CC BY
34
В целом по России на конец 2020 г. планируется иметь 3,59 млн. гол. чистопородного и помесного мясного скота, в СЗ ФО в соответствии с региональными программами развития сельского хозяйства и мясного подкомплекса на 2013-2020 гг. - до 70 тыс. гол. [1].
Наибольшее количество специализированного мясного скота в 2020 г. планируется в ЦП «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Калининградской области на 2013-2020 гг.» - 27 тыс. гол. Второе место по планируемому объему производства занимает Вологодская область - 16 тыс. гол. мясного скота. В Ленинградской и Новгородской областях - по 10 тыс. гол, в Псковской области - 3,5 тыс. гол.
Наиболее успешно выполняется программа в Калининградской области. Уже на начало 2015 г. в области было 33, 5 тыс. голов мясного скота, что на 24% больше, чем планировалось на 2020 г.
Мы считаем, что принятый минимальный вариант не соответствует потребностям населения округа в продукции скотоводства. Поэтому предлагаем оптимальный вариант в 300 тыс. голов. Данное поголовье позволит дополнительно получать 90 тыс. т высококачественной говядины и повысить обеспеченность этой продукцией до 10,2 кг на душу населения в год.
Для успешного развития мясного скотоводства в регионе необходимо на уровне государства обеспечить доступность земли (например, путем бесплатной аренды на 10 лет и последующей передачи в собственность арендатору, выполняющему обязательства по развитию производства) и льготные условия кредитования для малых хозяйств.
Литература
1. Смирнова М.Ф., Смирнова В.В. Распространение инноваций в мясном скотоводстве Северо-Западного региона России //Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета - 2013. - № 33.-С.157-163
2. Состояние животноводства на 1 января 2015 г. URL: http://www.gks.ra (дата обращения: 03.03.2015)
3. Итоги работы АПК РФ за 2014 г. - Росгосстат. - 2015
УДК 636.1.082.1 Канд с.-х. наук Н.Д. ВИНОГРАДОВА
(СПбГАУ, п_утс^гас1о¥а35(й)таП.ги) Канд. с.-х. наук Р.В. ПАДЕРИНА (Вятская ГСХА paderinar(й)mail.ru) Соискатель М.В. ШЛЯПИНА (ОАО «Невское», тавуапуа-сооШтЬох.ги)
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СПЕРМОПРОДУКЦИИ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В ОАО «НЕВСКОЕ»
Технология производства спермопродукции, качество спермы, влияние породы и возраста быка-производителя
Искусственное осеменение, являясь основным средством крупномасштабной селекции, позволяет существенно ускорить темпы качественного улучшения животных за счет максимального использования выдающихся производителей и совершенствования технологии производства криоконсервированной спермы [ 1 ].
Исследования выполнены в ОАО «Невское» по племенной работе. Объектом изучения послужила технология производства спермопродукции и сперма быков-производителей айрширской и голштинской пород, годовые отчеты по производству семени быков в ОАО «Невское», журнал поступления животных. Применялись методы исследования: сравнительный, учетный, статистиче ский.
Основным направлением деятельности ОАО «Невское» является племенная работа в животноводстве: производство и реализация спермопродукции, организация достоверной оценки быков-производителей. В состав племенного предприятия входят также лаборатория селекционного контроля качества молока и лаборатория иммуногенетической экспертизы происхождения крупного рогатого скота.
В тесном сотрудничестве и при непосредственной помощи областного руководства и ученых ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии в Ленинградской области достигнуты самые высокие надои в стране - 7640 кг молока на корову (2014 г.), создана прочная племенная база, состоящая из 32
племзаводов и 37 племенных репродукторов. Свыше 11000 кг молока на корову получено в ПЗ «Рабитицы», в 3-х хозяйствах - племзаводах «Гражданский», «Ленинский путь» и «Расцвет» -свыше 9000 кг, выведены новые высокопродуктивные типы скота: черно-пестрой породы «Ленинградский», айрширской породы «Ново ладожский». Высокий генетический потенциал ленинградских стад подтверждается рекордной продуктивностью отдельных коров, дающих за лактацию 16000-17000 кг молока.
Ежегодно семенем быков-улучшателей осеменяется более 50% маточного поголовья.
В настоящее время в ОАО «Невское» по племенной работе содержится 63 быка -производителя, 20 из которых принадлежат к айрширской породе (линии Риихвидан Урхо Еррант, С.Б.Коммандор, O.P. Литинг, Снипериум), ввезенной из Финляндии и из ПЗ «Новоладожский» и 43 быка голштино-фризской породы (линии Вис Бэк Айдиал, Рефлекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн, Пабст Говернер) импортной и ленинградской селекции [2].
Способ содержания быков на предприятии - привязный. При содержании животных на привязи для каждого предусмотрено стойло, кормушка и автопоилка. Размер стойла 2,5 м в длину и 1,8-2 м в ширину. В стойлах первое покрытие сделано из бетона, второе покрытие резиновое, специально предназначенное для стойл и проходов в животноводстве.
Нельзя допускать стойлового содержания быков-производителей без моциона, так как это ведет к снижению половой активности и ухудшению качества спермы. Для обеспечения животных моционом на предприятии имеется кольцевой коридор. Продолжительность моциона от 2 до 3 часов в день.
Летом быки содержатся в лагере (под навесом). В них быки чувствуют себя вольно, одновременно осуществляя моцион.
Полноценное кормление быков в сочетании с правильным режимом содержания и использования обеспечивает хорошее их состояние, высокую половую активность и получение от них спермы высокого качества.
В обязательном порядке все корма, используемые в кормлении быков-производителей, помимо комплексной оценки питательности, исследуются на токсичность (грибковая, нитраты, соли тяжелых металлов).
Общий уровень кормления быков обеспечивает поддержание у них заводских кондиций, хорошую упитанность, без ожирения, высокую активность при садках и хорошее качество спермы.
Нормы кормления устанавливают в соответствии с их живой массой, упитанностью и интенсивностью использования.
ОАО «Невское» последние несколько лет пользуются только одной технологией криоконсервации семени - французской (с расфасовкой в полипропиленовые соломинки). Она имеет преимущества над другими технологиями: удобство хранения, читаемость каждой дозы, стерильность замороженной спермы.
Каждый полученный эякулят предварительно оценивают визуально, устанавливая при этом присутствие примеси гноя, крови, мочи или хлопьев. Сперма с такими примесями к использованию не допускается.
После предварительной оценки определяют массу эякулята на весах в спермоприемнике.
Высшую оценку (10 баллов) получает сперма, в которой практически все (100%) сперматозоиды имеют прямолинейно-поступательное движение (ППД). При оценке 9 баллов примерно 9 сперматозоидов из каждых 10 (то есть 90%) имеют ППД и т.д. Другие виды движения сперматозоидов (манежное, колебательное) при оценке спермы по балльной системе не учитывают [1].
Концентрацию сперматозоидов определяют при помощи фотоэлектрокалориметра. Сперма концентрацией менее 0,8 млрд/мл не допускается к разбавлению и дальнейшему замораживанию.
При соответствии спермы требованиям ГОСТа, ее разбавляют приготовленной средой.
Степень разбавления определяют, пользуясь таблицами разбавления семени быков. Сперму расфасовывают в стерильные соломинки длиной 100 мм с наружным диаметром 2,5 мм и емкостью 0,25 см3 и укупоривают ультразвуком с помощью автоматической фасовочной машины, затем ставят в холодильник при температуре 4°С для эквилибрации семени.
После выдержки перед замораживанием сперму проверяют на подвижность. Замораживанию подлежит сперма с оценкой не ниже 7-8 баллов.
Сперму замораживают в биологических хранилищах КВ-6202 или ХБ-0,5 на замораживающем устройстве (УЗС-8) в газообразном азоте на щите из нержавеющего металла
толщиной 1,5-2 мм. Одновременно замораживают до 750 сиермодоз. Цикл криоконсервации продолжается 7 минут.
Режим снижения температуры должен быть следующим: в течение первой минуты температура снижается до -35°С, за вторую - до -80°С, за третью - до -100°С. Любое отклонение от упомянутого температурного режима ведет к снижению качества спермы после размораживания [1].
Хранят сперму в стационарных хранилищах в специальных закрывающихся канистрах или пластмассовых стаканах, помещенных в металлические канистры, которые полностью помещают в жидкий азот.
После замораживания сперму помещают в карантинное хранилище для оценки качества спермы. Биологические исследования замороженной спермы проводят дважды: через 24 часа после замораживания и при передаче ее в стационарное хранилище.
Сперма должна соответствовать ГОСТу 26030-83 и ветеринарно-санитарным показателям.
Общий банк семени составляет 2,1 млн. доз, в том числе улучшателей - 0,9 млн. доз.
Биотехнологические показатели воспроизводительных качеств у производителей отдельных линий айрширской породы и голштинской породы импортной и ленинградской селекции представлены в табл. 1.
Т аблица1. Биотехнологические показатели воспроизводительных качеств у производителей разного происхождения
Генеалогическая линия Число быков Продолжительность использова-ния, лет Число эякулятов в среднем за год Получено спермы, мл в среднем за год Объем эякулята, мл в среднем Концентрация спермиев, млрд/мл Активность спермиев, %
Айрширская порода
Дика 768 5 3 129,18 439,38 3,34 0,84 79,9
Сниперума 8КВ 63640 4 2,25 122,9 502,9 3,95 0,96 78,1
Прочие линии 6 2,87 141,2 620,2 4,43 0,97 79,1
В среднем 2,27 131 520,8 3,9 0,92 79
Импортная голштинская порода
Вис Бэк Айдиала 15 4,8 124 609,3 4,71 0,96 79,3
Рефлекшн Соверинга 3 5 136,1 633,4 4,44 1,04 80,9
Монтвик Чифтейна 2 3,2 137,3 762 5 1,04 78,7
В среднем 4,3 132,4 668,2 4,71 1,01 79,6
Голштинская порода ленинградской селекции
Вис Бэк Айдиала 11 3,2 140,7 617,8 3,95 0,9 79,4
Рефлекшн Соверинга 6 3 131,1 587,1 3,85 0,88 85,9
Монтвик Чифтейна 2 3,5 129 484 3,56 0,88 79,5
Пабст Говернера 1 3 143,5 537 3,35 0,98 79,5
В среднем 3,1 136 556,4 3,67 0,91 81
Продолжительность использования быков-производителей айрширской породы составляет 2,25-3 года. Наибольшее количество эякулятов получено от животных прочих линий, в число которых входят быки линии Риихивиидана Урхо Ерранта, О.Р. Лихтинга, Юттеро Ромео и Тоосилана Брахиа. Наилучшая активность спермиев отмечена у быков линии Дика 768, однако объем эякулята у них самый маленький, отсюда и количество спермы полученной от них меньше всего.
Средняя продолжительность использования быков-производителей импортной голштинской породы составляет 4,3 года. Наибольшее число эякулятов получено от животных линии Рефлекшн Соверинга. Самая высокая концентрация спермиев у производителей линии Рефлекшн Соверинг и Монтвик Чифтейн. Объем эякулята наибольший у быков линии Монтвик Чифтейн.
Продолжительность использования быков-производителей голштинской породы ленинградской селекции составляет в среднем 3,1 года, что несколько меньше, чем импортных производителей. Это связано с отсутствием спроса на производимую продукцию зоотехников-селекционеров дочерних хозяйств, а также с закупкой импортной американской спермы, ввозимой из-за рубежа.
Нами был проведен анализ показателей спермы быков-производителей, поступивших на ОАО «Невское» в 2009 - 2010 гг. Из журнала о поступлении животных были выбраны 3 группы быков-производителей разного происхождения, по 4 головы в каждой.
Из годовых отчетов по производству спермопродукции в ОАО «Невское» сделана выборка показателей качества спермы отобранных нами быков-производителей за 3 года. Цель данного анализа проследить влияние возраста и породы на показатель концентрации и объем нативной спермы. Данные для анализа сформированы в табл. 2, 3 и 4.
Таблица 2. Показатели качества спермы некоторых быков-производителей черно-пестрой породы
в ОАО «Невское» за 2010-2012 гг.
Кличка и номер быка Возраст на начало года, мес Получено цельного семени Концентрация, млрд/мл
Количество эякулятов Нативной спермы, мл
всего брак
2010 год
Базальт 78 11 90 20 341 1,02
Бальзамин 79 11 90 36 204 0,94
Солист 295 13 98 24 286 0,91
Вафельный 5103 13 98 24 387 0,99
2011 год
Базальт 78 23 128 14 649 1,03
Бальзамин 79 23 132 18 626 1,04
Солист 295 25 132 10 573 1,01
Вафельный 5103 25 130 14 685 1,05
2012 год
Базальт 78 35 108 0 736 1,21
Бальзамин 79 35 102 10 591 1,13
Солист 295 37 72 4 385 1,06
Вафельный 5103 37 98 8 644 1,04
Почти у всех быков черно-пестрой породы с возрастом наблюдалось увеличение объема эякулята и коцентрации спермы. Так, у быка Базальта 78 за первый год использования было взято 341 мл эякулята концентрацией 1,02 млрд/мл, за второй год - 649 мл концентрацией 1,03 млрд/мл и за третий - 736 мл концентрацией 1,21 мл.
ТаблицаЗ. Показатели качества спермы некоторых быков-производителей голштинской породы
в ОАО «Невское» за 2010- 2012 гг.
Кличка и номер быка Возраст на начало года, мес Получено цельного семени Концентрация, млрд/мл
Количество эякулятов Нативной спермы, мл
всего | брак
2010 год
Шанс 6620 16 126 24 514 0,89
Офицер 4088 8 52 18 160 0,82
Стрелец 5427 10 90 54 177 0,81
Гулливер 6257 17 108 44 292 0,80
2011 год
Шанс 6620 28 128 8 710 0,91
Офицер 4088 20 126 6 664 1,03
Стрелец 5427 22 130 38 400 0,92
Гулливер 6257 29 132 38 474 0,86
2012 год
Шанс 6620 40 102 2 705 0,94
Офицер 4088 32 92 4 731 1,12
Стрелец 5427 34 104 10 508 1,06
Гулливер 6257 41 100 32 386 0,90
У быков голштинской породы из данной выборки наблюдается увеличение объема эякулята и концентрации сперматозоидов с увеличением возраста использования производителя. Так, бык Стрелец 5427 в 10 мес. давал сперму с концентрацией 0,81 млрд/мл, в 22 мес. - 0,92 млрд/мл, к 34 мес. жизни концентрация спермы этого быка составила 1,06 млрд/мл.
Таблица 4. Показатели качества спермы некоторых быков-производителей айрширской породы
в ОАО «Невское» за 2011-2013 гг.
Кличка и номер быка Возраст на начало года, мес Получено цельного семени Концентрация, млрд/мл
Количество эякулятов Нативной спермы, мл
всего | брак
2011 год
Пан 496 13 108 6 508 1,06
Пегас 502 13 100 24 347 0,89
Премьер 508 12 91 31 264 0,84
Президент 996 11 76 64 152 0,74
2012 год
Пан 496 25 106 12 610 1,09
Пегас 502 25 106 6 564 1,04
Премьер 508 24 106 8 539 0,96
Президент 996 23 104 34 348 0,90
2013 год
Пан 496 47 144 52 658 0,94
Пегас 502 47 122 12 600 0,98
Премьер 508 46 142 48 632 0,89
Президент 996 45 70 22 268 1,03
Быки айрширской породы этой выборки показали рост объема нативной спермы и увеличение концентрации спермиев с 2011 по 2013 г. Исключением стал бык Президент 996 - по объему нативной спермы, за первый год получено 152 мл спермы, за второй год использования - 348 мл и за третий - 268 мл. Это связано с высокой браковкой семени. Однако концентрация спермы повышалась от первого к третьему году.
Таким образом, проведенные исследования биотехнологических показателей качества спермопродукции быков-производителей в условиях ОАО «Невское» показывают тенденцию увеличения объема нативной спермы и концентрации спермиев в полученном семени быков-производителей с увеличением возраста животных независимо от породной принадлежности.
