CC BY
43
Ермолова Е.М. Баланс азота в организме свиноматок при влиянии биологически активных добавок // Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. - 2016. - Спецвыпуск №2. - URL http://e-journal.omgau.ru/index.php/spetsvypusk-2/31-spets02/409-00158. - ISSN 2413-4066
УДК: 636.4.087.8 : 612.015.33
Ермолова Евгения Михайловна
Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВО "Южно-Уральский государственный аграрный университет", г. Троицк [email protected]
Баланс азота в организме свиноматок при влиянии биологически активных
добавок
Аннотация. Совместное скармливание в рационах свиноматок и поросят молочного периода выращивания глауконита в дозе 0,25% от сухого вещества рациона и фермента Актив Ист в количестве 1,0 кг/т корма увеличивает многоплодие маток на 1,0 поросенка, среднесуточный прирост живой массы - на 10,9%, сохранность поголовья - на 4,7%.
Комплексная кормовая добавка из глауконита и фермента Актив Ист повышает в организме животных переваримость сырого протеина на 3,61%, сырой клетчатки - на 4,01%, сырого жира - на 6,23%, отложение азота в теле на 18,1%.
Кормление свиноматок и поросят подсосного периода выращивания глауконитом с ферментом Актив Ист снизило затраты корма на 3,3-8,6%, а оплата корма продукцией увеличивается на 6,0-9,2%.
Ключевые слова: баланс азота, свиноматки, кормовые добавки, глауконит, рацион
На сегодняшний день одной из серьезных проблем полноценного кормления сельскохозяйственных животных, в том числе и свиней, является содержание в комбикормах микотоксинов [1, 2, 3], нарушающих бактериальный состав желудочно-кишечного тракта, обменные процессы в организме и его защитные силы. Для снижения их негативного влияния рекомендуется включать в состав комбикормов адсорбурующие микотоксины вещества (цеолиты, бентонитовые глины, вермикулит), способствующие повышению продуктивности свиней на 7,0-15,0%, воспроизводительных функций - на 11,0, экономические показатели отрасли - на 8,0-10,0% [4, 5].
Целью работы являлось изучить использование ферментного препарата Актив Ист и глауконита в рационах свиноматок. В задачи исследований входило: - рассчитать баланс азота.
Материал и методы исследований
Для решения поставленных задач нами в период 2010-2012 года на базе ОАО «Агрофирма Ариант», Еманжелинского района Челябинской области были проведены физиологический и научно-хозяйственный опыт на четырех группах свиноматок крупной белой породы, по 25 голов в каждой, отобранных с учетом возраста, живой массы, периода супоросности. Схема научно-хозяйственного опыта представлена в таблице 1.
Научно-хозяйственный опыт проводилась в типовом помещении свинокомплекса с размещением супоросных свиноматок в станки группового содержания по 25 голов в каждом. Поение осуществлялось из сосковых поилок.
Кормление животных проводилось жидким кормом, влажностью 80-85%, два раза в сутки. Изучение переваримости питательных веществ рациона свиноматок, расчет баланса азота у глубоко супоросных свиноматок проводили по методике ВИЖ (М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников, 1976).
Таблица 1
Схема опыта
Особенности кормления Количество голов Группа
Основной рацион кормления (ОР) 25 I контрольная
ОР + глауконит 0,25% от сухого вещества рациона 25 II опытная
ОР + Актив Ист 1,0 кг/т корма 25 III опытная
ОР + глауконит 0,25% от сухого вещества рациона и Актив Ист 1,0 кг/т корма 25 ГУопытная
Кормовая добавка глауконит и Актив Ист скармливались свиноматкам путем равномерного размешивания суточной дозы в полнорационном комбикорме. Отобранные средние пробы кормов, кала, мочи в период проведения балансового опыта анализировали по методикам отдела кормления и биохимии сельскохозяйственных животных и химико-аналитической лаборатории ВИЖа, ВНИИФБиП и ведущих ученых страны.
Результаты собственных исследований
Кормление животных на комплексе проводится полнорационными комбикормами, поступающими с комбикормового завода, являющегося структурным подразделением ОАО «Агрофирмы Ариант». Для кормления супоросных и подсосных свиноматок используется комбикорм СК-1 и СК-2.
Анализ фактического рациона кормления супоросных свиноматок (табл. 2 и 3) показывает, что в нем концентрация обменной энергии в 1 кг сухого корма составила 12,36 МДж, сырого протеина - 14,1%, лизина - 0,67%, метионина с цистином - 0,53, сырой клетчатки - 10,6, кальция - 0,82 и фосфора - 0,66, поваренной соли - 0,5%. Отношение кальция к фосфору находилось на уровне 1,2:1.
Таблица 2
Рацион кормления свиноматки в первые 84 дня супоросности
Группа Показатель
IV III II I
2,43 2,47 2,41 2,45 Комбикорм СК-1, кг
5,2 - 5,2 - Глауконит, г
2,4 2,5 - - Актив Ист, г
В рационе содержится:
3,01 3,06 2,99 3,04 ЭКЕ
30,03 30,53 29,79 30,28 Обменной энергии, МДж
2090 2130 2080 2110 Сухого вещества, г
343 348 340 345 Сырого протеина, г
261 261 251 250 Переваримого протеина, г
16,3 16,5 16,1 16,4 Лизина, г
12,9 13,1 12,8 13,0 Метионина с цистином, г
80,4 81,8 79,8 81,1 Сырого жира, г
257 262 252 259 Сырой клетчатки, г
20,7 21,0 20,5 20,8 Кальция, г
17,5 17,8 17,4 17,6 Фосфора, г
12,2 12,4 12,1 12,3 Соли поваренной, г
233,1 237,0 231,2 235,1 Железа, мг
42,2 42,9 41,8 42,5 Меди, мг
129,9 132,1 128,9 131,0 Цинка, мг
102,2 103,9 101,4 103,0 Марганца, мг
3,9 4,0 3,9 3,9 Кобальта, мг
12,1 12,3 12,1 12,3 Витамина А, тыс. МЕ
1,34 1,36 1,32 1,30 Витамина, Д, тыс. МЕ
107,0 108,8 106,1 107,9 Витамина Е, мг
9,8 10,0 9,7 9,9 В1, мг
13,1 13,4 13,0 13,3 В2, мг
42,9 43,6 42,5 43,2 В3, мг
2,74 2,78 2,72 2,76 В4, г
175,2 178,1 173,8 176,7 В5, мг
72,9 74,1 72,3 73,5 В12, мкг
Таблица 3
Рацион кормления свиноматки в последнюю 1/3 супоросности
Группа Показатель
IV III II I
3,04 3,07 3,05 3,01 Комбикорм СК-1, кг
6,6 - 6,6 - Глауконит, г
3,1 3,1 - - Актив Ист, г
В рационе содержится:
3,77 3,81 3,78 3,73 ЭКЕ
37,57 37,95 37,70 37,20 Обменной энергии, МДж
2620 2650 2630 2590 Сухого вещества, г
429 433 430 424 Сырого протеина, г
326 325 317 307 Переваримого протеина, г
20,4 20,6 20,4 20,2 Лизина, г
16,1 16,3 16,2 16,0 Метионина с цистином, г
100,6 101,6 100,9 99,6 Сырого жира, г
322 325 323 319 Сырой клетчатки, г
25,8 26,1 25,9 25,6 Кальция, г
21,9 22,1 22,0 21,7 Фосфора, г
15,2 15,4 15,3 15,1 Соли поваренной, г
264,5 267,1 265,4 261,9 Железа, мг
51,6 52,1 51,8 51,1 Меди, мг
145,7 147,1 146,1 144,2 Цинка, мг
110,4 111,5 110,8 109,3 Марганца, мг
4,8 4,9 4,8 4,8 Кобальта, мг
15,2 15,4 15,3 15,1 Витамина А, тыс. МЕ
1,67 1,69 1,68 1,66 Витамина, Д, тыс. МЕ
121,6 122,8 122,0 120,4 Витамина Е, мг
10,9 11,0 10,9 10,8 В1, мг
15,9 16,1 16,0 15,7 В2, мг
48,9 49,4 49,0 48,4 В3, мг
3,08 3,11 3,09 3,05 В4, мг
190,1 192,3 191,1 188,6 В5, мг
91,2 92,1 91,5 90,3 В12, мкг
Представленные рационы кормления супоросных существенной разницы в количестве потребленного корма
свиноматок показывают, что
животными контрольной и опытными группами не наблюдалось. Так, если в I группе среднесуточное потребление полнорационного комбикорма за первые 84 супоросности составило 2,45 кг, то во II группе оно было незначительно меньше - 2,41 кг, в III - 2,47 кг и в IV группе - 2,43 кг. Поэтому и поступление с рационом основных питательных веществ в организм подопытных животных изменялось в пределах: ЭКЕ - от 2,99 до 3,06, сырого протеина - от 340 до 348 г, сырой клетчатки - от 255 до 262 г, лизина - от 16,1 до 16,5 г, метионина с цистином - от 12,8 до 13,1 г, кальция - от 20,5 до 21,0 г, фосфора - от 17,4 до 17,8 г.
За последнюю треть супоросности потребление свиноматками комбикорма увеличилось и составило в I группе 3,01 кг, во II -3,05 кг, в III - 3,07 кг и в IV группе - 3,04 кг. В соответствии с чем, количество потребленных питательных веществ по группам составило: ЭКЕ - от 3,73 до 3,81, сырого протеина - от 424 до 433 г, сырой клетчатки - от 319 до 325 г, лизина - от 20,2 до 20,6 г, метионина с цистином - от 16,0 до 16,3 г, кальция -от 25,6 до 26,1 г, фосфора - от 21,7 до 22,0 г на голову в сутки.
Обеспеченность рациона основными биогенными элементами и витаминами осуществлялась за счет витаминно-минерального премикса, позволяющего удовлетворить потребность животного в нормируемых элементах питания в соответствии с детализированной системой нормированного кормления.
Переваримость и использование питательных веществ рациона сельскохозяйственных животных во многом определяется правильностью подбора ингредиентов полнорационного комбикорма, включения в него биологически активных добавок, способствующих максимальному переваривания белков, жиров и углеводов. Однако не соблюдение дозировки ввода ферментов, адсорбирующих веществ, пре- и пробиотических препаратов может оказать и отрицательный эффект. Вот почему физиологические опыты по переваримости питательных веществ являются важным вопросом комплексных научных исследований изучения кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных.
Проведенный расчет баланса азота в организме глубоко супоросных свиноматок представлен в таблице 4.
Таблица 4
Баланс азота в организме супоросных свиноматок, г (в среднем на голову в сутки)
(Х±8х, n=3)
Группа Показатель
IV III II I
79,86±2,80 80,47±0,75 80,46±0,99 80,84±1,88 Принято с кормом
19,13±0,85 20,02±0,25 21,15±0,55 22,24±1,21 Выделено в кале
60,73±1,86 60,45±0,70 59,31±0,95 58,60±1,29 Переварено
37,21±1,90 37,42±0,89 37,96±0,58 38,69±1,00 Выделено в моче
56,35±2,84 57,44±0,81 59,11±0,76 60,93±1,92 Выделено всего
23,52±0,05** 23,03±0,43*** 21,35±0,37* 19,91±0,53 Отложилось в теле
Использовано, %:
29,52±1,09 28,62±0,56 26,53±0,32 24,65±0,85 от принятого
38,80±1,27 38,11±0,90 36,00±0,12 33,98±0,65 от переваренного
При среднесуточном поступлении азота в организм свиноматок I группы 80,84 г, II -80,46 г, III - 80,47 г и IV группы - 79,86 г его выделение с не переваренными органическими веществами каловых масс различалось с тенденцией к уменьшению в опытных группах. Так, если в I группе среднесуточное выделение азота с каловыми массами составило 22,24 г, то во
II группе его количество уменьшилось на 1,09 г, в III - на 2,22 г, в IV группе - на 3,11 г и составило соответственно 21,15 г, 20,02 г и 19,13 г. В результате чего количество переваренного азота в I группе составило 58,60 г, во II группе оно увеличилось до 59,31 г, в
III - до 60,45 г и в IV группе - до 60,73 г, или на 0,71 г, 1,85 г и 2,13 г.
Потери азота с продуктами конечного обмена азотистых веществ - мочой у подопытных животных имели незначительное различие, и составило 38,69 г в I группе, 37,96 г - во II, 37,42 г - в III и 37,21 г - в IV группе. Однако
самые высокие совместные потери азота с калом и мочой из организма переваренного, наблюдается в IV опытной группе, получавшей совместно глауконит и Актив Ист. В меньшей степени это наблюдается в группе с раздельным скармливанием кормовой добавкой ферментного препарата Актив Ист и глауконита.
Вывод: Таким образом, исходя из вышеизложенного совместное применение кормовой добавки Актив Ист и глауконита положительно влияет на баланс азота в организме супоросных свиноматок.
Ссылка на источники:
1. Гамко, Л.Н. Природные минеральные добавки в рационах поросят-отъемыщей / Л.Н. Гамко, П.Н. Шкурманов, Н.В. Мамаев // Свиноводство. - 2012. - №1. - С.46-47.
2. Ермолова, Е.М. Влияние ферментного препарата Актив Ист и глауконита на продуктивность свиноматок / Е.М. Ермолова, А. А. Овчинников // Мат. междун. научно-практич. конф.: Молодые ученые в решении актуальных проблем науки. - Троицк. -2013. - С. 240.
3. Матросова, Ю.В. Влияние сорбентов на мясную продуктивность бройлеров /Ю.В. Матросова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2013. - №2. - С. 59-64.
4. Тремасова, А.М. Изучение сорбционных свойств энтеросорбентов в отношении микотоксина патулина / А.М. Тремасова, П.В. Софронов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2012. - Т. 212. -С. 171-174.
5. Шулаев, Г.М. Глауконит - природный адсорбент в комбикормах для свиней / Г.М. Шулаев // Свиноводство. 2011. №3. С.56-57.
6. Томмэ, М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ. - М., 1969. С. 5-23.
7. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. -М.:Колос, - 1976. - С.166-171.
Evgenia Yermolovа
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor FSBEIHE "South Ural State Agricultural University", Troitsk
Balance Of Nitrogen In The Body In Sows Effect Of Biologically Active Additives
Abstract. Co-feeding in the diets of sows and piglets suckling period glauconite growing at 0.25% of the diet dry matter and enzyme Go East in the amount of 1.0 kg / ton of feed increases the prolificacy of ewes by 1.0 piglet average daily weight gain - 10 , 9%, livestock safety - by 4.7%.
Integrated feed additive of glauconite and enzyme Go East increases in the animal digestibility of crude protein at 3.61%, crude fiber - 4.01%, crude fat - 6.23%, nitrogen deposition in the body to 18.1%.
Feeding sows and piglets suckling period cultivation glauconite enzyme Go East has lowered feed costs 3,3-8,6%, and the payment of food products increased by 6,0-9,2%.
Keywords. Balance of nitrogen, sows, feed additives, glauconite, diet
