CC BY
21
Заключение. Численность Осиповичской субпопуляции зубров в 3,5 раза превышает оптимальный уровень, что повышает нагрузку на угодья, снижая их кормность в местах совместного обитания конкурирующих видов. При условии постоянного обитания части Осиповичской субпопуляции зубра в количестве около 150 особей ресурсы древесно-веточных кормов на территории Лапичского участка используются пищевыми конкурентами на 90 % от максимально дозволенного нормативного показателя. Если же рассматривать минимальный процент использования годового прироста древесно-веточных кормов (25 %) с целью их долговременной эксплуатации, то в лесных угодьях данного участка не должно быть зубров.
Однако, значительную часть кормовых ресурсов растительных кормов охотничьи животные потребляют на землях сельхозпользователей за счет потерь урожая. Сельскохозяйственные потери после уборки кукурузы на обследованной территории составили около 70 т початков, которые продолжительное время оставались на поверхности почвы.
Остатки урожая на полях сельскохозяйственных и фермерских предприятий являются дополнительным пищевым ресурсом в рационе охотничьих животных. Даже в случае совместного обитания с зубрами, остальным обитателям охотничьего хозяйства достаточно кормовой базы для увеличения своих популяций.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буневич, А. Н. Зубр европейский / А. Н. Буневич, П. Г. Козло // Звери: Попул. энцикл. справ. / Беларус. Энцикл., Ин-т зоологии Нац. АН Беларуси; Под ред. П.Г. Козло. - Мн.: БелЭн., 2003. - С. 135-141.
2. Востоков, Е. К. Кто хозяин зубров / Е. К. Востоков, Ю. Г. Лях, А. В. Морозов // Охота на Белой Руси. - 2014. - № 4 (31). - С. 14-20.
3. Данилкин, А. А. Дикие копытные в охотничьем хозяйстве / А. А. Данилкин. - М.: ГЕОС, 2006. - 366 с.
4. Козло, П. Г. Дикий кабан / П. Г. Козло. - Минск: Ураджай, 1975. - 224 с.
5. Козло, П. Г. Зубр в Беларуси / П. Г. Козло, А. Н. Буневич. - Минск: Беларус. навука, 2011. - 366 с.
6. Лях, Ю. Г. Научно-практические рекомендации по проведению комплекса охотохозяйственных и биотехнических мероприятий в охотничьем хозяйстве ОАО «Газпром трансгаз Беларусь» / Ю. Г. Лях, А. И. Чайковский, Е. К. Востоков. -Минск: Право и экономика, 2014. - С. 47-48.
7. Падайга, В. И. Кормовая емкость зимних кустарничковых пастбищ для европейского оленя / В. И. Падайга, Г. А. Пятружис // Охотоустройство в специализированном лесном хозяйстве: тез. докл. к научно-производ. совещанию. -Каунас: ЛитНИИЛХ, 1983. - С. 32-34.
8. Русаков, О. С. Кабан (экология, ресурсы, хозяйственное значение на Северо-Западе СССР) / О. С. Русаков, Е. К. Тимофеева // Л:. Изд - во Ленинградского университета, 1984. - 207 с.
9. Савицкий, Б. П. Млекопитающие Беларуси / Б. П. Савицкий, С. В. Кучмель, Л. Д. Бурко - Минск: Изд. центр БГУ, 2005. - 319 с.
УДК 636.934.57:612.015.31
АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ И ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ
МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПЕЧЕНИ КЛЕТОЧНОЙ АМЕРИКАНСКОЙ НОРКИ С УЧЕТОМ
НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ
И. М. РЕВЯКИН
УО «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины»
г. Витебск, Республика Беларусь, 210026
(Поступила в редакцию 17.09.2015)
Резюме. В статье представлены данные по содержанию марганца, меди, цинка и кобальта в печени клеточной американской норки, выращенной в различных хозяйствах республики Беларусь. Рассмотрены закономерности их распределения в органе с учетом влияния кормления, а также полового и клинического факторов. На основании изложенных данных сделаны заключения о целесообразности дальнейших исследований в этой области.
Ключевые слова: американская норка, печень, марганец, медь, цинк, кобальт.
Summary. This article presents data on the content of manganese, copper, zinc and cobalt in the liver of caged American mink grown on various farms of the Republic of Belarus. It also analyses regularities of trace element distribution in the organ taking into account feeding effect as well as sexual and clinical factors. A judgment on the expediency offurther research in this field is made on the basis of the evidence found.
Key words: American mink, liver, manganese, copper, zinc, cobalt.
Введение. Долгое время в звероводческой отрасли считалось, что необходимый набор макро- и микроэлементов звери получают из кормов животного происхождения, а в рационе норок достаточно контролировать содержание кальция, фосфора, поваренной соли и железа [1, 9]. За последние годы взгляды на роль минеральных веществ в физиологических процессах зверей стали пересматриваться, что вызвано несколькими причинами. С одной стороны, на фоне укрупнения животных существенно изменился тип кормления, в котором стали широко использоваться нетрадиционные корма с неизученным минеральным составом [10]. С другой, современные достижения физиологии и биохимии выявили целый ряд взаимодействий минеральных веществ между собой, а также новые аспекты их участия в процессах обмена витаминов и других биологически активных веществ [12]. В связи с этим возникла потребность в методах контроля за содержанием микроэлементов в организме. Среди них наиболее доступными являются определения степени их присутствия в крови и органах зверя. Наши исследования показали, что содержание в цельной крови норок таких микроэлементов, как марганец, кобальт, медь и цинк сильно варьирует и зависит от большого количества факторов, что затрудняет выведения ревалентных значений [11]. Ввиду этого, контроль количественного содержания минералов в органах, обладает рядом преимуществ, так как в этих случаях исключается ряд краткосрочных факторов (суточная динамика, прием корма и т. д.). Однако, в настоящее время говорить о каких либо референтных значениях этих показателей у норок не приходится, так как работы по их определению практически ведутся.
Анализ источников. В последнем десятилетии некоторыми исследователями были предприняты попытки определить минимальную потребность зверей в минеральных веществах [5, 10]. Кроме того, имеется ряд работ, касающихся минерального обмена в связи с введением в рационы норок минеральных добавок и природных цеолитов [4, 6, 14, 15]. При этом исследования такого рода проводились на базе отдельных хозяйств, имеющих свою специфическую кормовую базу, которая имеет специфический набор минеральных веществ. Учитывая то, что усвояемость одних элементов зависит от степени насыщенности рациона другими, становится очевидным, что положительные результаты опытов, справедливые для одного хозяйства, не всегда приводят к ожидаемым результатам в условиях другого. Между тем, данные, касающиеся минерального состава органов, на которые можно было бы ориентироваться при выработке рекомендаций по минеральному кормлению, являются единичными и устаревшими [2, 8].
В отличие от норководства, в других отраслях животноводства такие исследования проводятся [3, 13]. В опытах на лабораторных животных показано, что избыточное поступление некоторых микроэлементов в организм в норме не приводит к избыточному его отложению во внутренних органах, что может являться одним из критериев при определении верхних границ «нормы» [7].
Цель работы - оценить количественные соотношения и закономерности распределения марганца кобальта, меди и цинка в печени клеточной американской норки из различных хозяйств республики Беларусь с учетом различного состава рационов кормления, а также половых и клинических факторов.
Материал и методика исследований. Исследования были проведены на 54 клеточных норках в возрасте 11-12 мес., доставленных из различных звероводческих хозяйств Республики Беларусь в марте 2015 г. Основные данные по составу выборок представлены в табл. 1.
Т а б л и ц а 1. Характеристики выборок американской норки, использованных в исследованиях
№ Хозяйства п Пол п Тип Состояние печени
1 Бобруйское отделение УП «Калинковичское зверохозяйство Белкоопсоюза» 10 самцы 10 сапфир не учитывалось
2 УП «Калинковичское зверохозяйство Белкоопсоюза» 10 самцы 10 сканблэк не учитывалось
3 СПК «Остромечево» 20 самцы 10 сапфир не учитывалось
самки 10 сапфир не учитывалось
4 УП «Пинское зверохозяйство Белкоопсоюза» 14 разнополые 7 цветные с признаками дистрофии
разнополые 7 цветные без признаков дистрофии
Материалом для исследований послужила печень животных, в которой атомно-адсорбционным методом определяли содержание марганца, меди, цинка и кобальта (мкг на 1 г ткани натуральной влажности). Исследования выполняли в лаборатории клинической биохимии и гематологии научно-исследовательского института прикладной ветеринарной медицины и биотехнологии УО ВГАВМ, аккредитованном в соответствии с СТБ ИСО/МЭК 17025, регистрационный номер: БУ/122 02.1.0.0870.
Полученный цифровой материал был обработан статистически с использованием методов дисперсионного анализа, его непараметрического аналога - критерия Крускала-Уоллиса, а так же критериев Стьюдента и Манна-Уитни.
Результаты исследований и их обсуждение. Известно, что на степень накопления того или иного микроэлемента в организме оказывает влияние огромное количество факторов, учет всего объема которых в отдельных исследованиях не представляется возможным. Поэтому при проведении последних целесообразно акцентировать внимание только на основных факторах, среди которых доминирующим является уровень поступления микроэлементов с кормом, что происходит в стехиометриче-ских соотношениях, когда на отложение одного нутриента влияет количество других элементов в рационе. Следовательно, анализируя закономерности накопления микроэлементов в органах в условиях различных хозяйств, на наш взгляд, в определенной степени можно выявить некоторые закономерности их обмена. В связи с этим мы исследовали отложения марганца, кобальта, меди и цинка в печени американской норки, доставленной из четырех различных звероводческих хозяйств. Рационы во всех хозяйствах по основным питательным веществам, нормируемым для норок, были сбалансированы согласно принятым нормам. Кормовой же состав, а следовательно и содержание микроэлементов в рационах - различались. Результаты проведенного исследования представлены в табл. 2.
Т а б л и ц а 2. Содержание микроэлементов в печени норок из различных хозяйств, мкг/г
Элемент Показатели 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа
Мп M±s 1,14±0,281 1,21±0,275 1,23±0,272 1,39±0,381
11т / С, 0,77-1,51 / 24,36 0,96-1,94 / 22,77 0,89-1,73 / 22,15 0,70-2,20 / 27,89
Си M±s 3,98±1,086 3,40±2,133 3,32±0,800 3,39±0,946
11т / С, 2,80-5,91 / 27,31 1,05-7,05 / 62,73 2,07-5,05 / 24,12 2,23 - 5,10 /27,89
7п M±s 15,32±4,875* 10,83±4,042* 7,22±1,440* 8,36±2,097*
11т / С, 8,12-21,84 / 31,81 6,56-18,27 / 37,33 5,1-9,8 / 19,98 4,75-11,53 / 25,08
Со M±s 0,012±0,004* 0,007±0,001* 0,009±0,005 0,010±0,007
11т / С, 0,006-0,019 / 33,48 0,006-0,010 / 18,32 0,003-0,024 / 57,16 0,002-0,022 / 65,43
Примечание: *разница достоверна при р<0,05.
По данным таблицы заметно, что в печени норок, из рассматриваемых микроэлементов, в наибольшем количестве присутствует - цинк. Его содержание превышает таковое меди примерно в 3 раза, а марганца - почти в 8,5 раза. Кобальт же, в отличие от предыдущих элементов, в органе представлен в минимальном количестве. При этом каждый элемент имеет свои специфические особенности распределения.
Наиболее «просто» в исследуемых выборках распределен марганец. Его содержание в печени у животных во всех хозяйствах, находится примерно на одном уровне и укладывается в интервал от 0,70 до 27,89 мкг/г. Кроме того, в пределах каждой выборки размах варьирования не велик, в результате чего распределение этого нутриента во всех случаях является нормальным (гауссовым). Такая ситуация, на наш взгляд, может свидетельствовать в пользу того, что данное минеральное вещество в типичных рационах кормления норок представлено в достаточном количестве, а другие факторы на его усвояемость и обмен в упомянутых хозяйствах влияют слабо.
Средние показатели содержания меди, как и в случае с марганцем, у норок из всех выборок приблизительно одинаковы. Однако у зверей 2-й группы (УП «Калинковичское зверохозяйство Белкооп-союза») в отличие от животных из других хозяйств, количественное содержание этого элемента
очень сильно варьирует. При коэффициенте вариации в 62,73 образуется широкий интервал (1,057,05 мкг/г), в который входят все значения оставшихся трех выборок. Такое распределение показателей называется ненормальным и, на наш взгляд, может указывать на нарушение обмена этого металла. Возможными причинами этого может являться, как нарушение стехиометрических соотношений, так и патологические процессы, затрагивающие обмен меди.
В отличие от марганца и меди, количественное содержание цинка в печени у норок из разных хозяйств неодинаково. В целом его присутствие лимитируется интервалом от 4,75 до 21,85 мкг/г, в пределах которого наименьшее количество элемента содержится у зверей 3-й группы (СПК «Остромече-во»), а наибольшее у норок 1 -й группы (Бобруйском отделении УП «Калинковичское зверохозяйство Белкоопсоюза»). При этом наибольший размах варьирования отмечен во 2-й группе (УП «Калинко-вичское зверохозяйство Белкоопсоюза»), где распределение близко к ненормальному. Разница в степени накопления этого элемента в печени, очевидно, объясняется как его особенностями содержания в кормах, так и крайней важностью для гомеостаза животного организма. В последнем случае степень его аккумуляции может служить маркером физиологического состояния особей.
Распределение последнего из исследуемых микроэлементов - кобальта, в некотором роде, объединяет закономерности распределения предыдущих нутриентов. Максимальное его количество отмечается у зверей 1 -й группы (Бобруйское отделение УП «Калинковичское зверерохозяйство Белко-опсоюза»), а минимальное у норок 2-й группы (УП «Калинковичское зверохозяйство Белкоопсою-за»). В данных выборках отмечается относительно небольшой размах варьирования, что делает распределение нормальным, а разницу между их средними показателями достоверной. При этом варьирование в первом случае существенно превышает таковое во втором. У зверей из оставшихся хозяйств содержание кобальта в печени находится на примерно одинаковом уровне, имеет большой размах варьирования и характерные признаки ненормального распределения. В совокупности выявленные тенденции в отношении накопления и распределения кобальта указывают на его сильную зависимость от влияния различных факторов.
В рассмотренных примерах за доминирующий фактор, влияющий на степень накопления микроэлементов и закономерности их распределения, был принят фактор кормления. Между тем на данные показатели могут оказывать влияние и другие факторы, среди которых половой и клинический. С целью оценки влияния первого из них мы провели сравнительный анализ содержания в печени микроэлементов у разнополых групп зверей одного цветового типа и возраста, выращенных в условиях СПК «Остромечево». Для анализа второго фактора в одну группу были отобраны норки, печень которых имела характерные признаки гепатоза, а во вторую без таковых. Эти животные содержались в условиях УП «Пинское зверохозяйство Белкоопсоюза». Результаты этого исследования представлены в табл. 3.
Т а б л и ц а 3. Содержание микроэлементов в печени норок различной половой и клинической
принадлежности, мкг/г
Элемент Показатели Самцы Самки Печень с признаками гепатоза Печень без признаков гепатоза
Мп M±s 1,07±0,118 1,39±0,289 1,42±0,466 1,37±0,310
11т / С, 0,91-1,29 /11,09 0,89-1,73 /20,77 0,70-2,20 /32,86 0,75-1,71 /22,64
Со M±s 0,009±0,004 0,008±0,006 0,012±0,007 0,008±0,007
11т / С, 0,003-0,016 /43,18 0,003-0,024 /72,13 0,005-0,022 /52,32 0,002-0,022 /82,51
Си M±s 2,92±0,578* 3,72±0,810* 2,90±0,649* 3,88±0,980*
11т / С, 2,07-3,84 /19,82 2,31-5,05 /21,78 2,23-3,72 /22,35 2,28-5,10 /25,27
7п M±s 7,14±1,379 7,30±1,566 8,24±1,998 8,49±2,345
11т / С, 5,55-9,80 /19,32 5,10-9,49 /21,45 4,75-10,26 /24,25 5,96-11,53 /27,63
Примечание: *разница достоверна при р<0,05.
Из таблицы следует, что у животных разнополых групп достоверная разница в содержании микроэлементов проявляется только в отношении меди, содержание которой в печени у самцов в 1,27 раза больше, чем у самок.
У норок, печень которых имела признаки гепатоза, по сравнению с животными, имеющими нормальную печень, в органе содержится достоверно меньше меди (в 1,34 раза). Кроме того, у этих зверей отмечено повышенное содержание кобальта, однако в этом случае разница достоверной не является, так как распределение этого элемента в обеих выборках не является нормальным.
Заключение. Таким образом, проведенные нами исследования показали, что характер накопления печенью норок таких микроэлементов, как марганец, медь, цинк и кобальт зависит от ряда факторов. При этом степень такой зависимости для каждого из них неодинакова. В частности, содержание марганца фактически не зависит от кормления, полового фактора и клинического состояния органа. На содержание меди влияние структуры рациона, как и в случае с марганцем также сведено к минимуму. Однако, в отличие от последнего, данный микроэлемент уступает давлению половых и клинических факторов. В пользу последнего утверждения свидетельствуют ненормальное его распределения в одном из хозяйств, а также пониженное содержание в печени с признаками гепатоза, по сравнению с нормальными органами. Содержание цинка в большей степени зависит от его поступления с кормами, так как в органах самцов и самок, а также в больных и здоровых органах он присутствует в равной степени. Отличительной особенностью кобальта являются тенденции к ненормальному распределению, что может являться признаком вовлечения этого элемента в различные патологические процессы.
Проведение дальнейших исследований в данной области должно привести к получению ревалент-ных значений, которые могут быть использованы как при нормировании минерального кормления норок, так и при проведении клинических исследований.
ЛИТЕРАТУРА
1. Б е к е т о в, С. Микроэлементы в кормлении пушных зверей / С. Бекетов // Комбикорма. - 2009. - №8. - С. 63-64.
2. Б е р е с т о в а, В. И. Сравнительная характеристика баланса кобальта у норок песцов и лисиц / В. И. Берестова // Ученые записки Петрозаводского университета. Вопросы звероводства. - Петрозаводск, 1967. - Т. 15. - Вып. 4. - С. 73-77.
3. Б р ы т к о в а, А. Д. Возрастные изменения содержания микроэлементов в органах и тканях животных / А. Д. Брытко-ва // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - № 2. - Т. 2. - С. 7-12.
4. В о р о б ь е в, Д. В. Физиологические и биогеохимические основы применения минеральных добавок в животноводстве региона Нижней Волги: монография / Д. В. Воробьев, В. И. Воробьев, Л. И. Ульихина. - Астрахань: Издательский дом «Астраханский университет», 2009. - 104 с.
5. К у л и к о в, Н. Е. Методика определения потребности в минеральных веществах пушных зверей / Н. Е. Куликов,
B. Н. Куликов // Актуальные проблемы клеточного звероводства и кролиководства России: мат. междунар. науч.-прак. конф., посвящ. 80-летию создания института (14 июня 2012 г). - М.: НИИ ПЗК, 2012. - С. 102-108.
6. Микроморфология некоторых паренхиматозных органов самок норок, получавших в рационе бентонит и селебен / Е. О. Ежков [ и др.] // Ученые записки Казанской гос. акад. вет. мед. им. Н. Э. Баумана. - Казань: КГАВМ, 2011. - Т. 207. -
C. 227-231.
7. Особенности распределения металлов в организме лабораторных животных при разных уровнях их пищевого потребления / А. О. Ревякин [и др.] // Биомедицина. - 2013. - № 3. - С. 82-90.
8. П а н о в а, М. К. Влияние микроэлементных подкормок на содержание меди в организме пушных зверей / М. К. Панова // Ученые записки Петрозаводского университета. Вопросы звероводства. - Петрозаводск: 1967. - Т.15. - Вып. 4. -С. 78-79.
9. П е р е л ь д и к, Н. Ш. Кормление пушных зверей / Н. Ш. Перельдик, Л. В. Милованов, А. Т. Ерин. - Москва: Агро-промиздат, 1987. - 350 с.
10. Потребность норок и песцов в макро- и микроэлементах / К. Харламов [и др.] // Комбикорма. - 2013. - № 8. - С. 61-63.
11. Р е в я к и н, И. М. Анализ содержания в цельной крови американской норки марганца, цинка, кобальта и меди / И. М. Ревякин, И. Н. Дубина // Ученые записки учреждения образования Витебская государственная академия ветеринарной медицины: науч.-практ. журнал. - Витебск: УО ВГАВМ, 2014. - Т. 51. - Вып. 1. - Ч. 1. - С. 119-122.
12. С л у г и н, В. С. Болезни плотоядных пушных зверей и их этиологическая связь с патологией других животных и человека / В. С. Слугин. - Киров: КОГУП «Кировская областная типография», 2004. - 592 с.
13. Содержание микроэлементов в органах и тканях поросят / Л. В. Алексеева [и др.] // Известия Оренбургского гос. аграрного университета. - 2014. - № 3. - С. 169-172.
14. Х а р л а м о в, В. К. Морфофункциональные изменения при патологии печени у норок и их коррекция с помощью энтеросорбента: автореф. дис. ...канд. вет. наук: 06.02.01 / В. К. Харламов; ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств». - М., 2012. - 19 с.
15. Я п п а р о в, И. А. Гематологические показатели у молодняка норок при введении в рацион перспективной кормовой добавки селебен / И. А. Яппаров // Сельскохозяйственная биология. - 2010. - № 4. - С. 90-94.
