БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРИНУДИТЕЛЬНОЙ ЛИНЬКИ КУР-НЕСУШЕК ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ЯИЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Трибуна молодых учёных

УДК 636.52/58

БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРИНУДИТЕЛЬНОЙ ЛИНЬКИ КУР-НЕСУШЕК ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ЯИЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

НЕФЕДОВА Светлана Александровна д-р биол. наук, профессор кафедры зоотехнии и биологии факультета ветеринарной медицины и биотехнологии, nefedova-s-a@mail.ru

ВОЛКОВА Людмила Александровна, аспирант кафедры зоотехнии и биологии факультета ветеринарной медицины и биотехнологии, lydwolf@bk.ru

ШАШУРИНА Елена Александровна, канд. с.-х. наук, доцент кафедры маркетинга и товароведения факультета экономики и менеджмента, yrury/doronkin@yandex.ru

Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева

Актуальной задачей современного птицеводства является обеспечение быстрых темпов воспроизводства поголовья, интенсивного роста, высокой продуктивности и жизнеспособности птицы при наименьших затратах труда человека и материальных средств на единицу продукции. Решение этой задачи обеспечивается внедрением в технологический процесс работы с курами-несушками на птицефабриках различных биотехнологических приемов. В работе исследовалась биотехнология форсирования линьки кур-несушек посредствам изменения светового режима и рациона кормления, вплоть до принудительного голодания. Актуальность исследований вызвана неоднозначностью мнений ученых, анализирующих влияние на сельскохозяйственную птицу различных режимов освещения и смены рациона. Рядом авторов [2,3] было установлено, насколько велика роль света для стимуляции яйценоскости. По их мнению, увеличение продолжительности светового дня при выращивании кур приводит к ускоренному развитию воспроизводительных органов - яичника и яйцевода - и более раннему началу яйцекладки. Другие исследователи утверждают, что раннее половое созревание оказалось нежелательным, так как оно в последующем приводит к снижению живой массы кур-молодок, яйценоскости и массы яиц [5]. В наших исследованиях, при изучении кур-несушек кросса Ломанн белый, оказалось эффективным проведение стрессирования кур-несушек с 64-недельного возраста, для чего использовался световой режим 4С : 1Т: 4С : 2Т: 2С : 11Т и десятидневное голодание. При сокращении светового дня и во время голодания у птицы наступает физиологическая перестройка обменных процессов, что приводит к форсированию линьки. На птицефабриках, использующих кросс Ломанн белый, целесообразно применять такую биотехнологию; это позволит увеличить срок эксплуатации птицы в промышленном стаде и повысит яичную продуктивность за счет продления периода яйценоскости.

Ключевые слова: куры-несушки, кросс Ломанн белый, стрессирование, форсирование линьки, яичная продуктивность, световой режим, голодание, биотехнология.

Введение

Актуальность исследований основывается на недостаточности внедрения в российское птицеводство методов, которые позволяют повысить эффективность производства. В Российской Федерации необходимо осуществлять импортозаме-щение зарубежной продовольственной продукции отечественной конкурентоспособной, что является приоритетным направлением работы агропромышленного комплекса страны [3]. Необходимо разрабатывать и внедрять в практику птицеводства инновационные приемы повышения яйценоскости кур [2]. Одним из немаловажных вопросов для успешного птицеводства является микроклимат на птицефабрике. Благодаря научно-технической революции сегодня можно создать максимально комфортные условия содержания птицы [1]. Другим важным вопросом на производстве является оптимизация и рационализация кормления птицы. Для этого необходимо своевременно составлять рацион кормления, качественно его сбалансировать по всем показателям с помощью усовершенствованных специализированных программных комплексов [5]. Для повышения яйценоскости кур-несушек в мировой практике используются, в основном, следующие методы: зоотехнический

(режим кормления, голодание, поение, световой режим - с помощью изменения этих факторов на птицефабрике применяют принудительную линьку кур-несушек, т.к. для птицы создают стрессовые условия содержания); гормональный (применение препаратов тироксина, прогестерона и т.д. - такой метод тормозит процесс овуляции у птицы); химический (применяются препараты энгентин (2-амино-5-нитротиазол), кальций, йод, нивелар, ай-си-ай 33828, евертас - применение этих препаратов блокирует яйцекладку и нарушает физиологические процессы; применение пробиотиков и др [4]. Среди этих методов наиболее эффективной является принудительная линька. При правильной биотехнологии линька оказывает влияние на продление репродуктивного периода кур-несушек. Форсирование линьки путем стрессирования кур-несушек является экономически эффективным мероприятием для птицефабрик, т.к. позволяет увеличить интенсивность яйцекладки и срок использования кур-несушек в промышленном стаде [6]. Принудительная линька оказывает также благоприятное влияние на организм птицы: происходит утилизация и выведение из организма балластных веществ, которые накопились; утилизируются жировые запасы; повышается актив-

© Нефедова С. А., Волкова Л.А., Шашурина Е.А., 2017г.

Вестник РГАТУ, № 1 (33), 2017

tj

ность надпочечников, гормонов щитовидной железы; происходит понижение активности половых желез; приостанавливается функция репродуктивных органов; повышается уровень соматотропного гормона в крови и тканях. Эти изменения приводят к повышению у кур-несушек скорости обменных процессов, повышению синтеза белка, необходимого для роста нового пера и производства яиц. Одновременно с этим приостанавливается распад тканевых белков [4].

Методика исследований

Исследования проводили на птицефабрике ООО «Новодеревенская птицефабрика». Для форсирования линьки кур-несушек был выбран кросс «Ломанн белый», т.к. он является скороспелым, высоко устойчивым к заболеваниям, на нем быстро проверяется эффективность метода. Куры этого кросса устойчивы к таким заболеваниям как болезнь Марека, микоплазмоз, болезнь Гамборо; они обладают высоким уровнем обменных процессов, усвояемостью корма; поголовье стабильно растет и развивается, что минимизирует ошибку при проведении эксперимента.

Для исследования биотехнологии принуди-

тельной линьки было сформировано 4 группы кур-несушек по 2 400 голов каждая. Птицы из одной группы - контрольной - содержались по стандартной технологии, принятой на птицефабрике. К курам остальных трех групп (экспериментальных) при достижении интенсивности яйцекладки 60 % применили форсирование линьки: к 1-й группе -голодание применяли 10 дней и световой режим 4С : 1Т : 4С : 2Т : 2С : 11Т; во 2-й - голодание применяли 8 дней и световой режим 5С : 3Т : 4С : 2Т :4С 6Т ; в 3-й - голодание применяли 6 дней и световой режим 2С : 3Т : 5С : 12Т. Биотехнологию форсирования линьки проводили согласно схеме, предложенной О. Ю. Мухортовым [3].

Статистическая обработка проводилась по методу Стьюдента с использованием программы «Microsoft Excel».

Результаты исследований

При достижении интенсивности яйцекладки 60 % кур-несушек переводили на предлиньковый рацион с пониженной питательностью корма. Рецепт комбикорма для рациона предлинькового периода кур № ПК-1-31 [4]. Поение птицы осуществлялось в свободном доступе.

Таблица 1 - Схема технологии проведения принудительной линьки

День Корм на 1 голову в день, г Поение Световой день, часов

Дробленая пшеница Комбикорм Добавки

1 группа 2 группа 3 группа

1-10 Нет Нет Ракушка Свободный доступ 4С:1Т:4С:2Т:2С:11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5:12Т

11-12 30 — — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

13-15 20 40 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

16-21 — 70 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

22-28 — 80 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

29-35 — 90 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

36-42 — 100 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

43-49 — 120 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

50-56 — 120 — То же 4С 1Т:4С:2Т:2С 11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С 12Т

57 и далее — 120 — То же 4С:1Т:4С:2Т:2С:11Т 5С:3Т:4С:2Т:4С 6Т 2С:3Т:5С:12Т

Исследования показали, что прием принудительной линьки позволяет в относительно быстрые сроки восстановить яйценоскость у кур-несушек кросса Ломанн белый. Принудительную линьку проводили при достижении 60 % интенсивности яйцекладки в 64-недельном возрасте. Исследования показали, что оптимальные условия для форсирования принудительной линьки оказались в 1-ой опытной группе (табл. 2).

Таблица 2 - Результаты применения принудительной линьки

Показатель Группы

Контрольная 1 2 3

Поголовье на начало опыта, голов 2400 2400 2400 2400

Возраст кур-несушек на начало линьки, недель 55 64 64 64

Эффективность срока использования кур-несушек в промышленном стаде, недель 75 110 110 110

Линька, недель 12 6 6 6

Всего получено яиц, штук 238 300 916 539 906 939 902 193

Трибуна молодых учёных

Динамика яичной продуктивности при сравнении 1-ой экспериментальной и контрольной групп кур-несушек составила 74 % в пользу птицы, к которой применяли биотехнологию принудительной линьки посредствам смены светового режима на фоне голодания. При этом обнаруживается незначительная разница 1-2 % по эффективности срока использования кур-несушек в промышленном стаде и птиц из опытных групп, что указывает на необходимость применения исследуемой нами биотехнологии на птицефабриках яичного направления деятельности. Эффективным режимом для повышения яичной продуктивности кур-несушек кросса Ломанн белый в условиях промышленной технологии является применение 10-ти дневного голодания и светового режима 4С : 1Т : 4С : 2Т : 2С : 11Т.

Заключение

Птицефабрикам необходимо практиковать прерывистое освещение в птичниках, поскольку экспериментально доказано, что такой режим имеет положительные стороны: повышается масса яиц, улучшаются качество скорлупы и конверсия корма. Суммарная продолжительность освещения в течение суток при режимах прерывистого освещения значительно меньше, чем при традиционных световых режимах. На птицефабриках необходимо применять методику принудительной линьки, что позволит увеличить срок эксплуатации кур-несушек, получить экономическую эффективность по яичной продуктивности за счет увеличения периода яйценоскости. С точки зрения влияния на организм птицы и ее продуктивность значение имеет продолжительность субъективного светового дня, когда общая продолжительность периодов света и темноты воспринимается птицей, как один световой период в течение суток. Исходя из наших исследований, эффективным для форсирования линьки птицы с целью повышения яичной продуктивности имеет продолжительность светового дня в сочетании с принудительным голоданием. Оптимально использовать световой режим 4С : 1Т

в

: 4С : 2Т : 2С : 11Т и десятидневное голодание; это позволит вызвать непродолжительный стресс у птицы с последующим периодом адаптации к нему, что ускорит репродуктивные функции кур-несушек.

Список литературы

1.Иванов, Е. С. Влияние звука на растения, животных и человека / А. В Гришаев // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А. Костычева. - 2012. - № 2. - С. 13-17.

2.Имангулов, Ш. А. Линька мясояичных кур под влиянием содержания кальция в корме и питательной ценностирациона [Текст] / Ш. А. Имангулов, И. В. Догадаева, А. Ш. Кавтарашвили // Сельскохозяйственная биология. - 2012. - № 6. - С. 86-89.

3.Кавтарашвили, А. Ш. Принудительная линька кур : (методические рекомендации) [Текст] / Ш. А. Имангулов. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2011. -21 с.

4.Мухортов, О. Ю. Оптимизация сроков использования кур-несушек промышленного стада: дисс. канд. с-х. наук: 06.02.04 [Текст] / О. Ю. Мухортов. - п. Персиановский, 2014. - 173 с.

5. Толстопятов, М.В. Влияние света на организм птицы и совершенствование световых режимов в птицеводстве [Текст]/ М.В. Толстопятов // Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий: материалы Международной научно-практ. конференции. - Волгоград: Волгоградская ГСХА, 2010. - Том 1. - С. 222-226.

6.Торжков, Н. И. Программный комплекс «рацион 2+» для составления и балансирования рационов для сельскохозяйственных животных / Ж. С. Майорова // Международный журнал экспериментального образования. - 2015. - № 5-2 - С. 216217.

7.Туников, Г. М. Разведение животных с основами частной зоотехнии [Текст] Учебник для вузов / Г. М. Туников, А. А. Коровушкин. - Рязань: Московская полиграфия, 2010. - 712 с.

BIOTECHNOLOGY FORCED MOLTING OF LAYING HENS TO INCREASE EGG PRODUCTIVITY Nefedova Svetlana A., doctor of biological Sciences, Professor, Department of animal breeding and biology, faculty of veterinary medicine and biotechnology, nefedova-s-a@mail.ru

Volkova Lyudmila A., postgraduate student of the Department of animal breeding and biology, faculty of veterinary medicine and biotechnology, lydwolf@bk.ru

Shashurina Elena A., associate Professor of marketing and commodity science faculty of Economics and management, yrury/doronkin@yandex.ru

Ryazan state agrotechnological University named after P. A. Kostychev

Actual problems of modern poultry production is the rapid rate of reproduction of livestock, intensive growth, high rates of productivity and viability of poultry at the least cost of human labor and material resources per unit of output. The solution to these problems and provides an introduction to the process of working with chickens-laying hens on poultry farms of various biotechnological techniques. In this paper we investigate the biotechnology of force molting of laying hens through the change of light regime and feeding diet, including forced starvation. The relevance of research is caused by the ambiguity of views of scientists investigating the impact of agricultural bird different lighting modes and the change of diet. A number of authors [2,3] it was found, how big is the role of light to stimulate egg production. In their opinion, the increase in the length of day when growing chickens leading to accelerated development of reproductive organs: the ovary and oviduct and earlier onset of oviposition. Other researchers say that early puberty was spam because it subsequently

Вестник РГАТУ, № 1 (33), 2017

U-

leads to a decrease in live weight of chickens-pullets, egg production and weight of eggs [5]. In our studies, in the study of laying hens the cross Lohmann white, was effective to conduct strassenjunge laying hens, with 64 weeks of age, why to use light mode 4С: 1Т: 4С : 2Т: 2С : 11Т and 10-day starvation. With the reduction of daylight and during starvation in birds comes the physiological remodeling of metabolic processes, which leads to force molting. On poultry farms using the cross Lohmann white, you need to apply this biotechnology, it will allow to increase the service life of birds in an industrial flock and increase egg production by prolonging the period of egg production.

Key words: laying hens the cross Lohmann white, strassenjunge, forcing molting, egg production, light regime, starvation, biotechnology.

Literatura

l.Ivanov, E. S. Vliyanie zvuka na rasteniya, zhivotnyh i cheloveka /A. V Grishaev //Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta imeni P.A. Kostycheva. - 2012. - № 2. - S. 13-17.

2.Imangulov, SH. A. Lin'ka myasoyaichnyh kur pod vliyaniem soderzhaniya kal'ciya v korme i pitatel'noj cennostiraciona [Tekst] / SH. A. Imangulov, I. V. Dogadaeva, A. SH. Kavtarashvili // Sel'skohozyajstvennaya biologiya. - 2012. - № 6. - S. 86-89.

3.Kavtarashvili, A. SH. Prinuditel'naya lin'ka kur: (metodicheskie rekomendacii) [Tekst]/SH. A. Imangulov. - Sergiev Posad: VNITIP, 2011. - 21 s.

4.Muhortov, O. YU. Optimizaciya srokov ispol'zovaniya kur-nesushek promyshlennogo stada: diss. kand. s-h. nauk: 06.02.04 [Tekst]/O. YU. Muhortov. - p. Persianovskij, 2014. - 173 s.

5. Tolstopyatov, M.V. Vliyanie sveta na organizm pticy i sovershenstvovanie svetovyh rezhimov v pticevodstve [Tekst]/ M.V. Tolstopyatov // Novye napravleniya v reshenii problem APK na osnove sovremennyh resursosberegayushchih innovacionnyh tekhnologij: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakt. konferencii. -Volgograd: Volgogradskaya GSKHA, 2010. - Tom 1. - S. 222-226.

6.Torzhkov, N. I. Programmnyj kompleks «racion 2+» dlya sostavleniya i balansirovaniya racionov dlya sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh / ZH. S. Majorova // Mezhdunarodnyj zhurnal ehksperimental'nogo obrazovaniya. - 2015. - № 5-2 - S. 216-217.

7.Tunikov, G. M. Razvedenie zhivotnyh s osnovami chastnoj zootekhnii [Tekst] Uchebnik dlya vuzov/ G. M. Tunikov, A. A. Korovushkin. - Ryazan': Moskovskaya poligrafiya, 2010. - 712 s.