CC BY
119
© Нечаева Н.Г., 2008 УДК 615.322.015.4:612.766.1
АПИТЕРАПИЯ В РАМКАХ ПРОГРАММЫ «ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ»
Н.Г.Нечаева
Рязанский государственный медицинский университет Имени академика И.П.Павлова
В статье описано действие на физическую и умственную работоспособность некоторых продуктов пчеловодства: маточного молочка и его комбинации с пергой и в отдельной группе с медом. Обследование проводилось с участием 56 студенток РГМУ с различным уровнем физической подготовленности. Кроме общеизвестных свойств этих продуктов, была проанализирована дозозависимость, возможности потенцирования, возможные механизмы адаптации при различных исходных физических данных.
В последнее время в практической медицине все заметнее становится движение «назад к природе». Апипродукты находятся сейчас в центре интенсивных исследований в различных областях науки и медицины.
Один из наиболее интересных продуктов пчеловодства, несомненно, является маточное молочко. Первые упоминания об этом продукте датируются 1690 годом. О возможности применения маточного молочка как лекарственного средства впервые заговорил в 1922 году Реми Шовен. Маточное молочко - это секрет головных желез (глоточных, верхнечелюстных) пчел-кормильцев. При этом в питание оно попадает всем личинкам, однако большинству только на первые 3 дня, те же личинки, которым определено стать матками, вскармливаются им до 6 лет, срок жизни первых же в общей сложности составляет 1-1.5 месяца. Такая огромная разница в сроках продолжительности жизни объясняется именно за счет длительного вскармливания личинок маточным молочком. Его ценность определяется уникальным составом. В нем содержится 14-18% белков, 1.7-5.7% жиров, 9-19% сахаров, РНК, ДНК, микроэлементы: цинк, железо, золото, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, никель, сера, хром, аминокислоты: аргинин, валин, аспарагиновая, глютаминовая, метионин, триптофан, холинэстераза, ацетилхолин, витамины: В1, В2, В6, В9, Н, РР, половые гормоны. Сбалансированность составляющих практически не имеет аналогов в живой природе. Кроме того, содержащиеся в маточном молочке белки аналогичны плазме человеческой крови, поэтому происходит максимально полноценное усвоение продукта.
Описанные свойства маточного молочка:
-Анаболическое (увеличение мышечной массы)
-Усиление активности парасимпатической нервной системы
-Антиоксидантное действие
-Иммуностимулирующее
-Детоксикационное
-Кардиопротективное действие [6]
-Усиление тканевого дыхания, активация ферментативного обмена
-Нормализация артериального давления [2]
-Усиление лактации у женщин
-Антибиотикоподобное (задерживает рост кишечной палочки, золотистого стафилококка, микобактерий туберкулеза, сальмонелл, возбудителя сибирской язвы) [3]
-Усиление функции коры надпочечников [4]
-Снижение холестерина [5]
Несомненно, все действия маточного молочка обусловлены комплексом, входящих в него элементов, однако можно выделить некоторые свойства, перечисленных выше компонентов.
Железо, основной функцией которого является перенесение кислорода и участие в окислительных процессах, также выполняет обеспечение иммунных функций. Кремний входит в состав ферментов, принимающих участие в синтезе компонентов соединительной ткани, тем самым, контролируя эластичность и прочность стенок артерий, предотвращая отложение липидов и развитию атеросклероза. Кремний незаменим для синтеза гепарина, который, как известно, является противосвертывающим фактором. Изучено влияние кремния на иммунную систему, посредством влияния на макрофаги, также участие в детоксикации всего организма, так как кремний имеет свойство связывать и нейтрализовывать токсичные, чужеродные вещества с образованием хорошо выводимых соединений [8].
Марганец активизирует микроциркуляцию, участвует в регуляции обмена витаминов С, Е, меди. Кофактор более чем 30 ферментов, является компонентом супероксиддисмутаз, играющих роль в защите организма от вредных воздействий перекисных радикалов [1].
Цинк необходим для синтеза беков, стимулирует репарацию тканей.
Магний положительно влияет на тонус сосудов, за счет расслабления гладкой мускулатуры, снижает возбуждение в нервных клетках, обладает иммуностимулирующим действием.
Хром влияет на так называемый фактор толерантности к глюкозе, активность которого падает при недостаточности данного микроэлемента. Проявляется данное состояние гиперглигемией и глюкозурией, также повышается выработка СО2 и снижается синтез гликогена из глюкозы. При недостаточности хрома нарушается способность включения глицина, серина, метионина и б-изомасляной кислоты в сердечную мышцу, соответственно участвует в работе сердечной мышцы и кровеностных сосудов [7].
Кобальт входит в состав молекулы цианкоболамина и активно участвует в ферментативных реакциях, способствует выведению воды почками.
Ацетилхолин вещество, регулирующее тонус стенок сосудов, поэтому маточное молочко эффективно как при гипертонической болезни, так и гипотонии.
В проведенном исследовании проводилась оценка эффективности данного продукта в моноприменении, а также в комбинации с пергой и в отдельной группе с медом. Перга дополнительно снабжает организм витаминами С, Н (биотин), Д, Е (токоферол), Р (рутин), каротин. Именно этих витаминов незначительное количество в маточном молочке. Природный витамин Е, рутин, витамин С являются одними из самых мощных антиоксидантов. Рутин регулирует свободно-радикальный гомеостаз по нескольким механизмам. Во-первых, он нейтрализует наиболее опасные радикалы (пероксинитрит и
гидроксил), во-вторых, контролирует продукцию клетками физиологически важных радикалов (супероксидов), кроме того стимулирует выделение оксида азота, основного стимулятора расслабления мускулатуры сосудистой стенки. Мед помимо общеизвестных общеукрепляющих свойств (добавление в культуральную среду меда в концентрации 0,1% стимулирует В- и Т-лимфоциты, вызывает дополнительную пролиферацию фагоцитов [9], в концентрации 1% мед
стимулирует моноциты с последующей выработкой цитокинов, ИЛ-1, ИЛ-6, ФНОальфа, молекул, участвующих в реакции иммунного ответа [10]), способствует улучшению функций пищеварительного тракта и нервной системы.
Всего в исследовании приняло участие 56 студенток Рязанского медицинского университета, из них 9 человек составила контрольная группа. Обследование проводилось с использованием следующих проб: время простой зрительно-моторной реакции (ВПЗМР), вис на перекладине, бег на 30 метров, частота сердечного сокращения (ЧСС) в покое, сразу после выполнения 5минутного степ-теста и через 5 минут отдыха, проба Штанге (проба с задержкой дыхания), максимальное потребление кислорода абсолютное и относительное (МПК), индекс Скибинского (ИС). Показатели, полученные с помощью программно-диагностического оборудования «ВАРИКАРД» - среднее
квадратичное отклонение (СКО), индекс напряжения регуляторных систем (стресс-индекс), показатель активности регуляторных систем (ПАРС).
Адсорбированное маточное молочко принимала группа из 10 человек. Препарат принимался в дозе 450 мг 3 раза в день до еды. Курс составил 14 дней. После указанного срока достоверные изменения произошли по 3 показателям: индекс Скибинского (ИС), ВПЗМР, проба Штанге. Положительная динамика по ИС составила 10,4%, заметные изменения произошли в пробе Штанге: с 91.5с показатель увеличился до 110,5, что составляет 19.0%, ВПЗМР со 160мс снизилось (улучшилось) до 147 (-13%). Таким образом, адсорбированное маточное молочко в указанной дозировке в значительной степени усиливает тканевое дыхание, увеличивает устойчивость организма к гипоксии и гиперкапнии, что подтверждается пробой с задержкой дыхания и показателем ИС. Кроме того, улучшение показателя ВПЗМР подтверждает действие маточного молочка на нервную систему (ускорение ответа на раздражитель, лучшая концентрация внимания). Из субьективных ощущений отмечалось улучшение сна, а именно более быстрое засыпание, отсутствие пробуждений в течение ночи.
Комплекс адсорбированное маточное молочко + перга принимала группа из 21 человек, из них 12 человек находились в специальной группе по состоянию здоровья (вегето-сосудистая дистония), а 9 человек, наоборот, активно занимались спортом (баскетбол). Дозировка маточного молочка составила также 450мг 3 раза в день, перги по 1 чайной ложке (10гр.) 2 раза в день до еды в первой половине дня. Прием препаратов чередовался через день. Общий курс составил 20 дней. При оценке всей группы из 21 человека статистически достоверные результаты были получены по ВПЗМР (улучшение на 9,5%) и пробе Штанге (увеличение на 28,5%). Однако изучение отдельно по группам показало следующие результаты: у баскетболисток проба Штанге (улучшение на 37%, степень достоверности 1=3,8), ЧСС через 5 минут отдыха после степ-теста (снижение на 8,7%, степень достоверности 1=2,48), СКО (изменение на 32,6%). В спецгруппе по состоянию здоровья статистически достоверная динамика была
получена по улучшению ВПЗМР (с 184,09 мс до 160, что составляет 13%) и висе на перекладине (с 48,69с до 65,28). Соответственно, при одинаковом проведенном курсе, была получена различная ответная реакция в зависимости от начального уровня физической подготовки.
Следует отметить, что в ранее проведенном исследовании влияния только перги на организм человека, не было получено результатов по действию на ЧСС, поэтому данные изменения относятся именно к маточному молочку.
Таким образом, маточное молочко влияет на разные механизмы регуляции в зависимости от подготовленности адаптационных систем. На нетренированном организме запускается механизм улучшения проведения нервного импульса и усиление выносливости скелетной мускулатуры. При подготовленном, тренированном организме действие оказывается на более сложные системы адаптации (восстановление после физической нагрузки, улучшение тканевого дыхания, усиление влияния автономного контура), при этом в более выраженной форме. Возможно, чтобы получить аналогичный эффект на нетренированном организме, нужно увеличить курс приема препаратов.
Комбинацию меда с маточным молочком получала группа из 16 студенток. Дозировка составляла 300 мг маточного молочка, перемешанного в 1 чайной ложке меда 2 раза в день в течение 14 дней.
Динамика показателей физического состояния студенток оказалась следующая: проба Штанге с 79,9сек увеличилась до 87,6 (+9,5%), ИС улучшился на 7,4%.. Кроме того, произошли изменения в частоте сердечных сокращений после 5 минутного степ-теста со 172 ударов в минуту до 167 (-2,9%) и, более выраженные, через 5 минут после него: со 115,4 ударов в минуту до 104,5 (9,5%). Как и при моноприменении маточного молочка, в его композиции с медом также прослеживается влияние на устойчивость организма к гипоксии и гиперкапнии, однако в менее выраженной форме. Изменения со стороны ЧСС, а именно лучшая реакция на физическую нагрузку и более быстрое восстановление после нее, произошло скорее за счет добавления меда.
Таким образом, снижение дозировки маточного молочка не приводит к достижению его возможного терапевтического воздействия.
Результаты обследования контрольной группы не показали статистически достоверной разницы между показателями, однако динамика практически по всем была отрицательная (например, проба Штанге с 78,65сек до 75,1).
Следовательно, маточное молочко при дозировке не ниже 450 мг в 3 раза в день и курсе не менее 10 дней, оказывает выраженное действие на устойчивость организма к кислородному голоданию и гиперкапнии, ускорение ответной реакции на раздражитель. При применении данного продукта на тренированный организм запускаются более сложные механизмы адаптации (улучшение тканевого дыхания, усиление влияния автономного контура, уменьшения активности симпатической нервной системы), при этом наступающий эффект более выраженный. В комбинации с другими апипродуктами (перга, мед) потенцирования эффекта не достигается, однако, присоединяется влияние свойств добавленного продукта.
ЛИТЕРАТУРА
1. Громова О.А. Витамины и минералы в преконцепции, у беременных и кормящих матерей/ О.А. Громова// Обучающие программы Юнеско.- М.: РСЦ международного института микроэлементов, ЮНЕСКО. - 46 с.
2. Иойриш Н.П. Продукты пчеловодства и их использование/ Н.П. Иордиш. - М.: Россельхозиздат,1976.-175с.
3. Круковер В.И. Исцеляющая пасека/ В.И. Круковер. - М.: Континент-пресс, 2002.-320с.
4. Лудянский Э.А. Очерки практической апитерапии/ Э.А. Лудянский. -
Вологда, 1994.-176с.
5. Макарова В.Г. Влияние апилака и его комбинации с гепарином на
некоторые показатели липидного и минерального обмена: автореф. дис.
. ..канд .мед .наук/ В.Г.Макарова. - Рязань, 1969.-21с.
6. Макарова В.Г. Изучение кардиопротективного действия продуктов пчеловодства / В.Г. Макарова и др.// Апитерапия сегодня (сборник 3): матер. 3 науч.-практич. конференции по апитерапии. - Рыбное, 1994. - С. 7-9
7. Скальный А.В. Химические элементы в физиологии и экологии человека/ А.В.Скальный. - М.: Оникс 21 век, 2004.-216с
8. Фаткуллина Г. А. Кремний и его значение в организме/Г.А. Фаткулина и
др.// Наноформулы, их роль и место в современной эстетической медицине и дерматологии(сборник 1): материалы 1 международной научно-практич.
конференции.- Москва, 2006- С. 18-19
9. Abuharfeil N., Al-Oran R., Abo-Shehada M. The effect of bee honey on the
proliferative activity of human B- and T-lymphocytes and the activity of phagocytes. Food Agric Immunol 1999, 11, 169-177.
10. Tonks A, Cooper R. A., Price A, J. Stimulation of tnf-alpha release in monocytes by honey. Cytokine 2001, 14 (4): 240-242.
APIOTHERAPY WITHIN THE THE PROGRAM « A HEALTHY WAY OF LIFE »
N.G. Nechaeva
The influence of some products of beekeeping such as bee mother milk and its combination with bee-bread and in a separate group with honey, on physical and intellectual capacity is described. The inspection was carried out on 56 students of RGMU with various levels of physical state. Besides well-known properties of these products, the dependence on the dose, the opportunities of potentiation, possible mechanisms of adaptation with the various initial physical data has been analysed.
