CC BY
5
УДК 54
АНАЛИЗ ЖИДКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ
А. А. Невмержицкий Научный руководитель - Л. И. Шляхова
Сосновоборский механико-технологический техникум Российская Федерация, 660500, г. Сосновоборск, улица Юности, 7 E-mail: asansk2@gmail.com
В исследовательской работе изложена информация о составе и свойствах моющих средств, проведена диагностика их использования жителями г. Сосновоборска.
Ключевые слова: жидкие моющие средства, состав, свойства, вред, польза.
ANALYSIS OF DISHWASHING DETERGENTS
A. A. Nevmerzhitskiy Scientific supervisor - L. I. Shlyahova
Sosnovoborsk College of Mechanics and Technology
7 Yunosti St., Sosnovoborsk, 662500, Russian Federation E-mail: asansk2@gmail.com
The article features the result of the research ofphysical and chemical properties of dishwashing detergents which are popular among Sosnovoborsk residents.
Keywords: Dishwashing liquids, Ingredients, Properties.
Благодаря активной рекламной политике производителей, сегодня почти в каждой семье для мытья посуды используют специальные средства. В рекламе очень убедительно склоняют потребителей, к использованию данных средств, но не предупреждают о возможных необратимых изменениях, которые происходят в организме и в природе вследствие регулярного использования этих химических веществ.
По своему составу средства для мытья посуды близки к средствам гигиены, к которым предъявляют особые требования по безопасности. Однако средства для мытья посуды числятся как средства бытовой химии. Это значит, что на них гигиенический сертификат, гарантирующий безопасность, не нужен. Химики признают: этот сертификат гарантирует только то, что в момент использования вы не отравитесь, не испортите кожу рук. А вот что с течением времени происходит в организме, в который попадают остатки моющего средства -таких исследований не проводилось.
Меня заинтересовала эта тема тем, что однажды мне попалась информация в сети о том, что за год человек, который использует для мытья посуды жидкие моющие средства, «съедает» их около 100 граммов, так как с посуды моющие средства до конца не смываются. Я решил проверить: правда, это или миф. Для этого я изучил информацию по данной теме в специальной литературе, интернете, и провел некоторые эксперименты.
Цель работы: проведение сравнительного анализа жидких моющих средств для мытья посуды; подтверждение или опровержение мифа об их вредности для человека.
Задачи:
1. Изучить литературу по данному вопросу.
Актуальные проблемы авиации и космонавтики - 2020. Том 3
2. Выявить путем опроса наиболее часто используемые марки моющих средств.
3. Изучить состав жидких моющих средств.
4. Исследовать физико-химические свойства.
5. Оценить эффективность применения моющих средств.
Гипотеза: если владеть достаточной информацией о составе и свойствах моющих средств для посуды, то можно избежать проблем со здоровьем.
Объект исследования: возможное негативное влияние средств для мытья посуды на организм человека
Предмет исследования: жидкие средства для мытья посуды
Методы исследования: изучение и анализ специальной литературы, источников интернета; анкетирование; химический эксперимент.
При подготовке к исследовательской работе мною изучалась специальная литература, содержащая основные понятия и термины по данной теме.
Специальные посудомоющие средства впервые появились в 1950-х годах [3]. Средства для ручного мытья посуды выпускаются в виде жидкости или геля. Гелеобразные средства считаются более эффективными по сравнению с жидкими. Основным свойством любого средства является его моющая способность. В формулу моющего средства входит большой комплекс химических веществ, каждый из которых выполняет в нем свою функцию [2].
Основу любого моющего средства составляют поверхностно-активные вещества (ПАВ), обладающие способностью адсорбироваться на пограничной поверхности [4]. Химически поверхностно-активные вещества подразделяются на два типа: ионные и неионогенные (неионные). Принципиальное отличие заключается в том, что неионогенные поверхностно-активные вещества не подвержены электролитической диссоциации, ионные поверхностно-активные вещества при взаимодействии с водой распадаются на ионы, одни из которых обладают адсорбционной (поверхностной) активностью, другие (противоионы) -адсорбционно неактивны. В состав почти всех современных моющих средств входит комплекс обоих видов ПАВ, призванных бороться с различного рода загрязнениями [1]. С точки зрения экологичности, ПАВ делятся на те, которые быстро разрушаются в окружающей среде, и те, которые не разрушаются и могут накапливаться в природе и организмах в недопустимых концентрациях. Только немногие ПАВ считаются безопасными, так как продуктами их разрушения являются углеводы [5]. Такие средства продаются с маркировкой «ЭКО».
Для выяснения популярности моющих средств проводились опросы среди студентов, работников техникума, продавцов хозяйственных отделов магазинов города. В опросе приняли участие 60 человек. В ходе опроса были выявлены наиболее популярные жидкие моющие средства для посуды. Таких средств оказалось пять, это: «Fairy» (50%), «AOS»(20%), «Pril»(15%), «капля Sorti» и «капля Vox» (по 8%).
По данным опроса подавляющее большинство считают, что моющие средства вредны для организма человека, многие используют их ограниченно, или заменяют на более безопасные: питьевая сода, уксусная кислота, хозяйственное мыло, соль, горчичный порошок. Некоторые, из респондентов, не используют их вообще. Инструкций по мытью посуды почти никто не читает, а это значит, что люди доверяют рекламе. Потребителям больше нравятся средства средней и высокой вязкости. Очень жидкие средства ассоциируются с недостаточной эффективностью их действия.
В экспериментах исследовались высота и устойчивость пены, определялся ph растворов моющих средств, наличие фосфора в них, а также эффективность их при мытье посуды в холодной и горячей воде. В результате экспериментов было выяснено следующее: наибольшим пенообразованием обладают все средства, кроме «Pril», но именно он имеет наибольшую устойчивость пены; все средства ph - слабокислые или нейтральные, что является нормой; фосфатные добавки обнаружены в более дешевых средствах: «капля Sorti»
и «капля Vox»; рекламные обещания «хорошо моет в холодной воде» не подтвердились. Мытье в горячей воде требует большого расхода воды, так как средства образуют обильную пену.
Проведя исследовательскую работу, были сделаны следующие выводы:
1. Наибольшей популярностью среди населения пользуются средства: «Fairy», «AOS», «Pril».
2. Этикетки моющих средств содержат большой объем рекламных обещаний, но не полную информацию о составе и маркировке ингредиентов, а поэтому насколько они вредны для организма, не известно.
3. Растворы моющих средств для посуды способствуют усилению коррозии железных предметов, а значит негативно действуют на трубы канализации и металлическую посуду [2].
4. Моющие средства - это целый комплекс химических веществ, значит вполне вероятно, что они попадают в определенном количестве в организм человека. Следовательно, не является мифом то, что человек действительно «съедает» какое-то их количество.
Практическое применение проекта состоит в том, что полученную информацию по результатам исследовательской работы можно использовать самому, поделиться со своими родственниками, близкими, знакомыми, а также использовать на факультативных занятиях и элективных курсах по химии.
Рекомендации по использованию средств для мытья посуды
Внимательно читать инструкцию при покупке моющего средства; избегать длительных контактов с кожей рук; не использовать средство для посуды для мытья рук, лица, тела, а также продуктов питания; хранить в недоступном для детей месте; взять за правило: как можно меньше по количеству и реже использовать жидкие средства для мытья посуды; мыть посуду в перчатках.
Перспективы развития проекта
В перспективе мне бы хотелось продолжить работу в области исследования других средств бытовой химии, с которыми мы имеем дело каждый день, и узнать об их влиянии на наш организм. А также мне интересно было бы исследовать более подробно используемые космонавтами средства гигиены во время работы на МКС.
Библиографические ссылки
1. Амбрамзон, A.A. и др. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства, применение / A.A. Амбрамзон. - Л.: Химия, 1988. - 376 с.
2. Чалмерс, Л. Химические средства в быту и промышленности / Л. Чалмерс - Л.: Химия, 1969. - 528 с.
3. Шварц, А., Пери Д. Поверхностно-активные вещества. Их химия и техническое применение / А. Шварц. - М.: Просвещение, 1953. - 544 с.
4. Моющее средство [Электронный ресурс]. URL: к1:1р8://ги.,шк1ре^а.ог§/,шк1/Моющее_средство (дата обращения: 10.2.2020).
5. Всё о средствах для мытья посуды, мифы, консультации, советы... [Электронный ресурс]. URL: www.matrixplus.ru (дата обращения: 10.2.2020).
© Невмержицкий А. А., 2020
