Научная статья на тему 'АНАЛИЗ ЖИДКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ '

АНАЛИЗ ЖИДКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

CC BY
93
9
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
жидкие моющие средства / состав / свойства / вред / польза / Dishwashing liquids / Ingredients / Properties

Аннотация научной статьи по промышленным биотехнологиям, автор научной работы — А А. Невмержицкий, Л И. Шляхова

В исследовательской работе изложена информация о составе и свойствах моющих средств, проведена диагностика их использования жителями г. Сосновоборска.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

ANALYSIS OF DISHWASHING DETERGENTS

The article features the result of the research of physical and chemical properties of dishwashing detergents which are popular among Sosnovoborsk residents.

Текст научной работы на тему «АНАЛИЗ ЖИДКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ »

УДК 54

АНАЛИЗ ЖИДКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ

А. А. Невмержицкий Научный руководитель - Л. И. Шляхова

Сосновоборский механико-технологический техникум Российская Федерация, 660500, г. Сосновоборск, улица Юности, 7 E-mail: [email protected]

В исследовательской работе изложена информация о составе и свойствах моющих средств, проведена диагностика их использования жителями г. Сосновоборска.

Ключевые слова: жидкие моющие средства, состав, свойства, вред, польза.

ANALYSIS OF DISHWASHING DETERGENTS

A. A. Nevmerzhitskiy Scientific supervisor - L. I. Shlyahova

Sosnovoborsk College of Mechanics and Technology

7 Yunosti St., Sosnovoborsk, 662500, Russian Federation E-mail: [email protected]

The article features the result of the research ofphysical and chemical properties of dishwashing detergents which are popular among Sosnovoborsk residents.

Keywords: Dishwashing liquids, Ingredients, Properties.

Благодаря активной рекламной политике производителей, сегодня почти в каждой семье для мытья посуды используют специальные средства. В рекламе очень убедительно склоняют потребителей, к использованию данных средств, но не предупреждают о возможных необратимых изменениях, которые происходят в организме и в природе вследствие регулярного использования этих химических веществ.

По своему составу средства для мытья посуды близки к средствам гигиены, к которым предъявляют особые требования по безопасности. Однако средства для мытья посуды числятся как средства бытовой химии. Это значит, что на них гигиенический сертификат, гарантирующий безопасность, не нужен. Химики признают: этот сертификат гарантирует только то, что в момент использования вы не отравитесь, не испортите кожу рук. А вот что с течением времени происходит в организме, в который попадают остатки моющего средства -таких исследований не проводилось.

Меня заинтересовала эта тема тем, что однажды мне попалась информация в сети о том, что за год человек, который использует для мытья посуды жидкие моющие средства, «съедает» их около 100 граммов, так как с посуды моющие средства до конца не смываются. Я решил проверить: правда, это или миф. Для этого я изучил информацию по данной теме в специальной литературе, интернете, и провел некоторые эксперименты.

Цель работы: проведение сравнительного анализа жидких моющих средств для мытья посуды; подтверждение или опровержение мифа об их вредности для человека.

Задачи:

1. Изучить литературу по данному вопросу.

Актуальные проблемы авиации и космонавтики - 2020. Том 3

2. Выявить путем опроса наиболее часто используемые марки моющих средств.

3. Изучить состав жидких моющих средств.

4. Исследовать физико-химические свойства.

5. Оценить эффективность применения моющих средств.

Гипотеза: если владеть достаточной информацией о составе и свойствах моющих средств для посуды, то можно избежать проблем со здоровьем.

Объект исследования: возможное негативное влияние средств для мытья посуды на организм человека

Предмет исследования: жидкие средства для мытья посуды

Методы исследования: изучение и анализ специальной литературы, источников интернета; анкетирование; химический эксперимент.

При подготовке к исследовательской работе мною изучалась специальная литература, содержащая основные понятия и термины по данной теме.

Специальные посудомоющие средства впервые появились в 1950-х годах [3]. Средства для ручного мытья посуды выпускаются в виде жидкости или геля. Гелеобразные средства считаются более эффективными по сравнению с жидкими. Основным свойством любого средства является его моющая способность. В формулу моющего средства входит большой комплекс химических веществ, каждый из которых выполняет в нем свою функцию [2].

Основу любого моющего средства составляют поверхностно-активные вещества (ПАВ), обладающие способностью адсорбироваться на пограничной поверхности [4]. Химически поверхностно-активные вещества подразделяются на два типа: ионные и неионогенные (неионные). Принципиальное отличие заключается в том, что неионогенные поверхностно-активные вещества не подвержены электролитической диссоциации, ионные поверхностно-активные вещества при взаимодействии с водой распадаются на ионы, одни из которых обладают адсорбционной (поверхностной) активностью, другие (противоионы) -адсорбционно неактивны. В состав почти всех современных моющих средств входит комплекс обоих видов ПАВ, призванных бороться с различного рода загрязнениями [1]. С точки зрения экологичности, ПАВ делятся на те, которые быстро разрушаются в окружающей среде, и те, которые не разрушаются и могут накапливаться в природе и организмах в недопустимых концентрациях. Только немногие ПАВ считаются безопасными, так как продуктами их разрушения являются углеводы [5]. Такие средства продаются с маркировкой «ЭКО».

Для выяснения популярности моющих средств проводились опросы среди студентов, работников техникума, продавцов хозяйственных отделов магазинов города. В опросе приняли участие 60 человек. В ходе опроса были выявлены наиболее популярные жидкие моющие средства для посуды. Таких средств оказалось пять, это: «Fairy» (50%), «AOS»(20%), «Pril»(15%), «капля Sorti» и «капля Vox» (по 8%).

По данным опроса подавляющее большинство считают, что моющие средства вредны для организма человека, многие используют их ограниченно, или заменяют на более безопасные: питьевая сода, уксусная кислота, хозяйственное мыло, соль, горчичный порошок. Некоторые, из респондентов, не используют их вообще. Инструкций по мытью посуды почти никто не читает, а это значит, что люди доверяют рекламе. Потребителям больше нравятся средства средней и высокой вязкости. Очень жидкие средства ассоциируются с недостаточной эффективностью их действия.

В экспериментах исследовались высота и устойчивость пены, определялся ph растворов моющих средств, наличие фосфора в них, а также эффективность их при мытье посуды в холодной и горячей воде. В результате экспериментов было выяснено следующее: наибольшим пенообразованием обладают все средства, кроме «Pril», но именно он имеет наибольшую устойчивость пены; все средства ph - слабокислые или нейтральные, что является нормой; фосфатные добавки обнаружены в более дешевых средствах: «капля Sorti»

и «капля Vox»; рекламные обещания «хорошо моет в холодной воде» не подтвердились. Мытье в горячей воде требует большого расхода воды, так как средства образуют обильную пену.

Проведя исследовательскую работу, были сделаны следующие выводы:

1. Наибольшей популярностью среди населения пользуются средства: «Fairy», «AOS», «Pril».

2. Этикетки моющих средств содержат большой объем рекламных обещаний, но не полную информацию о составе и маркировке ингредиентов, а поэтому насколько они вредны для организма, не известно.

3. Растворы моющих средств для посуды способствуют усилению коррозии железных предметов, а значит негативно действуют на трубы канализации и металлическую посуду [2].

4. Моющие средства - это целый комплекс химических веществ, значит вполне вероятно, что они попадают в определенном количестве в организм человека. Следовательно, не является мифом то, что человек действительно «съедает» какое-то их количество.

Практическое применение проекта состоит в том, что полученную информацию по результатам исследовательской работы можно использовать самому, поделиться со своими родственниками, близкими, знакомыми, а также использовать на факультативных занятиях и элективных курсах по химии.

Рекомендации по использованию средств для мытья посуды

Внимательно читать инструкцию при покупке моющего средства; избегать длительных контактов с кожей рук; не использовать средство для посуды для мытья рук, лица, тела, а также продуктов питания; хранить в недоступном для детей месте; взять за правило: как можно меньше по количеству и реже использовать жидкие средства для мытья посуды; мыть посуду в перчатках.

Перспективы развития проекта

В перспективе мне бы хотелось продолжить работу в области исследования других средств бытовой химии, с которыми мы имеем дело каждый день, и узнать об их влиянии на наш организм. А также мне интересно было бы исследовать более подробно используемые космонавтами средства гигиены во время работы на МКС.

Библиографические ссылки

1. Амбрамзон, A.A. и др. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства, применение / A.A. Амбрамзон. - Л.: Химия, 1988. - 376 с.

2. Чалмерс, Л. Химические средства в быту и промышленности / Л. Чалмерс - Л.: Химия, 1969. - 528 с.

3. Шварц, А., Пери Д. Поверхностно-активные вещества. Их химия и техническое применение / А. Шварц. - М.: Просвещение, 1953. - 544 с.

4. Моющее средство [Электронный ресурс]. URL: к1:1р8://ги.,шк1ре^а.ог§/,шк1/Моющее_средство (дата обращения: 10.2.2020).

5. Всё о средствах для мытья посуды, мифы, консультации, советы... [Электронный ресурс]. URL: www.matrixplus.ru (дата обращения: 10.2.2020).

© Невмержицкий А. А., 2020

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.