CC BY
111
УДК 636.087.8:636.5:612.1
БИОХИМИЧЕСКИЕ И ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА ФОНЕ ВАКЦИНАЦИИ И ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИКА «ВЕТОСПОРИН-С» В СОЧЕТАНИЕ С КОРМОВОЙ ДОБАВКОЙ «ВИТАМЭЛАМ»
Мулюкова Э.Ф.- аспирант; Андреева А.В. - д.б.н., профессор Башкирский государственный аграрный университет, г. Уфа e-mail: [email protected]
Ключевые слова: пробиотик «Ветоспорин-С», кормовая добавка «Витамэлам», цыплята-бройлеры, иммунная система, биохимические и иммунологические показатели крови.
Key words: probiotic of «Vetosporin-С», «Vitamelam» feed additive, broilers, immune system, biochemical and immunological indicators of blood.
Промышленное птицеводство
характеризуется высокой эффективностью производства за счет концентрации большого поголовья на ограниченной территории, применения современных технологий и получения максимального количества продукции при минимальных затратах. В таких условиях необходимо обеспечить стойкое ветеринарное благополучие птицефабрик, что может быть достигнуто при рациональном и своевременном проведении специальных мероприятий, в том числе и вакцинации птицы [5,6].
С целью укрепления и стимуляции иммунной системы наряду со специфической профилактикой используют различные группы иммуномодуляторов, возвращающих её к нормальному уровню функционирования. В последнее время широко применяют пробиотики как лечебно-профилактические средства, а также как иммунокорректирующие препараты, способствующие повышению неспецифического иммунитета птицы. Под действием пробиотиков происходит стимуляция лимфоидного аппарата, синтез иммуноглобулинов, увеличение уровня комплемента, усиление активности макрофагов и лизоцима, снижение проницаемости сосудистых тканевых барьеров для токсических продуктов. Пробиотики улучшая процесс пищеварения путем контроля за функцией ферментов, также регулируют защитные свойства кишечника и организма в целом [1,2,3,4].
Цель и задачи исследования: Целью исследования явилось изучение влияния пробиотика «Ветоспорин-С» в комплексе с кормовой добавкой «Витамэлам» на изменения биохимических и
иммунологических показателей крови цыплят-бройлеров на фоне вакцинации против Ньюкаслской болезни,
инфекционного бронхита кур и инфекционной бурсальной болезни.
Материалы и методы
исследования. Опыты проведены в ГУП ППФ «Чермасан» Чекмагушевского района Республики Башкортостан на цыплятах-бройлерах кросса Isa. Для проведения исследования по принципу аналогов было сформировано четыре группы из суточных цыплят по 108 голов в каждой. Первая группа являлась контрольной и получала основной рацион, вторая группа к основному рациону получала пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 т корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 т корма, третья группа - к основному рациону получала пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 т. корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 3 кг на 1 т. корма, четвертая группа - к основному рациону получала пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 т. корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 1 кг на 1 т. корма. Опытные группы получали препараты с первого дня жизни в течение десяти дней в два этапа с интервалом десять дней на фоне вакцинации против Ньюкаслской болезни, инфекционного бронхита кур и инфекционной бурсальной болезни.
Результаты исследований. В связи с тем, что статус крови является основным показателем, отражающим процессы метаболизма в организме животных и птицы мы проводили комплексный анализ крови с целью сравнения основных ее
показателей у подопытных и контрольных бройлеров. В крови определяли содержание следующих биохимических показателей: общий белок, альбумины, а-, Р-, у-глобулины, аспартатаминотрансферазу (АсАт), аланинаминотрансферазу (АлАт), кальций, фосфор, а также
иммунологические показатели: лейкоциты, лимфоциты, Т-активные лимфоциты,
Таблица 1 - Биохимические и иммунолс
фагоцитоз, ЦИК, иммуноглобулины А, М, а [3,4].
В таблице 1 представлены результаты биохимических и иммунологических исследований крови бройлеров при применении пробиотика «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам».
показатели крови цыплят-бройлеров
Показатель Группы
1 -я контр. 2 -я опытная 3 -я опытная 4 -я опытная
42-сутки
Общий белок, г/л 47,0±0,23 54,95±0,23*** 52,50±0,15*** 50,86±0,52***
Альбумин, г/л 16,35±0,29 18,95±0,33 *** 18,34±0,03*** 17,60±0,12***
а-глобулины, г/л 8,44±0,31 10,07±0,09*** 9,30±0,33** 9,27±0,01***
Р-глобулины, г/л 5,78±0,26 6,95±0,03*** 6,54±0,24** 6,43±0,09**
у- глобулины, г/л 16,43±0,16 18,98±0,20*** 18,32±0,07*** 17,56±0,18**
АсАТ, мкмоль/мл *час 1,44±0,07 1,82±0,13* 1,75±0,13 1,72±0,12
АлАТ, мкмоль/мл *час 0,15±0,01 0,20±0,01*** 0,19±0,01** 0,18±0,01
Кальций, мМл/л 2,10±0,03 2,29±0,02*** 2,21±0,03** 2,15±0,01
Фосфор, мМл/л 2,02±0,03 2,24±0,01*** 2,12±0,05 2,16±0,03**
Лейкоциты *109 г/л 36,58±0,03 40,23±0,19*** 38,77±0,12*** 38,88±0,12***
Лимфоциты *109 г/л 19,36±0,21 22,80±0,30*** 21,78±0,28*** 20,86±0,03**
Т - активные лимфоциты 22,90±0,24 24,83±0,38*** 23,57±0,08** 23,38±0,24
Фагоцитоз с латексом 41,84±0,28 45,53±0,17*** 45,27±0,10*** 43,00±0,26**
ЦИК ед. 65,13±0,44 36,49±0,10 38,45±0,17 40,50±0,25
^ А,г/л 1,61±0,02 2,08±0,01*** 2,04±0,03*** 1,80±0,01***
¡е М,г/л 1,15±0,03 1,47±0,02*** 1,43±0,02*** 1,34±0,03***
^ а,г/л 13,67±0,30 15,43±0,20*** 14,85±0,23** 14,42±0,15***
Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001 по сравнению с контролем
Из данных таблицы 1 видно, что отмечается тенденция к повышению количества общего белка в крови цыплят опытных групп относительно контрольной на 16,9% (в 1,17 раза); 11,7% (в 1,12 раза); 8,2% (в 1,08 раза); 4,7% (в 1,05 раза); 2,6% (в 1,03 раза), соответственно. Данный факт свидетельствует о положительном влиянии препаратов на клинический статус и обменные процессы в организме цыплят-бройлеров. При этом содержание общего белка во второй опытной группе было выше на 8,04% (1,08 раза) и 4,7% (1,05раза) относительно третьей и четвертой опытных групп. Однако четвертая опытная группа уступала второй и третьей на 8,04% (1,08 раз), 3,2% (1,03 раза) соответственно.
Альбумин - простой
низкомолекулярный белок, обладающий
высокой гидрофильностью и сравнительно малым размером молекул, вследствие чего играет важную роль в поддержании коллоидно-осмотического давления крови. По результатам наших исследований на 42-е сутки у бройлеров второй опытной группы, получавших к основному рациону пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 т корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 т корма количество альбумина увеличилось на 15,9% (1,16 раза), а у цыплят третьей и четвертой опытных групп - на 12,17% (1,12 раза) и 7,64% (1,07 раза) относительно цыплят контрольной группы. Также следует отметить, что количество альбумина во второй опытной группе превосходило третью и четвертую на 3,33% (1,03 раза) и 7,67% (1,08 раза) соответственно.
Исследование отдельных фракций белков (а-, Р-, у- глобулинов) имеет большое значение, так как дает возможность выявить патологию при которой содержание общего белка сыворотки крови не изменяется. Наши исследования показали, что содержание а-глобулинов во второй, третьей и четвертой опытных группах преобладало над контрольной группой цыплят-бройлеров на 19,31% (1,19 раза), 10,2% (1,10 раза), 9,83% (1,09 раза), соответственно. Количество Р-глобулинов во второй, третьей и четвертой опытных группах было выше на 20,24% (1,20 раза), 13,15% (1,13 раза), 11,24% (1,11 раза) соответственно. Содержание у - глобулинов во второй, третьей, четвертой опытных группах было выше относительно контрольной группы на 15,52% (в 1,15 раза), 11,50% (в 1,11 раза), 6,87% (в 1,07 раза) соответственно.
Активность АсАт в крови цыплят опытных групп превышала контрольную в 1,19-1,26 раза соответственно. Уровень АлАт в крови цыплят-бройлеров опытных групп был выше контроля в 1,2-1,33 раза. Кальций и фосфор - одни из основных структурных элементов организма. По результатам наших исследований можно рассудить, что уровень кальция в крови опытных цыплят-бройлеров повысился на 9,05% (в 1,09 раза), 5,24% (в 1,05 раз), 2,38% (в 1,02 раза) относительно цыплят контрольной группы. Содержание фосфора в сыворотке крови опытных групп выше на 10,9% (в 1,1 раза), 4,95% (в 1,05 раза), 6,93% (в 1,07 раза), чем в контрольной группе.
После применения пробиотика «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в показателях иммунограммы цыплят-бройлеров опытных
сравнению с контролем. Так, количество лейкоцитов во второй, третьей, четвертой опытных группах увеличилось на 9,98% (в 1,10 раза), 5,99% (в 1,06 раза), 6,28% (в 1,06 раза) по сравнению с показателями контрольной группы.
Лимфоциты следует рассматривать как центральное звено в иммунологических реакциях, как предшественников антителообразующих клеток и носителей иммунологической памяти. Содержание лимфоцитов в крови находилось в пределах физиологической нормы. Однако следует отметить, что некоторые отличия можно было наблюдать в опытных группах. Количество Т - активных лимфоцитов увеличилось с 22,90±0,24 до 24,83±0,38 %, показатели фагоцитоза увеличились на 8,82%(1,09 раза), 8,2% (1,08 раза), 2,77% (1,03 раза) соответственно. Также следует отметить увеличение показателей иммуноглобулинов A,M,G в 1,29, 1,27, 1,12, 1,28, 1,24, 1,16, 1,12, 1,08 и 1,05 раза соответственно. Содержание
циркулирующих иммунных комплексов после применения пробиотиков снизилось до 36,49-40,50 по сравнению с контролем (65,13±0,44), что свидетельствует о повышении элиминирующей способности антител к снижению антигенной нагруженности организма цыплят.
Вывод. Таким образом, результаты наших исследований показали, что пробиотик «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» оказывает положительное влияние на показатели крови цыплят-бройлеров. При этом заметно активизировались обменные процессы и метаболизм белка, а также повысилась естественная резистентность организма птицы.
групп имелись существенные различия по
ЛИТЕРАТУРА: 1. Андреева А.В., Николаева О.Н. Применение пробиотиков в животноводстве // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Уфа, 2010. С.16-21; 2. Андреева А.В., Николаева О.Н., Кузнецова Т.Н. Применение в животноводстве пробиотиков на основе бактерий рода Ва8Й1ш. // Система ведения агропромышленного производства в Республике Башкортостан. Уфа: Гилем, 2012. С. 518-521; 3. Бессарабов Б.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы: учебное пособие. М.: Колосс, 2008. 151С; 4 Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственных птиц: учебное пособие. Л.: Наука,1987.164С; 5 Фисинин В.И., Юдин С.М., Егоров И.А., Панин А.И. Применение препарата «Йод - дар» в комбикормах для цыплят - бройлеров// Достижение науки и техники АПК.2013. № 2. С. 38-41; 6. Хазиахметов Ф.С., Андреева А.Е., Нугуманов Г.О.
Цеолиты Республики Башкортостан и их использование в кормлении птицы //Современные достижения ветеринарной медицины и биологии - в сельскохозяйственное производство. Материалы II Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ и РБ, доктора ветеринарных наук, профессора Х.В. Аюпова 21 февраля 2014 года. Уфа: Издательство Башкирского ГАУ, 2014.С. 315-317.
БИОХИМИЧЕСКИЕ И ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ НА ФОНЕ ВАКЦИНАЦИИ И ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИКА
«ВЕТОСПОРИН-С» В СОЧЕТАНИЕ С КОРМОВОЙ ДОБАВКОЙ «ВИТАМЭЛАМ»
Мулюкова Э.Ф., Андреева А.В.
Резюме
В статье приводятся данные о влиянии пробиотика «Ветоспорин-С» и кормовой добавки «Витамэлам» на биохимические и иммунологические показатели крови цыплят-бройлеров. Использование пробиотика «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» оказало положительное влияние на иммунный статус цыплят - бройлеров. На основе анализа полученных данных установлена целесообразность применения пробиотика в сочетании с кормовой добавкой при выращивании цыплят-бройлеров.
BIOCHEMICAL AND IMMUNOLOGICAL BLOOD PARAMETERS OF BROILER CHICKENS IN THE BACKGROUND OF VACCINATION AND THE USE OF PROBIOTIC «VETOSPORIN-S» IN COMBINATION WITH THE FEED ADDITIVE «VITAMELAM»
Mulykova E.F., Andreeva A.V.
Summary
Data on influence of a probiotic of «Vetosporin-C» and «Vitamelam» feed additive on biochemical and immunological indicators of blood of broilers are provided in article. Use of a probiotic of «Vetosporin-C» in combination with «Vitamelam» feed additive had positive impact on the immune status of broilers. On the basis of the analysis of the obtained data expediency of application of a probiotic in combination with feed additive at cultivation of broilers is established.
УДК 636.22/.28:612.017.2|32|(470.55/.58)
СЕЗОННЫЕ ОСОБЕННОСТИ АДАПТАЦИОННОЙ ПЕРЕСТРОЙКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СИСТЕМ ОРГАНИЗМА КОРОВ В УСЛОВИЯХ АГРОЭКОСИСТЕМЫ ЮЖНОГО УРАЛА
Мухамедьярова Л.Г. - к.б.н., доцент; Таирова А.Р. - д.б.н., профессор Уральская государственная академия ветеринарной медицины, г. Троицк
e-mail: [email protected]
Ключевые слова: коровы, адаптация, функциональное состояние, сезоны года, стрессогенность.
Key words: cows, adaptation, functional status, seasons, stress conditions.
Механизм адаптации, выработанный в результате длительной эволюции, обеспечивает возможность существования организма животных в постоянно меняющихся условиях среды и характеризуется морфологическими,
физиологическими и биохимическими
сдвигами, возникающими на различных уровнях биологической организации. При этом реакции организма на факторы окружающей среды обеспечиваются не отдельными органами, а организованными определенным образом и соподчиненными между собой системами. Важно отметить,
