37БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БУЗИНЫ ЧЕРНОЙ (SAMBUCUS NIGRA L.) В УСЛОВИЯХ БОТАНИЧЕСКОГО САДА ГОРОДА
ТАШКЕНТА
Дурдона Мирмахмудовна Аликариева
Старший преподаватель кафедры фармакогнозии, Ташкентского фармацевтического института
Донагул Шавкатовна Нурназарова
Студентка 212 - Б группы, Ташкентского фармацевтического института
АННОТАЦИЯ
Плодоягодная продукция является одним из важнейших видов, которая имеет повышенной спрос у населения и потребителей Республики Узбекистан. В настоящее время производство ягодных продукции культивируемых лекарственных растений значительно отстает в своем развитии от потребностей садоводстве, фармацевтической промышленности и других социально ориентированных отраслей хозяйства. В статье представлен материал о наблюдении и морфологическое исследование плодов, цветков и соцветий бузины черной Sambucus nigra L. в условиях Ботанического сада города Ташкента. Представлены количественные данные по размерам частей цветка и количеству цветков в соцветиях Sambucus nigra L. Полученные данные могут быть использованы при получении лекарственного растительного сырья.
Ключевыеслова: Sambucus nigra L., бузиначерная, плоды, цветки, соцветия, семена.
Введение.Бузина черная (Sambucus nigra L.), класс двудольные (Dycotyledoneae), семейство жимолостные (Caprifoliaceae) , по другим источникам семейство Адоксовые (Adoxaceae) — раскидистый кустарник (реже дерево) до 4—6 метров высотой, с супротивными, непарноперистосложными листьями 20—30 см длиной, представляет большой интерес как лекарственное, пищевое и декоративное растение. Это теневыносливое растение образует значительные заросли. Произрастает в подлеске широколиственных лесов по берегам рек и ручьев. Цветки и бутоны бузины черной служат лекарственным сырьем, настой из которых разрешен для применения в качестве потогонного и диуретического
15-iyun, 2022 Respublika anjumani
267
лекарственного средства. Сырье этого растения используется для приготовления гомеопатических средств, применяемых при лечении острого ринита. [1].
Плоды накапливают сахара; органические кислоты; эфирное масло, преобладающими компонентами которого являются метилвинилкетон, дамасценон; гликозиды (самбуцин, хризантемин); флавоноиды (рутин), в том числе разнообразные антоциановые гликозиды (цианидин, дельфинидин, пеларонидин, мальвинидин, петунидин, пеонидин) [4]. В связи с этим изучение плодов бузины черной как возможного сырья для производства новых пищевых и лекарственных продуктов имеет как научный, так и прикладной аспекты.
Материалы и методы. Плоды бузины черной собирали с июня по сентябрь 2021 г. Для исследования из 100 собранных зрелых плодов выбирали 30 шт. и проводили измерения длины, ширины, массы плодов и семян. Внешний вид плодов изучали и зарисовывали. Морфологические описания, измерения плодов и семян проводили согласно общепринятым методикам [4]. Размеры определяли также с помощью миллиметровой бумаги, линейки.
Соцветия и цветки бузины черной собирали в июне в период массового цветения растений. Для исследования были выбраны 4 модельных растения бузины черной, представляющие собой крупные кустарники до 4 м высотой. Количество соцветий на модельных растениях подсчитывали, не срывая их с куста. С каждого куста были выборочно взяты по 10 соцветий для подсчета количества в них цветков. Из 100 собранных цветков выбирали 30 шт. и проводили измерения диаметра цветка, длины и ширины лепестков, тычиночных нитей, пыльников. Для каждого параметра вычисляли статистические характеристики согласно общепринятым методикам [3].
Полученные результаты. Плоды бузины черной — сочные ценокарпные костянки овально-шаровидной формы, черного цвета, блестящие (рис. 1). На верхней части плода (противоположной плодоножке) заметны остатки чашечки. Плод развивается из нижней завязи цветка. Мезокарп (мякоть) красно-фиолетового цвета. Сок плодов также имеет красно-фиолетовую окраску. Длина плодов 5,5— 6 мм, ширина 5—6 мм, толщина 5—6 мм. Масса одного плода — от 0,18 до 0,22 г.
15-iyun, 2022
Рис. 1. Плоды бузины черной В результате макроскопического исследования было установлено, что семена бузины черной овально-яйцевидные, заостренные с одной стороны, слегка сплюснутые с боков (рис. 6, 7). Окраска семян темно-коричневая. Длина семени 3 - 3,5 мм, ширина 1,5—2 мм, толщина 0,5—1 мм. Поверхность семенной кожуры грубобугорчатая. Масса 1 семени от 0,013 до 0,020 г. Результаты измерений плодов и семян бузины черной можно считать достоверными, так как относительная ошибка не превышает 5%.
Цветки бузины черной актиноморфные, обоеполые. Околоцветник двойной. Чашечка образует короткую трубку, срастающуюся с нижней завязью (рис. 2). Венчик спайнонолепестный, колесовидный. Лепестков 5, сросшихся в основании. Тычинок 5, прикрепленных к трубке венчика. Гинецей ценокарпный, образованный сросшимися тремя плодолистиками. Завязь нижняя, 3-х-гнездная, с одним семязачатком в каждом гнезде. Короткий широкий столбик заканчивается трехлопастным рыльцем.
а б в
Рис. 2. Цветки бузины черной: а- общий вид, б — вид сверху, в — продольный разрез. 1 — завязь пестика; 2 — трехлопастное рыльце пестика; 3 — тычинка; 4 — лепесток венчика; 5 — гнезда завязи с семязачатками; 6 — чашечка; 7 —
цветоножка
В литературе часто встречаются данные о наличии 3-х тычинок в цветках бузины [5,6,7]. Мы обнаружили во всех изученных цветках бузины черной 5 тычинок, приросших к основанию лепестков спайнолепестного венчика. После цветения венчики цветков вместе с приросшими к их основанию 5 тычинками опадают, и на веточках соцветий
15-iyun, 2022 Respublika anjumani
269
ytadq^
остаются только завязи с приросшими к ним чашелистиками (рис. 3).
а
б
Рис. 3. а, б- спайнолепестный венчик цветка бузины черной с приросшими к его основанию тычинками, опавший после цветения: 1 — лепесток венчика, 2
Согласно нашим исследованиям андроцея цветков бузины черной были получены следующие данные: длина нити — 1,25—1,50 мм; длина пыльника —
0.68. 0,75 мм; ширина пыльника — 0,23—0,27 мм.
Выводы: таким образом в результате морфологического исследования цветков, плодов, семян бузины черной впервые выявлены количественные признаки частей цветка. Проведен подсчет числа соцветий на растении, цветков в соцветии и завязавшихся из них плодов, статистическая обработка результатов. В условиях Ботанического сада города Ташкента бузина черная хорошо растет и обильно цветет, что делает ее перспективным растением для сбора лекарственного растительного сырья — цветков, которых на одном взрослом кусте образуются десятки тысяч штук. После цветения из цветков образуется 65—75% плодов, т.е. бузина черная, произрастающая в условиях города Ташкента, может быть перспективна для получения зрелых плодов как источника пищевых и лекарственных веществ.
REFERENCES
1. Лебеда А.Ф., Джуренко Н.И., Исайкина А.П., Собко В.Г. Лекарственные растения. Самая полная энциклопедия. — М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2011.
2. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). — М.: Агропромиздат,1985.
3. Жизнь растений. Т. 5(2): Цветковые растения / Под ред акад. А.Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981
4. Морозова К.В., Вандышев В.В., Виноградова И.А. и др. Бузина черная // Ядовитые растения Карелии: Учебное пособие. В 2 ч. — Ч. 1: Официнальные виды. — Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2010.
— тычинка
15-iyun, 2022
y-tadqiq
5. Иванова И.А., Дудик Н.М. К методике описания морфологических признаков семян // Составление определений растений по плодам и семенам. — Киев: Наукова думка, 1974. — С. 43—54.
6. Alikarieva D. M. (2022) "Morphological and Anatomical Features of the Structure of Vegetative and Generative Organs of Lycium Chinense Mill. and Lycium Barbarum L. Solanaceae Juss. in the Conditions of Uzbekistan", RA Journal Of Applied Research., 8(2), pp. 131-146. http: //www.raj ournals.in/index.php/raj ar/article/download/843/714/
7. Худаёрова С. И. (2022) Особенности морфологического формирования листьеву сортов лимона (CITRUS L.) в защищенных местах // Journal of Advanced Research and Stability ISSN: 2181-2608.
15-iyun, 2022
