27±0,02
Окончание табл.4
1 2 3 4 5 6
Аист 14 7219±203 6808±192 4,31±0,04 3,22±0,02
Принцип 59 7127±159 6757±133 4,13±0,02 3,21±0,01
Браде 33 7647±341 6912±214 4,07±0,02 3,23±0,02
Мануэль 85 7840±169 7070±112 4,26±0,02 3,26±0,01
Стар 15 7613±327 7180±245 4,14±0,04 3,15±0,03
Чернослив 62 7247±192 6753±155 4,19±0,02 3,24±0,02
Кортес 27 8221±323 7284±194 4,23±0,04 3,18±0,03
Арзамас 20 7369±338 7039±293 4,11±0,04 3,21±0,03
Штикс 44 7808±263 7051±187 4,15±0,03 3,18±0,03
Берн 22 7020±405 6516±302 4,17±0,04 3,28±0,05
Рапидо 96 7780±185 7075±137 4,03±0,02 3,18±0,02
Рулет 27 6723±271 6523±244 4,23±0,04 3,22±0,03
Миранто 66 7353±215 6701±156 4,13±0,02 3,22±0,02
Флот 22 6411±253 6192±217 4,23±0,04 3,28±0,04
Гай 26 7403±288 6928±237 4,03±0,04 3,25±0,03
Белведере 52 6888±182 6567±146 4,03±0,03 3,21±0,05
Бредо 57 7317±185 6862±156 4,10±0,03 3,22±0,03
Миф 47 7726±269 6822±165 4,19±0,04 3,26±0,02
Талант 19 7087±399 6315±250 4,15±0,07 3,18±0,03
Остап 38 6582±209 6323±196 4,14±0,04 3,22±0,04
Бурмистр 15 8153±625 7551±492 4,10±0,06 3,12±0,05
В каждой группе были коровы с надоем свыше 7000 кг молока за лактацию, но больше всего их было во 2-й группе, которая по всем признакам заняла первое место (табл. 5).
Таблица 5. Взаимосвязь продолжительности производственного использования с надоем и качеством молока
Группы п Надой в среднем за лактацию, кг Надой в среднем за 305 дней лактации, кг Массовая доля жира в молоке, % Массовая доля белка в молоке, %
1 147 7348±113 6847±83 4,16±0,01"' 3,23±0,01
2 275 7626±98 6976±70 4,21±0,0Г" 3,23±0,01
3 237 7372±111 6810±84 4,10±0,01"' 3,21±0,01
4 228 7217±108" 6696±81" 4,11±0,02"' 3,21±0,01
**Р<0,01; ***Р<0,001.
Если принять показатели этой группы за 100%, то по надою за 305 дней лактации коровы остальных групп отклонялись на 2 - 4%. Самый высокий надой за 305 дней лактации был у дочерей быка Бурмистра и достиг 7551 кг, но использовались они в среднем всего лишь 1,27 лактации. Следовательно, надой за отдельные лактации или за первых 305 дней не взаимосвязаны с пожизненным надоем и не определяют эффективность использования отдельных быков-производителей. Так, 2-я группа превосходила по удою за лактацию 1-ю группу на 278 кг, или на 4%, 3-ю - на 254 кг, или на 3%, 4-ю - на 409 кг, или на 5% (Р<0,01), по удою за 305 дней лактации разница составила 129 - 280 кг, или 2 - 4%, а по содержанию жира в молоке - 0,05 - 0,11% (Р<0,001).
Заключение. 1. Установлено, что быки--производители оказывают существенное влияние на долголетие и пожизненную молочную продуктивность дочерей. Имеются производители, сочетающие в потомстве долголетие и высокую молочную продуктивность, что дает возможность вести оценку и отбор быков по этим признакам. По отношению ко всему поголовью к долгоживущим дочерям относится 16,6%, среднеживущим - 31% и короткоживущим - 52,4%.
2. Прослеживается прямая зависимость показателей продолжительности жизни с показателями пожизненного надоя и надоя в среднем на один день жизни дочерей разных быков-производителей. С сокращением продолжительности жизни коров снижение их пожизненного надоя было более существенно (9 - 19%).
3. Не обнаружено зависимости продолжительности жизни коров с их надоем за лактацию или за первые 305 дней лактации. Эти признаки не могут определять эффективность использования отдельных быков-производителей. Нет зависимости между продолжительностью жизни коровы и массовой долей жира и белка в молоке.
Более эффективным методом совершенствования популяции молочного скота является селекция производителей по признакам продолжительности жизни и пожизненного надоя их дочерей. Но в этом случае срок определения племенной ценности быков продляется на несколько лет. При современных методах хранения спермы это не представляет каких-либо трудностей.
ЛИТЕРАТУРА
1. Долголетнее использование высокопродуктивных коров / Л.К. Эрнст [и др.]. М.: Россельхозиздат, 1970. С. 27-31.
2. Кипаев, В.А. Продуктивное долголетие коров создаваемого поволжского типа скота красно-пестрой породы: автореф. ... дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01 / В.А. Кипаев. Лесные Поляны, 2004. 22 с.
3. Небасова, Н. Оценка быков с учетом продолжительности использования их дочерей / Н. Небасова, Н. Рахматулина // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 6. С. 7-8.
4. Овчинникова, Л. Влияние линейной принадлежности коров на их продуктивное использование / Л. Овчинникова // Молочное и мясное скотоводство. 2008. N° 1. С. 7-8.
5. Русак, Л.В. Состояние и пути решения проблем развития сельскохозяйственного производства Беларуси / Л.В. Русак // Белорусское сельское хозяйство. 2007. № 4. С. 7-13.
6. Рыкалова, С. А. Повышение продуктивного долголетия коров при выведении молочного типа швицкого скота: автореф. . дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01 / С.А. Рыка-лова; Всесоюз. ин-т животноводства Дубровицы, 1999. 23 с.
7. Суллер, И.Л. Селекция молочных коров на продолжительность хозяйственного использования / И.Л. Суллер // Практик. 2006. № 3. С. 34-39.
8. Толстов, А.И. Молоко: больше, лучше, дешевле / А.И. Толстов. Л.: Лениздат, 1989. 190 с.
9. Хайруллин, Ф. Экономическая эффективность использования коров / Ф. Хай-руллин // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 6. С. 2-3.
