CC BY
15
Научни трудове на Съюза на учените в България-Пловдив, Серия A. Обществени науки, изкуство и култура, том П, Съюз на учените сесия 5 - 6 ноември 2015. Scientific works of the Union of Scientists in Bulgaria-Plovdiv, series А. Public sciences, art and culture, Vol. П., Union of Scientists, ISSN 1311-9400, Session 5 - 6 November 2015.
АНАЛИЗ НА ЕФЕКТИВНОСТТА НА СТОПАНСКСКАТА ДЕЙНОСТ НА ПРЕДПРИЯТИЯ ОТ СЕКТОР „МЛЕКОПРЕРАБОТКА" (АНАЛИЗ НА ОБРЪЩАЕМОСТТА НА М1АГЕРИАЛНИТЕ ЗАПАСИ)
Петя Йорданова-Динова, Светла Георгиева Университет но храндтелни техноло гии - Пловдив
ANALYSIS OF THE BUSINESS EFFICIENCY OF ENTERPRISES IN THE MILKA PROCESSING SECTOR (ANALYSIS OF THE INVENTORY
TURNOVER) PetyaYordanova-Dinova, i^etlsGeorguieva University of Food Technologies - Plovdiv
Abstract
The analysis of the inventory turnover aims to evaluate the effect of its change. This study is an extension of the analysis of the turnover of current (short-term) assets with a focus on the elements having the largest relative share in the structure of current assets, i.e. inventory. The inventory effect on turnover can be traced by taking into account the fact that inventory composition is not homogeneous. The dynamics of its turnover is considerably greater than that of short-term receivables and determines operational financial planning and management.
Keywords:efficiency, turnover, enterprises, milk processing, inventory.
Настоящата статия е продължение на изследването на обръщаемостта на краткотрайните активи, като акцентът е поставен върху един от комплексните елементи с най-голям относителен дял - краткотрайните материални активи. Влиянието на краткотрайните материални активи (КМА) върху обръщаемостта на КА може детайлно да се изследва, отчитайки факта, че те не са еднородни по състав, т.е. в тази група се включват материалните запаси, незавършеното производство, продукцията на склад, стоките и др. Обръщаемостта на стоково-материалните запаси се представя като процес на трансформирането им от една в друга форма (стокова и парична) и този процес подлежи на измерване с помощта на определени коефициенти. Показателите за обръщаемост на КМА се разглеждат като „коригиращи", защото допълват коефициентите за ликвидност. Те отчитат страничната зависимост на различните структурни елементи на КМА от други фактори, с което се постига по-точна оценка на динамиката на ликвидността. За изследването на обръщаемостта на КМА се използват следните коефициенти:
1. Коефициент на обръщаемост на КМА:Кобр = КМ , (1)
където:
НПП - нетни приходи от продажби (осреднени стойности за периода);
КМА - средна наличност на краткотрайните (текущи) материални активи за периода.
кма
2. Коефициент на заетост (натовареност) на КМА:Кзает = = (2)
НПП
3. Времетраене на един оборот на КМА (дни):В обр = — = ^60- Кзает (3)
4. Ефект от изменението на обръщаемостта [3] за даден период:Е = КМА] - КМА0.^, (4)
където:
КМА; - краткотрайни материални активи за текущия период; КМА0 - краткотрайни материални активи запериода, приет за базисен; ^ - индекс на нетните приходи от продажби: "Нл", (5) където:
НПП1 - нетни приходи от продажби за текущия период; НПП0 - нетни приходи от продажби от периода, приет за базисен.
В прилагания стандартен подход за изчисляване на обръщаемостта на КМА трябва да се отчитат характерните специфики на числителя и знаменателя на използваните съотношения. Преди всичко трябва да се изясни структурата на средната наличност на КМА. При предприятия с основна дейност търговия средната наличност на КМА е равнозначна с тази на стоковите запаси. Но при предприятия с производствена дейност, които придобиват материали, преработват ги в продукция, която трябва да се реализира, средната наличност на КМА не се определя и най-вече интерпретира еднозначно. Усложнения биха могли да възникнат, ако предприятието се занимава с покупко-продажба на стоки, осъществява допълнителна дейност като отглежда някакви животни, оказва услуги и т. н. В този случай величината на КМА се завишава, което не води до достоверни изводи по отношение на тяхната обръщаемост и ликвидност. Ето защо е необходимо да бъдат разгледани коефициентите на обръщаемост на отделните елементи на материалните запаси [5] както следва: обръщаемост на запасите от суровини; обръщаемост на запасите от готова продукция; обръщаемост на запасите от стоки; обръщаемост на незавършеното производство и полуфабрикати. Всъщност показателите за обръщаемост на КМАса показатели за икономическа ефективност от използването на материалните запаси [2]. Показаните отношения от (1) до (3) отразяват икономическия ефект, чието проявление са нетните приходи от продажби, получени от ангажираните ресурси, с които е постигнат този ефект. Важно е да се поясни съдържанието на величината „нетни приходи от продажби" в стойностно отношение. От позицията на външни потребители на счетоводна информация, стойността на нетните приходи от продажби е взета от отчета за приходите и разходите на предприятията, която обаче включва в себе си и нормата на печалба. А както е известно нормата на печалбата и обръщаемостта не са допълващи се, а противоположно действащи показатели - високата цена (високата норма на печалбата) при наличие на еластично пазарно търсене на продукцията води до намаляване на оборота и обратно. По тази причина един и същи брой обороти, изчислени въз основа на натурални и стойностни измерители на запасите, могат съществено да се различават [1]. Затова при изчислителните процедури е по целесъобразно вместо нетни приходи от продажби да се използва отчетната стойност на продадената продукция, оценена по себестойност и стойността на продадената стока, оценена по цена на придобиване. При определяне на обръщаемостта на стоково-материалните запаси трябва да се вземат под внимание и методите за изписването им при влагане в производството и тяхната продажба: „първа входяща - първа изходяща", „последна входяща - първа изходяща" и средно претеглена цена [1]. В условия на висока инфлация използването на „първа входяща - първа изходяща" води до забавена обращаемост на СМЗ в сравнение с втория метод на изписване. На практика за изписването на запасите най-често се прилага метода на средно претеглената цена, която уравновесява
двата крайни модела. За отделните отрасли на икономиката, равнището на обръщаемостта на материалните запаси е различно, което е обусловено от спецификите 1аа производствения процес. По прааило целта на всжо ефективно управление трябва да е насочена към поддържането на висока обръщаемост на оборотните Обратната аависимост обаче
не трябва да се абсолютизира, т.е. не винаги аисокото ниао на обръщаемотт е ефективно, тъй като шмаленият размер на запасите обикноаено аоаи до нарушаване на ритмичността на производатвото и загуба на клиента.
В синтезиран вид анализът на ефектиаността на стопанската дейност чрез анализа на обръщаемоотта на текущите активи дааа необходимата информация за равиището и тенденциите в използването ига, какго и мерките, които е наложително да ее предприемат по отношение намаляване времетраенето на един оборот, за освооождаване на допълнителен оборотен капитал и наманяаане на потребността от рраткосрочно финанcирбне: Рееултатите от проведеното изснедаане са представени в лледващите две таблици.
Таблица 1. Обръщаемост на краткотрайните материални активи на предприятията _за периода 2006-2013 година_
КМА нпп
№ Предприятия хил. лв. хил. лв. К обр. К зает. В обр. дин
1. „Финпооплнис - РК"
ООД 2091,87 10464,13 5,0023 0,1999 739
2. „Млечии продукти " ООД 1000,38 6940,88 6,9382 0,1441 532
3. „Кондов
зшщюдукция"ЕООД 1127,13 5119,75 4,5423 0,2202 80
4. „понидзн-2" ООД 887,75 8213,75 9,2523 0,1081 39
5. „Данон Сердика" АД 3353,25 86591,13 25,8231 0,0387 141
6. „Скориоон 21" ООД 314,63 1428,88 4,5415 0,2202 80
7. „Рожен Милк" ООД 86,86 599,38 6,9005 0,1449 53
8. „Шипка 99" АД 1944,25 7085,5 3,6443 0,2744 99
9. „Енит 95" ООД 4268,63 9327,75 2,1852 0,44576 1(55
10. „Снеп труп" ООД 158,25 1007,38 6,3658 0,1571 57
11. „Енаи" ООД 554,75 7536,13 13,5847 0,0736 27
12. „Чех - 99" ООД 1024,75 8228 8,0293 0,1245 45
13. „Маклер Комзрс" ЕООД 843,25 8630,63 10,2350 0,0977 36
14 . „Жоси" ООД 1330 11419,88 8,5864 0,1165 42
15. „Мизия Милк" ООД 1078 13217,88 12,2615 0,0816 30
16. „Би Си Си Хнндзл"
ООД 4089,71 13624,86 3,3315 0,33002 108
17. „Ел Би Булаарикум" ЕАД 2053,63 12640,88 6,1554 0,1625 59
18. „Родопея - Бллеа"
ЕООД 719,88 5515,25 7,6613 0,1305 47
19. „Зоров - 97" ООД 1361,43 3427,29 2,5174 0,33972 1413
20. „Млечен райН -2" ООД 884,43 9304,57 10,5204 0,0951 35
21. „Иотови" ООД 2209,63 5533,13 2,5041 0,33993 144
22. „ББлаарсии Нсогуртт-" ЕООД 386,87 2028,25 5,2427 0,1907 69
23. „Мероне - Н" ЕООД 1508,29 3418,29 2,2663 0,441 2 159
24. „Братя Зафирови" ООД 1192,88 3732,5 3,1290 0,319 6 115
25. „Мандра Рилци" ЕООД 2251,38 9760,75 4,3355 0,230 7 83
26. „Хранинвест" ООД 677 6363,88 9,4001 0,106 4 39
27. „Минчеви" ЕООД 1064,38 2828,63 2,6575 0,376 3 136
28. „Булдекс" ООД 1664 7448,14 4,4761 0,223 4 81
29. „Арачиеви" ООД 173,88 1320,38 7,5936 0,131 7 48
30. „Равногор" ООД 148,63 468,25 3,1504 0,317 4 115
31. „Родопчанка" ООД 315,75 3793 12,012 7 0,083 3 30
32. „Декада" ООД 92,38 684,38 7,4083 0,135 0 49
33. „ОМК" АД 2925,57 45870,29 15,679 1 0,063 8 23
34. „Икай" ООД 283,38 1033,38 3,6466 0,274 2 99
35. „Ем Джей Дериз" ЕООД 4670,14 11550,86 2,4733 0,404 3 146
36. „Родопа милк" МК 115,86 389,29 3,36 0,297 6 108
37. „Лактима" ЕАД 259,13 3504,13 13,522 7 0,074 0 27
38. „Меггле България" ЕООД 2545,75 20122,75 7,9044 0,126 5 46
39. „Сердика България" АД 1016,5 5919,88 5,8238 0,171 7 62
40. „Кодап" ЕООД 4727,5 30526,13 6,4571 0,154 9 56
41. „Тирбул" ЕАД 1659 41823,75 25,210 2 0,039 7 15
42. „Мандра 1" ЕООД 482,13 2435 5,0505 0,198 72
43. „Габрово милк" ООД 846,75 3060,88 3,6149 0,276 6 100
Таблица 2. Ефект от изменението на обръщаемостта на краткотрайните материални _активи на предприятията_
№ Предприятия КМА0 (2006) хил. лв. KMAj (2013) хил. лв. Iq Е КМА хил. лв.
1. „Филипополис - РК" ООД 2827 3190 1,1522 -67,27
2. „Млечни продукти " ООД 236 1814 9,9164 -526,27
3. „Кондов екопродукция" ЕООД 350 1748 1,8885 1087,03
4. „Полидей-2" ООД 499 1565 4,2532 -557,35
5. „Данон Сердика" АД 2766 2835 1,4234 -1102,12
6. „Скорпион 21" ООД 287 118 1,2138 -230,36
7. „Рожен Милк" ООД 59 144 5,5779 -185,10
8. „Шипка 99" АД 1984 2018 2,2068 -2360,29
9. „Елит 95" ООД 3033 5358 4,2915 -7658,12
10. „Снеп груп" ООД 45 111 5,4341 -133,53
11. „Елви" ООД 153 1380 8,1075 139,55
12. „Чех - 99" ООД 398 2693 6,5372 91,19
13. „Маклер Комерс" ЕООД 337 1052 9,6460 -2198,70
14. „Жоси" ООД 1108 700 1,8304 -1328,08
15. „Мизия Милк" ООД 241 1976 1,8330 1534,25
16. „Би Си Си Хандел" ООД 2504 4780 2,9959 -2721,73
17. „Ел Би Булгарикум" ЕАД 1198 1055 0,8746 7,23
18. „Родопея - Белев" ЕООД 142 1561 3,1713 1110,68
19. „Зоров - 97" ООД 1420 1617 0,4926 917,51
20. „Млечен рай - 2" ООД 589 482 1,2690 -265,44
21. „Иотови" ООД 572 2596 0,9170 2071,48
22. „Български йогурт" ЕООД 249 699 0,9782 455,43
23. „Мероне - Н" ЕООД 1325 1704 1,8655 -767,79
24. „Братя Зафирови" ООД 133 102 6,2145 -724,53
25. „Мандра Рилци" ЕООД 941 6089 8,2699 -1692,98
26. „Хранинвест" ООД 114 1783 9,7593 670,44
27. „Минчеви" ЕООД 649 1147 2,5972 -538,58
28. „Булдекс" ООД 860 1643 2,2744 -312,98
29. „Арачиеви" ООД 291 136 1,2314 -222,34
30. „Равногор" ООД 35 184 4,9460 10,89
31. „Родопчанка" ООД 108 396 5,6615 -215,44
32. „Декада" ООД 65 147 0,4009 120,94
33. „ОМК" АД 2748 2904 1,5692 -1408,16
34. „Икай" ООД 21 150 6,9404 4,25
35. „Ем Джей Дериз" ЕООД 2737 6630 3,2396 -2236,79
36. „Родопа милк" МК 94 76 1,0404 -21,80
37. „Лактима" ЕАД 316 370 3,9336 -873,02
38. „Меггле България" ЕООД 1689 3732 7,2230 -8467,65
39. „Сердика България" АД 8 2298 2,9027 2274,78
40. „Кодап" ЕООД 5021 2933 0,8309 -1238,95
41. „Тирбул" ЕАД 2016 2126 2,9028 -3726,05
42. „Мандра 1" ЕООД 385 222 1,3613 -302,10
43. „Габрово милк" ООД 333 792 1,0279 386,71
Граничните стойности на времетраенето на един оборот на краткотрайните материални активи са 14 дни и 165 дни. Твърде голямата дължина на посочения интервал се обяснява с различната асортиментна структура и технология на производството. С най-добър ефект от изменението на обръщаемостта на КМА са 12 предприятия или приблизително 28% от тях са освободили парични средства. По-малък паричен размер, освободили в диапазона 873 хил. лв. - 133 хил. лв. са 14 предприятия (33%). Петнадесет предприятия за анализирания период са имали необходимост от допълнително финансиране на оперативната дейност, като при 40% от тях недостигът на оборотен капитал надвишава 1 млн. лева. Използваните показатели и модели са подходящи при оперативното финансово планиране, анализа и контрола на икономическата ефективност на предприятията. Познавайки многоаспектното проявление на ефективността на стопанската дейност, фирменият мениджмънт има възможност да проследява и диагностицира финансовото състояние, както и да прилага корективни мерки при необходимост.
Литература:
1. Велков, М., Същност, съдържание на показателите за оценка на финансовото състояние на предприятието, сп. „Финанси" , бр. 6/98, стр. 4-7.
2. Гълъбов, М., Финансови аспекти на стопанската дейност на фирмата, Сиела, 2001.
3. Иванова, Р., Л. Тодоров, Финансово-стопански анализ, Тракия - М, София, 2008.
4. Костова, Н., Финансово-счетоводен анализ, „АКТИВ -К" ООД, Варна, 2010.
5. Тимчев, М., Финансово-стопански анализ, „Нова звезда", 2011.
