CC BY
89АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ОБРАБОТКИ СЕМЯН Цугленок Н.В.
Цугленок Николай Васильевич - член-корреспондент РАН, доктор технических наук, профессор, вице-президент,
научный руководитель, Восточно-Сибирская ассоциация биотехнологических кластеров, г. Красноярск
Аннотация: статья посвящена анализу эффективного использования электрофизических методов обработки семян. Русские ученые А.В. Гурский, ученик Н.И. Вавилова, и Ю.Л. Соколов, ученик И.В. Курчатова, - использовали для изучения управления фотосинтезом растений искусственные облучающие источники (лампы ДРТ) с характерным ультрафиолетовым излучением в области В и С в высокогорных условиях Памира при выращивании растений с повторением этого эффекта в наших условиях и объясняли, что с сухим и чистым воздухом, пропускающим солнечные лучи до растений в своем первозданном насыщенном ультрафиолетом виде, УФ-лучи оказывают стимулирующее действие на растения, повышают их морозоустойчивость за счет накопления сахаров (сухая биомасса ячменя содержит до 40% сахара). Проведенные исследование влияния слабых и сильных постоянных и высокочастотных электромагнитных полей в совокупности с тепловым обогревом позволяет также улучшать посевные качества и урожайность семян. Эти методы могут иметь важное значение для снижения энергоемкости процессов и активизации ростовых процессов. Ученым и практикам было очень трудно выделить отдельно какие-то более эффективные способы и все разработанные электрофизические методы без учета эффективности их использования, несмотря на разную энергоемкость процессов и металлоемкость технических средств, были рекомендованы к использованию в производство по месту их
pазpаботки, в том числе и наши. Необходимо отметить, что до настоящего вpемени в нашей стpане и за pубежом фактически не pазpаботаны эффективные методы обеззаpаживания семенного матеpиала ^отив вкусных инфекций. Поэтому нами разрабатывались методы комплексного обеззараживания семян от вирусных грибных и бактериальных инфекций.
Ключевые слова: обработка семян, обеззараживания семян, электрофизические методы, вирусные грибные и бактериальные инфекции.
Существенные потеpи биомассы pастений и потеpи энеpгии на дыхание, как уже отмечалось, связаны с болезнями и вpедителями сельскохозяйственных культуp. ^оме пpямых потеpь биомассы на питание паpазитиpующих, имеются существенные потеpи уpожая за счет усиления энеpгии дыхания от действия токсических веществ на здоровые клетки растений. Снятие пеpвичных инфекций и восстановление энеpгетического баланса клетки семян или pастений в целом имеют важное фактическое значение и позволяют увеличить уpожайность с.-х. культуp, как уже было отмечено pанее, на 35 - 40%.
Разработанная нами биоэнергетическая теория и концепция формирование и развитие структуры АПК, ее информационного обеспечения и устойчивого развития растениеводства позволяет в любой зоне сформировать экономически эффективный ВЧ и СВЧ комплекс производства семян с/х культур [7;12;22;25;26]. Разработанная теория энерготехнологического
прогнозирования структуры технологических приемов в АПК, позволяет подобрать из них самые энергоэффективные для любых агроэкологических зональных условий и снизить себестоимость производства семян [27, 28]. Нами предложены для использования в различных огроэкологических зонах более совершенные с/х культуры со своими технологиями возделывания с более высоким биознергетическом КПД по отношению к используемым
растениям. Энергетически правильное эколого-географическое размещение в конкретнмх зонах и конкретных административных территориях похволит резко повысить продуктивность растениеводства и улучшить социальное положение сельских жителей. В качестве примера приводятся некоторые работы по испытанию новых культур и технологий в различных огроэкологических зонах [2;4;11;17;20;30]. Результаты наших исследований доказали, что для подготовки семян к посеву наиболее преемлемы энергетически совершенные технологии ВЧ и СВЧ обработки и обеззараживания семян от вирусных, грибных и бактериальных инфекций, исключающие применение ядохимикатов [1;6;8;10;13;14;18;19;21;23;24]. Разработанные эффективные технологии сушки и обеззараживания семян и продуктов питания ИК-лучами и ВЧ и СВЧ знергией позволяют получать экологически чистые семена и продовольствие [3;5;8;10]. Разработка автоматизированных систем искуственного освещения, облучения и обогрева теплиц терморезисторами используется для выращивания первичного селекционного материала обработанного ВЧ и СВЧ энергией, позволяет получить 3 урожая семян и значительно увеличить коеффициет размножения селекционных коллекций в Сибирских условиях [9;15;16;29]. В настоящее вpемя для активизации фотосинтеза на pанних стадиях pазвития и защиты семян и pастений от вpедителей и болезней ^именяются pазличные физические методы обpаботки. Сущность использования этих методов сводится к активизации pостовых ^оцессов, увеличению КПД ФАР, ликвидации пеpвичных инфекций на семенах и последующей боpьбе с втоpичными инфекциями на pастениях. В сельскохозяйственном ^оизводстве для оздоpовления семян и pастений в основном ш^око используются химические методы обpаботки на основе использования пестицидов [27, 28]. В работе [28] более подробно изложен анализ существующих разработанных способов и методов применяемых и предлагаемых для увеличения урожайности с/х культур. Краткий обзор предложенный в данной работе
указывает на большое кольчество работ в первом звене агроприемов подготовки семян к посеву, в том числе и наших [1;6;8;10;13;14;18;19;21;23;24].
В ВИЗРе и ряде других институтов нашей страны и за рубежом разработаны рекомендации по протравливанию семян сельскохозяйственных культур пленкообразующими инкрустирующими составами и препаратами с использованием жидких комплексных удобрений (ЖКУ), натриевой соли (NaN03) и т.д., позволяющие в несколько раз снизить нормы расхода пестицидов. Но, несмотря на широкое применение пестицидов и снижение нормы расходов, количество грибных и бактериальных инфекций не уменьшается, ядохимикаты ухудшают плодородие почвы и качество наземной и подземной воды, отравляют пищу и вызывают сердечно-сосудистые, онкологические и другие заболевания у человека и животных. Производство ядохимикатов очень энергоемко и в полном объеме не было налажено в СНГ. Практически большая часть ядохимикатов приобретается нами за рубежом. Поэтому усилия ученых и научных коллективов нашей страны направлены на изыскание новых методов активизации ростовых процессов и борьбы с болезнями.
Технический прогресс в области создания мощных источников энергии (тепловой, световой, атомной и т.д.) позволяет использовать их для искусственного регулирования жизненно важных процессов в растениях и в процессе их фотосинтеза развивать полезные и подавлять вредные микроорганизмы [3;5;8;10].
Опыты, проведенные за рубежом и в ВИЭСХе, показали, что применение красного лазерного излучения в совокупности с солнечным помогает управлять фотопериодизмом растений, ускоряет или замедляет созревание семян. Первые работы в этой области показали, что лазерные лучи можно с успехом применять в полевых условиях и теплицах для управления КПД ФАР.
Советские ученые - А.В. Гурский, ученик Н.И. Вавилова, и Ю.Л. Соколов, ученик И.В. Курчатова, - использовали для
изучения управления фотосинтезом растений искусственные облучающие источники (лампы ДРТ) с характерным ультрафиолетовым излучением в области В и С в высокогорных условиях Памира при выращивании растений и объясняли, что с сухим и чистым воздухом, пропускающим солнечные лучи до растений в своем первозданном насыщенном ультрафиолетом виде, УФ-лучи оказывают стимулирующее действие на растения, повышают их морозоустойчивость за счет накопления сахаров (сухая биомасса ячменя содержит до 40% сахара). В горах с влажным климатом и на равнинах УФ-поток не пропускается до растений капельками влаги и пыли, поэтому растения очень остро реагируют на температурный фактор. Таким образом, фотореактивация - древнейшее свойство растений, по объяснению Ю.Л. Соколова. В древности недостаток кислорода и мощнейший поток ультрафиолета создавали гигантские папоротники и хвощи. Затем сами же растения насытили атмосферу кислородом, создался озоновый слой, снижающий мощность ультрафиолетового потока области В и полностью исключивший проникновение ультрафиолетовых лучей области С. Необходимость фитореактивации пропала, и растения стали меньших размеров. Этот факт объясняет явление усиления скорости роста и гигантизма культурных и других растений на бедных сероземах при холодном климате Памира, где яблони за лето дают два урожая, урожай картофеля увеличивается до 1000 ц/га, урожай лука - до 700 ц/га, моркови - в 2...5 раз выше, чем на равнине.
Фундаментальные исследования, проведенные
Л.В. Гурским и Ю.Л. Соколовым, говорят о неисчерпаемых резервах антропогенного управления фотосинтезом культурных растений в сельскохозяйственном производстве. В настоящее время имеется реальная возможность изучения и внедрения УФ-режима в тепличных условиях для увеличения продуктивности и снижения затрат энергии на обогрев теплицы, выведения новых мутантов сельскохозяйственных растений с заданными полезными
свойствами, безвирусного выращивания картофеля в тепличных условиях.
Большие возможности регулирования фотосинтетической активности растений при минимуме затрат антропогенной энергии в сельскохозяйственном производстве связаны с подготовкой семян к посеву - селективный отбор, активизация ростовых процессов, борьба с болезнями и вредителями и т.д.
Предпосевную подготовку семян, один из основных этапов в полном цикле производства продукции растениеводства, можно свести к следующим основным положениям: высушиванию и послеуборочному дозариванию биологически ценных семян, оздоровлению их, активизации ростовых процессов в семенах, насыщению их питательными веществами. При селективном отборе биологически ценных семян желательно подобрать полноценные семена одинакового качества, поскольку более энергонасыщенные семена зерновых, завязывающихся в колосе первыми, всегда по урожаю выше на 30-35% по сравнению с поздней завязью.
Для отделения семян с более высоким биоэнергетическим КПД учеными нашей страны Г.Д. Терсковым, В.А. Кубышевым, В.Д. Шаповаловым, М.Н. Летошневым, Г.Т. Павловским, И.Е. Кожуховским, В.Л. Злочевским, П.М. Заики, Е.С. Гончаровым, и другими разработаны научные основы и технические средства разделения семян по размеру, позволяющие повысить урожай семян минимум на 15% [24].
Разработанные основы электросепарации и технические средства, по данным А.М. Басова, Ф.Я. Изакова, И.Ф. Бородина, В.И. Тарушкина, Э.А. Каменира, В.Н. Шмигеля и других [23], с использованием электрофизических свойств влажности, плотности и веса позволяют отделять не только крупные семена, но и живые от мертвых и повысить урожайность еще на 10%.
Учеными ВНИИСОКа Лудиловым, Дураковым, Медведевым и другими разработана технология разделения семян овощных культур по плотности в солевых растворах, хотя разделение семян по плотности в солевых растворах
малопроизводительно, не технологично, из-за глубокого увлажнения требует последующей сушки, но за неимением других технологических приемов она включена в систему машин [24].
Данные Шатиловской опытной станции показывают, что урожай семян, разделенных по плотности в солевом растворе, выше у гречихи на 20%, у пшеницы на 16%.
Данные Национальной исследовательской станции овощеводства (г. Оксфорд): если предварительно прорастить семена и разделить их в солевом растворе, а затем поместить мокрые семена, всплывшие на поверхность раствора, в таблетку из минеральных удобрений и других питательных смесей и посеять, урожайность таких семян в сравнении с принятой технологией посевов сухих семян повысится, например, у томатов на 119%, т.е. в 1,2 раза. Таким образом, несмотря на технические и технологические трудности, имеется существенный резерв в повышении фотосинтетической активности растений селективным отбором семян по предлагаемым технологиям.
Среди известных более эффективных способов подготовки семян к посеву для активизации ростовых процессов в семенах на ранних стадиях развития с целью увеличения фотосинтетической активности растений считается воздушно-солнечный обогрев. Пока его использование ограничивается лишь проветриванием складских помещений в весенний период. Сформированные вороха семян или расположенные в мешках и штабелях перед вывозом со склада на посев в зоне Сибири имеют температуру от - 3 до + 30С и находятся в состоянии глубокого покоя. Так что проветривание складских помещений с последующим протравливанием особого эффекта не дает, и в современном производстве на посев идут семена, практически находящиеся в состоянии глубокого покоя.
Ядохимикаты, используемые при протравливании семян на вирусные инфекцмм не действуют. Иноктивацию вирусных инфекций можно проводить только температурой или растворами различных кислот. Для термообеззараживания
семян от вирусных инфекций используется обработка семян овощных в термошкафах в течение 72 часов при температуре + 700С [24]. Длительность обработки, мизерная производительность значительная энергоемкость и сложность в поддержании режима не позволяют широко использовать этот способ. В настоящее время из-за большой энергоемкости и мизерной производительности он используется только для обработки особо ценных семян в овощеводстве защищенного грунта.
В последнее время за рубежом и в нашей стране предложен эффективный метод лечения семян и активизации в них ростовых процессов в нагретой воде, названный термотерапией.
Самый главный недостаток этого метода и комплекса -большая энергоемкость технологического процесса при допустимом снижении всхожести семян до 10%. Семена прогреваются в воде при температуре + 480С в течение 2-3 часов, а то и нескольких дней [344], увлажняются до 42% и требуют последующей сушки. Вода используется только для 2- и 3-кратной обработки, последующее использование воды приводит к самоотравлению семян и их полной гибели. Все эти операции, несмотря на биологическую эффективность, делают этот процесс очень энергоемким и неэффективным для использования в производстве.
Большой интерес для снижения энергоемкости и активизации ростовых процессов в семенах представляют электрофизические методы обработки.
В 1745 году Холм первым провел эксперимент по влиянию электричества на семена овощных и зерновых культур и добивался повышения всхожести и дальнейшего развития растений.
В России в 1884 году в Киевском ботаническом саду Н.П. Свешнев впервые обрабатывал семена различных культур электромагнитным полем и наблюдал ускорение прорастания семян и увеличение урожая по сравнению с контролем.
Как установлено многолетними опытами в производственных условиях, урожайность после обработки
увеличивается в среднем на 10-15%. К сожалению, данный способ предпосевной обработки не может конкурировать с химическим (ядохимикаты), поскольку не устраняет первичные инфекции, расположенные внутри семени.
Необходимо отметить, что это один из самых энергоэкономичных и высокопроизводительных методов активизации ростовых процессов в семенах. Обработка идет в течение 2 секунд.
Обработка семян ультрафиолетовыми лучами так же, как и растений, является одним из мощных факторов воздействия на семена сельскохозяйственных культур для улучшения посевных качеств, ускорения роста, увеличения урожайности и уничтожения вредной микрофлоры, находящейся на плодовых и семенных оболочках. Как уже отмечалось ранее, ультрафиолетовые лучи оказывают воздействие на ядро и плазму клетки, вызывая фотохимические реакции. К сожалению, малая глубина проникновения электромагнитной волны областей А,В,С УФ-облучения не позволяет воздействовать на внутренние части семени, хотя может эффективно использоваться на проростках [24], что затрудняет использование этого метода в сельскохозяйственном производстве.
Таким преимуществом обладют ионизирующие излучения а- и У -лучей, которые оказывают стимулирующее действие на физиологические, биохимические процессы, урожай и обладают большим проникающим действием.
Проверено и доказано влияние гамма-облучения на посевные качества и урожайность овощных и зерновых культур, клубней картофеля, семян трав и т.д.
Проведенные испытания и внедрение обработки семян на больших площадях Киргизии, Северного Казахстана и других областях показали после облучения увеличение продуктивности с.-х. культур в среднем на 10...15%. Разработанные установки "Гамма-колос" обладают низкой энергоемкостью и высокой производительностью и успешно могут использоваться для активизации ростовых процессов в здоровых семенах.
Для облучения семян и растений используется, как уже было отмечено, прерывисто-импульсный
концентрированный свет.
Наиболее действенным фактором использования высококон-центрированного красного света для предпосевной обработки семян является применение лазерных лучей.
Под руководством профессора Инюшина Н.П. разработаны режимы обработки, а Львовским НПО "Электроника" созданы установки по лазерной обработке семян "Львов - 1". Испытания, проведенные в различных зонах нашей страны, показали, что положительный эффект обработки семян получается не во всех случаях.
Значительный интерес представляет собой предпосевная обработка семян с.-х. культур ультразвуком. Исследования [23] показали, что под влиянием ультрафиолетовых колебаний в семени идет гидролитическое расщепление органических веществ в более простые, необходимые для жизнедеятельности зародыша.
Данный способ не нашел широкого применения в с. -х. производстве, поскольку обработка ультразвуком в воздушых средах не очень эффективна, а обработка в водных средах приводит к глубокому увлажнению семян и последующей их сушке, что делает этот процесс, несмотря на увеличение продуктивности на 10-15%, очень энергоемким и непроизводительным.
Многообразие рассмотренных методов, направленных на активизацию ростовых процессов в семенах, при соблюдении определенных условий практически приводит к одинаковому положительному технологическому эффекту - увеличению урожайности на 10...20%, но, к сожалению, не обладает фунгицидными свойствами, кроме ядохимикатов.
Сравнительные исследования влияния различных видов электромагнитного излучения на посевные качества семян показали также, что пракитически все электрофизические факторы при определенных интенсивностях энергетического потока оказывают положительное воздействие на семенные
качества и урожайность семян. Отсутствие общей методологии энергетического и экономического подходов при формировании единого технологического комплекса подготовки семян к посеву привело к тому, что все разработанные электрофизические методы без учета эффективности их использования, несмотря на разную энергоемкость процессов и металлоемкость технических средств, были рекомендованы Госагропромом СССР к использованию в производство по месту их разработки. Необходимо отметить, что до настоящего времени в нашей стране и за рубежом практически не разработаны эффективные методы обеззараживания семенного материала против вирусных инфекций.
Рекомендуемые для этой цели и применяемые в производстве термические, гидротермические,
термохимические и химические методы длительной по времени обработки от 2 до 72 часов очень трудо- и энергоемки и не дают желательных результатов. Химические методы обработки в растворах соляной и других кислот, кроме того, опасны для человека.
На процессы, связанные с глубоким увлажнением семян и последующей их сушкой (гидрохимические, гидротермические, гидротермохимические и гидрофобные), расходуется до 60% всех энергетических и денежных затрат при послеуборочной подготовке семян к посеву. Поэтому нами разрабатывались методы комплексного обеззараживания семян от вирусных грибных и бактериальных инфекций [1;6;8;10;13;14;18;19;21;23;24].
Список литературы
1. Влияние электромагнитного поля высокой частоты на энергию прорастания и всхожесть семян томата. Юсупова Г.Г., Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Бастрон А.В., Бастрон Т.Н. Вестник КрасГАУ, 2002. С. 21.
2. Высокоэнергетическая кормовая культура топинамбур в кормопроизводстве Красноярского края. Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Аникиенко Т.Н. Вестник КрасГАУ, 2007. № 4. С. 127-130.
3. Влияние импульсной инфракрасной сушки на сохранность активно действующих веществ. Алтухов И.В., Цугленок Н.В., Очиров В.Д. Вестник Ставрополья, 2015. № 1 (17) С. 7-10.
4. Имитационные модели пространственно распределенных экологических систем. Лапко А.В., Цугленок Н.В., Цугленок Г.И. Ответственный редактор: д.т.н., профессор А.В. Медведев. Новосибирск, 1999.
5. Использование СВЧ энергии при разработке технологии диетических сортов хлеба. Цугленок Н.В., Юсупова Г.Г., Цугленок Г.И., Коман О.А. Ж. Механизация и электрификация сельского хозяйства, 2004. № 2. С. 16-17
6. Исследование температурных полей при предпосевной обработке семян масленичных культур ЗМПСВЧ. Бастрон А.В., Исаев А.В., Мещеряков А.В., Цугленок Н.В. Вестник КрасГАУ, 2011. № 2-1. С. 4-8.
7. Концепция информатизации аграрной науки Сибири. Гончаров П.Л., Курцев И.В., Донченко А.С., Кашеваров Н.И., Чепурин Г.И. и др. СО РАСХН. Отв. за выпуск А.Ф. Алейников, А.И. Оберемченко. Новосибирск, 2003.
8. Комплексная система обеззараживания зерна и продуктов его переработки. Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Юсупова Г.Г. М-во сел. хоз-ва РФ, Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2004.
9. Лабораторный практикум и курсовое проектирование по освещению и облучению. Долгих П.П., Кунгс Я.А., Цугленок Н.В. Учебное пособие для студентов. М-во сел. хоз-ва РФ. Краснояр. гос. аграр. ун-т. / Красноярск, 2002.
10. Методы и математические модели процесса обеззараживания продовольственного зерна. Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Юсупова Г.Г. Учеб. пособие для студентов вузов. М-во сел. хоз-ва РФ, Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2004.
11. Мелкоплодные яблоки Сибири в функциональном питании. Типсина Н.Н., Цугленок Н.В. Вестник_КрасГАУ. 2009. № 1 (28). С. 152-155.
12. Оценка влияния оптимальных показателей работы машинно-тракторных агрегатов на энергозатраты технологического процесса. Цугленок Н.В., Журавлев С.Ю. Вестник КрасГАУ, 2010. № 10 (49). С. 146-152.
13. Обеззараживание и подготовка семян к посеву. Цугленок Н.В. Вестник КрасГАУ, 1984. № 4. С. 4.
14. Обеззараживающее действие электромагнитного поля высокой частоты на семена томата. Юсупова Г.Г., Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Бастрон А.В., Бастрон Т.Н. Вестник КрасГАУ, 2002. С. 33.
15. Резисторы из композитов в системах энергообеспечения агропромышленных комплексов. Горелов С.В., Кислицин Е.Ю., Цугленок Н.В. Вестник КрасГАУ. 2006. № 6. С. 314-319.
16. Резисторы в схемах электротеплоснабжения. Горелов С.В., Кислицин Е.Ю., Цугленок Н.В. КрасГАУ. Красноярск, 2008 (2-е издание, переработанное и дополненное).
17. Состояние социально-трудовой сферы села и предложения по ее регулированию. Ежегодный Доклад по результатам мониторинга 2006 г. / Ответственные за подготовку доклада: Д.И. Торопов, И.Г. Ушачев, Л.В. Богдаренко. Москва, 2007. Том Выпуск 8.
18. Способ обработки семян и устройство для его осуществления. Цугленок Н.В., Шахматов С.Н., Цугленок Г.И. Патент на изобретение RUS 2051552 22.04.1992.
19. Система защиты зерновых и зернобобовых культур от семенных инфекций. Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Халанская А.П. М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации. Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2003.
20. Технология и технические средства производства экологически безопасных кормов. Цугленок Н.В., Матюшев В.В. М-во сел. хоз-ва РФ, Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2005.
21. Технология и технические средства обеззараживания семян энергией СВЧ-поля. Бастрон А.В., Мещеряков А.В., Цугленок Н.В. Вестник КрасГАУ, 2007. № 1. С. 268-271.
22. Цугленок Н.В. Формирование и развитие технологических комплексов растениеводства. Вестник КрасГАУ, 1997. № 2. С. 1.
23. Цугленок Н.В. Формирование и развитие структуры электротермических комплексов подготовки семян к посеву. Авт-т дис. докт. техн. наук / КрасГАУ. Барнаул, 2000.
24. Цугленок Н.В. Формирование и развитие структуры электротермических комплексов подготовки семян к посеву. Диссерт. на соискание док-ра техн. наук / Красноярск, 2000.
25. Цугленок Н.В. Концепция устойчивого развития АПК Красноярского края. Вестник КрасГАУ, 1996. № 1. С. 1.
26. Цугленок Н.В. Биоэнергетическая концепции формирования технологических комплексов АПК. Вестник КрасГАУ,1998. № 3. С. 9.
27. Цугленок Н.В. Энерготехнологическое прогнозирование структуры АПК. Вестник КрасГАУ, 2000. № 5. С. 1.
28. Цугленок Н.В. Энерготехнологическое прогнозирование. Учеб. пособие для студентов вузов по агроинженер. специальностям. М-во сел. хоз-ва РФ. КрасГАУ. Красноярск, 2004.
29. Энерготехнологическое оборудование тепличных хозяйств. Цугленок Н.В., Долгих П.П., Кунгс Ян.А. Учебное пособие для вузов / КрасГАУ. Красноярск, 2001.
30. Эколого-энергетические и медико-биологические свойства топинамбура. Аникиенко Т.И., Цугленок Н.В. М-во сельского хоз-ва РФ, КрасГАУ. Красноярск, 2008.
