CC BY
52
Literatura
1. DocpehovB.A. Metodikapolewogo opjita. . -M.: Aliams, 2011. - 351 s.
2. Kudrjawez D.B., Petrenko N.A. Odnoletnie i mnogoletnie dekoratiwnie rastenija dlja zwetnikow. - M.: Fiton XXI, 2014. - 368 s.
3. Kudrjawez D.B., Petrenko N.A . Odnoletnie zweti w sadu. - M.: ZAO «FITON+», 2000. S.186-187.
4. Petrenko N.A. Metodika perwiznogo soroizuqenija decoratiwnix rastenii. - SPb.,1970.-143 s.
5. Khajirowa L.N. Zwetuzii sad. - M., - SPb.: Sowa, 2005 - 96 s.
УДК 635-152:635-15:635.042
Аспирант А.Б. КУРИНА
(ФГБНУ «ФИЦ ВИГРР им. Н.И.Вавилова (ВИР)»,
nastyanl li@mail.ru) Канд. с.-х. наук A.M. АРТЕМЬЕВА
(СПбГАУ, акте 11 i@yandex.ru)
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РЕДЬКИ И РЕДИСА {RAPHANUS SATIVUS L.)
КОЛЛЕКЦИИ ВИР ПРИ ЛЕТНЕМ СРОКЕ ВЫРАЩИВАНИЯ В УСЛОВИЯХ
ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Коллекция редиса и редьки, урожайность, скороспелость, устойчивость к стеблеванию
Редька и редис относятся к виду Raphanus sativus L., семейству Крестоцветные -Brassicaceae Burnett (Cruciferae Juss.). Вид Raphanus sativus L. делится на 3 подвида: европейский (subsp. sativus), китайский (subsp. sinensis (Mill.)Sazon.) и японский (subsp. Acanthiformis (Blanch.) Stankev.) [1,2].
Известно, что редьку возделывают более 5000 лет, и среди овощных растений она признана одной из древнейших. В Древнем Египте, Вавилоне, Древней Греции и Риме корнеплодную редьку выращивали в больших количествах. В Китае редька (лоба) возделывается с глубокой древности и является одной из основных сельскохозяйственных культур. В Японии редьку (дайкон) стали возделывать с 730 г. н.э. В Европе одним из основных очагов формообразования редьки была Франция. Вначале выращивали только белую конусовидную форму, а в XII-XIII вв. появились черная и красная.
Редис с длинным красным корнеплодом впервые появился в Европе в конце XVIII века, затем скороспелый редис с округлым красным корнеплодом был получен в начале XIX в., в конце XIX в. — розово-красный с белым кончиком, розовый и пятнистый белый — в 1900 г. В течение XVIII—XX вв. редьки и особенно редисы широко распространились по всем континентам [3, 2, 4].
Мировая коллекция ВИР содержит более 2300 образцов редьки и редиса, отличающихся по комплексу морфологических и биологических признаков. Ежегодное пополнение коллекции редьки ВИР новыми сортами и образцами, собранными в ходе коллекционных сборов, требует дальнейшего изучения.
Цель нашего исследования заключалась в изучении разнообразия корнеплодных растений вида Raphanus sativus L., имеющихся в коллекции ВИР, и исследование изменчивости признаков растений в связи с особенностями их происхождения и условиями среды. Были поставлены следующие задачи: оценить фенологические, морфологические, хозяйственно-ценные признаки образцов коллекции редьки и редиса и выявить образцы, устойчивые к стеблеванию в условиях длинного дня в открытом грунте.
Материалы, методы и объекты исследования. В испытания были включены 55 образцов редиса коллекции ВИР различного происхождения и 52 образца редьки; в набор не включили сорта европейской зимней редьки, т.к. растения двулетние.
Изучаемая коллекция редьки представлена образцами 8 разновидностей (табл.1). Для изучения при летнем посеве были взяты образцы летней европейской, китайской и японской редек.
Изучаемая коллекция редиса была представлена образцами 14 сортотипов (Сазонова, 1985). Близкие сортотипы объединили в группы, различающиеся, в том числе, по важным признакам формы и окраски корнеплода (табл.1).
Изучение биологических особенностей проводилось в полевых условиях Пушкинских лабораторий ВИР. Повторность опыта трехкратная, расположение рендомизированное, 15 растений в повторности [5].
Посев редиса проводился на гряды с 14 по 16 мая 2016 г. Схема посева 10x5 см. Всходы появились на 6-8 день, уборку проводили с 12 по 27 июня. Посев редьки на гребни -4 июня 2016 г. Схема посева 70x15 см. Всходы появились на 7-10 день, уборку проводили с 26 июля по 2 августа 2016 г. Уход за растениями общепринятый.
Продолжительность светового периода в конце мая была 18,0-18,2 ч., в июне - 18,3-18,9 ч., в июле - 16,9-18,7 ч. Средняя температура днем в конце мая была 14,2°С, в июне -18,9°С, в июле - 21,9°С; ночью в мае 7,6°С, июне - 13,6°С, июле - 15,1°С. Влажность воздуха была в пределах 66-68%, влажность почвы оптимальная - 80-85%. Количество осадков в конце мая составляло 17,8 мм, в июне - 39,0 мм, в июле - 55,2 мм.
Таблица 1. Разделение по группам изучаемых образцов редиса и редьки
Группа/ разновидность Сортотипы
Редис
I (16 образцов) Красный овально-округлый (тип Сакса) Круглый желтый Розово-красный овальный (тип Шарлаховый шар) Темно-красный округлый (тип Вюрцбургский)
II (8 образцов) Розово-красный с белым кончиком овальный Полукрасный-полубелый округлый
III (7 образцов) Розово-красный с белым кончиком цилиндрический (тип Французский завтрак)
IV (8 образцов) Белый длинный (тип Ледяная сосулька)
V (12 образцов) Красный длинноцилиндрический цельнолистный (тип Красный великан) Красный длинный Красный округлый лировиднолистный (тип Дунганский) Красно-розовый короткоцилиндрический цельнолистный (тип Дарози сурх)
VI (4 образца) Белый круглый цельнолистный (тип Вировский белый) Белый круглый лировиднолистный (тип Ташкентский белый)
Редька
var. sativiis Летняя белая округлая
var. virens Sazón. Зеленая цилиндрическая
var. nibidiis Sazón. Красная овальная цельнолистная Красная округлая лировиднолистная
var. lobo Sazón. Белая длинноцилиндрическая
var. minowase Цилиндрический утолщенный Цилиндрический тонкий
convar. Шогоин
raphanistroides Сакураджима
При уборке учитывали высоту и диаметр листовой розетки, число листьев, длину и ширину развитого листа среднего яруса, степень опушенности листа, массу растения, длину,
диаметр и массу корнеплода, устойчивость к стеблеванию [6]. Статистическую обработку данных проводили с использованием программного обеспечения Excel 2010. В таблицах представлены средние данные по группам и выделившиеся образцы в сравнении со стандартами и средней по группе.
Таблица 2 . Продуктивность изучаемых образцов редиса коллекции ВИР (Пушкин, 2016 г.)
Вариант Масса растения (Ml), г Масса корнеплода (М2), г М2/М1, % Урожайность, кг/м2 %к стандарту, % % к ср. по группе, %
1 2 3 4 5 6 7
Среднее по I группе 21,3±1,9 16,4±1,7 77,0 4,1 105,1
ST. к-2210 Саратовский, Россия 24,4±5,1 15, 7±2,2 64,3 3,9 95,9
к-15 66 Ранний шарлаховый шар, США 27,5±5,1 22,0±3,0 80,0 5,5 139,9 134,1
к-2083 S axa, Чили 23,3±4,1 18,1±2,3 77,7 4,5 115,4 110,6
K-2133Cherry Belle, Танзания 24,5±3,6 20,2±2,0 82,4 5Д 128,5 123,2
к-2343 Saxa, Исландия 19,8±3,6 12,8±2,1 64,6 3,2 81,4 78,0
к-2196 Местный, Ливан 26,8±4,1 21,3±1,2 79,5 5,3 135,2 129,6
к-2360 Helios, Чехия 24,6±3,7 20,0±1,7 81,3 5,0 127,2 122,0
HCPos 1,9 1,4 0,4
Среднее по II группе 23,8±4,5 15,6±2,3 65,5 3,9 130,0
St к-1543 Розово-красный с бк, Россия 18,9±3,9 12.Ш.4 64,0 3,0 77,4
к-2130 Местный, Азербайджан 31,9±3,0 20,7±2,0 64,9 5,2 172,8 132,9
к-2380 Rund rosen rod Vitspetsig H.G., Швеция 30,6±2,9 17,9±2,1 58,5 4,5 149,4 115,0
к-2402 Rabanito, Аргентина 29,5±5,2 19,4±2,1 65,8 4,8 160,3 123,3
к-2156 National rond rose about blank, Алжир 14,4±1,4 11,6±1,0 80,6 2,9 96,7 74,4
HCPos 1,9 1,6 0,4
Среднее no III группе 22,6±3,2 14,2±1,7 62,8 3,5 89,7
Продолжение таблицы 2
1 2 3 4 5 6 7
ST. вр.2948 Французский завтрак, Россия 27,5±6,4 15,6±3,8 56,7 3,9 111,4
к-193 9 French Breakfast, Пакистан 26,1±2,6 15,7±0,5 60,1 3,9 100,0 111,9
к-2245 Местный, Аргентина 27,2±1,2 17,5±0,6 64,3 4,4 112,4
НСР05 2,1 1.3 0,3
Среднее по IV группе 33,3±5,1 19,4±1,6 58,3 4,8 92,3
St. к-1546 Московский паровой, Россия 29,7±5,1 20,8±2,2 69,7 5,2 109,0
к-2347 Syla, Дания 28,5±2,6 21,2±1,6 70,0 5,3 101,8 110,2
к-2087 White Icicle, Чили 38,0±7,2 22,2±4,2 58,4 5,7 109,9 119,1
HCPos 2,7 1.9 0,6
Среднее по V группе 37,4±3,5 26,4±2,9 70,6 6,6 79,5
St.K-1667 Красный великан, Россия 43, 7±4,2 33,0±2,3 75,6 8,3 125,0
к-2231 Vates' long scarlet, Эфиопия 38,4±2,0 30,1±2,7 78,4 7,5 90,7 114,0
к-2187 Местный, Азербайджан 50,1±9,1 32,1±5,5 64.1 8,0 96,7 121,6
HCPos 3,2 2,2 0,5
Среднее по VI группе 41,5±4,6 34,5±4,6 83,1 8,6 110,3
St.K-1666 Вировский белый, Россия 41,8±9,0 30,9±7,0 73,9 7,8 90,3
к-1923 Местный, Китай 35,1±6,0 31,3±4,6 89,2 7.8 100,2 90,9
к-2106 White globe Hailstone, Чили 42,8±4,9 34,8±3,4 81,3 8,7 111,6 101,3
HCPos 3,3 ЗД 0,8
Результаты исследования. Лимитирующими факторами для полноценного развития растений редиса и редьки в весенне-летний период Ленинградской области являются температура и длина светового дня. В нашем опыте изучаемые образцы редиса подвергались воздействию обоих факторов: температура на протяжении всего роста и развития растений была в пределах 14-16°С днем и 7,5-10°С ночью, что способствовало яровизации растений, продолжительность светового дня была выше 18 часов. Для редьки лимитирующий фактор был только один - длина дня (от 18,9 до 16,9 часа), что позволило выделить устойчивые к стеблеванию образцы.
Изучаемые образцы редиса коллекции ВИР отнесены к разным группам по скорости созревания. Раннеспелыми оказались сорта первой, второй и третьей групп. Они формировали товарные корнеплоды на 24-26 день. Некоторые образцы: Cherry Belle (к-2133), Saxa (к-2343), Safir (к-2371) - были готовы к уборке уже через 21-23 дня.
Масса корнеплода образцов первой группы: Ранний шарлаховый шар (к-1566 , США) - 22,0 г; Cherry Belle (к-2133, Танзания) - 20,2 г; Местный (к-2196, Ливан) - 21,3 г; Helios (к-2360, Чехия) - 20,0 г - превышали стандарт (15,7 г) в 1,35 раза и среднее по группе (16,4 г) в 1,25 раза. Отношение массы корнеплода к массе растения было выше 77% почти у всех образцов первой группы, кроме образца Saxa (к-2343, Исландия) - 64,6%. По урожайности выделились образцы Ранний шарлаховый шар из США (к-1566) - 5,5 кг/м2 (139% к стандарту), Местный из
Ливана (к-2196) - 5,3 кг/м" (135,2% к стандарту) и образец с корнеплодом желтого цвета Helios (к-2360, Чехия) - 5,0 кг/м7 (127% к стандарту). Все представленные образцы первой группы (табл. 2) имели высокие товарные качества и созревали одновременно.
Растения второй группы также обладали высокими товарными качествами, но при запаздывании с уборкой большинство корнеплодов быстро становились дряблыми. Образец National rond rose about blank из Алжира (к-2156) был устойчив к стеблеванию в условиях длинного дня. Из 8 изучаемых образцов второй группы особенно выделился Местный из Азербайджана (к-2130), который имел большую массу корнеплода (20,7 г) и урожайность (5,2 кг/м"). Также во второй группе высокая урожайность была у образцов Rabanito (к-2402, Аргентина) - 4,8 кг/м (160,3% к стандарту) и Rund rosen rod Vitspetsig H.G. (к-2380, Швеция) -4,5 кг/м2 (149,3%
к стандарту).
Растения третьей группы были готовы к уборке на 25-28 день, но при достижении товарной спелости большинство образцов образовывали цветоносный стебель и ухудшалось качество корнеплода. По урожайности из всех образцов выделился Местный из Аргентины (к-2245) - 4,4 кг/м7 (112,4%
к стандарту). Урожайность остальных образцов была ниже или 2 2 близка к стандарту (3,9 кг/м ), например, French Breakfast из Пакистана (к-1939) - 3,9 кг/м .
Четвертую группу составляли среднеспелые (30-34 дня) образцы с длинным белым корнеплодом веретеновидной формы. Средняя масса корнеплода по группе составляла 19,4 г. Наиболее урожайными были растения образца White Icicle из Чили (к-2087) - 5,7 кг/м2 (109,9% к стандарту). Большинство образцов из этой группы были поражены гнилью, что сильно ухудшало качество и внешний вид корнеплода.
Растения пятой группы образовывали крупные, длинные, красные корнеплоды на 35-40 день. Образцы имели высокую массу корнеплода, причем самая высокая масса была у стандартного сорта, Красный великан (к-1667, Россия) - 33,0 г, также он был самым урожайным - 8,3 кг/м2.
Шестая группа включала образцы с белым круглым корнеплодом, достигающие товарной спелости на 31-35 день. Растения были устойчивы к длинному световому дню и долго сохраняли на корню товарные качества (не теряли вкус, мякоть не дряблела, кожица не грубела), кроме образца White globe Hailstone (к-2106, Чили). Все представленные образцы этой группы имеют массу корнеплода выше 30 г, отношение массы корнеплода к массе растения выше 70%. Урожайность в пределах 7,8-8,7 кг/м2.
Только 9 образцов редьки сформировало корнеплоды при летнем посеве, остальные сразу перешли к цветению.
Среди представленных образцов (табл.3) выделились по урожайности японские редьки (дайконы): сорт Петербургский - 1,4 кг/м2 (155,6% к средней), Eifuku (к-2133, Япония)-1,3 кг/м2( 144,4% к средней), Eifuku 2 (к-2134, Япония) - 1,1 кг/м2(122,2% к средней); и китайская редька (лоба) Shinmyeong из Ю. Кореи (к-2178) - 1,4 кг/м' (155,6% к средней).
Таблица 3. Продуктивность изучаемых образцов редьки коллекции ВИР (Пушкин, 2016 г.)
Вариант Сортотип Масса растения (Ml), г Масса корнеплода (М2), г М2/М1, % Урожайность, кг/м" % к ср. урожайное ти по образцам, % Цветуш-ность, %
Среднее по образцам 153,2±19,1 102,9±14,8 67,2 0,9
к-2163 Майская белая, Россия Летняя белая округлая 53,6±2,2 35,8±2,0 66,8 0,3 33,3 100
к-1833 Одесская 5, Белоруссия Летняя белая округлая 129,2±17,7 76,5±21,5 59,2 0,7 85,5 8
к-1816 Белозеленая, Казахстан Зеленая цилиндрическая 121,0±28,8 78,1±18,5 64,5 0,7 85,5 45
к-2014 Местная, Ирак Красная овальная цельнолистная 166,3±9,4 94,3±37,1 56,7 0,9 100 100
к-2178 Shinmyeong, Ю. Корея Белая длинноцилиндри-ческая 192,0±46,3 149,3±39,5 77,8 1,4 155,6 38
к-2033 Turnip, Япония Цилиндрический тонкий 154,7±30,3 85,9±23,7 55,5 0,8 88,9 39
к-2134 Eifuku 2, Япония Цилиндрический утолщенный 169,4±32,7 120,5±27,4 71,1 1Д 122,2 31
к-2133 Eifuku, Япония Цилиндрический утолщенный 180,7±35,3 135,5±27,1 75,0 1,3 144,4 9
сорт Петербургский Цилиндрический тонкий 211.9±42.4 150,3±34,6 70,9 1.4 155,6 0
HCPos 10,5 7,6 0,06
Выводы. Таким образом, при изучении коллекции редиса и редьки наблюдалось
большое разнообразие по морфологическим признакам, скороспелости и продуктивности
при летнем сроке выращивания.
У редиса группы сортотипов значительно различались по изученным параметрам.
Скороспелыми были образцы первой, второй и третьей групп. Среди них выделились
наиболее скороспелые образцы, формирующие товарный корнеплод на 21-23 день: Cherry
Belle (к-2133, Танзания), Saxa (к-2343, Исландия), Safir (к-2371, Дания).
Наиболее урожайными были образцы пятой и шестой групп: средняя урожайность 2 2 «-» „ составляла 6,6 кг/м и 8,6 кг/м . В пределах первой группы выделились по урожайности
образцы: Ранний шарлаховый шар (к-1566, США) - 5,5 кг/м2, Местный (к-2196, Ливан) - 5,3 2 2 2 кг/м , Cherry Belle (к-2133, Танзания) - 5,1кг/м и Helios (к-2360, Чехия) - 5,0 кг/м ; среди
второй группы: Местный (к-2130, Азербайджан) - 5,2 кг/м2 и Rabanito (к-2402, Аргентина) -2 «-» 2 4,2кг/м ; в остальных группах выделились: Местный (к-2245, Аргентина) - 4,4кг/м , White
Icicle (к-2087, Чили) - 5,7кг/м2, Красный великан (к-1667, Россия) - 8,3кг/м2 и White globe
Hailstone (к-2106, Чили) - 8,7кг/м2.
Установлены источники устойчивости к раннему стеблеванию среди редисов: National
round rose about plank (к-2156, Алжир), Cherry Belle (к-2133, Танзания), позднеспелые
китайские образцы с цилиндрической формой корнеплода - Местный (к-2187, Азербайджан),
Красный великан (к-1667, Китай) и Местный (к-1923, Китай).
По комплексу признаков при летнем сроке выращивания выделились образцы редиса
типа Сакса Cherry Belle (к-2133) и Местный (к-2196), Местный типа Вировский белый (к-
1923) и типа Полукрасный-полубелый National round rose about blank (к-2156), рекомендуемые в селекции на урожайность, устойчивость к раннему стеблеванию.
В результате проведения опыта выделились устойчивые к стеблеванию в условиях длинного дня формы редьки. Сорт Петербургский не имел цветушных растений, сорта Одесская 5 (к-1833, Белоруссия) и Eifuku (к-2133, Япония) имели низкий процент цветушности - 8-9%. Среди представленных образцов редьки наибольшей урожайностью обладали японские редьки: Петербургский - 1,4 кг/м (155,6% к средней), Eifuku (к-2133, Япония) - 1,3 кг/м2 (144,4% к средней), Eifuku 2 (к-2134, Япония) - 1,1 кг/м2 (122,2% к средней) и китайская редька (лоба) - Shinmyeong (к-2178, Ю. Корея) - 1,4 кг/м" (155,6% к средней).
Литература
1. Сазонова Л.В., Власова Э.А. Корнеплодные растения (морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька). - Л.: Агропромиздат. ЛО, 1990 - С. 60-72.
2. Шебалина М.А., Сазонова Л.В. Корнеплодные растения // Культурная флора СССР. Т.18. - Л.: Агропромиздат, ЛО, 1985. - С. 156-324.
3. Леунов В.И Русская редька // Приусадебное хозяйство. - № 1. - 2012. - С. 35-37.
4. Циунель А.А Целебные свойства редьки // Уральский садовод. № 20. - 2012.
5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) - 5-е изд., доп. и перераб. - М.: Агропромиздат, 1985.
6. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов / Под ред. Д.Д.Брежнева. - М.: Колос, 1982. - С. 324-350.
Literatura
1. Sazonova L.V., Vlasova Е.А. Korneplodnye rasteniya morkov', selderey, petrushka, pasternak, redis, red'ka. - L.: Agropromizdat. LO, 1990 - S. 60-72.
2. Shebalina M.A., Sazonova L.V. Kulturnaya flora SSSR- L.: Agropromizdat, LO, 1985. - S. 156-324.
3. Leunov V.l. Russkaya rcd'ka // Priusadebnoe hozyaistvo. - № 1. - 2012. - S. 35-37.
4. Ciunel A.A. Celebnye svoistva rcd'ki // Ural'skii sadovod. № 20. - 2012.
5. Dospekhov B.A. Metódicapolevogo opyta - M.: Agropromizdat, 1985.
6. Brezhnev D.D. Rukovodstvo po aprobatcii ovoshchnykh kultur i kormovykh korneplodov- M.: Kolos, 1982. - s. 324-350.
УДК 635
Аспирант Т.А. ЛАВРИЩЕВА
(СПбГАУ, avlavr@rambler.ru)
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ САЛАТА ЦИКОРНОГО ЭНДИВИЯ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНЕМ ОБОРОТЕ В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Овощеводство, салатные культуры, салат цикорный эндивий, сорт
Салат цикорный эндивий (СЫсИоггит епсИлпа Ь.) - однолетнее или двулетнее растение семейства астровых, в диком виде не установленное, происходит из Индии, затем через Египет был завезен в Средиземноморье. С ХУТТ века выращивается в Европе. В настоящее время популярная культура в Европейских странах и США [1].
Продуктовая часть - розетка листьев. Листья салата цикорного содержат белок, сахара, аскорбиновую кислоту и витамины группы В, провитамин А, соли калия, кальция и
