CC BY
10
и
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА
ТЕМА НОМЕРА
УДК 169.175.5/8
Анализ кругооборота
полимерных пакетов
В.К. Астанин, канд. техн. наук, И.В. Титова
Воронежский госагроуниверситет им. К.Д. Глинки
Ключевые слова: продовольственная безопасность; продовольственный рынок; уровень потребления продовольствия.
Использование гибкой упаковки на основе полимерных материалов продолжает расширяться. Свыше 10 % всего потребления полиэтилена используют на изготовление пакетов. Объем производства этого основного сырья для упаковки в России в настоящее время превышает 1 млн т в год. Пакеты применяют в молочной, сельскохозяйственной, мясоперерабатывающей промышленности, в области упаковки продуктов глубокой заморозки или вакуумирования.
Потребление полимерной упаковки в Европе, США, Латинской Америке и Океании дает ежегодный прирост по 3-4 %. В Восточной Европе этот процесс развивается еще стремительнее. На российском рынке его доля близка к общемировой.
Несмотря на универсальность, простоту и удобство использования, отношение к полимерным пакетам в странах мирового сообщества неоднозначно. В Европе ведут разговоры о том, что продукция из ПП, ПЭНД, ПЭВД крайне вредна для окружающей среды. Природоохранные организации совместно с движением «зеленых» требуют введения законодательного регулирования объемов производства пластиковых пакетов. В Ирландии введен экологический налог на полиэтиленовые пакеты, из-за чего снизилось их потребление. Положительным моментом стало то, что их перестали выбрасывать в огромных количествах, используют по нескольку раз, а содержание полимеров в твердых отходах сократилось. Однако из-за нехватки по-
лиэтиленовых пакетов и введения более дорогих бумажных подорожали многие продукты питания.
Утилизация полимерных пакетов осложняется их устойчивостью к разложению почвенными бактериями, сохранением в почве длительное время, следовательно, нарушением водно-воздушного баланса почвы. Сжигание полимерных пакетов сопровождается выделением опасных для здоровья людей и животных канцерогенов.
Широкое применение в России получила упаковка продуктов питания в полимерные пакеты в розничной торговой сети. Это самые коротко живущие пластмассовые изделия. После использования пакуемого продукта полимерные пакеты в большинстве своем выбрасывают.
Для того чтобы иметь возможность прогнозирования содержания доли полимерных пакетов в твердых отходах, мы оценивали кругооборот полимерных пакетов в эксплуатации. При этом фиксировали дату поступления пакета вместе с продуктом в домашнее хозяйство и дату отправления пакета в мусорный контейнер. В день поступления пакета на него наклеивали бирку с указанием даты поступления, а информацию о пакете и находящемся в нем продукте заносили в журнал испытаний. При помещении пакета в мусорный контейнер в журнале испытаний указывали дату выбытия пакета. Опыт продолжали в течение 06.03.15.04.2006 г. В процессе исследования фиксировали потребление 133 пакетов семьей из двух человек. Из них был определен срок утилизации 93 пакетов, 40 пакетов попали в неучтенные отходы. Данные обрабатывали с помощью MathCAD 12.
Жизненный цикл пакетов составил 126 сут. Среднее количество поступающих пакетов в день - 3,3 шт. при среднем квадратическом отклонении 3,7 шт. Коэффициент вариации - 111,3 %.
В среднем утилизируется в день 2,3 пакета при среднем квадратическом отклонении 1,9 пакета. Коэффициент вариации - 81,7 %.
Потребление полимерных пакетов семьей из двух человек составляет 3,3 шт./день (1,65 пакетов в день на человека) при среднем квадратическом отклонении 3,7 дня.
Полученные статистические данные могут быть использованы в процессе предварительной оценки объемов образования полимерных отходов, при выборе способов их утилизации.
18 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6/2009
