Научная статья на тему 'Безотходная технология переработки вторичных ресурсов рыбной промышленности для получения пищевых добавок с кальцийобогащающими и хондропротекторными cвойствами'

Безотходная технология переработки вторичных ресурсов рыбной промышленности для получения пищевых добавок с кальцийобогащающими и хондропротекторными cвойствами Текст научной статьи по специальности «Биотехнологии в медицине»

CC BY
307
59
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЙ СПОСОБ / ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ РЫБЫ НА СУДАХ / МИНЕРАЛЬНЫЙ ПРЕЦИПИТАТ / ПРОДУКТЫ ГИДРОЛИЗА КОЛЛАГЕНА / ELECTROCHEMICAL METHOD / WASTE OF FISH ON BOARD / MINERAL PRECIPITATES / THE PRODUCTS OF HYDROLYSIS OF COLLAGEN

Аннотация научной статьи по биотехнологиям в медицине, автор научной работы — Кириллов Александр Игоревич, Линчевская Анастасия Александровна, Куприна Елена Эдуардовна

В данной статье рассматривается комплексная безотходная технология переработки вторичных ресурсов рыбной промышленности, возможность повышения экологичности рыбоперерабатывающих производств за счет использования технологии переработки хрящекостных отходов.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по биотехнологиям в медицине , автор научной работы — Кириллов Александр Игоревич, Линчевская Анастасия Александровна, Куприна Елена Эдуардовна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

INTEGRATED WASTELESS PROCESSING OF SECONDARY RESOURCES OF FISHING INDUSTRY FOR OBTAINING FOOD SUPPLEMENTS WITH CALCIUM-ENRICHING AND CHONDROPROTECTIVE PROPERTIES

This article examines the complex waste technology of processing of secondary resources of the fishing industry, the ability to improve the environmental performance of fish processing industries through the use of technology for processing of cartilage and bone waste.

Текст научной работы на тему «Безотходная технология переработки вторичных ресурсов рыбной промышленности для получения пищевых добавок с кальцийобогащающими и хондропротекторными cвойствами»

УДК 577.152.34: 576.315.4: 633.11

ПРОТЕОМИКА ИНТЕРФАЗНОГО ЯДРА ПРИ ИНДУКЦИИ РОСТОВОГО МОРОФОГЕНЕЗА ПШЕНИЦЫ

©2013 P.C. Иванов, Г.Х. Вафина, Л.М. Карпова, Э.А. Иванова

Институт биологии Уфимского научного центра РАН, г. Уфа Поступила 06.06.2013

Исследованы особенности динамики биогетерополимерных структур (нуклеоплазмы, хроматина, ядерного матрикса) интерфазных ядер при индукции ростового морфогенеза зрелых зародышей яровой, выведенной из неё озимой и вновь выведенной из последней яровой пшениц. Показано изменение локализации Арг-Х зон протеолитической активности в гистонах и негистонах, которое может быть связано с изменением плотности натяжения и изменения структуры хроматина в процессе реализации морфогенетической программы развития растений.

Ключевые слова. Tritt cum aestivum L., клеточное ядро, хроматин, гистоны, Арг-Х протеолиз, яровая и озимая пшеница.

Исходя из современного анализа литературы, известно, что изучение протеома клеточных ядер растений до сих пор остается на начальном этапе [1]. Однако первые публикации наших сотрудников по динамике протеома клеточных ядер растений относятся к 1975 г. [2]. Представленная работа является развитием идей по дальнейшему исследованию молекулярно-генетических механизмов динамики протеома клеточного ядра.

Доказано, что хромосомы располагаются не беспорядочно внутри ядра, а формируют строго упорядоченные структуры [3]. Обращает внимание то, что из нуклеосомного кора выпячиваются неструктурированные аминотерминальные хвосты, несущие гуанидиновую группу аргининобогащен-ных (ИЗ, Н4) и умеренно-лизинобогащенных (Н2А; Н2В) гистонов, входящих в состав нуклеосомы. Эти хвосты подвергаются активной модификации и межнуклеосомным взаимодействиям [3]. Однако ни биохимические, ни биофизические механизмы, функционирующие в этой области протеома клеточного ядра, недостаточно изучены. Известно, что аргининбогатые гистоны по аминокислотной последовательности эволюционно стабильные белки [4], что свидетельствует об их важной роли в сохранении и реализации генетической информации у эукариот, биохимические механизмы которой в структуризации хроматина ещё предстоит расшифровать.

Целью данной работы был анализ активности Арг-Х протеолиза в различных компартментах клеточного ядра при индукции ростового морфогенеза зародышей пшеницы.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ

Объектом исследования были элитные семена

Иванов Руслан Сергеевич, к.б.н., научный сотрудник, e-mail: evilina(a!anrb.ru; Вафина Гюльнар Хамидовна, к.б.н., старший научный сотрудник, e-mail: evilina(a!anrb.ru; Карпова Лидия Михайловна, аспирант, e-mail: evilina(a!anrb.ru; Иванова Эвипина Апексеевна, д.б.н., главный научный сотрудник, e-mail: evilina(a!anrb.ru

пшеницы (Triticwn aestivum L.) сортов Артемовка (яровая), выведенный из нее сорт Мироновская 808 (озимая) и вновь выведенный из последнего сорт Мироновская яровая (коллекция семян Всероссийского института растениеводства им. Н.И. Вавилова). Подробное описание метода выведения сортов представлено в работах [5, 6]. В определенные интервалы времени, а именно: 0 ч (воздушно-сухое семя, находящееся в состоянии биологического покоя) и через 21 ч от начала замачивания, у проращиваемых семян отделяли от эндосперма зародыши, из которых выделяли клеточные ядра [7]. Надмолекулярные структуры: нуклеоплазму (Нп), хроматин непрочно (Хр-1) и прочно (Хр-11) связанный с ядерным матриксом (ЯМ), и собственно ЯМ выделяли из клеточных ядер при повышении ионной силы раствора способом, подробно описанным в работе [8]. Из выделенных супраструктур клеточных ядер негистоновые белки (НГБ) отделяли от гистонов способом, представленным в работе [9]. Через колонку с полиметакриловой синтетической смолой ИРЦ-50 (Amberlite, IRC-50, Serva, Heidelberg) пропускали гетерополимерные блоки исследуемых супраструктур (Нп, Хр-1, Хр-11, ЯМ). Смолу для ионообменной хроматографии готовили по методике [10]. Белки элюировали в ступенчатом градиенте (6,0; 8,9; 10,6; 13; 40%) гуанидингидро-хлорида (Диаэм). В представленной работе данные по 13% фракции не приведены. Протеазочувстви-тельность Арг-Х в негистоновых и гистоновых блоках оценивали по расщеплению Арг-Х связей в ар-гининобогащенном белке - протамине SaImine-A-1 («Merk»), молекула которого состоит из 33 аминокислот (22 молекулы Apr, 4 - Сер, 3 - Про, по 2 -Глу и Вал) во всех фракциях ядер [8]. Активность протеолиза выражали в наномолях аргинина за 1 с на 1 мкг белка (нмоль/(с мкг белка).

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Поскольку клетка и ее органоиды - это сложнейшая организация атомных, молекулярных, надмолекулярных систем, то любое изменение внеш-

1615

Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2013. Т. 15, № 3 (5)

них факторов окружающей среды затрагивает пространственно-временные биохимические уровни организации живых систем. В данном случае нас интересовала взаимозависимость внутриядерных систем (нуклеоплазмы, Хр-1 непрочно- и Хр-П прочносвязанных с ЯМ, а также самого ЯМ), построенных на основе сильных (т. е. ковалентных) и слабых связей.

Динамика содержания ДНК, РНК, белка и возможной степени его гексозилирования на уровне целых клеточных ядер представлена на рис. 1.

Отмечается высокий уровень синтеза ДНК в период активного роста зародыша за счет растяжения клеток (рис. 1а, 24 ч). Дальнейшее фракционирование клеточных ядер позволило получить супрамо-лекулярные структуры (нуклеоплазму, хроматин непрочно- и прочносвязанный с ядерным матрик-сом, а также ядерный матрикс), компонентный состав которых представлен на рис. 16. Из рисунка

видно, что в нуклеоплазме воздушно-сухих зародышей (0 ч) отмечается наличие свободного нук-леозольного пула белков, а также запасенной РНК, по-видимому, необходимой для начальных этапов трансляции, утилизирующихся при последующем росте (рис. 16, 0 ч —> 24 ч). Подобные данные были получены на другом растительном объекте [11, 12]. Во фракции хроматина I (рис. 1 б, Хр I) обнаруживается депротеинизированная ДНК (24 ч). Возможно, это активно транскрибируемая ДНК, количество которой, в период роста (0 ч—>24 ч) увеличивается, в то время как динамика содержания ДНК во фракции белков, прочносвязанных с хроматином (рис. 16. Хр II) прямо противоположна (рис. 16, Хр II, 0 ч —> 24 ч). Содержание ДНК, РНК во фракции ядерного матрикса (0 ч —>24 ч) также понижается, как и возможная степень гексозилирования белков (рис. 16, ЯМ).

Рис. 1. Динамика содержания ДНК, РНК, белка и возможной степени его гексозилирования в целом ядре и его надмолекулярных структурах (Ни - нуклеоплазма; Хр I - хроматин непрочно связанный с ЯМ; Хр II - хроматин прочно связанный с ЯМ; ЯМ - ядерный матрикс) при индукции ростовых процессов зрелых зародышей пшеницы [13]

1616

На следующем этапе работы из описанных выше супрамолекулярных структур (рис. 16) были выделены негистоновые и гистоновые белки, динамика содержания которых представлена на рис. 2. Показано, что исходный сорт Артемовка в период вступления в Б фазу клеточного цикла содержит высокий уровень негистоновых (НГБ) и гистоно-вых (Н1, Н2А+Н2В) белков в супраструктуре Хр II, который заметно снижен у Мироновской озимой, что, по-видимому, связано с Холодовым стрессом. Примечательно, что низкий уровень содержания НГБ и гистоновых белков сохраняется у Мироновской яровой.

Мы специально сфокусировали свое внимание на Арг-Х протеазочувствительных зонах НГБ и гис-тонах тотального хроматина, исходя из роли арги-

нина, участвующего в эволюционной стабильности аргининбогатых гистонов, а также активности его гуанидиновой группы, способной дать резонирующий эффект биополимерной структуре. На рис. 3 представлена динамика Арг-Х протеолиза в негистоновых и гистоновых блоках супраструктур (нук-леоплазмы, хроматина, ядерного матрикса). Анализ рисунка показывает довольно низкую Арг-Х проте-олитическую активность у исходного сорта Арте-мовки как во фракциях НГБ, так и гистоновых белках. Совершенно другая динамика Арг-Х протеазо-активности наблюдается у Мироновской озимой. Увеличение Арг-Х протеазоактивности обнаруживается в НГБ блоках всех супраструктур (рис. 3, Мироновская озимая, 0-21 ч).

Рис. 2. Содержание негистоновых (НГБ) и гистоновых (Ш, Н2А+Н2В, НЗ+Н4) белков в супраструкутрах (Нп -нуклеоплазма; Хр I - хроматин непрочно связанный с ЯМ; Хр II - хроматин прочно связанный с ЯМ; ЯМ -ядерный матрикс) клеточных ядер при индукции ростовых процессов зрелых зародышей пшениц: Артемовки (яровая). Мироновской 808 (озимой) и Мироновской яровой

В гистоновых блоках высокая активность обнаруживается во фракции линкерного гистона Н1 хроматина непрочносвязанного с ЯМ, а также во фракции гистонов Н2А+Н2В хроматина непрочно и прочносвязанного с ЯМ и в самом ЯМ (рис.3, Мироновская озимая, 21ч). Что касается сорта Ми-

роновской яровой, на уровне негистоновых блоков супраструктур клеточных ядер существенных различий с озимым сортом выявлено не было, в то время как на уровне линкерных и коровых гистонов (Н1, Н2А+Н2В), динамика Арг-Х протеолиза Мироновской яровой существенно отличалась от

1617

Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2013. Т. 15, N° 3 (5)

озимой пшеницы (рис.3, Мироновская яровая, О ч—>21 ч). В данном случае мы предполагаем, что Арг-Х протеолиз каким-то образом связан со сборкой нуклеосом и, возможно, нуклеосомным контролем генной экспрессии [14]. Таким образом, в данной работе мы попытались показать участки в

гетерополимерных структурах хроматиновои матрицы, где наиболее активно происходят динамические изменения ядерного протеома и выявляются гиперчувствительные сайты к Арг-Х протеолизу на уровне НГБ, линкерных и коровых гистонов.

Рис. 3. Активность Арг-Х протеолиза в негистоновых (НГБ) и гистоновых (HI; Н2А + Н2В; НЗ + Н4) блоках супраструкутр (Нп - нуклеоплазма; Хр I - хроматин непрочно связанный с ЯМ; Хр II - хроматин прочно связанный с ЯМ; ЯМ - ядерный матрикс) клеточных ядер при индукции ростовых процессов зрелых зародышей пшениц: Артемовки (яровая). Мироновской 808 (озимой) и Мироновской яровой

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Mistelli Т., Spector D.L. The Nucleus. New York: Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2011. 463 p. Иванова Э.А., Ггтязетдннов Ш.Я., Ахметов P.P. Модификация гистонов растений и влияние фитогормонов на активность этого процесса // Растительные белки и их биосинтез. М: Наука, 1975. С. 301-305. Разин С.В., Быстрнцкгт А.А. Хроматин: упакованный геном. М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009. 176 с. Smith E.L., De Lange R.J., Bonner J. Chemistry and biology of histones//Physiol. Revs. 1970. V. 50. N2. P. 159-170. '

Ремесло В.Н. Озимая пшеница Мироновская 264 и Мироновская 808. М.: Колос, 1964. 72 с. Наука и человечество: Доступно и точно о главном в мировой науке: Международный ежегодник / Всесоюз. о-во «Знание», АН СССР. Отв. ред. Е.Б. Эгингоф. М.: Знание, 1980. С. 105-117.

Иванова ЭЛ., Вафнна Г.Х. Способ выделения растительных клеточных ядер / A.c. 1701747, МЕСИ С12 № 9/50. Опубл. 01.09.91. Бюл. №48.

Иванова ЭЛ., Вафнна Г.Х. Способ получения ядерных фракций, обладающих протеиназной и ингибирующей активностью / A.c. 1733471, МКИ С12 №9/50. Опубл. 15.01.92. Бюл. №18.

1618

9. Иванова Э.А., Вафина Г.Х. Способ препаративного выделения основных белков из супраструктур клеточных ядер растений / Пат. 2408602. Опубл. 'l0.01.2011. Бюл. № 1.

10. Иванова ЭЛ. Фракционирование растительных гистонов на колонках с амберлитом ИРЦ-50 // Мат. 3-й науч. конф. молодых ученых. Уфа, 1972. С. 54-55.

11. Ahmed I.C.M., Padayatty J.D. Presense & Function of free pool histones in the nucleosol of rice embryos // Indian J. Biochem. & Biophys. 1982. V. 19. P. 155-159.

12. Dure L.S. Stored messenger ribonucleic acid and seed germination // The physiology and biochemistry of seed dormancy and germination Amsterdam: North-Holland' Publ. Co, 1977. P. 335-345.

13. Иванова ЭЛ., Вафина Г.Х. Физиолого-биохимический анализ интерфазных ядер в процессе прорастания семян пшеницы // Физиология и биохимия культурных растений. 1992. Т. 24. № 6. С. 577-583.

14. Меркулова Т.П., Ананъко ЕЛ., Игнатьева Е.В., Колчанов НЛ. Регуляторные коды транскрипции генов эукариот // Генетика. 2013. Т. 49. № 1. С. 37-54.

PROTEOMICS OF INTERPHASE NUCLEUS DURING INDUCTION OF GROWTH MORPHOGENESIS IN WHEAT

©2013 R.S. Ivanov, G.Kh. Vafina, L.M. Karpova, E.A. Ivanova

Institute of Biology, Ufa Sci. Centre of RAS, Ufa

The properties of the dynamics bioheteropolymer structures (nucleoplasm, chromatin, nuclear matrix) of interphase nuclei during induction growth morphogenesis of mature embryos of spring, transformed from it winter and again transformed from last spring wheat were studied. The changes in the localization of Arg-X zones of proteolytic activity in histones and nonhistones, which may be due to the changes in the density of the tension and changes in chromatin structure in the implementation of the morphogenetic program of plant development were shown.

Key words. Triticum aestivum L., cell nucleus, chromatin, histones, Arg-X proteolysis, spring and winter wheat.

Ruslan Ivanov, Candidate of Biology, researcher, e-mail: evilina(S!anrb.ru; Vafina, Candidate of Biology, senior researcher, e-mail: Gulnar evilina(S)anrb.ru; Lidia Karpova, postgraduate stadent, e-mail: evilina(S)anrb.ru; Evilina Ivanova, Doctor of Biology, chief researcher, e-mail: evilina(S>anrb.ru

1619

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.