CC BY
166
го молодняка свиней, находившихся на повышенном уровне минерального питания был достоверно ниже, по сравнению с этим показателем у животных, уровень минерального питания которых соответствовал норме. На основании результатов исследований можно заключить, что если до 5 - месячного возраста помесного молодняка свиней более эффективным был уровень минерального питания на 15% выше существующих норм, то с 5- до 8- месячного возраста молодняка свиней достоверн х различий в процессах пищеварения, обмена веществ и интенсивности роста между животными 2 и 3 подопытных групп не отмечалось. Это свидетельствует о том, что с 5- месячного возраста помесн х свиней уровень микроэлементов в их рационах может быть увеличен на 10%.
В опытах по изучению особенностей потребления корма, переваримости, обмена веществ и интенсивности роста при различн х уровнях и качестве протеина в рационах молодняка отдель-н х пород свиней и их помесей, б ло установлено, что при составлении рационов с учетом таких незаменим х аминокислот, как лизин, гистидин, аргинин, метионин, изолейцин, лейцин, триптофан, фенилаланин, аргинин, треонин и валин использование корма, рост, развитие жи-вотн х и экономическая эффективность производства свинин достоверно пов шаются. В оп тах установлено, что аминокислотн й состав рационов молодняка свиней можно балансировать за счет шрота, жм ха и кормов животного происхождения, что позволяет значительно сократить расход зернов х компонентов при производстве свинин и снизить ее себестоимость. В результате наших исследований, при балансировании рационов свиней по незаменим м аминокислотам, удалось снизить количество пшениц в комбикормах наполовину, заменяя ее более дешев ми компонентами.
В оп тах по сравнительному изучению физиологических и хозяйственн х особенностей свиней пород крупная белая, ландрас, йоркшир и дюрок установлено, что они отличаются по таким показателям как живая масса во взрослом состоянии, приход в охоту, эффективность опло-дотворяемости, многоплодие молочность, интенсивность роста молодняка, расход корма на 1 кг прироста живой массы. И тем не менее все эти пород могут б ть использован в племенной работе в качестве материнских и отцовских линий для получения гибридн х животн х, отличающихся в сокой интенсивностью роста и в -соким индексом конверсии корма.
Успешное сочетание пород в племенных программах и организация полноценного кормления животн х делает эту отрасль животноводства в сокорентабельной.
УДК 619:616.98: 639.22/.28:636.034
АНАЛИЗ ПРИЧИН ЗАБОЛЕВАНИЙ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
В А. Мищенко, д.в.н., ФГУ «ВНИИЗЖ»
(г. Владимир)
Экономическая эффективность молочного животноводства в основном обусловлена сохранностью и высокой продуктивностью коров. В последнее время во многих регионах страньы появились хозяйства, содержащие вьысокопродуктивньых коров.
В сокопродуктивн е коров трансформируют пи-тательньые вещества кормов в молоко с вьысоким коэффициентом, затрата на единицу их продукции низкие, животные отличаются вьысокой интенсивностью обмена веществ, что приводит к снижению их иммунобиологического статуса даже при незначительных нарушениях в кормлении и содержании. (Мищенко В.А. и соавт., 2004, 2005; Самохин В. Т., Шахов А.Г., 2005, Борознов С.П., Мацинович А.А., 2006; Бочкарёв В.Н. и соавт., 2003).
У таких животн х существенно снижен возможности приспособления к изменяющимся условиям внешней сред и защит от различн х воздействий.
У в сокопродуктивн х коров длительное время возможно состояние «отрицательного» баланса в функционировании обмена веществ. Дефицит энергетических и пластических веществ компенсируется посредством распада веществ собственного организма на фоне усиления влияния регулирующих биологически активных соединений. Если не происходит алиментарной компенсации, развивается определённ й патологический прогресс, инициированн й нарушен-ныш обменом веществ. Интенсивные нарушения обмена веществ являются основн м патогенетическим механизмом таких заболеваний как ацидоз рубца, ге-патоз, кетоз, алиментарное бесплодие, метаболические иммунодефиципы. (Жаров А.В., Кондрахин И.П., 1983; Влизло В., 1994; Борознов С.П., Мацинович А.А., 2006; Жаров А.В., 2003).
С увеличением молочной продуктивности возрастают требования к условиям содержания, качеству кормов (Мищенко В.А. и соавт., 2004-2005; Самохин В.Т., Шахов А.Т., 2000; Джупина С.И., 1999; Литвин В.П. и соавт., 2002; Борознов С.П., Мацинович А.А., 2006 и др.).
В России большинство животноводческих хозяйств, специализирующихся на производстве молока, ориентирован на коров голштино-фризской пород (Волгин В. И. соавт., 2005.). Это связано с тем, что у коров голштино-фризской пород приб ль от молока б вает на 15-20% больше, чем у животн х других пород (Балаш А. и соавт., 1994 и др.).
Вследствие направленной селекции только на молочную продуктивность у в сокопродуктивн х коров голштино-фризской пород часто обнаруживается низкая резистентность, изнеженность, пов шенная чувствительность к стрессам, патологическое реагиро-
вание даже на незначительно изменяющиеся условия содержания и кормления и неблагоприятные воздействия различных факторов внешней средьы. (Ша-
хов А.Г.).
Всё это обусловило генетическую предрасположенность в сокопродуктивн х коров голштино-фризской пород к заболеванию дистальн х отделов конечностей из-за своеобразного строения задних ног, формы заплюсны, слабости связок, формой и рыхлой структурой рога копытец (Балаш А. и соавт., 1994; Рыженко В.П., 1998; Панько И.С. и соавт., 2003).
Оптимальное течение интенсивных процессов обмена веществ в организме в сокопродуктивн х коров происходит при поступлении в их организм с кормом протеина, углеводов, липидов, витаминов, микро-и макроэлементов в оптимальн х количествах и в строго определённом соотношении между собой в соответствии с физиологической потребностью.
Известно, что кормление играет решающую роль в процессе производства молока. Результат производства молока более чем в 50% определяются кормлением, а расходы кормления составляют 60-70% всех затрат производства.
Применение силосного, силосно-концентратного, сенажно-концентратного типов кормления коров не обеспечивает их в сокой и устойчивой молочной продуктивности, сохранения здоровья и нормального срока эксплуатации (Шабур ин С.В. и соавт., 2005).
Для поддержания высокой продуктивности коровам скармливают большое количество концентратов, что приводит к развитию гепатоза, ацидоза рубца, ке-тоза, токсикозов, метаболических иммунодефицитов, ламинита, смещению с чуга, нарушению воспроизводства, снижению жирности молока (Жаров А.В., 2003).
У высокопродуктивных коров часто отмечаются гнойно-некротические поражения конечностей. На отдельн х фермах болезнь проявляется спорадически у отдельных нетелей и коров с травмированными конечностями. В большинстве хозяйств гнойнонекротические поражения конечностей отмечаются у 20-25% коров (Джупина С.И.,1999; Мищенко В.А. и соавт., 2004,2005; Борознов С.П., Мацинович А.А., 2006). При анализе эпизоотической обстановки в 189 хозяйствах республик и областей Поволжья и Урала установили, что у 40-60% завезённ х из Германии, Венгрии и Голландии в сокопродуктивн х коров б -ли отмечен гнойно-некротические поражения дистальных участков конечностей (Макеев Х.Н. и соавт.,
2005).
Вследствие различных причин происходит выбытие ежегодно 25-30%, а в некотор х хозяйствах и до 40% высокопродуктивных коров, а средний срок эксплуатации животн х составляет 2,3-2,8-3,0 лактации (Мищенко В.А. и соавт., 2004, 2005, Влизло В. 1996; Борознов С.П., Мацинович А.А., 2006; Субботин А.Д.,
2006).
В данном сообщении приведен результат анализа сохранности в сокопродуктивн х коров.
Результаты исследований и их обсуждение
Нами проанализирован результат эпизоотоло-гического обследования животноводческих ферм, клинического осмотра животн х и патологические изменения у высокопродуктивных коров и нетелей в крупных животноводческих хозяйствах различных регионов России.
На первом этапе обследования хозяйств, проводили анализ рационов кормления. В отдельн х хозяйствах рацион кормления глубокостельн х нетелей и коров включал по 30-36 кг силоса. Реальное же потребление силоса было не более 29-30 кг. В ряде хозяйств наряду с силосом в рацион входило 5,0 - 6,0 кг комбикорма или измельчённой зерносмеси, состоящей из 53-57% пшеницы и 47-43% овса и ячменя. В этих случаях жи-вотн е получали 5,8 - 8,7 кг пшениц . Известно, что в рационе максимально допустимая норма пшениц не должна превышать 3 кг. Длительное скармливание пшениц приводило к возникновению атонии рубца из-за пов шения вязкости рубцового содержимого, снижению перевариваемости питательн х веществ. В тоже время в рационе сухостойн х коров концкормов не должно быть более 1 кг (Панько И.С. и соавт., 2003).
Завозимые в хозяйства нетели подвергаются ряду стрессовых воздействий, в том числе:
■ «транспортному» стрессу - во время длительной (5 - 28 дней) перевозки животных;
■ «травматическому» стрессу - во время транспортировки, карантинирования и перегруппировок происходит травмирование конечностей и задней части туловища (10,1 - 14,8% животн ых);
■ «алиментарному» стрессу - вследствие смен кормов и значительным нарушениям кормления (биологическая полноценность кормов, их качество, структура рациона и т.д.);
■ «технологическому» стрессу - высокая концентрация поголовья на ограниченной территории, перевод на привязное содержание, безв пасное и без-в гульное содержание, перегруппировки, бетонн е или короткие деревянн е пол , загазованность;
■ «температурному (тепловому)» стрессу;
■ стрессу при отеле. Известно, что отел является сильн м стресс-фактором, стимулирующим секреторную функцию мозгового слоя надпочечников. Характер отела влияет на содержание гормонов стресса-адреналина и кортизола в крови коров.
При анализе рационов кормления больн х коров с продуктивностью 5,0 - 9,0 т с. кг молока б ло установлено, что животн м скармливали до 15 кг комбикорма или зерносмеси. В хозяйствах не соблюдается принцип постепенного перехода (адаптации) на кормление глубокостельн х нетелей концентрированн ми кормами и нарушается пропорция между концентрированными и грубыми кормами. Количество грубых кормов было в 2,1 - 3 раза ниже рекомендуемых норм. Как правило, в рационе мало легко усваиваем х углеводов, что приводит к нарушению сахаропротеинового отношения. Скармливаемая зерносмесь низкого качества даже при больших объёмах не обеспечивает син-
тез глюкозы из-за низкого глюкогенного действия крахмала пшеницьы.
Всё это приводит к развитию ацидоза рубца, кетоза и как следствие этого - к снижению аппетита. Из-за невозможности покрыть свои энергетические потребности за счёт рациона, коровы вынуждены интенсивно расходовать жировые запасы. Напряжённый липидный обмен приводит к тому, что в крови накапливаются кетоновые тела, а в печени - микровакуоли жира. В этом случае резко ослабляется синтетическая функция печени. Жировая дистрофия печени приводит к снижению трансформации аммиака в мочевину, аммиак подавляет синтез глюкоз из пропионовой кислот , снижению нейтрализации эндотоксинов.
Известно, что развитию ацидоза способствуют сво-бодн й доступ животн х к корму после голодания в дороге, резкая смена рационов и нарушение режима кормления, отсутствие периода адаптации к новому, чаще зерновому корму, переход от ручного кормления к механизированному, другие технологические изменения.
При биохимическом анализе крови у 60 - 90% больных коров был отмечен недостаток сахаров (на 48
- 79%), цинка (на 60 - 80%), меди (на 65 - 85%), марганца (на 53 - 77%), магния (на 39 - 71%), натрия (на 50 - 60%), холестерина (на 41 - 57%), каротина (на 11
- 53%), гамма-глобулинов (на 45 - 82%), иода (на 47 -77%), железа (на 66 - 86%).
Отмечается увеличение активности щелочной фосфатазы до 184 - 275 % и аланинаминатрансферазы (АЛТ) до 117 - 123%.
Г ипогликемия свидетельствует об ацидозе рубца и токсическом поражении печени, что приводит к болезням конечностей. При исследовании содержимого рубца б л в явлен ацидоз 1 и 2 степеней. Низкий уровень натрия в исследованных пробах объясняется метаболическим ацидозом. Недостаток магния в крови (в 2 - 3 раза ниже нормы) указывает на развитие алиментарной остеодистрофии. Изменение активности алани-наминотрансфераз показ вает на патологию печени и сердечной мышцы.
Низкий уровень холестерина отмечается при неполноценном кормлении, при дисбалансе аминокислот в рационе.
Развитие остеодистрофических процессов подтверждается в сокой активностью щёлочной фосфата-зы (184 - 275% нормы ).
Известно, что в организме крупного рогатого скота цинк в ступает в роли активатора, более чем 30 раз-личн х ферментов, участвующих в процессе метаболизма нуклеинов х кислот (генетического материала), белков (протеина) и углеводов. Недостаток цинка приводит к паракератозу, долгому незатягиванию ран, неправильному развитию рогового слоя коп т. Всё это свидетельствует о том, что у обследованн х в соко-продуктивн х коров развилась тяжёлая форма хронического микроэлементоза.
Гипогаммаглобулиномия свидетельствует о развитии иммунодефицитного состояния.
Для выяснения этиологии тяжёлой формы хронических микроэлементозов корма из ряда хозяйств были исследованы на наличие микроэлементов. Было установлено, что в испытуемых кормах содержится от 30 до 60% расчётного (табличного) содержания микроэлементов - цинка, марганца, меди, кобальта и йода.
На первом этапе исследований были подтверждены ранее полученные нами (2004 - 2005) данные о том, что сохранность в сокопродуктивн х коров во многом зависит от срока стельности нетелей при завозе их в хозяйство.
Известно, что согласно «Ветеринарным требованиям при импорте в Российскую Федерацию племенного и пользовательного крупного рогатого скота», утверждённого Департаментом ветеринарии МСХ РФ (1999), разрешён завоз нетелей со стельностью не более 5 месяцев.
Однако в силу различных обстоятельств не всегда эти требования в полняются, и в хозяйства завозятся животн е со стельностью более 5 месяцев, в том числе 6 - 8 месяцев. Отмечалась гибель нетелей, завезённых со стельностью более 7 месяцев.
Основная масса абортов и мертворождений так же приходится на эту группу нетелей (таблица 1).
Таблица 1 - Результаты обследования стад высокопродуктивных коров через 5 месяцев после завоза нетелей
№ п/п Показатели Коли- чество
1 Всего завезено нетелей (головы) 8625
2 Выбыло за 5 месяцев (%) 15,3
3 Количество абортов и мертворождений (%) 10,9
4 Послеродовые заболевания (%) 24,4
5 Поражение копыт (%) 21,4
6 Поражение суставов (%) 14,7
7 Абсцессы, флегмоны (%) 9,6
При обследовании животноводческих ферм отмечено угнетение более половин в сокопродуктивн х первотёлок, у 20,5 - 66,3% - пониженн й аппетит, у 15,0 - 79,1% - истощение, у более 20% - хромота, в основном тазовых конечностей. Больные животные больше лежали, отказ вались от корма, редко пили воду. У 5,0 - 15,7% первотёлок обнаруживали абсцессы, флегмоны, обширные инфильтрационные отёки и пролежни, у 7,9 - 34,3% - поражения, в основном задних конечностей. Послеродов е заболевания регистрируются у 8,8 - 31,5% первотельн х коров. У более половин коров отмечен клинические признаки остеодистрофии и витаминно-минеральной недостаточности. Результат этих обследований представлен в таблице 1.
Завезённые высокопродуктивные коровы очень часто заболевали стригущим лишаём, несмотря на то, что местн й скот им не болеет.
В таблице 2 приведён анализ данн х о сохранности коров с различной молочной продуктивностью и разн м временем после завоза глубокостельн х коров.
Таблица 2 - Анализ факторов, влияющих на сохранность высокопродуктивных коров
Количество хозяйств Количество животных Средний удой (т ы с. кг) Время после завоза глубокостельных нетелей (мес.) Выбыло коров (%)
Всего В том числе с поражениями конечностей
10 2512 5,6 5,2 11,9 10,3
(5,0 -5,9) (3 - 7)
14 5312 6,4 7,4 19,0 15,1
(6,0 -6,9) (5 - 10)
7 10738 7,4 10,4 29,4 24,0
(7,2 -7,8) (3 - 14)
1 72 9,2 6,0 33,3 25,0
Представленные в таблице 2 данные свидетельствуют о существовании зависимости между уровнем молочной продуктивности и количеством выбывших коров. С увеличением молочной продуктивности увеличивается заболеваемость и в б тие коров, в том числе и с гнойно-некротическими поражениями конечностей.
Т аблица 3 - Динамика заболевания и выбытия высокопродуктивных первотельных коров
№ п/п Критерии Характеристика патологического процесса
количество (гол.) %
1 Начало болезни в первые 14 дней после отёла 98 45
2 Начало болезни спустя 15 дней после отёла 118 55
3 Выбытие коров в первые14 дней после начала болезни 109 41
4 Выбытие коров спустя 15 дней после начала болезни 158 59
В серии опытов было изучена динамика развития патологии у коров голштино-фризской породы. В таблице 3 представлены результаты анализа динамики заболевания и в б тия первотельн х коров с в соким потенциалом молочной продуктивности.
Результаты, приведённые в таблице 3, свидетельствуют о том, что на первые две недели (14 дней) после отёла приходится около половины (45%) заболевших коров. В течение перв х двух недель (14 дней) после появления перв х признаков болезни в б ло 41% первотельн х коров. В одном из регионов стран б -ли проанализирована сохранность в сокопродуктив-н х коров голштино-фризской пород в течение первых лактаций. Результаты этого анализа представлены в таблице 4.
Т аблица 4 - Результаты анализа сохранности __________высокомолочных коров__________
Показатели Лактации
1 2
Отелилось 1878 1055
Абортировалось 79 (4,2%) 35 (3,3%)
Пало 16 (0,8%) -
Вынуждено убито 310 (16,5%) 176 (16,7%)
Суточный удои молока > 30кг 488 (26%) 200 (19%)
25 - 29кг 384 (20%) 340 (32%)
20 - 24 кг 309 (16,5%) 267 (25%)
до 20 кг 292 (15,5%) 183 (17%)
Данные, приведённые в таблице 4, свидетельствуют о том, что за первую лактацию выбыло 326 (17,4%) коров, а абортировано - 79 (4,2%) животных. За вторую лактацию выбыло 176 (16,7%) коров, абортировано - 35 (3,3%) животных. После первой лактации отмечен существенн е нарушения воспроизводства у 488 коров с увеличением сервис-периода более 200 дней.
В таблице 5 приведен данн е о патологоанатомических изменениях, в явленн х при вскр тии туш в нужденно убит х или трупов павших в сокопро-дуктивн х коров.
Представленн е в таблице 5 данн е, свидетельствуют о том, что из 2006 в б вших коров гнойнонекротические поражения конечностей обнаружен у 79,2%, поражения печени у 65,6%, органов пищеварения у 53%, послеродовые осложнения у 57%, а нарушения обмена веществ - у 91,1% животн х.
У животных с ацидозом отмечаются абсцессы в печени.
В сыворотках крови высокопродуктивных коров б ли в явлен антитела к возбудителям инфекционного ринотрахеита, герпесвирусной инфекции 4 типа, вирусной диареи, парагриппа-3, вирусной респира-торно-синтициальной инфекции, коронавирусной, ротавирусной и парвовирусной инфекциям и лептос-пироза.
Т аблица 5 - Сводные данные о патологоанатомических изменениях в трупах павших и вынужденно убитых _____________высокопродуктивных коров______________
№ п/п Показатели Количество
1 Всего завезено нетелей (гол.) 11942
2 Выбыло(% от общего количества нетелей) 16,8
3 Поражение конечностей (%) 13,3
4 Поражение печени (%) 11,0
5 Поражение почек (%) 7,7
6 Поражение органов пищеварения (%) 8,9
7 Поражение органов дыхания (%) 6,5
8 Поражение сердечнососудистой системы (%) 10,1
9 Послеродовые осложнения (%) 10,1
10 Маститы (%) 7,7
11 Нарушение обмена веществ (%) 15,3
У высокопродуктивных коров генитальная форма инфекционного ринотрахеита проявляется в более выраженной клинической форме.
У высокопродуктивных лактирующих коров ко-ронавирусная зимняя дизентерия протекает значительно тяжелее и дольше, чем у низкопродуктивных. В обследованных хозяйствах средний срок эксплуатации коров голштино-фризской породы был в пределах 2,3 - 3,0 лактации.
У коров с молочной продуктивностью 5 тыс. кг и в ше ящур протекает в более тяжелой форме, чем у коров с удоем 3 т с. кг молока, что проявляется более обширн ми афтозно-эрозионн ми поражениями в мени.
Заключение
Основными причинами возникновения болезней у высокопродуктивных коров является: воздействие «транспортного», «травматического», «алиментарного» и «технологического» стрессов, приводящих к возникновению иммунодефицитов в организме глубокостельных нетелей. Несбалансированность рационов кормления по белку, углеводам, микро- и макроэлементам приводит к нарушению функции печени, почек и угнетению функции иммунной системы. Всё это приводит к истощению, интоксикации, нарушению функций организма, возникновению инфекционн х болезней, в браковке или гибели животн х.
УДК 619:616.98: 639.22/.28:636.034
УСЛОВИЯ СОХРАННОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ВВЕЗЕННОГО ПО ИМПОРТУ
Н.И. Деев, начальник Управления ветеринарии Департамента аграрной политики Орловской области
Эффективность молочного скотоводства обусловлена высокой продуктивностью коров и их сохранностью. В последние годы во многих регионах страны появились хозяйства, содержащие высокопродуктивных коров.
Предусмотренное приоритетным Национальным проектом «Развитие АПК» - «Ускоренное развитие животноводства» увеличение поголовья высокопродуктивных коров осуществляется не только за счет разведения местных животных, но и за счет ввоза скота из-за рубежа.
Приобретенные телки или нетели способны с высоким коэффициентом трансформировать питательные вещества кормов в молоко с низкими затратами их на единицу продукции, отличаются высокой интенсивностью обмена веществ.
Ввозимые в хозяйства животные подвергаются ряду стрессовых воздействий:
-«транспортному» стрессу - во время длительной перевозки;
-«травматическому» стрессу - во время транспортировки, погрузки-выгрузки, карантинирования и перегруппировки;
-«алиментарному» стрессу - вследствие смены кормов и значительным нарушениям кормления (биологическая неполноценность кормов, низкое их качество, неправильная структура рациона и т.д.);
-«технологическому» стрессу - из-за высокой концентрации поголовья на ограниченной территории, перевода на привязное содержание, безвыпас-ного и безвыгульного содержания, перегруппировок, содержания на бетонных или деревянных полах, загазованности помещений;
-стрессу при отеле, который является сильным стресс-фактором, стимулирующим функцию мозгового слоя надпочечников, что приводит к повышенному синтезу гормонов, вызывающих развитие иммунодефицитного состояния коров.
Ввозимые животные черно-пестрой голштино-фризской породы генетически предрасположены к заболеванию дистальных отделов конечностей из-за своеобразного строения задних ног, формы заплюсны, слабости связок, формы и рыхлой структуры рога копытца.
Во многих хозяйствах не соблюдается принцип постепенного перехода на кормление глубокостельных нетелей концентрированными кормами, нарушается пропорция между концентрированными и грубыми кормами. В рационах мало легко усвояемых углеводов, не соблюдается сахаропротеиновое отношение (0.85:1.0). Несбалансирован-
