CC BY
340
,,„ „„„„, Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
УДК 636.2/.28:611.1
Шпыгова В. М.
Shpygova V.M.
ДИНАМИКА МОРФОМЕТРИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЛИСТОЧКОВ КНИЖКИ ТЕЛЯТ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
DYNAMICS OF MORPHOMETRIC PARAMETERS OF LEAFLETS OMASUM CALVES BLACK-MOTLEY BREED
Целью исследований было изучить морфо-метрические особенности листочков книжки телят черно-пестрой породы в раннем постнаталь-ном онтогенезе. Материалом для исследования служили 30 желудков телят черно-пестрой породы, двух возрастных групп: до 7 суток и 30 суток, здоровые по желудочно-кишечным заболеваниям. В работе были использованы морфоме-трические и гистологические методы исследования. Статистическую обработку полученных морфометрических показателей проводили в программе Primer of Biostatistics 4.03. Степень достоверности полученных данных определяли с помощью критерия Стьюдента (p<0,05).
Установлено, что с началом приема растительного корма у телят происходит формирование новых книжковых ниш за счет недифференцированных листочков желоба книжки, и к 30 суткам их количество составляет 13-14, очень редко - 15 (10 % случаев). Несколько увеличивается длина больших, средних, малых (p>0,05) и самых малых (p<0,05) листочков у основания, но наиболее существенно изменяется их высота - на 20-50 %. Самые малые листочки в нишах по кривизне книжки хорошо выражены на всем протяжении, а в нишах ближе к желобу они едва просматриваются, или выглядят в виде гряды сосочков. В подслизистой основе и собственной пластинке слизистой оболочки увеличивается количество коллагеновых волокон. Расстояние между листочками книжки составляет 0,3±0,02 см. Таким образом, вид корма оказывает существенное влияние на морфометри-ческие показатели эпителиосоединительнот-канных образований книжки и в свою очередь определяет морфоструктурные изменения ее слизистой оболочки.
Ключевые слова: многокамерный желудок, книжка, листочки книжки, крупный рогатый скот, слизистая оболочка.
The aim was to study the morphometric features leaflets omasum calves black-motley breed in early postnatal ontogenesis. The material for the study were 30 stomachs of calves black-motley breed, two age groups: up to 7 days and 30 days, healthy gastro-intestinal diseases. We used morphometric and histological methods. Statistical processing of the morphometric parameters were carried out in the program Primer of Biostatistics 4.03. The plausibility of the data was determined using Student's test (p <0,05). It was found that with the beginning of the reception of plant feed calves is the formation of new niches omasum due undifferentiated leaves the chute omasum, and 30 days of their number is 13-14, very rare - 15 (10 % of cases). Slightly increases the length of the large, medium, small (p> 0,05) and the smallest (p <0,05) leaves at the base, but the most significant changes of their height - by 20-50 %. The smallest leaves in niches in the curvature omasum are well-marked throughout, and in the niches closer to the trench they are barely visible, or appear as a ridge papillae. In the submucosa and lamina propria collagen fibers increased amount. The distance between the leaves of books 0,3±0,02 cm. Thus, the type of food has a significant effect on the morphometric parameters epiteliosoedinitelnotkannyh formations omasum and in turn determines morphostructural change its mucosa.
Keywords: multichamber stomach of ruminants, omasum, leaflets of omasum, cattle, mucosa.
Шпыгова Валентина Михайловна -
кандидат биологических наук, доцент
ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный
аграрный университет
г. Ставрополь
Тел.: 8(8652) 28-67-38
E-mail: stgau@stgau.ru
Shpygova Valentina Michajlovna -
кандидат биологических наук, доцент Stavropol State Agrarian University, Stavropol
Тел.: 8(8652) 28-67-38 E-mail: stgau@stgau.ru
в
естник АПК
Ставрополья
Спецвыпуск № 1, 2015
Морфология и патологическая анатомия
41
Уникальная способность желудка жвачных трансформировать низкокачественные корма в продукты с высокой питательной ценностью делает исследование слизистой оболочки многокамерного желудка актуальным, так как всасывание питательных веществ зависит от ее строения и состояния. Слизистая оболочка играет важную роль в процессе метаболизма и резистентности организма [1, 8, 14]. Рациональные и эффективные лечебно-профилактические мероприятия по предотвращению развития ранней патологии у новорожденных животных зависят от детального изучения тонких особенностей механизмов деятельности преджелудка и сычуга [3-7].
Книжка многокамерного желудка служит фильтром, т.к. между ее листочками задерживаются недостаточно измельченные частицы корма, прошедшие через сетку [12]. При сокращении книжка обеспечивает дальнейшее измельчение задержанных частиц корма, выжимает жидкую фракцию содержимого в сычуг, в ней всасываются ЛЖК и вода [13, с. 112; 15, 16]. Эпителиосоединительнотканные образования книжки, или листочки, образуют межлисточко-вые ячейки, или ниши - recessus interlaminares, с определенным чередованием: между двумя большими листочками располагается один средний, два малых и четыре самых малых листочка [2, с. 18]. Отличительная особенность стенки - сильно ороговевший эпителий, хорошо развитая мышечная пластинка слизистой оболочки, которая сплошным слоем пучков гладко-мышечных клеток разделяет слизистую оболочку и подслизистую основу [9-11].
Целью исследований было изучить морфо-метрические особенности листочков книжки телят черно-пестрой породы в раннем постна-тальном онтогенезе.
Материалом для исследования служили 30 желудков телят черно-пестрой породы, двух возрастных групп: до 7 суток и 30 суток, здоровые по желудочно-кишечным заболеваниям, взятые на бойне ФГУП «Ставропольская биофабрика». В работе были использованы морфоме-трические и гистологические методы исследования. Фиксацию материала проводили 10 % забуференным формалином, обезвоживание и уплотнение осуществляли по общепринятым гистологическим методикам. Гистосрезы окрашивали гематоксилином и эозином, по Аким-ченкову, Ван Гизон и Вейгерту. Статистическую обработку полученных морфометрических показателей проводили в программе Primer of Biostatistics 4.03. Степень достоверности полученных данных определяли с помощью критерия Стьюдента (p<0,05).
Результаты исследований показали, что эпителиосоединительнотканные образования книжки многокамерного желудка - листочки у новорожденных телят хорошо развиты и уже дифференцированы на большие, сред-
ние, малые и самые малые, образующие 12-13 книжковых ниш. Количество сосочков на 1 см2 в больших листочках составило 29,40±1,39, в средних - 34,67±1,67 (табл.). Большие листочки хорошо развиты, мышечная пластинка слизистой оболочки двухслойная, в области сетково-книжкового отверстия (ostium reticuloomasicum) и по большой кривизне книжки у основания в листочки заходит тонкий циркулярный слой мышечной оболочки, благодаря этому листочки книжки обладают способностью перетирать корм, подслизистая основа очень хорошо развита, так как в этом месте проходят крупные кровеносные сосуды.
Таблица - Морфометрические параметры листочков книжки телят черно-пестрой породы
Показатели Возраст животных
7 суток М±т 30 суток М±т
Большие листочки
Количество 13,40±0,57 14,40±0,57
Длина (см) 10,60±0,43 11,32±0,50
Высота (см) 4,70±0,32 5,90±0,34
Кол-во сосочков на 1 см2 29,40±1,39 30,60±1,57
Средние листочки
Количество 12,40±0,57 13,40±0,57
Длина (см) 11,26±0,48 12,44±0,53
Высота (см) 1,97±0,43 2,84±0,20
Кол-во сосочков на 1 см2 34,67±2,09 35,00±1,50
Малые листочки
Количество 24,80±1,13 26,80±1,13
Длина (см) 8,46±0,37 11,12±0,38
Высота (см) 0,35±0,03 0,43±0,02
Кол-во сосочков на 1 см2 - -
Самые малые листочки
Количество 49,60±3,28 53,60±3,29
Длина (см) 3,74±0,27 11,12±0,39
Высота (см) 0,13±0,01 0,25±0,01
Кол-во сосочков на 1 см2 - -
Всего листочков 99,60±5,09 108,20±4,53
Средние листочки у новорожденных телят в 2,4 раза ниже больших, длина их по основанию почти соответствует длине больших листочков, количество сосочков на 1 см2 выше, так как сосочки средних листочков несколько мельче. Малые листочки начинаются грядой сосочков и только через 1-1,5 см приобретают высоту, поэтому они короче больших и средних.
Самые малые листочки большей частью представлены грядой сосочков и только в середине центральных ниш эти сосочки сливаются, образуя листочек.
С началом приема растительного корма происходит формирование новых книжковых ниш
42
,,„ „„„„, Jj Ставрополья
научно-практическии журнал
за счет недифференцированных листочков, расположенных ближе к желобу книжки, и к 30 суткам их количество составляет 13-14, очень редко - 15 (10 % случаев). Несколько увеличивается длина больших, средних, малых (р>0,05) и самых малых (р<0,05) листочков у основания, но наиболее существенно изменяется их высота - на 20-50 %. Самые малые листочки в нишах по кривизне книжки хорошо выражены на всем протяжении, а в нишах ближе к желобу они едва просматриваются, или выглядят в виде гряды
Литература:
1. Беляев В. А. Артериальная васкуляриза-ция листочков книжки яков // Морфофунк-циональные показатели продуктивных животных : сб. науч. тр. / Ставроп. СХИ. Ставрополь, 1991. С. 91-95.
2. Бондарь Е. В. Морфологическая характеристика слизистой оболочки книжки косуль // Проблемы развития биологии и экологии на Северном Кавказе : сб. науч. тр. по материалам 50-й науч. конф. «Университетская наука - региону» / СГУ. Ставрополь, 2005. С. 346.
3. Валькова В. В., Бушукина О. С., Здоро-винин В. А. Морфология многокамерного желудка овец эдильбаевской породы при искусственном выращивании // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2014. Т. 218, № 2. С.33-37.
4. Дилекова О. В. Гистологическая характеристика стенки сычуга плодов овец ставр-польской породы // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр. по материалам 69-й науч.- практ. конф. (Ставрополь, 18-22 апреля 2005 г.) / СтГАУ. Ставрополь, 2005. С. 12-13.
5. Зирук И. В. Структура желудков подсвинков при добавлении в корма хелатов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2014. Т. 217. С. 85-88.
6. Малашко В. В., Тумилович Г. А. Морфология многокамерного желудка телят: монография. Гродно : ГГАУ, 2011. 174 с.
7. Некрасова И. И. Элементы нозологии // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр. по материалам 76-й науч.-практ. конф. (Ставрополь, 20-22 марта 2012 г.) / СтГАУ. Ставрополь, 2012. С. 50-55.
8. Соловьёва Л. П., Михайлевская Е. О., Олейникова Е. В. Развитие стенки двенадцатиперстной кишки у лосят на этапе новорожденности // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2013. № 3 (28). С. 93-97.
9. Хацаева Р. М. Эколого-морфологическая характеристика желудка диких и домаш-
сосочков. В подслизистой основе и собственной пластинке слизистой оболочки увеличивается количество коллагеновых волокон. Расстояние между листочками книжки составляет 0,3±0,02 см.
Таким образом, вид корма оказывает существенное влияние на морфометрические показатели эпителиосоединительнотканных образований книжки и в свою очередь определяет морфоструктурные изменения ее слизистой оболочки.
References:
1. Belyaev V. A. Arterial vascularization of the leaves of omasum yakov // Morphofunc-tional indices of productive animals : collected scientific articles. tr. / Stavrop SAU. Stavropol, 1991. P. 91-95.
2. Bondar E. V. Morphological characteristics of the mucosa books roes // Problems of development of biology and ecology in the North Caucasus: collection of scientific. according to the materials of the 50th scientific. proc. "University science - region" / SGU. Stavropol, 2005. P. 346.
3. Valkova V. V., Boushukina O. S., Zdorovi-nin V. A. The morphology of edilbaevskaya sheep multi-chabbered stomach in artificial breeding // Scientific notes of the Kazan state Academy of veterinary medicine named after. N. E. Bauman. 2014. Vol. 218, № 2. P. 33-37.
4. Dilekova O. V. Histological characteristics of the wall of the abomasum fruit sheep Stav-ropolskiy breed // Diagnostics, treatment and prevention of diseases of farm animals : collected scientific articles. tr. according to the materials of the 69th scientific- practical use. proc. ( Stavropol, 18-22 April 2005) / StGAU. Stavropol, 2005. P. 12-13.
5. Ziruk I. V. The structure of the stomachs of the pigs adding the feed chelates // Scientific notes of the Kazan state Academy of veterinary medicine named after. N. E. Bauman. 2014. Vol. 217. P. 85-88.
6. Malashko V. V., Tumilovich G. A. Morphology multichamber stomach of calves : a monograph. Grodno : GSAU , 2011. 174 p.
7. Nekrasova I. I. Elements nosology // Diagnostics, treatment and prevention of diseases of farm animals : collected scientific articles. tr. according to the materials of the 76th scientific.- practical use. proc. (Stavropol, 20-22 March 2012) / StGAU. Stavropol, 2012. P. 50-55.
8. Solovieva L. P., Michalewska E. O., Oleinikov Y. V. Development of the walls of the duodenum at the elks at the stage of birth // Novosibirsk state agrarian University. 2013. № 3 (28). P. 93-97.
9. Khatsaeva R. M. Ecological and morphological characteristic of stomach in wild and domestic ruminant animals // Zoological journal. 2002. Vol. 81, № 10. P. 1265-1270.
в
естник АПК
Ставрополья
Спецвыпуск № 1, 2015
Морфология и патологическая анатомия
43
них жвачных // Зоологический журнал. 2002. Т. 81, № 10. С. 1265-1270.
10. Хацаева Р. М. Морфофункциональные особенности камер желудка жвачных // Зоологический журнал. 2004. Т. 83, № 12. С. 1508-1516.
11. Хацаева Р. М., Абатуров Б. Д., Субботин А. Е. Сравнительная эколого-морфологическая характеристика желудка сайгака, архара и домашней овцы // Зоологический журнал. 2006. Т. 85, № 4. С. 523-532.
12. Хоришко П. А. Влияние периодической депривации корма на динамику моторно-эвакуаторной деятельности желудочно-кишечного тракта у овец // Управление функциональными системами организма : сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч.-практ. интернет-конф., посвящ. 75-летию кафедры физиологии и 60-летию кафедры хирургии СтГАУ / СтГАУ. Ставрополь, 2006. С.78-81.
13. Чебаков С. Н. Особенности морфологии и кровоснабжения книжки у маралов в пост-натальном онтогенезе // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2012. Т. 94, № 8. С. 112-115.
14. Этиология ассоциативных острых кишечных инфекций / Н. А. Ожередова, А. Н. Кононов, В. И. Заерко, А. Н. Гюнтнер // Вестник ветеринарии. 2012. Т. 63, № 4. С. 66-68.
15. Lombardi G. Optimum management and quality pastures for sheep and goat in mountain areas // Options Méditerranéennes. 2005. Vol. 67. P. 19-29.
16. Perez W., Erdogan S., Ungerfeld R. Anatomical sudy of the gastrointestinal tract in free-living axis deer (axis axis) // Anat Histol Embryol. 2014 Mar 5. doi: 10.1111/ahe.12106.
10. Khatsaeva R. M. Morphofunctional peculiarities of stomach sections in ruminant animals // Zoological journal. 2004. Vol. 83, № 12. P. 1508-1516.
11. Khatsaeva R. M., Abaturov B. D., Subbotin A. E. Comparative ecological-morphological characterization of stomachs in Saiga tatari-ca, Ovis ainmon polii, and Ovis ammon f. aries // Zoological journal. 2006. Vol. 85, № 4. P. 523-532.
12. Khorishko P. A. Influence of periodic food deprivation on the dynamics of the motor-evacuation of the gastrointestinal tract in sheep // Management functional systems of the body : Sat. scientific. tr. Materials Int. scientific-practical. Internet conf., is dedicated . 75th Anniversary of the Department of Physiology and the 60th anniversary of the Department of Surgery StSAU / StSAU. Stavropol, 2006. P. 78-81.
13. Chebakov S. N. Features of morphology and blood flow of the omasum of deer in postnatal ontogenesis // Bulletin of the Altai state agrarian University. 2012. Vol. 94, № 8. P. 112-115.
14. Etiology associative acute intestinal infections / N. A. Ozheredova, A. N. Kononov, V. I. Zaerko, A. N. Guntner // Bulletin of veterinary medicine. 2012. Vol. 63, № 4. P. 66-68.
15. Lombardi G. Optimum management and quality pastures for sheep and goat in mountain areas // Options Méditerranéennes. 2005. Vol. 67, P. 19-29.
16. Perez W., Erdogan S., Ungerfeld R. Anatomical sudy of the gastrointestinal tract in free-living axis deer (axis axis) // Anat Histol Embryol. 2014, Mar 5. doi: 10.1111/ahe.12106.
