CC BY
21
УДК: 334.012.82:636
Берез1вський П.С., д.е.н., професор®, Марк1в Г.В., асистент Лъв\всъкий нацюналъний аграрнийутеерситет, м. Дублями
РОЗВИТОК 1НТЕГРАЦ1ЙНИХ В1ДНОСИН У ГАЛУ31 ПТАХ1ВНИЦТВА
У статт1 дослгджуетъся проблема економгчного мехашзму розвитку птах1вничог галуз1 та пропонуетъся оргатзацтна структура ттегрованого птах1вничого об 'еднання, яка створюе умови для збыъшення обсяг1в виробництва продукцп, полтшення пякост1, рацюналъного та продуктивтшого використання птищ. Усе це забезпечуе розширене в1дтворення, зростання ефективност1 галуз1 в цыому, тдвищуергвенъ продоволъчогбезпеки державы.
Ключое1 слова: м'ясне птах1вництво, в1дтворення стада,ефективтстъ, штеграцтт в\дносини.
Постановка проблеми. Формування \ забезпечення послщовного розвитку аграрного ринку на сьогодш стае одним ¿з прюритетних завдань уряду. Оргашзащя прозорого аграрного ринку мае розглядатися як один з шструменив оздоровления фшансового стану сшьського господарства, шдвищення його швестицшно! привабливостг Створення умов для ефективного конкурентосироможного сшьськогосподарського виробництва повинна забезиечувати державна аграрна пол1тика. Пояснюеться це тим, що в сучасних умовах сшьське господарство Укра!ни, по сут1, е фшансовим донором шших галузей. У цих умовах залишаеться важливою проблема шдвищення ефективност1 пщприемств птах1вничо! галуз1, зокрема через удосконалення процесу регулювання взаемовщносин м1ж партнерами в АПК.
Анал1з останшх дослщжень. Питания державно! пщтримки сшьського господарства та економ1чного мехашзму розвитку АПК, зокрема \ галуз1 птах1вництва, розглядаються у працях таких науковщв, як О. М. Бородшо!, О. Л. Киризюка, О. Л. Попово! [4, с. 217], А. Д. ДШрови [5, с. 54 - 60], В. К. Збарського, В. П. Горьового [6, с. 74 - 80], Р. М. Мишва [8, с. 46 - 50], М. К. Пархомця [9, с. 192-198] та шших. Але ще не вс1 питания ще! актуально! проблеми на сьогодш отримали належне науково-методичне й практичне виршення.
Мета статть Метою даного дослщження е розкриття проблем економ1чного мехашзму розвитку птах1вничо! галуз1 та розробка оргашзацшно! структури штегрованого птах1вничого об'еднання.
Виклад основного матер1алу. На сьогодш важливим чинником розвитку птах1вництва в Укра!ш е розвиток ринку м'яса, що пропонуе все яккшшу та доступшшу за цшою, пор1вняно з шшими видами м'яса, продукцш. Попри щ позитивш зрушення кнуе низка негативних чинниюв, пов'язаних з ввезенням через вшьш економ1чш зони неяккно! продукцп, значними ¿мпортними !!
®Берез1вськийП.С., МаршвГ.В., 2012
39
запасами та неефективною контролюючою роботою вщповщальних служб, що призводить до зниження частки в1тчизняно! продукци на споживчому ринку та конкурентоспроможност1 галуз1 птах1вництва. Тому, зважаючи на кнуючу ситуащю та динам1чшсть галуз1 птах1вництва, необхщно вчасно реагувати на змши та впливати на И розвиток \ функщонування в ринкових умовах через сприяння в налагодженш економ1чних вщносин м1ж ус1ма сферами, як1 з нею безпосередньо пов'язаш.
Проте належне регулювання ринку м'яса птищ повинно здшснюватися не лише з допомогою державних важел1в, а й за участ1 самих товаровиробниюв, яю спроможш створити необхщш умови для зниження соб1вартосп продукци птах1вництва та пщвищення И конкурентоспроможностг Таких результат можливо досягти шляхом використання племшно!, бшьш продуктивно! птищ, використанням збалансованих кормових ращошв год1вл1, ефективного сучасного обладнання для И утримання звичайно, за рахунок пщвищення заплщненост1 шкубацшних яець, виводимост1 курчат, !х збереженоси, що забезпечують зростання вщтворюваност1 птищ, а отже, И продуктившсть та ефектившсть галуз1 в щлому. У такш ситуацп агропромислова штегращя е законом1рним економ1чно обгрунтованим явищем оргашзацп економ1чних процеав, який вщображае сучасний стан суспшьного подшу пращ в аграрному сектор! [7, с. 147].
Погоджуемося з думкою I. О. Щетшшо! та В. I. Д'яченка про те, що в оргашзацшно-технолопчному розвитку тваринницьких галузей птах1вництво е галуззю, яка найбшьшою м1рою вщповщае умовам застосування штегровано! модел1 "селекщя - споживач кшцево! продукщ!", спрямовано! на ткне поеднання вЫх ланок виробничого процесу I забезпечення економ1чних штереЫв учасниюв спшьно! д1яльност1 в одержанш високих результат. Характерними особливостями ще! галуз1 пор1вняно з шшими галузями е обмеження територ1ально! потреби розмщення виробництва м'яса птищ, висока бюлопчна скороспшсть птищ та швидкий вщтворювальний цикл, що мае надзвичайно велике значения для ритм1чного постачання щнно! I незамшно! св1жо! висококалоршно! продукци споживачам у велию мюта, промислов1 центри, курортш зони. Особливост1 утримання птищ при застосуванш сухого комбжорму для год1вл1, як основно1 складово! технолопчного процесу виробництва продукци птах1вництва, сприяють впровадженню комплексно-мехашзованих I автоматизованих безвщходних технологш в штегрованих господарських структурах [11; 12, с. 204-208].
1нновацшний розвиток птах1вництва необхщно розглядати як стабшьний розвиток на основ! вдосконалення вщтворювального процесу з використанням досягнень науки, техшки I технологш, що утворюе единий комплекс, складов! якого в процеЫ використання набувають ново! якостг Це зумовлюе пщвищення ефективност1 та конкурентоспроможност1 продукци птах1вничо! галуз1 [2].
На думку О. I. Дащя та О. О. Кузнецова, широю можливост1 забезпечення високо1 територ1ально! концентрацп погол1в'я ¿з застосуванням сучасних шдустр1альних метод1в утримання птищ, шновацшних досягнень сприяють
40
зростанню продуктивное!! пращ в галузг Птах1вництво досить ефективно реагуе на розвиток штенсифжацп виробництва I належить до галузей, як1 мають змогу здшенювати розширене вщтворення за рахунок впровадження прогресивних технологш, застосування шновацш I випуску конкурентоспроможно! продукцп. В Укра!ш ця галузь потребуе прискореного техшчного переоснащення, застосування прогресивних технологш. 1нновацшш напрями пщвищення ефективност1 галуз1 птах1вництва дають змогу полшшити життевий р1вень населения; змщнити фшансовий стан пщприемств I розширити 1х можливосп щодо подальшого розвитку шновацшно! д1яльност1, виршити сощальш проблеми сшьських територш, сприяти збереженню й оздоровлению навколишнього середовища [3, с. 90].
Ниш штеграцшш процеси охопили фактично вЫ сфери сшьського господарства, хоча практично не кнуе офщшних даних про напрями I форми штеграцп в АПК. У цшому нарощування штеграцшних процеЫв ощнюеться як ключовий чинник, що дозволяе припинити спад виробництва в сшьському господарств11 створити умови для його росту.
Якщо рашше птах1внич1 пщприемства кнували для того, щоб виробляти конкретну продукцш, то сьогодш вони повинш отримувати прибутки, доходи, як1 забезпечували б пращвникам належну зарплату I дозволяли здшенювати розширене вщтворення. А все шше - що виробляти, у якш кшькост1, кому -виршуе ринок. У цш ситуаци таким штересам найбшьше вщповщають штеграцшш об'еднання. Високорозвинута вертикальна штегращя - найбшьш сприятлива форма оргашзаци виробництва продукци птах1вництва.
Св1товий доевщ доводить, що динам1чний розвиток вертикальних зв'язюв у бройлерному виробництв1 агропромислово! системи США сприяв активному застосуванню виробничих контракт1в I об'еднань пщ единою власшстю, що дало поштовх впровадженню нових технологш, пщвищенню р1вня виробництва I реатзацп в продуктовш вертикальнш систем!. Так, у 2000 рощ в бройлерному виробництв1 у США функщонувало 54 вертикально штегрованих компани, 10 з яких продано приватним багатогалузевим холдингам тшьки в середин! 90-х роюв минулого стол1ття. Ц1 10 штегрованих компанш контролюють понад 53 % бройлерного виробництва [1, с.517].
Щодо Украши, то високий р1вень шновацшного забезпечення сприяв формуванню таких штегрованих структур, як Мирошвський хл1бопродукт (Торгова марка "Наша ряба") та Комплекс Агромарс (Торгова марка "Гаврил1вськ1 курчата"), обсяги виробництва яких складають майже 70% [10, с. 2]. Варто вщзначити також компанш "Аграрний Холдинг Авангард" - одне з найбшьших агропромислових пщприемств Украши, що спещал1зуеться на виробництв1 яйця I яечних продукт1в, на яю припадае близько 63,7% I 20,7% виручки вщповщно. Це понад 26% загального обсягу виробництва яйця курячого в Укра!ш (43% загального обсягу яець, вироблених на промислових пщприемствах) I 79% загального обсягу сухих яечних продукт1в, вироблених в Укра!ш за 2010 р1к. Кр1м того, "Авангард" продае курей-несучок I племшне стадо в юнщ свого виробничого циклу та незначну кшьюсть одноденних курей-несучок I молодих курей-несучок. "Авангард" е вертикально штегрованою
41
агропромисловою компашею \ займае лщируюч! позици в сектор! виробництва яйця курячого та яечних продукив.
Така сшвпраця об'еднаних пщприемств створюе ва необхщш умови -поповнення племшним погол1в'ям птиц! на 100%, оскшьки в склад! е репродуктори, так { кормом - на сво!х же комбжормових заводах тощо. Тому, на нашу думку, одним ¿з напрям1в переходу птах1вництва на шновацшну основу повинно бути створення штеграцшних об'еднань.
В рамках комплексно! вертикально! штеграцшно! структури, зображено! на рис. 1, штегратором, на нашу думку, повинш виступати репродуктори I або И порядку, як! е сполучною ланкою м1ж племшними заводами, де започатковуються процес вщтворення стада курей-бройлер1в та спещал!зованими птах1вничими товарними пщприемствами, де вщбуваеться завершальний етап вщтворення в результат! перетворення молодняку у товарну продукц!ю. Слщ в!дзначити, що процес в!дтворення стада е багатоступ!нчастий ! в!дбуваеться у кожному з в!дзначених птах!вничих пщприемств та завершуеться на товарних виробниках бройлер!в, як! безпосередньо !х вирощують з метою забою, отримання м'яса та подальшо! його реал!зац!!.
Рис. 1. Оргашзацшна структура штегрованого птах1вничого об'еднання ¡з забезпечення процесу вщтворення курей-бройлер1в.
42
Найбшьш прийнятною оргашзацшно-економ1чною формою сшвроб1тництва штегрованого птах1вничого об'еднання щодо шдвищення ефективност1 процесу вщтворення добового молодняку м'ясно! птищ та вирощування, яке охоплюе: селекцшно-племшш центри та племшш заводи, де започатковуеться процес вщтворення погол1в'я племшних курей-бройлер1в; репродуктори I та П порядку; спещал1зоваш товарш птах1внич1 пщприемства; шкубацшш центри (можуть бути присутшми безпосередньо в попередшх суб'ектах, а не вщокремлено); оргашзаци, що обслуговують птах1вничу галузь; консультативш служби; забш, переробку та реал1защю продукци птах1вництва як невщ'емш складов! технолопчного процесу виробництва, що внутршньо пов'язаш м1ж собою, повинна стати контрактна. Вона характеризуеться найбшьш високою гнучюстю, мобшьшстю та оператившстю. Адже И учасники збер1гають самостшшсть та права юридично! особи при одночасному пщпорядкуванш свое! д1яльност1 штересам досягнення високих кшцевих результапв всього технолопчного ланцюга. На даний час при недержавних формах власност1 на засоби виробництва створити таке птах1вниче об'еднання, до якого входили б вЫ необхщш ланки агропромислового виробництва ¿з забезпечення процесу вщтворення стада курей-бройлер1в, дуже важко, оскшьки потр1бно багато кошт1в { часу на 1х придбання або кушвлю пакету акцш. Проте на контрактнш основ! 1х взаемод1я набагато легша водночас, стабшьна щодо виконання сво1х технолопчних функцш. Окр1м цього, в рамках контрактно! штеграци досить легко змшювати масштаби виробництва за допомогою коригування кшькост1 учасник1в та обсяпв взаемних зобов'язань, що особливо важливо при нестабшьнш ринковш кон'юнктург
Регулювання вщносин в штегрованш птах1вничш структур! повинно вщбуватися у двох аспектах: оргашзацшно-правовому та економ1чному. Що стосуеться першого. Пор1вняно з шшими вар1антами штеграци, оргашзащя укладання контракпв потребуе набагато менше часу, що дуже важливо при багатостороншх контрактах виробниюв племшно! птах1вничо! продукци, репродуктор1в, спещал1зованих птах1вничих товарних пщприемств, обслуговуючих птах1вничу галузь оргашзацш, консультативних служб, пщприемств по забою \ переробщ продукци птах1вництва та канал1в реал1заци. Проте найскладшшими \ найважлившими вщносинами е економ1чш, що охоплюють некомпенсоваш грошов1 безплатш внески, оплату послуг, оплату продукци I розподш кшцевих результата. До останшх повинш бути включен! грошов1 надходження ввд оптово!, др1бнооптово! чи роздр1бно! торпвл1 продуктами переробки, включаючи I технолопчш вщходи переробно! ланки; виручка чи продукщя, як1 залишаються теля формування спщьних централ1зованих шновацшних фонд1в; виробнич1 витрати на одиницю кшцево! продукци.
У межах ди штеграцшних об'еднань на 1х функцюнування значний вплив мають таю важел1 регулювання, як узгодження цшово!, виробничо!, збутово! систем, а також створення едино! системи контролю та управлшня якктю продукци. Р1вень конкурентоспроможност1, що визначае стшке становище на
43
ринку будь-якого пщприемства або ж його виживання, характеризуемся р1внем цш I якост1 продукци, яка стае чи не найголовшшим чинником у поведшщ споживача пщ час вибору товару.
Висновки. Використання комплексно! штеграци створюе необхщш передумови для пщвищення ефективност1 вщтворювального процесу, зниження соб1вартост1, зростання дохщност1 й конкурентоспроможност1 галузг Адже, як вщомо, правильно оргашзоване штегроване об'еднання в процеЫ здшснення свое1 господарсько! д1яльност1 виршуе низку проблем:
- поеднуе штереси вс1х учасниюв на вс1х р1внях виробничого процесу;
- забезпечуе акумулювання фшансового кашталу;
- налагоджуе шновацшно-швестицшну д1яльшсть;
- вдосконалюе селекцшно-племшну роботу шляхом поеднання набутого досвщу щодо використання прогресивних метод1в вщтворення стада (штучного оаменшня), бшьш продуктивних крос1в птищ;
- створюе умови для ефективного використання кормових ресурав та можливост11х власного виробництва;
- пщвищуе р1вень техшчного переозброення та модершзацп за рахунок мобшзаци внутршшх I зовшшшх накопичень;
- забезпечуе використання прогресивних технологш, техшки та досягнень науки у систем! вщтворення, год1вл1 та утримання птищ;
- створюе можливост1 для пщвищення р1вня квал1фшацп кадр1в шляхом поеднання та набуття практичного досвщу роботи у данш галузц
- на основ! спещашзацп та концентраци пщвищуе ефектившсть роботи птах1вничих пщприемств;
- полшшуе сферу обслуговування I ринково! шфраструктури завдяки замкнутое^ циклу.
Отже, важливе та незаперечне значения у пщвищенш ефективност1 як процесу вщтворення погол1в'я курей-бройлер1в, так I всього процесу виробництва м'ясно! продукци птах1вничих пщприемств повинно належати побудов1 штегрованих структур, що е т1ею рушшною силою, яка створюе необхщне економ1чне середовище для широкого запровадження у процес вщтворення та виробництва найновших досягнень науки I передово! практики, економ1чно спонукае забезпечувати пропорцшний розвиток птах1вничо! галуз1, бази вирощування, отримання, зберкання та реашзацп отримано! продукци. У результат! цього створюватимуться умови щодо збшьшення обсяпв виробництва продукци I полшшення И якосп, ращонального та продуктившшого використання птищ. Усе це забезпечить розширене вщтворення, зростання ефективност1 галуз1 в цшому та пщвищить р1вень продовольчо! безпеки держави.
Л1тература
1. Балашенко В. А. Вертикальная интеграция в бройлерном производстве агропродовольственной системы США / В. А. Балашенко, Н. Р. Руденко, О. А. Зенина // Вкник Сумського нащонального аграрного ушверситету. - Суми, 2008. - № 2. - С. 512-518.
44
2. Герасименко I. О. Прюритетш напрями шновацшного розвитку пщприемств итах1вничо1 галуз1 [Електронний ресурс] / I. О. Герасименко. -Режим доступу : www.btsau.kiev.ua.
3. Дацш О. I. Розвиток шновацш у птах1вництв1 / О. I. Дацш, О. О. Кузнецов // Економка АПК. - 2004. - № 1. - С. 89-93.
4. Державна пщтримка агросфери: еволющя, проблеми / [О. М. Бородша, С. В. Киризюк, О. Л. Попова та ¿и.]; заред. доктора екон. наук О. М. Бородшо!. -К. : 1н-т екон. та прогноз. НАЛУ, 2008. - С. 217.
5. Д1брова А. Д. Ефектившсть державно! пщтримки виробництва продукцп тваринництва в Укра!ш / А. Д. Д1брова // Економка АПК. - 2010. - № 9. -С. 54-60.
6. Збарський В. К. Державна пщтримка сшьського господарства / В. К. Збарський, В. П. Горьовий // Економка АПК. - 2010. - № 4. - С. 74-80.
7. Костирко I. 1нновацшшсть форм агропромислово! штеграцп / I. Костирко // Науков1 i практичн1 аспекти агропромислового виробництва та розвитку сшьських perioHiB: матер1али наук. та практ. форуму, 22 - 24 вересня 2010 р. - Льв1в: Льв1в. нац. аграр. ун-т, 2010. - С. 144-149.
8. Мишв Р. М. Державне регулювання галуз1 птах1вництва / Р. М. Мин1в, Б. Б. Батюк // Економка АПК. - 2007. - № 3. - С. 46-50.
9. Пархомець М. К. Економ1чний мехашзм АПК: анал1з, проблеми, напрями розвитку / М. К. Пархомець // 1нновацшна економ1ка. - Вип. № 3'2010 (17). - 2010. - С. 192-198.
10. Рябоконь Ю. О. Науков1 розробки в год1вл1 птиц1 / Ю. О. Рябоконь, Н. I. Братишко // Сучасне птах1вництво. - 2005. - № 7. - С. 1-3.
11. Щетшша I. О. Значения шновацшного розвитку для птах1вництва. Сучасний стан виробництва м'яса птиц1 в Укра1ш та перспективи розвитку [Електронний ресурс] / I. О. Щетшша, В. I. Дяченко // Птах1вництво: м1жвщ. темат. наук. зб. 1П УААН. - Харк1в, 2008. - Вип. 61. - Режим доступу: http://www.avian.org.ua/data/statti/schetinina.htm.
12. Щетшша I. О. Шляхи пщвищення конкурентоспроможност1 птах1вничо1 галуз1 в умовах економ1чно! кризи / I. О. Щетшша // Птах1вництво: м!ж в!д. темат. наук. зб. Ш УААН. - Харк1в, 2009. - Вип. 64. - С. 204-208.
Summary Berezivskyi P.S., Markiv G.V.
Lviv National Agrarian University
DEVELOPMENT OF INTEGRATIVE RELATIONS IN POULTRY FARMING
The article proposes description of development integrative associated forms of agrarian business in poultry producing subcomplex and integration and cooperation of private farms basing on associated membership.
Key words: transformation, integration, cooperation, associated forms, poultry farming.
Рецензент - д.е.н., професор Пунько Б.М.
45
