CC BY
15feeding agricultural animals
УДК 636:612.1.03+636.084/.087
ДИНАМИКА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ И НЕКОТОРЫХ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СЫВОРОТКИ КРОВИ У СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ И НОВОТЕЛЬНЫХ КОРОВ
Е.О.Крупин - кандидат ветеринарных наук, вед.н.с., зав. отделом;
Ш.К.Шатров - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, гл.н.с.;
М.Ш.Тагиров - доктор сельскохозяйственных наук, академик АН РТ, руководитель.
Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства - обособленное структурное подразделение Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный исследовательский центр«Казанский научный центр Российской академии наук», г.Казань (420059, г.Казань, Оренбургский тракт, 48, тел. (843) 277-81-17, e-mail: tatniva@mail.ru).
Приведены результаты гематологического исследования цельной крови, а также результаты биохимического анализа сыворотки крови (показатели белкового обмена) у стельных сухостойных и новотельных коров. В исследованиях дана оценка влияния использования в рационах кормления животных различныхвитаминно-ми-неральных премиксов (П60-3/2 и П60-3/П) в комплексе с 1,2-пропандиолом и без такового. Статья подготовлена в рамках государственного задания АААА-А18-118031390148-1. В работе использованы методы морфологического исследования цельной крови, методы биохимического исследования показателей белкового обмена сыворотки крови, математические и статистические методы. Исследованиями установили, что применение в составе рационов кормления животных различных кормовых средств и в различные по продолжительности сроки оказывает влияние на морфологический и биохимический состав цельной крови и сыворотки соответственно. Изменения установлены за две недели до отела и на третий день после отела. Использование в кормлении животных третьей группы премикса П60-3/П на протяжении всего сухостойного периода в комплексе с 1,2-пропан-диолом сопровождается наиболее выраженным достоверным увеличением содержания эритроцитов у данных особей на третий день после отела (на 21,3%, Р<0,05). За две недели до отела у стельных сухостойных коров достоверно увеличивается содержание в сыворотке крови общего белка (25,2-30,1%, Р<0,01) и альбуминов (21,7% (Р<0,05) - 52,2% (Р<0,01). Использование в кормлении животных третьей группы премикса П60-3/П с первого дня сухостойного периода сопровождается наиболее выраженным достоверным увеличением содержания общего белка у данных особей за две недели до отела (30,1%, Р<0,01).
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: коровы, корм, кровь, показатель, обмен веществ.
При создании здорового стада продуктивных животных целесообразно направленно регулировать обмен веществ в их организме, особенно в сухостойный период - ключевой в новом физиологическом цикле коров: именно в этот период происходит восстановление организма после напряженной лактации, и, одновременно, осуществляется подготовка к следующей [1].
Не вызывает сомнения, чтобы выращивание животных стало эффективным, необходимо применять прогрессивные технологии их содержания, кормления, а также своевременно проводить ветеринар-но-профилактические мероприятия. Одним из главных технологических процессов в животноводстве, от которого зависит, рентабельность отрасли в целом является кормление животных, причем кормами хорошего качества. Неполноценность кормления животных, по сути, является основным фактором, сдерживающим достижение высоких экономических показателей производства молока, да и не только молока [2, 3, 4].
Неблагоприятные условия кормления стельных сухостойных коров приводят к рождению слабых телят. Как осложнение - трудные отелы, задержание последа, послеродовые осложнения и др. [5].
После отела дойные коровы испытывают высокую потребность в энергии, которая не покрывается за счет питательных веществ, поступающих с кормами основного рациона. То количество энергии, которого не хватает животному, заимствуется из резервов самого организма, что может приводить к значительному нарушению гомеостаза [6, 7].
На практике, животным, для восполнения потребности в энергии, а также биологически активных веществах, применяют различные регуляторы метаболизма [8, 9]. Оценка их эффективности с точки зрения влияния на процессы обмена веществ лежит в основе разработки научно-обоснованных схем применения тех или иных кормовых средств.
Материалы и методы. Исследования выполнены в ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН и на популяции клинически здоровых стельных сухостойных коров голштинской породы СХПК ПЗ им.Ленина Атнинского района Республики Татарстан. В период исследования особи первой (контрольной) группы в составе рациона кормления получали полнорационный комбикорм, обогащенный 1% премиксом П60-3/2 с первого дня сухостойного периода. Животным второй группы в заключительные 15 дней сухостойного периода
кормление сельскохозяйственных животных
указанный выше премикс заменили на 1% премикс П60-3/П, а также задавали 1,2-пропандиол по 300 мл через день, начиная за 7 дней до предполагаемой даты отела. Животные третьей группы на протяжении всего сухостойного периода получали рекомендованный рацион, обогащенный 1% премиксом П60-3/П, а также 1,2-пропандиол в указанной выше дозе и в аналогичные сроки. Состав премиксов, технология их производства разработаны, а необходимое количество произведено в ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН.
В цельной крови животных определяли содержание общего количества эритроцитов и лейкоцитов, концентрацию гемоглобина и скорость оседания эритроцитов по общепринятым в гематологии методикам [10]. В сыворотке крови животных определяли содержание общего белка (колориметрическим фотометрическим (биуретовым) методом), альбуминов (ВОв-методом по реакции с бромкрезоловым зеленым), мочевины (УФ кинетическим методом) [11]. Формирование групп животных и методические приемы постановки научно-хозяйственного опыта выполнены по А.И. Овсянникову [12]. Полученные в ходе исследований результаты обрабатывали с применением математической статистики [13].
Работа выполнена в рамках государственного задания: Мобилизация генетических ресурсов растений и животных, создание новаций, обеспечивающих производство биологически ценных продуктов питания с максимальной безопасностью для здоровья человека и окружающей среды. Номер регистрации: АААА-А18-118031390148-1.
Результаты исследований. Данные, представленные в таблице 1, свидетельствуют об увеличении за две недели до отела содержания эритроцитов и гемоглобина в крови у животных всех групп. Наиболее выраженным увеличение содержания эритроцитов было у животных второй и третьей группы - 30,9 (Р<0,05) и 20,3% (Р<0,05) соответственно; гемоглобина - у животных первой и второй групп - 16,3 (Р<0,05) и 21,1% (Р<0,05) соответственно. Содержание лейкоцитов имело тенденцию к увеличению у животных первой и второй групп, причем в большей степени выраженную у животных первой группы (28,5%), при снижении содержания лейкоцитов на 8,9% у особей третьей группы, у которых отмечено также и максимальное увеличение СОЭ - на 42,9%.
Таблица 1
Динамика морфологических показателей крови подопытных животных
Показатель Ед. изм. Группа
первая вторая третья
Подготовительный период (п=5)
Эритроциты 1012/л 5,66+1,35 5,65+0,52 5,86+0,40
Лейкоциты 109/л 8,59+1,33 9,80+4,04 11,16+2,77
Гемоглобин г/л 95,60+3,39 98,8+7,20 98,6+7,55
СОЭ мм/час 1,00+0,42 0,70+0,27 0,70+0,21
Две недели до отела (п=5)
Эритроциты 1012/л 6,07+0,19 7,40+0,54 7,05+0,31
Лейкоциты 109/л 11,04+1,73 10,40+2,57 10,16+4,27
Гемоглобин г/л 111,20+5,35 119,60+5,30 109,20+5,10
СОЭ мм/час 1,00+0,55 0,90+0,65 1,00+0,61
На 3 день после отела (п=5)
Эритроциты 1012/л 7,02+0,35 8,50+0,53 8,55+0,44
Лейкоциты 109/л 10,46+1,04 8,05+2,20 9,09+1,69
Гемоглобин г/л 112,8+3,30 113,6+5,00 117,65+3,31
СОЭ мм/час 0,90+0,22 0,67+0,12 0,57+0,19
На третий день после отела достоверный (Р<0,05) тренд на повышение содержания в крови эритроцитов сохранился и оно было наиболее выраженным у животных третьей группы - 21,3%, при этом, у данных особей отмечали, наряду с этим, и наиболее выраженное увеличение содержания гемоглобина (7,7%). Содержание
лейкоцитов имело тенденцию к снижению, выраженную в разной степени у животных различных групп и составившую 5,2-22,6%. Кроме того, у животных всех без исключения групп выявлена тенденция к значительному уменьшению СОЭ - от 10,0% у животных первой группы до 43,0% у животных второй группы.
реео^в двгасииийм дм!мд1_8
Анализ динамики биохимических показателей белкового обмена в сыворотке крови коров, представленный в таблице 2, показал увеличение содержания как общего белка, так и альбуминов, и мочевины у особей опытных групп за две недели до отела. Увеличение содержания общего белка у животных всех групп составило 25,2-30,1% и было достоверным (Р<0,01). Увеличение содержания
альбуминов у животных второй и третьей групп составило 21,7-27,7% и также было достоверным (Р<0,05), а то время как максимальным и более достоверным (Р<0,01) оно оказалось у животных первой группы (52,2%). Тенденция на увеличение содержания мочевины в большей степени была выражена у животных первой и третьей групп и составила 48,3 и 34,3%, соответственно.
Таблица 2
Динамика биохимических показателей белкового обмена в сыворотке крови
Показатель Ед. изм. Группа
первая вторая третья
Подготовительный период (п=5)
Общий белок г/л 61,20+2,12 62,00+1,67 67,20+1,50
Альбумины г/л 27,20+2,59 31,80+1,30 31,40+1,52
Мочевина ммоль/л 3,19+1,05 4,41+0,48 3,67+0,44
Две недели до отела (п=5)
Общий белок г/л 78,60+3,36 77,60+4,10 87,40+5,41
Альбумины г/л 41,40+2,07 40,60+2,88 38,20+2,45
Мочевина ммоль/л 4,73+0,30 4,80+1,44 4,93+1,61
На третий день после отела (п=5)
Общий белок г/л 66,33+4,09 68,00+7,81 69,25+4,11
Альбумины г/л 35,67+2,45 38,67+2,10 36,00+1,14
Мочевина ммоль/л 4,75+1,92 4,21+1,47 4,33+0,86
На третий день после отела все из перечисленных ранее показателей белкового обмена в сыворотке крови снижались. Так снижение содержания общего белка в сыворотке крови животных первой и третьей групп составило 15,6 и 20,8% соответственно и было достоверным (Р<0,05). Наиболее выраженным снижение содержания альбуминов было у животных первой группы и составило 13,9%, а мочевины - у животных второй и третьей групп - 12,3 и 12,2% соответственно.
Заключение. Использование в кормлении животных третьей группы премикса П60-3/П на протяжении
всего сухостойного периода в комплексе с 1,2-про-пандиолом сопровождается наиболее выраженным достоверным увеличением содержания эритроцитов у данных особей на 3 день после отела. За две недели до отела у стельных сухостойных коров достоверно увеличивается содержание в сыворотке крови общего белка и альбуминов. Использование в кормлении животных третьей группы премикса П60-3/П на с первого дня сухостойного периода сопровождается наиболее выраженным достоверным увеличением содержания общего белка у данных особей за две недели до отела.
Литература
1. Нежданов, А. Тип кормления и профилактика бесплодия крупного рогатого скота / А.Нежданов, Л.Сергеева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 7. - С. 27 - 29.
2. Головань, В.Т. Эффективные элементы технологии выращивания телят-молочников / В.Т.Головань, Д.А.Юрин, Ю.Г.Дахужев // Политематический сетевой электронный научный журнал КубГАУ. - 2007. - № 31 (7). - С.162-167.
3. Зарипова, Л.П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование / Л.П.Зарипова. -Казань: «Фэн», 2006. - 208 с.
4. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н.И.Стрекозов // Зоотехния. - 2011. - № 11. - С. 12 - 14.
5. Головань, В.Т. Разработка производственно-экономических нормативов в молочном скотоводстве / В.Т.Головань, Ю.Г.Дахужев, М.С.Галичева // Новые технологии. - 2009. - № 1. - С. 16 - 20.
6. Бекасова, Т. Больше энергии - больше молока / Т. Бекасова // Молоко и корма. - 2003. - № 2. - С. 21-22.
кормление сельскохозяйственных животных
7. Herdt, T.H. Fatty liver in dairy cows / T. H. Herdt // Vet. Clin. North Am. Food. Anim. Pract. - 1998. - № 4. -P. 269-287.
8. Жиры в кормлении высокопродуктивных коров / Е.О. Крупин [и др.]. - Казань, 2013. - 108 с.
9. Крупин, Е.О. Влияние корректоров энергетического обмена в комплексе с витаминно-минеральны-ми премиксами на показатели воспроизводства и состояние молочной железы у высокопродуктивных коров / Е.О.Крупин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. Казань. - 2010. - Т. 203. - С. 140-144.
10. Гильмутдинов, Р.Я. Исследование крови животных: методические аспекты / Р.Я.Гильмутдинов, Р.З.Курбанов. - Казань: Изд-во ТГГИ, 2000. - 240 с.
11. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / И.П.Кондрахин [и др.]. - М.: Колос. - 2004. - 520 с.
12. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И.Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 304 с.
13. Усович, А.Т. Применение математической статистики при обработке экспериментальных данных в ветеринарии: научное издание / А.Т. Усович, П.Т. Лебедев; Сибирский научно-исследовательский ветеринарный институт. - Омск: Западно-Сибирское книжное издательство, 1970. - 43 с.
DYNAMICS OF HEMATOLOGICAL AND SOME BIOCHEMICAL INDICATORS OF BLOOD SERUM IN DRY AND FRESH COWS
Krupin E.O. - Candidate of Veterinary Sciences; Shakirov Sh.K. - Doctor of Agricultural Sciences,
professor; Tagirov M.Sh. - Doctor of Agricultural Sciences.
Tatar Research Institute of Agriculture - Subdivision of the Federal Research Center«Kazan Scientific Center
of Russian Academy of Sciences», Kazan (e-mail: tatniva@mail.ru).
The results of a hematological study of blood, as well as the results of biochemical analysis of blood serum (protein metabolism parameters) in dry and fresh cows are presented. In studies, the effect of the use of various vitamin-mineral premixes (P60-3/2 and P60-3/P) in the diets of animal feeding in the complex with 1.2-propanediol and without it evaluated. The article is prepared within the framework of the state task of FASO Russia project AAAA-A18-118031390148-1. The methods of morphological investigation of blood, methods of biochemical study of protein metabolism parameters of blood serum, mathematical and statistical methods were used in the work. Studies have established that the use of various feeds in the rations of feeding animals and in different periods of time has an effect on the morphological and biochemical composition of blood and serum, respectively. Changes are established two weeks before calving and on the third day after calving. Using in the feeding of animals the third group of premix P60-3/P throughout the entire dry period in combination with 1.2-propanediol is accompanied by the most pronounced reliable increase in the content of erythrocytes in these individuals on the third day after calving (by 21.3%, P<0.05). Two weeks before calving, the content of the total protein in the blood serum increases significantly (25.2-30.1%, P<0.01) and also albumins (21.7% (P<0.05) - 52.2% (P<0.01) The use of the third group of premix P60-3/P in the feeding of animals from the first day of the dry period is accompanied by the most pronounced reliable increase in the total protein content of these individuals two weeks before calving (30.1% P<0.01).
KEYWORDS: cows, feed, blood, indicator, metabolism.
References
1. Nezhdanov, A. Tip kormleniya i profilaktika besplodiya krupnogo ro-gatogo skota [Type of feeding and prevention of infertility of cattle] / A.Nezhdanov, L.Sergeeva // Kormlenie selskohozyaystvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo. - 2007. - № 7. - P. 27-29.
2. Golovan, B.T. Effektivnyie elementyi tehnologii vyiraschivaniya telyat-molochnikov [Effective elements of the technology of growing calves] / B.T.Golovan, D.A.Yurin, Yu.G.Dahuzhev // Politematicheskiy setevoy elektronny nauchny zhurnal KubGAU. - 2007. - № 31 (7). - P. 162-167.
3. Zaripova, L.P. Korma Respubliki Tatarstan: sostav, pitatelnost i ispolzovanie [Feeds of the Republic of Tatarstan: composition, nutritional value and use] / L.P.Zaripova. - Kazan: «Fen», 2006. - 208 p.
4. Strekozov, N.I. Nauchnye osnovy povysheniya effektivnosti molochnogo skotovodstva [Scientific basics for increasing the efficiency of dairy cattle breeding] / N.I.Strekozov // Zootekhniya, 2011. - №11. - P. 12 - 14.
5. Golovan, V.T. Razrabotka proizvodstvenno-ekonomicheskikh normativov v molochnom skotovodstve [Development of production and economic standards in dairy cattle breeding] / V.T.Golovan, Yu.G.Dahuzhev, M.S.Galicheva // Novyie tehnologii. - 2009. - № 1. - P. 16-20.
feeding agricultural animals
6. Bekasova, T. Bolshe energii - bolshe moloka [More energy - more milk] / T. Bekasova // Moloko I korma. - 2003.
- № 2. - P. 21-22.
7. Herdt, T.H. Fatty liver in dairy cows / T. H. Herdt // Vet. Clin. North Am. Food. Anim. Pract. - 1998. - № 4. - P. 269
- 287.
8. Zhiry v kormlenii vysokoproduktivnykh korov [Fats in the feeding of high-yielding cows] / E.O.Krupin [et al.]. -Kazan, 2013. - 108 p.
9. Krupin, E.O. Vliyanie korrektorov energeticheskogo obmena v komplekse s vitaminno-mineralnyimi premiksami na pokazateli vosproizvodstva i sostoyanie molochnoy zhelezy u vyisokoproduktivnykh korov [Effect of energy metabolism correctors in combination with vitamin-mineral premixes on reproduction rates and breast status in highly productive cows] // Uchenyie zapiski Kazanskoy gosudarstvennoy akademii veterinarnoy meditsinyi imeni N.E.Baumana. Kazan. -2010. - T. 203. - P. 140-144.
10. Gilmutdinov, R.Ya. Issledovanie krovi zhivotnyih: metodicheskie aspektyi [Animal blood test: methodological aspects] / R.Ya. Gilmutdinov, R.Z. Kurbanov. - Kazan: Izd-vo TGGI, 2000. - 240 p.
11. Metodyi veterinarnoy klinicheskoy laboratornoy diagnostiki: spravochnik [Methods of veterinary clinical laboratory diagnosis: a handbook] / I.P.Kondrahin [et al.]. - M.: Kolos, 2004. - 520 c.
12. Ovsyannikov, A.I. Osnovy opyitnogo dela v zhivotnovodstve [The basics of experimentation in cattle breeding] / A.I.Ovsyannikov. - M.: Kolos, 1976. - 304 p.
13. Usovich, A.T Primenenie matematicheskoy statistiki pri obrabotke eksperimentalnykh dannykh v veterinarii: nauchnoe izdanie [The application of mathematical statistics in the processing of experimental data in veterinary science: a scientific publication] / A.T.Usovich, P.T.Lebedev; Sibirskiy nauchno-issledovatelskiy veterinarnyiy in-stitut. - Omsk: Zapadno-Sibirskoe knizhnoe izdatelstvo, 1970. - 43 p.
