CC BY
10
1 SCIENCE TIME ■
l(j к! 1 ■1Д) тЗг li -1 ЩГ 1 - Pi JP p!rl i ш^М) АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПЛОДАХ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В ТАШЛИНСКОМ РАЙОНЕ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ И МЕЛЕУЗОВСКОМ РАЙОНЕ РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН Зубкоеа Татьяна Андреевна, Смирнова Елена Юрьевна, Оренбургский государственный медицинский университет, г. Оренбург E-mail: tane4ka454545@mail.ru, E-mail: 79619218800@mail.ru
Аннотация. Исследование дубильных веществ в лекарственном растительном сырье, произрастающем на различной территории выявило, что
данная группа биологически активных веществ имеет преимущественно гидролизуемую природу. Сравнительный анализ содержания дубильных веществ в плодах черемухи обыкновенной, заготовленной в республике Башкортостан и Оренбургской области установил, что уровень данных биологических активных веществ в лекарственном растительном сырье, заготовленном в республике Башкортостан на 12% больше, чем содержание ДВ в плодах черемухи обыкновенной, собранной в Оренбургской области.
Ключевые слова: Padus avium L., плоды, дубильные вещества, перманганатометрический метод.
В настоящее время интерес к использованию растительного сырье неуклонно растет. Одним из распространенных растений на Южном Урале является черемуха обыкновенная (Padus avium L.), семейство Розоцветные (Rosaceae), которая обладает широким спектром фармакологического действия. Главной группой биологических активных веществ (БАВ) которой, являются дубильные вещества (ДВ), обуславливающие вяжущее, противомикробное, противовоспалительное, бактерицидное и кровоостанавливающее действие галеновых препаратов на её основе [3]. Вместе с тем, необходимо отметить, что содержание ДВ может быть обусловлено различными факторами, такими как -освещенность, влажность, высота над уровнем моря и т.д. На основании выше сказанного, представлялось актуальным исследование содержания ДВ в плодах черемухи обыкновенной, произрастающей на различных территориях.
Целью работы явился сравнительный анализ содержания ДВ в плодах черемухи обыкновенной (Padus avium L.), произрастающей в Мелеузовском
«
| SCIENCE TIME |
районе республики Башкортостан и Ташлинском районе Оренбургской области.
Материалы и методы. Объектом исследования явились плоды черемухи обыкновенной (Padus avium L. ), заготовленные в Оренбургской области (село Ташла) и в республике Башкортостан (поселок Мелеуз).
Климат в Оренбургской области умеренно континентальный, что выражается в большой амплитуде колебаний температуры воздуха между зимой и летом, а также в малом количестве атмосферных осадков (400 - 450 мм в год). Низкая обеспеченность оренбургских степей влагой часто приводит к засухе [18].
В республике Башкортостан климат характеризуется как континентальный, с умеренно теплым или жарким летом и холодной зимой. Большая часть осадков (40-60 %, что составляет 550-750 мм в год) выпадает за 3 летних месяца. На разнообразие климата в значительной мере влияет рельеф [19].
Образцы сырья заготавливали в ясную сухую погоду, в период плодоношения, до появления зрелых плодов (август-сентябрь) в 2015 году. Кисти с плодами срезали ножом, складывали в ведра. Перед сушкой кисти с плодами провяливали на солнце 2 дня. Сушили воздушно-теневым способом. Сырье представляет собой цельные высушенные плоды диаметром 1-3 мм [4]. Для проведения качественного анализа ДВ из лекарственного растительного сырья (ЛРС) готовили водные извлечения и проводили качественные реакции [8,14]. Количественное определение ДВ было проведено перманганатометрическим методом [6]. Математический анализ экспериментальных данных выполнен с применение программы Microsoft Excel 2013.
Качественный анализ ДВ в плодах черемухи обыкновенной установил, что ДВ были обнаружены во всех анализируемых образцах ЛРС, при этом было выявлено, что выделенные ДВ имели преимущественно гидролизуемую природу (табл.1).
Таблица 1
Качественный анализ дубильных веществ в извлечении плодов Padus avium
№ Реактив Эффект реакции
1 1%-ный раствор желатина Муть, исчезающая при добавлении раствора желатина
2 1%-ный раствор железоам-мониевых квасцов Черно-синее окрашивание
3 Разбавленная серная кислота Происходит гидролиз, цвет не изменяется
4 10%-ный раствор среднего ацетата свинца Белый осадок, не растворимый в уксусной кислоте
| SCIENCE TIME Щ
Анализ количественного содержания ДВ выявил, что содержание ДВ в плодах черемухи обыкновенной, заготовленной в республике Башкортостан, превышает содержание ДВ в плодах черемухи обыкновенной, собранной в Оренбургской области. Так в плодах черемухи обыкновенной, произрастающей в республике Башкортостан, содержание ДВ составило 25,73±10,71%, а в ЛРС, заготовленном в Оренбургской области - 19,98±8,51% (табл.2).
Таблица 2
Содержание дубильных веществ в плодах черемухи обыкновенной, произрастающей на различных территориях
n X S2 S X S X д Д F
Республика Башкортостан 5 25,73 74,49 8,63 3,85 10,71 73,27 41,58
Оренбургская область 5 19,98 46,24 6,81 3,04 8,51 79,02 42,54
Таким образом, качественный анализ ДВ в плодах черемухи обыкновенной показал, что в ЛРС, заготовленном в республике Башкортастан и в плодах черемухи обыкновенной, собранной в Оренбургской области содержатся ДВ гидролизуемой группы.
В тоже время анализ количественного содержания ДВ в плодах черемухи обыкновенной показал, что уровень данных БАВ в ЛРС, заготовленном в республике Башкортостан на 12% больше, чем содержание ДВ в плодах черемухи обыкновенной, собранной в Оренбургской области, что может быть обусловлено на наш взгляд различными климатическими условиями и географическим положением.
Так, известно, что в республике Башкортостан климат континентальный и осадков выпадает в 1,5 раза больше, чем в Оренбургской области, где климат умеренно-континентальный. А по данным литературы [16], растения, произрастающие в сырых местах, содержат больше ДВ, чем растущие в сухих местах. Соответственно в республике Башкортостан содержание ДВ больше, чем в Оренбургской области.
Литература:
1. Алтамышев А.А., Природные целебные средства. М.: 1992. - 138 с.
2. Гаммерман А.Ф. Лекарственные растения. М.: 1990. - 204 с.
3. Гончарова Т. А., Энциклопедия лекарственных растений. М. Изд. дом МСП.
I
SCIENCE TIME
I
Т.1. 1997. - 87 с.
4. Государственная фармакопея СССР, XI издание, Вып.1-М.: 1989. - 400с.
5. Государственная фармакопея СССР, XI издание-М.: 1968. - 1001с.
6. Государственная фармакопея СССР, XI издание. Выпуск 1. М-.: Медицина, -1990. - с.335.
7. Замотаев И.П., Соколов С.Я. Справочник по лекарственным растениям. М., 1988. - 156 с.
8. Ковалев В.Н. Практимум по фармакогнозии / В.Н. Ковалев // Учебн. Пособие для студ. Вузов: - М., Изд-во НФаУ; Золотые страницы, 2003. - 512 с.
9. Кузнецова М.А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. М., 1985. - 193 с.
10. Куркин В.А. Фармакогнозия. Учебник для фармацевтических вузов и факультетов, Самара: СфмГМУ, 2004. - 907 с.
11. Лавренов В.К. Полная энциклопедия лекарственных растений. Т.1. 2000. -
12. Максютина Н.П. Растительные лекарственные средства. Киев. 1985. - 93 с.
13. Носов Л.М., Целебные лесные растения. М.: 2001. - 173 с.
14. Фармакопейная статья ФС 42-1082-76.
15. Зверобой продырявленный - Hypericum perforatum L. [Электронный ресурс]. - URL: http://aptechka.rhema.ru/fito/zverob.shtml (дата обращения: 05.11.2015).
16. Зверобой продырявленный [Электронный ресурс]. - URL: http:// medicalherbs.sci-lib.com/herbs062.html (дата обращения: 10.11.2015).
17. Климат Оренбургской области [Электронный ресурс]. - URL: http://trasa.ru/ region/orenburgskaya_clim.html (дата обращения: 5.03.2016).
18. Климат_Башкортостана [Электронный ресурс]. - URL: https:// ru.wikipedia.org/wiki/Климат_Башкортостана (дата обращения: 5.03.2016).
231 с.
