CC BY
34
Vestnik KazNMU №3-2020
РАЗДЕЛ 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ CHAPTER 2. THEORETICAL DISCIPLINES
ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ HYGIENE AND ECOLOGY
УДК 61.615.13058
Анализ воздействия на организм человека неблагоприятных факторов производства, окружающей среды и вредных привычек (курение и алкоголь)
А.Ш. Амирханова1, Г.О. Устенова1, М.Ж. Кизатова1, Н. Жексенбай1,2, Ж. Омаркулова1, Г.К. Искакова3, Ж.С. Набиева4
'Казахский Национальный медицинский университет им. С.Д. Асфендиярова,
Школа фармации, кафедра фармацевтической технологии
2Алматинский технологический университет,
факультет пищевых производств,
кафедра технология продуктов питания
3Алматинский технологический университет,
факультет пищевых производств,
кафедра технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств 4Алматинский технологический университет, институт пищевой безопасности
Обзорная статья посвящена такой актуальной теме в Казахстане, как воздействие неблагоприятных факторов производства, окружающей среды и вредных привычек на организм человека. В современных условиях становится очевидным, что сохранение и укрепление здоровья населения в значительной мере зависит от качества объектов окружающей среды. В подавляющем большинстве случаев, загрязнение окружающей среды, является фактором малой интенсивности, что приводит к снижению защитных сил организма и, как следствие, способствует развитию различных патологических состояний. Загрязненный воздух по -прежнему является значительной угрозой для здоровья людей во всем мире, несмотря на внедрение новых технологий в промышленности, энергетике и на транспорте. Кроме загрезнение окружающей среды на здоровья человека воздействует вредные привычек (курение и алкоголь). Употребление алкоголя остается одним из основных факторов риска в общем бремени болезней в Казахстане. В 2016 году почти 74% мужской смертности от цирроза печени и 34% от травматизма было обусловлено употреблением алкоголя, для женщин эти показатели составили 45% и 31% соответственно. В Казахстане распространенность табако курения составляет 42,4% среди мужчин и 4,5% среди женщин. Ключевые слова: табак, алкоголь, курение, воздух, цирроз печени, энергетика, транспорт
Актуальность
В долгосрочной Стратегии "Казахстан - 2050" была определена стратегическая цель войти в 30-ку самых развитых стран мира, что также подразумевает доведение ожидаемой продолжительности жизни (далее - ОПЖ) казахстанцев до среднего уровня развитых государств. Казахстан поддерживает определение Организации Объединенных Наций (далее - ООН) о том, что ключевой элемент устойчивого развития - это обеспечение здорового образа жизни и содействие благополучию для всех людей в любом возрасте. В среднесрочном Стратегическом плане развития Республики Казахстан до 2025 года Правительство Республики Казахстан определило Цели устойчивого развития ООН (далее - ЦУР) важным ориентиром, где третьей целью указаны хорошее здоровье и благополучие населения. Дополнительно рекомендации на основе оценки были даны Всемирной организацией здравоохранения (далее - ВОЗ) для Казахстана в области общественного здоровья, по борьбе с неинфекционными заболеваниями, по первичной медико-санитарной помощи и другим направлениям. В Казахстане основное время неинфекционных заболеваний приходится на 7 ведущих факторов риска: повышенное кровяное
давление, табак, алкоголь, повышенное содержание холестерина в крови, избыточная масса тела, недостаточное потребление овощей и фруктов, малоподвижный образ жизни. Так среди казахстанских подростков (дети от 10 до 19 лет) 5% имеют ожирение и 20% детей имеют избыточный вес. Потребление соли в Казахстане превышает рекомендуемый показатель ВОЗ, по некоторым данным в четыре раза. Ежедневное потребление казахстанцами фруктов и овощей ниже, чем среднеевропейский показатель. По результатам оценок в 2015 году 28% мужчин и 25% женщин старше 18 лет имели повышенное артериальное давление. Последние данные оценки уровня холестерина показывают, что 46% граждан в возрасте 25 лет и старше имеют повышенный уровень общего холестерина. В Казахстане распространенность табакокурения составляет 42,4% среди мужчин и 4,5% среди женщин. Употребление алкоголя остается одним из основных факторов риска в общем бремени болезней в Казахстане. В 2016 году почти 74% мужской смертности от цирроза печени и 34% от травматизма было обусловлено употреблением алкоголя, для женщин эти показатели составили 45% и 31% соответственно [1].
В странах Восточной Европы и Центральной Азии проблема потребления табака, алкоголя и наркотиков, в том числе инъекционных, весьма актуальна. По сравнению с другими странами мира, в Европейском регионе ВОЗ самый высокий уровень курения, а также наибольшая доля смертей, связанных с употреблением табака [2]. В течение последних нескольких лет потребление алкоголя в расчете на душу населения в Европе сокращалось. Несмотря на это, жители Европы продолжают занимать первое место в мире по потреблению алкоголя [3]. В странах Европейского региона ВОЗ алкоголь употребляют в два раза больше подростков в возрасте от 15 до 19 лет, чем в среднем в мире [4]. Методы исследования Информационно-аналитический метод. Результаты и обсуждение
В подавляющем большинстве случаев, загрязнение окружающей среды, является фактором малой интенсивности, что приводит к снижению защитных сил организма и, как следствие, способствует развитию различных патологических состояний. Загрязненный воздух по-прежнему является значительной угрозой для здоровья людей во всем мире, несмотря на внедрение новых технологий в промышленности, энергетике и на транспорте [5].
В наши дни воздушный бассейн практически любого населенного пункта загрязнен сотнями химических веществ, уровень которых, как правило, превышает предельно допустимый, а их совместное действие оказывается еще более
значительным. В данном исследовании оценивается уровень загрязнения воздушного бассейна во всех населенных пунктах Республики Казахстан согласно информационных бюллетеней, подготовленных по результатам работ, выполняемых специализированными подразделениями РГП "Казгидромет". В 15 крупных городах Казахстана превышен допустимый уровень загрязнения воздуха. Самая же загрязненная атмосфера считается в Восточно-Казахстанской, Карагандинской и Павлодарской областях [6]. Индекс опасности хронического и острого воздействии (HI acute/HI chronic) на органы дыхания от основных химических загрязнителей атмосферного воздуха исследуемых городов представлены в рисуноках -1 а, б.
Установлено, что наибольший индекс опасности острого воздействия наблюдался в гг. Караганда (HI acute - 63,5), Жезказган (44,1), Шымкент (41,6); наименьший - в гг. Степногорск (3,8), Аксай (4,4), Туркестан (5,1). Обращает на себя внимание чрезвычайно высокий HQ chronic по тяжелым металлам в гг. Шымкент, Алматы, Тараз и Балхаш, а также по бенз(а)пирену (бензо(а)пирен) в гг. Усть-Каменогорск и Тараз. Установлено, что подавляющее большинство химических веществ, где наблюдалось превышение коэффициента опасно (HQ), как при хроническом, так и при остром воздействии, обладали направленностью действия на органы дыхания. Исходя из вышесказанного, нами были рассчитаны индексы опасности по направленности действия исключительно на органы дыхания.
HI chronic
841
514,1
1446,6
4187,8
74810,2
9,83,21,9 5 3,711,3 4,57,957,59,3 4,51,918,3 12,47,31,75Д1,27,75,М8,62
>, Рн го ч
Ь Н RH
W
< Н
R О
О Й
Рч W
Н Рн
ё н
Рисунок 1а Индекс опасности хронического и острого воздействии (HI acute/HI chronic)
Петропавловск
Балхаш Тараз Талдыкурган Боровое Шымкент
HI acute
Кызылорда gg 16 4 ' '18
23,6
12,5
30,7
44,1
63,5
6,1
36,7
38,4l,6
0 10 20 30 40 50 60 70 Рисунок 1 б Индекс опасности хронического и острого воздействии (HI acute/HI chronic)
Наибольший индекс опасности хронического воздействия наблюдался в гг. Балхаш (HI chronic - 841514,1), Тараз (74810,2), Алматы (4187,8), Шымкент (1446,6); наименьший в гг. Костанай (1,7), Степногорск (1,9), Аксай (1,9).
Обращают на себя внимание чрезвычайно высокие показатели индекса опасности хронического воздействия в гг. Балхаш, Тараз, Алматы, Шымкент. Учитывая, что в Казахстане имеют место высокие показатели онкологической
заболеваемости по регионам, а результаты исследования показали наличие практически в каждом исследуемом населенном пункте риска возникновения неблагоприятных
эффектов от хронического воздействия химических веществ, нами был проведен расчет индивидуального канцерогенного риска (ICR) (таблица 1).
Таблица 1 - Индивидуальный канцерогенный риск (ICR)
Города Вещества Шымкент Актобе Алматы Атырау Усть-Каменогорск Тараз Караганда Балхаш
Медь
Мышьяк 2,14E-02 2,14E-03 4,29E-04 3,49E+01
Свинец 1,20E-04 3,96E-04 4,32E-06 1,09E-01 8,40E-06
Формальдег ид 2,93E-04 3,94E-05 1,62E-04 2,50E-05 5,26E-05 9,46E-05 1,64E-04
Хром 1,20E-02 3,60E-03 7,20E-02 1,08E+02
Согласно критериям оценки канцерогенного риска, установлен неприемлемый уровень риска, как для профессиональных групп, так и для населения в целом по кадмию в гг. Шымкент, Алматы, Балхаш; по мышьяку в гг. Шымкент, Алматы, Балхаш; по свинцу в г.Тараз; по хрому в гг. Шымкент, Актобе, Алматы, Балхаш. Установлен уровень канцерогенного риска приемлемый для профессиональных групп, но неприемлемый для населения по кадмию и мышьяку в г. Усть-Каменогорск; по свинцу в гг. Шымкент, Алматы; по формальдегиду в гг. Шымкент, Алматы, Караганда [7].
Если провести общий анализ данных, полученных в ходе плановых измерений показателей уровня загрязнения природных компонентов населенных пунктов Казахстана, проводимых ежегодно Департаментом экологического мониторинга при РГП Казгидромет, то можно сделать следующие выводы. По загрязнению атмосферного воздуха, высокий уровень характерен для гг. Алматы, Астана, Актобе, Балхаш, Жезказган,Темиртау, Караганда, Шымкент и п. Акай. Если сделать более детальный анализ, то наибольшая концентрация нитратов наблюдается в г. Екибастуз, меди и мышьяка -г. Жезказган. Наибольшие концентрации и превышения нормы по кадмию отмечены в Актюбинской
области - 2,2-2,3 ПДК (предельно допустимые концентрации*), в ЗКО - 2,7 ПДК, в Карагандинской области -1,2 ПДК.
В условиях слабой естественной вентиляции загрязнение атмосферного воздуха тяжелыми металлами (свинцом, кадмием, медью) в городе представляется наиболее актуальной на сегодняшний день проблемой, требующей неотложного решения в г.Алматы [8, 9]. Загрязнение воздуха г.Алматы автотранспортом также представляет наибольшую опасность. В работе Мынбаевой Б.Н. изучены степень загрязнения почвы г.Алматы тяжелыми металлами: свинца, кадмия, меди, цинка и изменение микробиологической компоненты почв под воздействием этих металлов. Низкая биогенность почв наблюдалась на транспортных перекрестках и в близи ТЭЦ-1. Полученные данные различных групп микроорганизмов дали основание отнести почвы г.Алматы к очень бедным и перестройка микробиоценозов свидетельствовала о деградации почвенного покрова [10, 11]. Наблюдения за состоянием
атмосферного воздуха велись на 26
стационарных постах (таблица 2) [12].
Таблица 2 - Место расположения постов наблюдений и определяемые примеси
Номер поста Адрес поста Определяемые примеси
1 ул. Амангельды, угол ул. Сатпаева взвешенные частицы (пыль), диоксид серы, оксид углерода, диоксид азота, фенол, формальдегид
12 пр. Райымбека, угол ул. Наурызбай батыра
16 м-н Айнабулак-3
25 м-н Аксай-3, ул. Маречека, угол ул. Б.Момышулы
26 м-н Тастак-1, ул. Толе би
27 метеостанция Медео, ул. Горная, 548 взвешенные частицы РМ-2,5 и РМ-10, диоксид серы, оксид углерода, диоксид и оксид азота
28 район Аэропорта, ул. Ахметова, 50
29 РУВД Турскибского района, ул. Р. Зорге,14
30 м-н «Шанырак», школа №26
31 пр.Аль-Фараби, угол ул.Навои, м-н Орбита
1 Бостандыкский р-н, терр. КазНУ им.Аль-Фараби диоксид серы, оксид углерода, диоксид и оксид азота
2 Турксибский район, Бурундайское автохозяйство,
3 «Алматы арена» по ул. Момышулы
4 Турксибский район, район 70
Общеобразовательная школа №32
5 «Халык арена», м-н «Думан»
6 Жетысуский р-н, «Кулагер» м-н.
ПА4312603 Акан Серы, 159Б (район рощи Баума) взвешенные частицы РМ-2,5, взвешенные вещества РМ-10
ПА4439475 Курчатова, 1Б (район Райымбека и Утеген Батыра)
ПА4439094 Мирас 53
ПА7723955 Камышинская, 108 (район Аэропорта)
ПА4438736 Мамыр 1, дом 27
ПА39168240 Карасу, 6-я, 122
ПА5 Толе би, 159
ПА6 Розыбакиева, 270
ПА38834077 Тимирязева, 28в
ПА12 НИИ астрофизики им. В.Г. Фесенкова
Общая оценка загрязнения атмосферы. По данным стационарной сети наблюдений (рисунок 1) уровень загрязнения атмосферного воздуха города, в целом оценивался как повышенного уровня загрязнения, он определялся значением СИ равным 4,1 (повышенный уровень) по концентрации взвешенных частиц РМ-2,5 в районе поста №4312603(Акан Серы, 159Б район рощи Баума)и значением НП=11% (повышенный уровень) по концентрации диоксид азотав районе поста №26 (м-н Тастак-1, ул. Толе би, 249, ГУ «городская детская поликлиника №8»)(рисунок 1). Средние концентрации составили: взвешенные частицы (пыль) -1,1ПДКс.с, диоксид азота-1,5ПДКс.с, формальдегид -1,3ПДКс.с,. Концентрации тяжелых металлов и остальных загрязняющих веществ не превышали ПДКс.с. Максимально-разовые концентрации составили: взвешенные частицы РМ-2,5 - 4,1ПДКм.р, взвешенные частицы РМ-10 - 3,3ПДКм.р, диоксид серы - 2,0ПДКм.р,. оксид углерода -1,3ПДКм.р, диоксид азота - 1,9ПДКм.р,. оксид азота - 1,2 ПДКм.р,. Концентрации остальных загрязняющих веществ не превышали ПДКм.р.. Случаи высокого загрязнения (ВЗ) и экстремально высокогозагрязнения (ЭВЗ) атмосферного воздуха не зафиксированы.
Употребление табака является одной из главных угроз для здоровья, когда-либо возникавших в мире. Ежегодно оно приводит почти к 6 млн случаев смерти, из которых более 5 млн случаев происходят среди потребителей и бывших потребителей табака, а более 600 тыс. - среди некурящих людей, подвергающихся воздействию вторичного табачного дыма [13].
ВОЗ ведет мониторинг осуществления мер, входящих в пакет MPOWER, с 2007 г. Бразилия и Турция - единственные страны, в которых все меры, предусмотренные в пакете MPOWER, осуществлены в полном объеме и на максимальном уровне эффективности.
Доклад «WHO report on the global tobacco epidemic 2019: Offer help to quit tobacco use» (Доклад ВОЗ о глобальной табачной эпидемии 2019 г.: предложить помощь в отказе от табака) -седьмой по счету доклад ВОЗ, в котором приводится информация о положении дел с табачной эпидемией и перечислены рекомендованные мероприятия по борьбе с ней [14].
По сравнению с остальными странами мира в Европейском регионе ВОЗ самый высокий уровень курения, а также наибольшая доля смертей, связанных с употреблением табака. В среднем 32% взрослого населения стран Европы и Центральной Азии курит, 16% всех смертей среди людей старше 30 лет обусловлены употреблением табака.
По данным ВОЗ, сегодня в мире насчитывается 1,1 млрд взрослых курильщиков и как минимум 367 млн людей, употребляющих бездымный табак. Во всём мире около 7% или немногим более 24 млн детей в возрасте 13-15 лет курят сигареты (17 млн мальчиков и 7 млн девочек). Около 4% детей в возрасте 13-15 лет (13 млн) употребляют бездымный табак. В ВОЗ отмечают, что более 80% курильщиков табака живёт в странах с низким и средним уровнем дохода. По данным Минздрава Казахстана, в стране курит 46% мужчин и 5% женщин. Однако в последние годы становится более популярным табакокурение среди учениц старших классов, девушек в возрасте 15-17 лет. В Минздраве обеспокоены этой ситуацией [15]. Наркотики на основе конопли (марихуана и гашиш) остаются самыми востребованными запрещенными веществами среди наркозависимых во всем мире, говорится в вышедшем во вторник Всемирном докладе по наркотикам Управления ООН по наркотикам и преступности (UNODOC). Согласно документу, на сегодняшний день в мире насчитывается от 119 до 224 млн человек, постоянно потребляющих наркотики на основе конопли. Установить точное число "любителей" марихуаны и гашиша в данный момент не представляется возможным. Согласно данным экспертов UNODOC, в среднем общее число наркоманов среди лиц в возрасте от 15 до 64 лет во всем мире останется неизменным и составит порядка 5%. Однако ожидается, что к 2050 г. число наркозависимых возрастет примерно на четверть, причем в особенности - среди молодежи. Во многом это связано с ростом городского населения: как ожидается, с 2011 по 2050 гг. оно в мире вырастет вдвое [16]. Выводы
Таким образом, очевидна необходимость разработки профилактического питания, предназначенного для предупреждения воздействия на организм неблагоприятных факторов производства и окружающей среды. Использование пектина при производстве молочных продуктов открывает широкие перспективы для создания биологически полноценных принципиально новых безопасных продуктов питания с выраженными функциональными свойствами.
Создание пектинсодержащих молочных продуктов, обладающих способностью снижать экологическую нагрузку, связывать ионы тяжелых металлов в нерастворимые коллоиды и выводить из организма человека является перспективным и необходимым. Разработанная продукция будет находить большой спрос.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1 Об утверждении Государственной программы развития здравоохранения Республики Казахстан на 2020 - 2025 годы. URL: https://tengrinews.kz/zakon/pravitelstvo_respubliki_kazahsta n_premer_ministr_rk/zdravoohranenie/id-P1900000982/
2 Европейское региональное бюро ВОЗ (2020). Табак и социальные неравенства. Руководство по преодолению неравенств в отношении вреда, связанного с табаком. URL: http://www.euro.who.int/ data/assets/ pdf_file/0005/247640/tobacco-090514.pdf (дата обращения: 06.08.2020). (На английском языке.)
3 Европейское региональное бюро ВОЗ (2014). Потребление алкоголя в Европе снижается, но все же остается самым высоким в мире. Пресс- релиз от 12.05.2014. URL: http://www.euro.who.int/ru/ media-centre/sections/press-releases/2014/alcohol- consumption-
in-europe-decreasing-but-still-the- highest-in-the-world (дата обращения: 06.08.2020).
4 ВОЗ (2014). Глобальный доклад о положении в области алкоголя и здоровья. URL: http://apps.who.int/ iris/bitstream/10665/112736/1/9789240692763_ eng.pdf (дата обращения: 20.12.2014). (На английском языке.).
5 Авалиани С.Л., Ревич Б.М. Оценка риска загрязнения окружающей среды для здоровья населения как инструмент муниципальной экологической политики в Московской области. - М.: 2010. - 311 с.
6 Ussen Kenessariyev, Alexander Golub, Michael Brody, Askhat Dosmukhametov, Meiram Amrin, Aya Erzhanova, Dinara Kenessary «Human Health Cost of Air Pollution in Kazakhstan» // Journal of Environmental Protection. - 2013. -№2. - Р. 869-876.
7 Д.У. Кенесары, З. Адильгирейулы, Н.А. Акжолова. Оценка рисков здоровью населения от химического загрязнения
атмосферного воздуха в населенных пунктах республики Казахстан // Вестник КазНМУ. - 2019. - №1. - С. 382-383.
8 Канатова, Ж. К. Анализ экологического состояние окружающей среды горнодобывающих регионов Казахстана / Ж. К. Канатова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — №14(148). - С. 302-305. — URL: https://moluch.ru/archive/148/41572/ (дата обращения: 06.08.2020).
9 «Информационный бюллетель о состоянии окружающей среды РК» за 2020 г., Министерство энергетики РК, РГП Казгидромет, Департамент экологического мониторинга. URL:
https://www.vedomosti.ru/lifestyle/news/2012/06/26/oon_ga shish_i_marihuanu_v_mire_upotreblyayut_svyshe_100_mln.
10 Канатова, Ж. К. Анализ экологического состояние окружающей среды горнодобывающих регионов Казахстана / Ж. К. Канатова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — №14(148). — С. 302-305. —
URL: https://moluch.ru/archive/148/41572/ (дата обращения: 06.08.2020).
11 «Информационный бюллетель о состоянии окружающей среды РК» за 2020 г., выпуск №6 (248) июнь, Министерство энергетики РК, РГП Казгидромет, Департамент экологического мониторинга.
12 ВОЗ (2020). Центр СМИ. Информационный бюллетень № 339 Табак. URL: http://www.who.int/ mediacentre/factsheets/fs339/ru/ (дата обращения: 06.08.2020).
13 Доклад «WHO report on the global tobacco epidemic 2019: Offer help to quit tobacco use». URL: https://www.who.int/tobacco/global_report/en/
14 Информбюро URL:https://informburo.kz/novosti/voz-potreblenie-tabaka-v-mire-snizilos-no-smertnost-ot-kureniya-ne-umenshaetsya.
15 Ведомости URL: https://www.vedomosti.ru/lifestyle/news/2012/06/26/oon ga shish i marihuanu v mire upotreblyayut svyshe 100 mln.
А.Ш. Амирханова1, Г.О. Устенова1, М.Ж. Кизатова1, Н. Жексенбай1-2, Ж. Омаркулова1, Г.К. Искакова3, Ж.С. Набиева4 С.Ж. Асфендияров атындат Казак ¥лттык медицина университет1 Фармация мектеб1, фармацевтикалык технология кафедрасы 2 Алматы технологиялык университет¡, Тагам енд1рстер1 факультет'1, Тагам ен1мдер технология кафедрасы 3Алматы технологиялык университет¡, Тагам енд1рстер1 факультет'1, Нан ен1мдер1 мен кайта ецдеу технология кафедрасы 4Алматы технологиялыкуниверситет'1, Тагам кау'паздг институты
АДАМ АТЗАСЫНА КОЛАЙСЫЗ 0НД1Р1С ФАКТОРЛАРЫНЫН, КОРШАТАН ОРТАНЫН, ЖЭНЕ ЖАМАН ЭДЕТТЕРД1Н ЭСЕР1Н ТАЛДАУ (ТЕМЕК1 ШЕГУ ЖЭНЕ АЛКОГОЛЬ)
Тушн: Мак,алада KlазакlстандаFы ендрспн, крлайсыз факторларынын, кррш^ан ортанын жэне зиянды эдеттерд^ адам aF3acbrna эсерi сияк,ты езект так,ырып талlкыланFан. Ka3ipri жаFдайда халык,тыц денсаулы^ын сак,тау жэне ньтайту Ke6iHece кррш^ан орта объекплерУн сапасына байланысты екендiгi айк,ын болады. Кептеген жаFдайларда кlоршаFан ортаныц ластануы темен к,арк,ындылык, факторы болса, бул денешн кlорFаныс ^штерЫщ тeмендеуiне экеледi жэне нэтижесiнде эртYрлi патологиялык, жаFдайлардын дамуына ык,пал етедi. 0неркэсiпте, энергетикада жэне кел^е жаца технологияларды енпзуге карамастан, ластанFан ауа бYкiл элемде адам денсаулы^ына айтарлык,тай кlауiп тeндiредi.
KоршаFан ортаны кдоудан баск,а, адам денсаулы^ына зиянды эдеттер (темекi шегу жэне алкоголь) эсерi айк,ын бЫнедк Алкогольдi тутыну KазакlстандаFы аурулардын жалпы ауыртпалыFындаFы негiзгi кlауiп факторларынын бiрi болып саналмак,. 2016 жылы бауыр циррозынан ерлер eлiмiнiн 74% -Fа жуыFы жэне жарак,аттанудын 34% - ы алкогольдi тутынумен байланысты болды, эйелдер Yшiн б^л керсеткштер тиiсiнше 45% жэне 31% - ды кдоады. Казак,станда темекi шегуд^ таралуы ерлер арасында 42,4% - ды, эйелдер арасында 4,5% -ды кдоайды.
ТYЙiндi сездер: темею, алкоголь, темекi шегу, ауа, бауыр циррозы, энергия, келк.
Вестник КазНМУ №3-2020
A.Sh. Amirhanova1, G.O. Ustenova1, M.Zh. Kizatova1, N. Zhexenbay1-2, Zh. Omarkulova1, G.K. Iskakova3, Zh.S. Nabieva4 1Asfendiyarov Kazakh National Medical University School of Pharmacy, Department of Pharmaceutical Technology 2Almaty Technological University, faculty of Food production, department of Technology of Food products 3Almaty Technological University, faculty of Food production, department of Technology of bakery products and processing industries 4Almaty Technological University, Institute of Food Safety
IMPACT ANALYSIS OF ADVERSE FACTORS OF PRODUCTION, ENVIRONMENTAL AND BAD HABITS ON THE HUMAN ORGANISM (SMOKING AND ALCOHOL)
Resume: The review article is devoted to define a degree of such as harmful factors of production, the environment and bad habits on the human body in Kazakhstan. In modern conditions, it becomes obvious that the preservation and strengthening of public health largely depends on the quality of environmental objects. In most cases, environmental pollution is low intensity factor, which leads to a decrease in the body's defenses and, consequently, contributes to the development of various pathologic states. Polluted air continues to be a significant threat to human health around the world, despite the introduction of new technologies in industry, energy and transport. In addition to
Благодарность
Статья подготовлена по грантовому финансированию фундаментальных и прикладных научных исследований молодых ученых по научным и научно-теническим проектам
pollution of the environment, human health is deteriorated by bad habits (such as smoking and alcohol consumption). The use of alcohol is one of the main risk factors in the overall burden of disease in Kazakhstan. In 2016, almost 74% of male deaths from cirrhosis of the liver and 34% of injuries were caused by the use of alcohol, for women, these figures were 45% and 31% respectively. According to current data, the prevalence of tobacco smoking in Kazakhstan is 42.4% among men and 4.5% among women.
Keywords: tobacco, alcohol, smoking, air, liver cirrhosis, energy, transport.
на 2020-2023 годы №АР08052416 «Разработка технологии пектиносодержащих молочных продуктов с целью выведения токсикантов из организма человека».
