CC BY
102
Antratsenproizvodnye phenolics Hypericum
Из полученных экстрактов были выделены фенольные вещества в виде сухих порошков: из водных, водно-спиртовых растворов в виде пластинчатых блестящих кристаллов темно-красного цвета.
Полученные порошкообразные вещества хорошо растворимы в воде, спирте, водно-спиртовых растворах, имеют слегка вяжущий вкус и слабый приятный аромат.
Список литературы:
1. Нуралиев Ю. Лекарственные растения Таджикистана Душанбе, Маориф, 1989, 183 с.
2. Ходжиматов М. Х., Бобоходжаева С. М., «Содержание и качественный состав биологически активных веществ в Conium maculatum L., Изв. АН Тадж. ССР, Отд. биолог, наук., Душанбе, 1976, № 2, С. 43-46.
3. Лобанова, А. А. Исследование биологически активных флавоноидов в экстрактах из растительного сырья/А. А. Лобанова, В. В. Будаева, Г. В. Сакович//Химия растительного сырья. - 2004. - № 1. -С. 47-52.
Ikrami Muhabbat Boboevna, Technological University of Tajikistan Dr. Associate Professor, Department of Chemistry E-mail: Ikrami_14121950@mail.ru Gulbekova Nargis Barotovna, Technological University of Tajikistan Art. Lecturer, Department of Chemistry E-mail: nargis.gulbekova@mail.ru Mirzorakhimov Kurbonali Karimovich, Technological University of Tajikistan Dr. Associate Professor, Department of Chemistry E-mail: nauka_2015@mail.ru Sharipova Mavzuna Bahriddinovna, Technological University of Tajikistan Dr. Associate Professor, Department of Chemistry E-mail: mavzuna-83@mail.ru
Antratsenproizvodnye phenolics Hypericum
Abstract: The presented article displays results of extraction of phenolic compounds from hypericum blossoms using ethanol. Composition of extracts was studied by quantitative reactions and UV spectrometry. It is shown that ethanol extract contains antratsen compounds.
Keywords: hypericum, phenolic compounds, anthracenedione.
Икрами Мухаббат Бобоевна, Технологический университет Таджикистана к. х.н. и. о. профессора, кафедра химия E-mail: Ikrami_14121950@mail.ru Гулбекова Наргис Баротовна, Технологический университет Таджикистана ст. преподаватель, кафедра химия E-mail: Ikrami_14121950@mail.ru Мирзорахимов Курбонали Каримович, Технологический университет Таджикистана к. х.н. доцент, кафедра химия E-mail: nauka_2015@mail.ru
5
Section 1. Biology
Шарипова Мавзуна Бахриддиновна, Технологический университет Таджикистана
к. х.н., кафедра химия E-mail: mavzuna-83@mail.ru
Антраценпроизводные фенольные соединения зверобоя
Аннотация: В статье представлены результаты выделения фенольных соединений из цветов зверобоя с использованием этанола. Состав экстрактов изучали качественными реакциями и методом УФ-спектрометрии. Показано, что спиртовой экстракт содержит антраценпроизводные.
Ключевые слова: зверобой, фенольные соединения, антраценпроизводные.
Растения семейства зверобойные, распространенные на всей территории Европейских стран, России, Средней Азии, широко используются в официальной и народной медицине в качестве противовоспалительных, ранозаживляющих, бактерицидных, вяжущих и антидепресантных средств. Широкий спектр фармакологического действия препаратов зверобоя обусловлен биологически активными веществами в его составе. В составе различных частей травы зверобоя найдены флавоновые соединения: гликозид гиперозид (в траве — 0,7%, в цветках — 1,1%), рутин, кверцитрин, изокверцитрин и кверцетин. Содержится эфирное масло, в состав которого входят терпены, сесквитерпены, сложные эфиры изовалериановой кислоты: цинеол, кадинен, мирцен, ориман-дрен и др. Обнаружены также дубильные вещества (до 10%), смолы (до 10%), антоцианы, сапонины, каротин (до 55 мг%), никотиновая и аскорбиновая кислоты, цериловый спирт [1].
Основными действующими соединениями считаются фенольные соединения — флавоноиды и на-фтодиантроновые производные — гиперицин, псев-догиприцин и др. Авторы [2] считают, что наиболее характерными и уникальными компонентами травы зверобоя являются именно антраценпроизводные, которые привлекают внимание исследователей благодаря своим антидепрессантным свойствам.
Фенольные соединения растений семейства зверобойные хорошо изучены [1-4]. Однако нафтоди-антроновые соединения являются недостаточно изученной группой биологически активных веществ травы зверобоя [4].
Анализ литературных данных показал, что содержание фенольных соединений, а также их компонентный состав зависит от таких факторов, как географический, экологический, фаза вегетации, видовая принадлежность, и т. д. Исследования содержания фенольных соединений в траве зверобоя показали, что среди факторов, влияющих на содержание и рас-
пределение фенольных соединений в различных видах зверобоя, географический фактор имеет решающее значение. Так, в работе [4] показано, что в южных районах содержание фенольных соединений увеличивается, равно как и с повышением местности над уровнем моря. В связи с этим изучение содержания и распределения фенольных соединений зверобоя, произрастающего в горных районах Таджикистана, а также их свойств, методов выделения и использования актуально и имеет практическое значение для обоснования времени сбора и применения травы.
Ранее нами был изучен процесс экстракции фенольных соединений из травы зверобоя водой [5]. Фенольные соединения извлекались из листьев и стеблей. Однако как показывают проведенные исследования, компонентный состав фенольных соединений в различных частях растения отличается. Так, в цветках больше содержание антраценпроизводных, тогда как в листьях и стеблях содержится больше флаво-ноидов [6]. Природные антраценпроизводные в последнее время вызывают повышенный интерес в связи с выявленным антидепрессантным эффектом [7]. Также представляет интерес сравнение окислительно-восстановительных свойств флавоноидов и антраценпроизводных. В настоящей статье представлены результаты исследований, проведенных по определению оптимальных условий экстракции фенольных соединений из цветков зверобоя продырявленного и определение компонентного состава экстрактов.
Экстракция фенольных соединений из цветков зверобоя была проведена дистиллированной водой и 70%-ным этиловым спиртом. Изучалось влияние на извлечение фенольных соединений природы растворителя, времени экстракции, соотношения сырья и экстрагента. Результаты проведенных исследований показывают, что водный и спиртовой экстракты отличаются по органолептическим и некоторым физикохимическим свойствам. Цвет водных экстрактов — темно-красный, спиртового — алый. Плотность
6
Antratsenproizvodnye phenolics Hypericum
водных экстрактов составляет 2,07 г/см 3, спиртовых экстрактов — 1,81 г/см 3- Извлечение фенольных соединений водой проводилось при комнатной температуре и при кипячении. Время экстракции фенольных соединений водой при комнатной температуре составило около 20 дней, при кипячении — 60 минут. Таким образом, экстракция фенольных соединений из цветков зверобоя водой в значительной степени зависит от температуры и времени экстракции. Эффективность экстракции в зависимости от времени и температуры экстракции устанавливали по содержанию экстрактивных веществ. Выход сухих веществ при экстракции водой при комнатной температуре в течение 20 дней составил 4%, при кипячении в течение 60 минут — 31,8%. При экстракции фенольных соединений 70% этиловым спиртом при комнатной температуре уже в течение 10 минут был получен концентрированный ярко-алый экстракт. Определение экстрактивных веществ показало, что выход извлеченных веществ составляет 10%.
При изучение влияния соотношения сырья и растворителя установлено, что наиболее оптимальным является соотношение сырья и растворителя 1:10 как для экстракции водой, так и при экстракции спиртом.
Содержание фенольных соединений было установлено качественными реакциями и методом УФ-спектроскопии. Присутствие флавоноидов в водном
экстракте было подтверждено качественной реакцией с хлоридом алюминия. При добавлении спиртового раствора хлорида алюминия к экстракту появляется красное окрашивание. В щелочной среде водный экстракт приобретает желтый цвет, который при подкислении вновь становится красным.
В УФ-спектрах водных экстрактов цветков зверобоя имеются полосы поглощения при 200, 310, 400 и 565 нм, в УФ- спектрах же спиртовых экстрактов из цветков зверобоя — полосы поглощения при 210, 350, 450, 560 см-1- Наличие полос поглощения в указанных областях в водном экстракте цветков зверобоя свидетельствует о присутствии в экстрактах различных групп флавоноидов (полосы поглощения 210, 350, 450 нм.) В спектрах спиртовых экстрактов указанные полосы поглощения обнаруживают батохромный сдвиг — полосы поглощения смещаются в длинноволновую область на 10-50 нм. Полосы поглощения при 565 и 560 нм в спектрах соответственно водных и спиртовых экстрактах можно отнести к антраценпроизводным, что соответствует литературным данным [1, 11]. Хотя в литературных источниках указывается, что гиперицин растворяется только в спиртах и не растворяется в воде, данные качественных реакций и УФ-спектры, полученные нами, говорят о том, то при экстракции водой определенная часть гиперицина экстрагируется водой.
Список литературы:
1. Файзуллина Р. Р. Фитохимическое изучение зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.) флоры Башкортостана и перспективы создания на его основе новых лекарственных средств автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат фармацевтических наук, Пермь. - 2005. - 23 с.
2. Правдивцева О. Е., Куркин В. А. Сравнительное исследование химического состава надземной части некоторых видов рода HYPERICUV. Химия растительного сырья, 2009, № 3. C. 79-82.
3. Эллер К. И., Беседина Н. А., Чукарина Е. В., Власов А. М. Индикаторные компоненты водных извлечений из травы зверобоя. Фармация 2006, № 5. C. 12-16.
4. Пунегов В. В., Сычев Р. Л., Портнягина Н. В., Эчиашвили Э. Э. Изменчивость содержания нафтодиантро-новых пигментов в сырьевой фитомассе дикорастущих образцов HYPERICUV MACULATUM в среднетаежной подзоне республики Коми. Химия растительного сырья, 2011. № 3. C. 139-143.
5. Икрами М. Б., Шарипова М. Б., Мирзорахимов К. К. Расчет константы скорости процесса экстракции из растительного сырья Известия АН РТ, серия физ.-мат., хим. и геол. наук - 2010, № 1 (138). - C. 70-73.
6. Правдивцева О. Е., Куркин В.А Сравнительное исследование химического состава надземной части некоторых видов рода HYPERICUV. Химия растительного сырья, 2009, № 3. C. 79-82.
7. Зимина Л. Н. Фармакогностическое исследование по обоснованию создания антидепресантных препаратов на основе зверобоя. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук, Самара, 2011. 25 с.
7
