CC BY
21
DOI 10.2441/2074-5036-2020-10037 УДК 57.017.645:591.111.05
Ключевые слова: телята, кровь, биохимический состав, обмен веществ, белки, ферменты. Keywords: calves, blood, biochemical composition, metabolism, proteins, enzymes.
Николаев С. В.
ДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЙ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КРОВИ У КЛИНИЧЕСКИ ЗДОРОВЫХ ТЕЛЯТ В ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ ПОСТНАТАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
DYNAMICS OF CHANGES IN THE BIOCHEMICAL COMPOSITION OF BLOOD IN CLINICALLY HEALTHY CALVES IN THE FIRST MONTH OF POSTNATAL DEVELOPMENT
Институт агробиотехнологий им. А. В. Журавского Коми НЦ УрО РАН Адрес: 167023, Россия, г. Сыктывкар, Ручейная ул., д. 28 Institute of agrobiotechnology Komi science center Ural branch RAS Address: 167023, Russia, Syktyvkar, 28 Rucheynaya str.
ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия» Адрес: 610030, Россия, г. Киров, Октябрьский проспект, д. 133 Vyatka state agricultural Academy Address: 610030, Russia, Kirov, 133 Oktyabrsky Prospekt
Николаев Семен Викторович, кандидат ветеринарных наук, доцент, научный сотрудник
E-mail: [email protected].
Nikolaev Semyon Viktorovich, PhD of Veterinary Science, Associate Professor, Research E-mail: [email protected]
Аннотация. Целью исследований явилось изучение динамики биохимических показателей крови у клинически здоровых телят в первый месяц после рождения. Для проведения работы была отобрана группа животных, не имеющих клинических проявлений какой-либо патологии (n=18). Взятие крови проводили через 24 часа и 4 недели после рождения. Согласно проведенным исследованиям было установлено, что по истечении четырех недель в крови телят увеличивается доля альбуминов на 17,5 % (P<0,01), при стабильном показателе общего белка, это способствует увеличению альбумино-глобулинового индекса на 29,0 % (P<0,05). Общие иммуноглобулины к 28 дню снижаются на 14,6 %, а концентрация мочевины увеличивается на 33,3 % (P<0,001), при стабильном значении креатинина. К первому месяцу активность АСТ падает в 4,6 раз (P<0,001), что приводит к уменьшению коэффициента Ритиса в 5 раз (P<0,001). Активность щелочной фосфатазы к четвертой неделе снижалась на 29,8 % (P<0,05), концентрация глюкозы уменьшалась на 31,5 % (P<0,01), доля неконъюгированного билирубина снижалась в 5,4 раза (P<0,001), а конъюгированного в 2,2 раза (P<0,001). Уровень эндогенной интоксикации у телят через месяц после рождения характеризовался снижением ВСНММ в крови на 14,5 % (P<0,05). Концентрация кальция в крови к четвертой неделе становилась больше в 2 раза (P<0,01), фосфора в 4 раза (P<0,001), кальций-фосфорный коэффициент уменьшался на 36,7 % (P<0,01). Концентрация магния через 24 часа после рождения была незначительная (0,9 ммоль/л), а к 28 дню жизни увеличивалась более чем в 40 раз (P<0,001). Динамика микроэлементов характеризовалась стабильными значениями цинка и меди, тогда как содержание железа падало более чем в 4 раза. Таким образом, в первый месяц жизни у телят наблюдаются выраженные изменения в азотистом, углеводном и минеральном обмене.
Summary. The aim of the research was to study the dynamics of blood biochemical parameters in clinically healthy calves in the first month after birth. A group of animals with no clinical manifestations of any pathology was selected for the study (n=18). Blood sampling was performed 24 hours and 4 weeks after birth. According to the conducted studies, it was found that after four weeks in the blood of calves, the proportion of albumins increases by 17.5 % (P<0.01), with a stable indicator of total protein, this contributes to an increase in the albumin-globulin index by 29.0 % (P<0.05). Total immunoglobulins by day 28 are reduced by 14.6 %, and urea concentrations increase by 33.3 % (P<0.001), with a stable creatinine value. By the first month, the activity of AST decreases by 4.6 times (P<0.001), which leads to a decrease in the de Ritis coefficient by 5 times (P<0.001). By the fourth week, the activity of alkaline phosphatase decreased by 29.8 % (P<0.05), the glucose concentration decreased by 31.5 % (P<0.01), the proportion of non-conjugated bilirubin decreased by 5.4 times (P<0.001), and conjugated by 2.2 times (P<0.001). The level of endogenous intoxication in calves a month after birth was characterized by a 14.5 % decrease in the blood VSNMM (P<0.05). By the fourth week, the concentration of calcium in the blood was 2 times higher (P<0.01), phosphorus 4 times higher (P<0.001), and the calcium-phosphorus
coefficient decreased by 36.7 % (P<0.01). The concentration of magnesium 24 hours after birth was insignificant (0.9 mmol /1), and by the 28th day of life it increased by more than 40 times (P<0.001). The dynamics of trace elements was characterized by stable values of zinc and copper, while the iron content fell by more than 4 times. Thus, in the first month of life, calves show marked changes in nitrogen, carbohydrate and mineral metabolism.
Введение
Успешное развитие молочного скотоводства возможно только при соблюдении полноценного выращивания молодняка, обеспечивающего получение крепких, здоровых животных, способных в полной мере проявить генетически обусловленный потенциал продуктивности [2, 3]. Одним из методов оценки физиологичности кормления и содержания животных является изучение химического состава биологических жидкостей организма [4, 5, 8]. Как известно, биохимический состав крови тесно связан с интенсивностью обменных процессов, а различные патологические состояния приводят к нарушению гомео-стаза [6, 7, 9]. Также в процессе онтогенеза происходят возрастные изменения активности и концентрации в крови ряда веществ, что является одним из важнейших физиологических элементов обеспечения постоянства внутренней среды на данном этапе развития. Эти преобразования во многом способствуют адаптации организма к внешним условиям [1, 5].
Вместе с тем, многие аспекты возрастных изменений биохимического статуса у здоровых телят в раннем постнатальном онтогенезе при промышленной технологии выращивания изучены недостаточно и требуют дальнейших исследований.
Целью исследований явилось изучение динамики биохимического состава крови у клинически здоровых телят в первый месяц жизни.
Материалы и методы
Исследования проведены в 2020 году в одном из хозяйств Кировской области, специализирующемся на разведении гол-штинизированного скота черно-пестрой породы. Для исследований через сутки после рождения от телят (п=18) получали венозную кровь и проводили биохимический анализ. Повторное взятие крови осу-
ществляли через 4 недели. Концентрацию веществ средней и низкой молекулярной массы (ВСНММ) определяли по методике И. П. Степановой, уровень общих иммуноглобулинов - преципитацией белков сыворотки 18 % сульфитом натрия. Оценку оптической плотности смеси проводили на спектрофотометре ПЭ-5400 УФ. Концентрацию белка, белковых фракций, мочевины, креатинина, глюкозы, билирубина, микро- и макроэлементов, активность трансаминаз, щелочной фосфатазы определяли на биохимическом анализаторе iMagic-V7, с применением коммерческих наборов реактивов фирмы «Диакон Вет». Цифровой материал обработан методом вариационной статистики на достоверность различия сравниваемых показателей в программе Microsoft Excel с использованием критерия Стьюдента.
Результаты исследований и обсуждение
В таблице 1 отображена динамика биохимического состава крови у телят в первые сутки и через 4 недели после рождения. Как показывают полученные данные, уровень общего белка к моменту последнего взятия крови, не имел достоверных изменений, однако наблюдалось качественное перераспределение белков, а именно увеличение концентрации альбуминов на 17,5 % (P<0,01), на фоне снижения глобулиновой фракции. Качественное изменение протеина крови привело к увеличению альбумино-глобулинового коэффициента на 29,0 % (P<0,05). Показатели общих иммуноглобулинов через месяц после рождения снижались на 14,6 %. Вероятно, снижение количества общих иммуноглобулинов в сыворотке является следствием элиминации колостральных антител, полученных с молозивом и относительной незрелостью иммунной системы, еще не способной в полной мере синтезировать антитела.
Конечные продукты белкового обмена характеризовались повышением концен-
(Р<0,001), что, скорее всего, обусловлено более интенсивной экскрецией билирубина почками и заменой менее стабильного фе-тального гемоглобина на взрослый. Уровень эндогенной интоксикации у телят через сутки после рождения характеризовались более высокой концентрацией ВНСММ в крови, тогда как через 28 дней показатель снижался на 14,5 % (Р<0,05), при этом концентрация ВНСММ в плазме не имела достоверных отличий.
Динамика изменений уровня макро- и микроэлементов в крови у телят через месяц после рождения показана в таблице 2. Согласно полученным данным концентрация кальция в крови к четвертой неделе удваивается (Р<0,01), а фосфора увеличивается в 4 раза (Р<0,001), что способствует снижению кальций-фосфорного коэффициента на 36,7 % (Р<0,01). Концентрация магния через 24 часа после рождения была незначительная (0,9 ммоль/л), а к 28 дню жизни увеличивалась более чем в 40 раз (Р<0,001). Причинами таких выраженных изменений концентрации макроэлементов в крови, скорей всего, является преобладание молока в рационе, где присутствует избыток данных веществ.
Таблица 1
Динамика биохимических показателей крови телят в первый месяц жизни
Показатель 1 сутки 28 сутки
Общий белок, г/л 58,3±3,2 57,5±1,7
Альбумины, г/л 29,7±1,3 34,9±0,3**
Глобулины, г/л 27,8±3,2 22,6±1,6
Альбумино-глобулиновый коэффициент 1,31±0,11 1,69±0,12*
Общие иммуноглобулины, мг/л 80,0±16,7 68,3±11,0
Мочевина, ммоль/л 3,3±0,2 4,7±0,2***
Креатинин, мкмоль/л 100,7±11,4 100,7±7,6
АЛТ, ед/л 6,6±0,7 4,4±1,1
АСТ, ед/л 50,6±6,3 11,1±4,2***
АСТ/АЛТ 8,52±1,09 1,69±0,49***
Глюкоза, ммоль/л 5,4±0,4 3,7±0,2**
Общий билирубин, ммоль/л 9,8±1,4 1,9±0,7***
Прямой билирубин, ммоль/л 3,9±0,3 1,8±0,2***
Щелочная фосфатаза, ед/л 764,4±93,3 536,5±34,7*
ВСНММ в цельной крови, усл. ед. 20,0±1,1 17,1±0,8*
ВСНММ в плазме, усл. ед. 3,4±0,2 3,9±0,2
Примечание. * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001 по отношению к значениям через сутки после рождения.
трации мочевины на 33,3 % (P<0,001), при стабильном значении креатинина, что в свою очередь указывает на присутствие большого количества белка в рационе и интенсивном его использовании организмом в обменных процессах. Активность трансаминаз характеризовалась относительной стабильностью АЛТ, при снижении АСТ в 4,6 раз (P<0,001), что влекло за собой уменьшение коэффициента Рити-са в 5 раз (P<0,001). Стоит отметить, что данный коэффициент к месяцу жизни был физиологическим, тогда как в первые сутки значения показателя соответствовали для животных с поражением сердечной и соматической мускулатуры. Активность щелочной фосфатазы к четвертой недели снижалась на 29,8 % (P<0,05). Углеводный обмен характеризовался снижением концентрации глюкозы к 28 дню жизни на 31,5 % (P<0,01), что указывает на более интенсивное использование сахара организмом.
Продукты распада эритроцитов характеризовались снижением концентрации не конъюгированного билирубина в 5,4 раза (P<0,001) и связанного пигмента в 2,2 раза
Таблица 2
Динамика некоторых макро- и микроэлементов в сыворотке крови телят
в первые три недели жизни
Показатель 1 сутки 28 сутки
Кальций, ммоль/литр 2,8±0,1 6,0±1,0**
Магний, ммоль/литр 0,9±0,0 37,8±5,0***
Фосфор, ммоль/литр 2,3±0,1 9 3±1 7***
Кальций/фосфор 1,20±0,05 0,76±0,12**
Железо, мкмоль/литр 12,0±1,4 3,9±1,3***
Цинк, мкмоль/литр 18,2±1,6 17,5±0,9
Медь, мкмоль/литр 94,5±9,3 109,2±9,5
Примечание. * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001 по отношению к значениям через сутки после рождения.
Анализируя динамику микроэлементов, можно заключить, что концентрация в крови телят цинка и меди через 28 дней после рождения не имела достоверного отличия, тогда как содержание железа снижалось более чем в 4 раза. По видимости, снижение концентрации данного элемента вызвано интенсивным использованием его на синтез гемоглобина, при низком поступлении в организм с кормом. Это указывает на необходимость дополнительного введения данного металла в рацион телятам или парентерально.
Заключение
Азотный обмен у телят через месяц после рождения характеризуется повышением уровня альбуминов, на фоне стабильной концентрации общего белка, увеличением уровня мочевины, снижением активности АСТ. К 28 дню жизни организм телят более эффективно использует глюкозу. Уровень билирубина, активность щелочной фосфатазы и ВСНММ также снижаются. Концентрация в крови магния, фосфора кальция увеличивается тогда, как содержание железа наоборот снижается.
Список литературы
1. Баймишев Х. Б. Морфологические показатели органов гемоиммунопоэза новорожденных телят / Х. Б. Баймишев //Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н.Э Баумана. 2014. Т. 217. С. 26-32.
2. Баймишев Х. Б. О технологии выращивания новорожденных телят / Х. Б. Баймишев // Известия Самарской ГСХА. Самара, 2006. Вып. 2. С. 24-26.
3. Конопельцев И. Г. Снижение уровня эндоток-сикоза у телят и нетелей с помощью селенсодержа-
щих препаратов / И. Г. Конопельцев, А. Ф. Сапожников, С. В. Николаев // Современные научно-практ. достижения в ветеринарии: Сб. статей Между-нар. науч.-практич. конф. Выпуск 10. Киров, 2019. С. 25-29.
4. Конопельцев И. Г. Иммунобиохимические показатели крови отелившихся коров при разных системах содержания / И. Г. Конопельцев // Актуальные проблемы болезней органов размн. и молоч. железы у животных: Матер. Междунар.науч.-практ. конф. Воронеж, 2005. С. 99-102.
5. Максимов В. И. Физиолого-биохимический статус крови телят в раннем постнатальном онтогенезе в процессе вакцинации / В. И. Максимов, О. А. Верховский, А. С. Москвина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2013. Т. 214. С.241-246.
6. Николаев С. В. Иммунобиохимические показатели крови коров-первотелок при послеродовом остром эндометрите и чувствительность выделенной микрофлоры к озонированной эмульсии / С. В. Николаев, И. Г. Конопельцев, А. Ф. Сапожников // Ученые записки УО ВГАВМ, 2017. Т. 53, вып. 1. С. 108-112.
7. Черницкий А. Е. Изучение особенностей микроэлементного обмена в системе «мать-плацента-плод» у крупного рогатого скота / А. Е. Черницкий, Т. С. Скогорева, В. А. Сафонов // Материалы XXIII съезда Физиологического общества им. И. П. Павлова с международным участием. Воронеж, 2017. С. 2480-2482.
8. Baimishev M. Kh. About the relationship between blood indicators in cows and their reproductive function / M. Kh. Baimishev, S. P. Eremin, Kh. B. Baimishev, V. V. Zemlyankin, H. A. Safiullin // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2018. Т. 10. № 4. P. 819-823.
9. Moiseeva K. Dynamics of cholesterol and triglycerides in the serum of cows with liver lipidosis / K. Moiseeva, P. Anipchenko, S. Vasil'eva, et al. // Journal of Animal Science. 2019. Vol. 97. Is. Suppl. 3. P. 208.
