CC BY
125
№1. -с 29-36. 2. Ваннер Н.Э., Закомырдин А.А. Влажная дезинфекция поверхностей помещений Анолитом АНК. // III Международный симпозиум, Москва, 28-29 октября 2001 г.-ВНИИИМТ, 2001. -с. 230. 3. Голохваст К.С. и др. Перспективы использования электрохимической активации растворов. // Вода: химия и экология. -2011 -№2. -с.23-30. 4. 4. Каврук Л.С., Зиборова Е.А. Применение Анолита АНК при кишечной инфекции.// Ветеринарный консультант. -2002. -№ 23. -с.6. 5. Торопков В.В., Альтшуль Э.Б., Торопкова Е.В. Токсическая характеристика препарата католит.// 3-й международный симпозиум «Электрохимическая активация». -М. -2001. -с.57-62. 6. Фисинин В.М., Филоненко В.И. Спирина С.К. Электроактивированная вода в птицеводстве.// Аграрная наука. -1999. -№8. -с. 18-19. 7. Rahman S.M., Ding T., Oh D.H. Effectivenes of low concentration electrolyzed water to inactivate foodbozne pathogenes under different environmental conditions.// Jnt. J Food Microbiol. -2010. -vol. 139 (3), №15. -р. 147-153.
РАЗРАБОТКА РЕЖИМОВ И ТЕХНОЛОГИИ ДЕЗИНФЕКЦИИ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ АНОЛИТОМ АНК СУПЕР
Ваннер Н.Э., Прокопенко А.А., Закомырдин А.А.
Резюме
Для ветеринарной практики разработана технология дезинфекции инкубационных яиц , контаминированных бактериями и грибами с помощью Анолита АНК Супер
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY AND MODES OF HATCHING EGGS DISINFECTION USING THE NEXT-GEN DISINFECTANT "ANK ANOLYTE SUPER"
Vanner N.E., Prokopenko A.A., Zakomyrdin A.A.
Summary
In order to meet the needs of veterinary practice, a technology of hatching eggs disinfection has been developed. At first the studied eggs were contaminated with bacteria and fungi, then they were subjected to a disinfectant treatment using the "ANK anolyte Super".
УДК 619:614.48
ДЕЗИНФЕКЦИЯ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ АНОЛИТОМ АНК СУПЕР
Ваннер Н.Э. - к.в.н.; Прокопенко А.А. д.вн., профессор;
Закомырдин А.А. - д.в.н., профессор ГНУ Ветеринарной санитарии, гигиены и экологии РАН, г.Махачкала
тел.: 8(499) 2563581
Ключевые слова: дезинфекция, аэрозоли, погружение, опрыскивание, анолит анк супер, яйцо, инкубация.
Key words: disinfection, aerosols, Immersion, spraying, ANK anolyte Super, Eggs, Incubation, Hatching.
Биоцидная обработка продукции птицеводства, контаминированной
аэрогенными инфекциями, требует применения новых, высокоэффективных, экологически безопасных
дезинфицирующих средств. Использование для дезинфекции птицеводческих
помещений, инкубаторов и яиц различных известных средств не всегда безвредно для окружающей среды и птицы. Одним из перспективных подходов в этом направлении является применение электроактивированных растворов-нейтрального Анолита АНК и Анолита АНК Супер [2-7].
Доказано, что нейтральный Анолит АНК был эффективен для санитарной обработки влажным и аэрозольным методами производственных помещений и
технологического оборудования в птицеводстве [2,4,6]. Преимуществами нейтрального Анолита АНК в сравнении с применяемыми в настоящее время дезинфектантами является высокая антимикробная и спорицидная активность, экологическая чистота, низкая стоимость, эффективность и низкая токсичность [ 1,3 ]. При этом, препарат не обладал кожно-резорбтивным и раздражающим действием и имел низкую коррозионную активность [ 5 ]. Нами в лабораторных экспериментах доказана эффективность применения Анолита АНК Супер для дезинфекции имитаторов поверхностей помещений и продукции птицеводства.
Цель работы. Провести
исследования по разработке эффективных режимов и технологии дезинфекции инкубационного яйца препаратом нового поколения Аналитом АНК Супер в производственных опытах.
Материалы и методы
исследований. В опытах использовалась следующая аппаратура: установка для получения электроактивированных
растворов СТЭЛ-АНК Супер -100, аэрозольный распылитель ПЭР-1, аэрозольный распылитель «Росинка». В качестве дезинфектанта использовали Анолит АНК Супер с содержанием оксидантов 510 мг/л. Контроль качества
дезинфекции осуществляли
микробиологическими способами с использованием Asp. Fumigatus, E. coli (шт. 1257), которые проводились по известным методикам согласно «Правилам проведения ветеринарной дезинфекции и дезинвазии объектов Государственного ветеринарного надзора» (утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ 25 июля 2002 г.).
Результаты исследований.
Производственные опыты проведенны в инкубатории ФГУП ППЗ «Кучинский» Московской области.
Суть работы заключалась в том, что инкубационное яйцо перед закладкой в инкубатор в количестве 80 штук было обработано аэрозолями Анолита АНК Супер в герметизированной камере при давлении в воздушной системе З ати, содержание оксидантов 510 мг/л, расход препарата 50 мл/м3 камеры, экспозиция 3-6 ч.
Для проверки эффективности режима и технологии дезинфекции брали смывы со скорлупы яиц до дезинфекции и через 3 и 6 ч после дезинфекции для
бактериологических исследований. Из смывов произвели посевы на чашки Петри со средой Чапека.
Чашки Петри помещали в термостат и проводили инкубацию при температуре 2225° С в течение 3-5 суток. Учитывали количество выросших колоний и рассчитали эффективность режима и технологии дезинфекции. Результаты исследований представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Изучение эффективности аэрозольного метода дезинфекции инкубационного яйца
Анолитом АНК Супер на птицефабрике
Экспозиция час Количество бактерий и грибов на скорлупе яйца
Общая бак. обсемененность E.coli Asp. fumigatus
тыс. % обеззараживания тыс. % обеззараживания тыс. % обеззараживания
Исходный фон 360 ±12,6 - 3,24±0,12 - 1,89±0,08 -
3 час 0,79± 0,12 99,78 0 100,0 0,45±0,04 76,2
6 час 0,31± 0,04 99,91 0 100,0 0,38±0,02 79,9
Из таблицы 1 видно, что скорлупа инкубационных яиц обильно обсеменена
микрофлорой. Так, на скорлупе яиц, общая бактериальная обсеменёность достигает 360 тыс. бактерий. Количество обнаруженных кишечных палочек и грбов составляет соответственно 3,24 и 1,89 тыс. колоний. После аэрозольной дезинфекции анолитом АНК Супер через три часа экспозиции общая бактериальная контаминация скорлупы яиц снизилась на 99,78 %, а количество кишечных палочек и грибов соответственно на 100 и 76,2%, что достаточно для профилактики инфекций (колибактериоз , аспергиллёз и др.).
Для изучения безвредности режима и технологии аэрозольной дезинфекции инкубационное яйцо после обработки было заложено в инкубационную машину. Контролем служило яйцо, обработанное общепринятым традиционным препаратом.
После вывода цыплят и их выборки с выводных машин был проведен расчет процента вывода цыплят и состояние их здоровья.
Результаты инкубации яиц предоставлены в таблице 2 и 3.
Таблица 2 - Влияние аэрозольной дезинфекции инкубационных яиц Анолитом АНК Супер на
выводимость цыплят
Показатели Результаты инкубации
Контроль Опыт
шт. % шт. %
Заложено яиц в инкубатор 78 100,0 80 100,0
Неоплод 7 8,97 6 7,5
Кровяное кольцо 1 1,28 - 0
Замершие 2 2,57 1 1,25
Получено цыплят 68 87,18 73 91,25
Из таблицы 2 видно, что аэрозольная дезинфекция инкубационных яиц Анолитом АНК Супер не оказывает отрицательного действия на выводимость цыплят. Процент
вывода цыплят из опытных яиц был выше в сравнении с контролем. Более наглядная картина по всей партии яйца представлена в таблице 3.
Таблица 3 - Выводимость контрольных и опытных цыплят в выводном инкубаторе
Показатели Результаты инкубации
Контроль Опыт
шт. % шт. %
Заложено яиц в инкубатор 12620 100,0 80 100,0
Неоплод 1064 8,43 6 7,5
Кровяное кольцо 444 3,52 1 1,25
Замершие 120 0,95 - 0
Получено цыплят 10992 87,1 73 91,25±4,15
Результаты инкубации показали, что выводимость цыплят из опытных яиц была на 4,15% выше в сравнении с контролем.
Все цыплята имели хорошую подвижность и состояние здоровья.
Расчет экономической эффективности применения Анолита АНК Супер для дезинфекции инкубационного яйца проведен по методу приведенных затрат и представлен в таблице 4.
Таблица 4 - Экономическая эффективность применения Анолита АНК Супер для дезинфекции
инкубационного яйца
Затраты по статьям Способ дезинфекции
Орошение Анолитом АНК Супер Аэрозоли анолита АНК Супер
Расход препарата на одну обработку,л 40 1,5
Стоимость препарата, руб./л 20,0 20,0
Всего стоимость 800,0 30,0
Снижение стоимости обработки, руб. - 770
Примечание: расчет произведен на одну закладку яйца в инкубационную машину.
Из таблицы 4 видно, что при одинаковых затратах на проведение дезинфекции за счет снижения расхода препарата Анолита АНК Супер экономический эффект при обработке партии инкубационного яйца на одну закладку в инкубационную машину составляет 770 руб., а на дезинфекцию всего яйца на птицефабрике мощностью 5 млн. голов цыплят в год 154,0 тыс.рублей.
Данные исследований, проведенные нами в лабораторных и производственных условиях показали, что из трёх апрбированных методов дезинфекции инкубационного яйца Анолитом АНК
Супер наиболее эффективным является аэрозольный метод, который может быть рекомендован для ветеринарной практики. Другие же методы дезинфекции (погружения и орошения) целесообразно использовать для дезинфекции пищевого яйца перед отправкой в торговую сеть.
Заключение. Показана высокая эффективность и экономичность
аэрозольной дезинфекции
контаминированного яйца Анолитом АНК Супер с содержанием оксидантов 510 мг/л. Указанный режим и технология рекомендуются для профилактической и вынужденной дезинфекции.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Бахир В.М. Эффективность и безопасность химических средств для дезинфекции предстерилизационной очистки и стерилизации. Дезинфекционное дело.- 2003, №1. -с 29-36. 2. Ваннер Н.Э., Закомырдин А.А. Влажная дезинфекция поверхностей помещений Анолитом АНК. // III Международный симпозиум, Москва, 28-29 октября 2001 г.-ВНИИИМТ, 2001. -с. 230. 3. Голохваст К.С. и др. Перспективы использования электрохимической активации растворов. // Вода: химия и экология. -2011 -№2. -с.23-30. 4. Каврук Л.С., Зиборова Е.А. Применение Анолита АНК при кишечной инфекции.// Ветеринарный консультант. -2002. -№ 23. -с.6. 5.Торопков В.В., Альтшуль Э.Б., Торопкова Е.В. Токсическая характеристика препарата католит.// 3-й международный симпозиум «Электрохимическая активация». -М. -2001. -с.57-62. б.Фисинин В.М., Филоненко В.И. Спирина С.К. Электроактивированная вода в птицеводстве.// Аграрная наука. -1999. -№8. -с. 18-19. 7. Rahman S.M., Ding T., Oh D.H. Effectivenes of low concentration electrolyzed water to inadivate foodbozne pathogenes under different environmental conditions.// Jnt. J Food Microbiol. -2010. -vol. 139 (3), №15. -р. 147-153.
ДЕЗИНФЕКЦИЯ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
АНОЛИТОМ АНК СУПЕР
Ваннер Н.Э. , Прокопенко А. А.,Закомырдин А.А. Ре5зюме6
Для ветеринарной практики разработана технология дезинфекции инкубационных яиц, контаминированных бактериями и грибами с помощью Анолита АНК Супер
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY AND MODES OF HATCHING EGGS DISINFECTION USING THE NEXT-GEN DISINFECTANT "ANK ANOLYTE SUPER"
Vanner N.E., Prokopenko A.A., Zakomyrdin A.A. Summary
In order to meet the needs of veterinary practice, a technology of hatching eggs disinfection has been developed. At first the studied eggs were contaminated with bacteria and fungi, then they were subjected to a disinfectant treatment using the "ANK anolyte Super".
УДК 612.017:577.17:639.111.6
СОДЕРЖАНИЕ ПОТЕНЦИАЛЬНО КАНЦЕРОГЕННЫХ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЛЕГКИХ И ЖЕЛУДКЕ СОБАК В ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ г. УЛАН-УДЭ
Варфоламеева Н.Л. - аспирант; Ханхасыков С.П. - д.вн., доцент; Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова
e-mail: [email protected]
Ключевые слова: онкологическая патология, экология, среда обитания, собаки, желудок, легкие, канцерогенные тяжелые металлы, зависимость.
Key words: оncological pathology, ecology, inhabitancy, dogs, stomach, lungs, cancerogenic heavy metals, dependence.
Онкологическая патология напрямую зависит от состояния окружающей среды. Во всех экономически развитых странах воздух насыщен канцерогенными веществами, источником которых являются выбросы отопительных систем и промышленных предприятий, выхлопные газы автомобилей.
Город Улан-Удэ - крупный промышленный центр, влияющий на формирование экологической ситуации в Байкальском регионе, регулярно включается в список городов России, имеющих наиболее неблагоприятную экологическую обстановку [5,6].
Проведенные нами раннее исследования показали, что на общем фоне загрязнения приземного слоя атмосферы г. Улан-Удэ обособляются зоны с очень высоким уровнем загрязнения. Они совпадают с зонами с более высокой частотой заболевания собак опухолевой патологией. Химический анализ показал, что во всех пробах снежного покрова, отобранных с территорий
неблагополучных по онкологическим заболеваниям, количество кадмия, никеля, хрома, цинка и меди превышает 1 ПДКсс. Доля превышения ПДКсс для каждой из них варьировала в зависимости от удаления
от источников выбросов, автомагистралей, плотности застройки и агрогенных поступлений загрязняющих веществ, а так же природно-климатических условий города Улан-Удэ [5,6].
При патологоанатомическом
исследовании трупов собак, страдавших подтвержденной онкологической
патологией, особое внимание привлекли экзогенная пигментация легких и гастриты геморрагического или катарально-геморрагического характера [5,6], что, по нашему мнению, вызвано влиянием факторов окружающей среды, в том числе тяжелых металлов.
Исследования, проведенные в различных регионах России, выявили большой диапазон содержания тяжелых металлов в органах и тканях продуктивных животных. Имеются данные по содержанию некоторых тяжелых металлов в организме рыб [1].
В доступной литературе данных по содержанию тяжелых металлов (особенно кадмия, никеля, хрома, цинка и меди, включенных в «Перечень веществ, продуктов, производственных процессов, бытовых и природных факторов, канцерогенных для человека» (ГН 1.1.72598)) [4] в организме собак нами не
