Научная статья на тему 'АККУМУЛЯЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ОЦЕНКА РИСКОВ ПРИ ИХ УПОТРЕБЛЕНИИ'

АККУМУЛЯЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ОЦЕНКА РИСКОВ ПРИ ИХ УПОТРЕБЛЕНИИ Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

CC BY
427
96
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ / ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ / НОРМИРОВАНИЕ ТОКСИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ / ОЦЕНКА РИСКОВ / КОЭФФИЦИЕНТ ОПАСНОСТИ / MEDICINAL PLANTS / HEAVY METALS / STANDARDIZATION OF TOXIC SUBSTANCES / RISK ASSESSMENT / HAZARD COEFICIENT

Аннотация научной статьи по фундаментальной медицине, автор научной работы — Пелихович Юлия Вячеславовна, Бегдай Инна Владимировна, Харин Константин Викторович, Цесарь Тамара Александровна

Введение. Во многих растениях содержатся химические вещества, которые оказывают физиологическое действие на организм человека. В современной научной медицине их значение трудно переоценить. Среди причин риска медицинского применения лекарственных растительных препаратов Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) названа возможность их загрязнения токсичными веществами. Материалы и методы исследований. В качестве объектов исследования были взяты лекарственные формы растений, приобретенные в аптечной сети: крапива двудомная, солодка гладкая, тимьян ползучий или чабрец, шиповник майский, боярышник, подорожник большой. В качестве информативных показателей выбраны концентрации свинца, кадмия, цинка и меди. В ходе исследований было определено содержание тяжелых металлов в сухом растительном сырье, далее была осуществлена водная экстракция растительного сырья согласно инструкциям, прилагаемым к лекарственным растениям и приготовлены средства в виде настоев, которые также были исследованы на содержание тяжелых металлов. Пробоподготовку анализируемого ЛРС и отваров проводили по методу сухой минерализации. Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах. Определение концентраций тяжелых металлов проведено методом атомно-абсорбционной спектрометрии на спектрометре с атомизацией в пламени iCE 3300 (Thermo Scientific, США). Результаты исследований и их обсуждение. Отечественное лекарственное растительное сырье, в отличие от сырья из стран Европы и Америки, преимущественно заготавливается от дикорастущих лекарственных растений. Потенциальный риск загрязнения дикорастущих растений выше, чем выращенных под контролем человека. Следует отметить, что в большинстве случаев производитель не предоставляет информацию о месте сбора лекарственных растений, что существенно затрудняет сравнение содержания нормируемых элементных токсикантов в дикорастущих и окультуренных растениях. Для оценки уровня содержания тяжелых металлов в сухой пробе нами были использованы предельно допустимые концентрации, установленные для лекарственного растительном сырья и лекарственных растительных препаратов по свинцу и кадмию, и ПДК для сухих овощей и фруктов по цинку и меди. Для определения содержания тяжелых металлов в водной экстракции (отварах) использовались ПДК в жидких БАДах на растительной основе (чаях, эликсирах, настойках). Выводы. В работе определено содержание тяжелых металлов в аптечных препаратах 6 видов лекарственных растений. Во всех изученных образцах лекарственных трав и водных экстрактах на их основе содержатся тяжелые металлы. Содержание цинка, меди, свинца и кадмия во всех исследованных образцах лекарственного растительного сырья не превышает ПДК. Рассчитаны процент перехода тяжелы металлов из сухого лекарственного растительного сырья в отвары и оценены риски, возникающие при употреблении водных экстракций исследуемых образцов.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по фундаментальной медицине , автор научной работы — Пелихович Юлия Вячеславовна, Бегдай Инна Владимировна, Харин Константин Викторович, Цесарь Тамара Александровна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

HEAVY METAL ACCUMULATION IN MEDICINAL PLANTS AND RISK ASSESSMENT

Introduction: Long-term monitoring of the quality of surface waters in a specific area reveals regional features of the formation of the chemical composition of natural waters and the ranges of quantitative characteristics of the studied compounds of pollutants. Materials and methods of the research: The work studies the long-term variability (2005 - 2019) of the content of dissolved forms of manganese and molybdenum compounds in the water of four rivers: Terek, Malka, Baksan, Cherek. The choice of these metal compounds is due to the assumption of their significant content in the rocks that make up the drainage basin of the Terek River and their active participation in geochemical processes. Determination of the content level of the dissolved forms of these compounds was carried out by the atomic absorption method using a spectrometer with electrothermal atomization “MGA-915M”. Excel was used for mathematical and statistical data processing. The results of the study and their discussion: The results of the analysis presented in Table 1 show that the range of fluctuations in the concentrations of the compounds of these metals in the studied objects and in the middle and lower reaches are different. This indicator is an important characteristic of the series and provides the first general idea of the difference in indicators within the population. The revealed levels of the content of heavy metal compounds (HM) in the water of rivers for the studied long-term period are illustrated by histograms. Conclusions: In the water of the Baksan, Terek, Malka, Cherek rivers for the period 2013- 2019, there is a tendency towards an increase in the level for the content of manganese compounds, both in the middle and in the lower reaches. Exceeding the maximum permissible concentrations of dissolved forms of manganese and molybdenum compounds is mainly associated with the peculiarities of the lithological structure of the catchment basins. Increased values of the content of molybdenum are observed in the water of the Baksan river in the middle course, which is explained by the location of the tailing dump of the mining and processing plant in the catchment area of the river.

Текст научной работы на тему «АККУМУЛЯЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ОЦЕНКА РИСКОВ ПРИ ИХ УПОТРЕБЛЕНИИ»

НАУКИ О ЗЕМЛЕ

«НАУКА. ИННОВАЦИИ. ТЕХНОЛОГИИ», №4, 2020

25.00.36 ГЕОЭКОЛОГИЯ

УДК 615.32

Пелихович Ю.В., Северо-Кавказский федеральный университет,

Бегдай И.В.,

Харин К.В.,

Цесарь Т.А. г. Ставрополь, Россия

АККУМУЛЯЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ОЦЕНКА РИСКОВ ПРИ ИХ УПОТРЕБЛЕНИИ

Введение. Во многих растениях содержатся химические вещества, которые оказыва-

ют физиологическое действие на организм человека. В современной научной медицине их значение трудно переоценить. Среди причин риска медицинского применения лекарственных растительных препаратов Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) названа возможность их загрязнения токсичными веществами.

Материалы и методы

исследований. В качестве объектов исследования были взяты лекарственные формы

растений, приобретенные в аптечной сети: крапива двудомная, солодка гладкая, тимьян ползучий или чабрец, шиповник майский, боярышник, подорожник большой. В качестве информативных показателей выбраны концентрации свинца, кадмия, цинка и меди. В ходе исследований было определено содержание тяжелых металлов в сухом растительном сырье, далее была осуществлена водная экстракция растительного сырья согласно инструкциям, прилагаемым к лекарственным растениям и приготовлены средства в виде настоев, которые также были исследованы на содержание тяжелых металлов. Пробоподготовку анализируемого ЛРС и отваров проводили по методу сухой минерализации. Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах. Определение концентраций тяжелых металлов проведено методом атомно-абсорбционной спектрометрии на спектрометре с атомизацией в пламени iCE 3300 (Thermo Scientific, США).

Результаты исследований

и их обсуждение. Отечественное лекарственное растительное сырье, в отличие от сырья из стран Европы и Америки, преимущественно заготавливается от дикорастущих лекарственных растений. Потенциальный риск загрязнения дикорастущих растений выше, чем выращенных под контролем человека. Следует отметить, что в большинстве случаев производитель не предоставляет информацию о месте сбора лекарственных растений, что существенно затрудняет сравнение содержания нормируемых элементных токсикантов в дикорастущих и окультуренных растениях. Для оценки уровня содержания тяжелых металлов в сухой пробе нами были использованы предельно допустимые концентрации, установленные для лекарственного растительном сырья и лекарственных растительных препаратов по свинцу и кадмию, и ПДК для сухих овощей и фруктов по цинку и меди. Для определения содержания тяжелых металлов в водной экстракции (отварах) использовались ПДК в жидких БАДах на растительной основе (чаях, эликсирах, настойках).

Выводы. В работе определено содержание тяжелых металлов в аптечных препа-

ратах 6 видов лекарственных растений. Во всех изученных образцах лекарственных трав и водных экстрактах на их основе содержатся тяжелые металлы. Содержание цинка, меди, свинца и кадмия во всех исследованных образцах лекарственного растительного сырья не превышает ПДК. Рассчитаны процент перехода тяжелы металлов из сухого лекарственного растительного сырья в отвары и оценены риски, возникающие при употреблении водных экстракций исследуемых образцов.

Ключевые слова: лекарственные растения, тяжелые металлы, нормирование токсичных веществ, оценка рисков, коэффициент опасности.

Pelikhovich Yu.V., North-Caucasus Federal University,

Begday I.V.,

Kharin K.V.,

Tsesar T.A. Stavropol, Russia

Heavy Metal Accumulation in Medicinal Plants and Risk Assessment

Introduction. Many plants contain chemicals that have a physiological effect on the human

body. In modern scientific medicine, their importance can hardly be overestimated. Among the reasons for the risk of medical use of herbal medicines, the World Health Organization (WHO) named the possibility of their contamination with toxic substances.

Materials and methods

of the research. As objects of research, we took medicinal forms of plants purchased in the pharmacy network: stinging nettle, licorice smooth, creeping thyme or thyme, wild rose, hawthorn, plantain. Concentrations of lead, cadmium, zinc and copper were selected as informative indicators. In the course of the research, the content of heavy metals in dry plant materials was determined, then water extraction of plant materials was carried out according to the instructions attached to medicinal plants and preparations were prepared in the form of infusions, which were also tested for the content of heavy metals. Sample preparation of the analyzed medicinal plant raw materials and decoctions was carried out by the method of dry mineralization. Determination of the content of heavy metals and arsenic in medicinal plant raw materials and medicinal herbal preparations. The concentration of heavy metals was determined by atomic absorption spectrometry on an iCE 3300 flame atomization spectrometer (Thermo Scientific, USA).

The results of the study

and their discussion. Domestic medicinal plant raw materials, in contrast to raw materials from European and American countries, are mainly procured from wild medicinal plants. The potential risk of contamination of wild plants is higher than that of those grown under human control. It should be noted that in most cases the manufacturer does not provide information on the place of collection of medicinal plants, which makes it difficult to compare the content of standardized elemental toxicants in wild and cultivated plants. To assess the level of heavy metals in a dry sample, we used the maximum permissible concentrations established for medicinal plant materials and herbal medicinal preparations for lead and cadmium, and the MPC for dry vegetables and fruits for zinc and copper. To determine the content of heavy metals in water extraction (decoctions), MPCs were used in liquid plant-based dietary supplements (teas, elixirs, tinctures).

Conclusions. The work determined the content of heavy metals in pharmaceutical prepara-

tions of 6 species of medicinal plants. All studied samples of medicinal herbs and aqueous extracts based on them contain heavy metals. The content of zinc, copper, lead and cadmium in all studied samples of medicinal plant raw materials does not exceed the MPC. The percentage of transition of heavy metals from dry medicinal plant materials to decoctions was calculated and the risks arising from the use of aqueous extractions of the studied samples were evaluated.

Key words:

medicinal plants, heavy metals, standardization of toxic substances, risk assessment, hazard coefficient.

Введение

Во многих растениях содержатся химические вещества, которые оказывают физиологическое действие на организм человека. В современной научной медицине их значение трудно переоценить. Среди причин риска медицинского применения лекарственных растительных препаратов Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) названа возможность их загрязнения токсичными веществами. Лекарственное растительное сырье (ЛРС) так же, как и пищевые продукты, могут являться одним из источников поступления ряда вредных веществ, и прежде всего тяжелых металлов (ТМ), в организм человека [Терешкина и др., 2011].

В ряде документов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечена важность разработки национальных требований к содержанию чужеродных токсичных и потенциально опасных веществ в лекарственных растениях и препаратах на их основе с целью повышения безопасности их применения [WHO, 2007]. Проблема нормирования содержания токсичных веществ в лекарственных растениях и препаратах на территории Российской Федерации до настоящего времени полностью не решена, хотя в этом направлении проводится определенная работа.

материалы и методы

исследований

В качестве объектов исследования были взяты лекарственные формы растений, приобретенные в аптечной сети (таблица 1). Всего было исследовано 6 различных видов лекарственных растений: крапива двудомная (Utrica dioica), солодка гладкая (Glycyrrhiza glabra), тимьян ползучий или чабрец (Thymus serpyllum L.), шиповник майский (Rosa majalis), боярышник (Crataegus), подорожник большой (Plantago major). Выбор для исследований названных препаратов обусловлен не только их широким применением, но и особенностями их лечебных свойств.

В качестве информативных показателей выбраны концентрации свинца, кадмия, цинка и меди. В ходе исследований было определено содержание ТМ в сухом растительном сырье, далее была осуществлена водная экстракция растительного сырья согласно инструкциям, прилагаемым к лекарственным растениям и приготовлены средства в виде настоев, которые также были исследованы на содержание тяжелых металлов. Данный выбор химических элементов объясняется тем, что их соединения отличаются распространенностью, токсичностью и способностью к биоаккумуляции. Хорошая растворимость подобных соединений способствует высокой миграционной способности.

Таблица 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДУЕМОГО ЛРС

Table 1. General characteristics of the investigated medicinal plant materials

наименование препарата лекарственная форма фармакологическое действие производитель

Чабрец Трава Отхаркивающее и противомик- ООО ПКФ «Фито-измельченная робное действие фарм» г. Анапа

Боярышник Плоды Кардиотоническое, спазмоли- ООО ПКФ «Фи-цельные тическое, седативное действие, тофарм» г. Ана-нормализует показатели сверты- па ваемости крови

Шиповник майский Плоды Повышает неспецифическую ре- ООО «Камелия-цельные зистентность организма, усилива- ЛТ» Московская ет регенерацию тканей, способст- область, г. Дзер-вует синтезу гормонов, уменьше- жинский нию проницаемости сосудов

Крапива двудомная Листья Сосудосуживающее, желчегон- ООО «Камелия-измельченные ное, витаминизирующее, моче- ЛТ» Московская гонное и противовоспалительное область, г. Дзер-действие жинский

Подорожник большой Листья Усиление секреции бронхиаль- ООО Фирма измельченные ных желез, муколитическое, про- «Здоровье», тивовоспалительное действие, г. Москва стимулирование выработки желудочного сока

Солодка гладкая Корни Отхаркивающее и противовоспали- ЗАО «Иван-измельченные тельное действие Чай», г. Москва

Содержание химических элементов исследовалось на базе НУЛ «Экоаналитическая лаборатория» Северо-Кавказского федерального университета. Определение концентраций тяжелых металлов проведено методом атомно-абсорбционной спектрометрии на спектрометре с атомизацией в пламени iCE 3300 (Thermo Scientific, США).

Пробоподготовку анализируемого ЛРС и отваров проводили по методу сухой минерализации в соответствии с ОФС.1.5.3.0009.15 Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах.

Измельченное растительное сырье перемалывали с помощью блендера в однородный порошок и просеивали через сито с диаметром отверстий 1 мм. Испытуемые образцы массой 1 г (точная навеска) помещали в фарфоровый тигель, смачивали 1,5 мл концентрированной серной кислоты и нагревали на электрической плитке до полного обугливания. Затем тигель охлаждали до комнатной температу-

ры и прибавляли к его содержимому 1 мл концентрированной азотной кислоты и 5 капель концентрированной серной кислоты. После этого осторожно нагревали на электрической плитке до исчезновения бурых паров, избегая разбрызгивания, потом усиливали нагрев до исчезновения плотных белых паров. Затем тигель помещали в муфельную печь и прокаливали при температуре около 500 °С до получения зольного остатка. После чего тигель охлаждали до комнатной температуры и к его содержимому приливали 10 мл азотной кислоты раствора 1 М, и нагревали содержимое тигля в течение 10-15 минут. После охлаждения растворы фильтровали через фильтр «синяя лента» в мерные колбы объемом 25 см3 и доводили до метки раствором 1 М азотной кислоты.

Для каждого образца готовили по три параллельных испытуемых раствора. Все исследования проведены в трехкратной повтор-ности, среднеквадратичное отклонение не выше 0,5, коэффициент корреляции градуировочного графика каждого из анализов составил г = 0,999. Для каждого из полученных значений проведен контроль точности полученных результатов по показателю стандартной относительной неопределенности в соответствии с требованиями внут-рилабораторного контроля, действующего на территории Российской Федерации.

результаты исследований

и их обсуждение

Отечественное лекарственное растительное сырье, в отличие от сырья из стран Европы и Америки, преимущественно заготавливается от дикорастущих лекарственных растений. Потенциальный риск загрязнения дикорастущих растений выше, чем выращенных под контролем человека. Следует отметить, что в большинстве случаев производитель не предоставляет информацию о месте сбора лекарственных растений, что существенно затрудняет сравнение содержания нормируемых элементных токсикантов в дикорастущих и окультуренных растениях. Для оценки уровня содержания тяжелых металлов в сухой пробе нами были использованы предельно допустимые концентрации, установленные для лекарственного растительном сырья и лекарственных растительных препаратов по свинцу и кадмию, и ПДК для сухих овощей и фруктов [СанПиН 2.3.2.56096. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов] по цинку и меди. Для определения содержания ТМ в водной экстракции (отварах) использовались ПДК в жидких БАДах на растительной основе (чаях, эликсирах, настойках) [ТР ТС

Таблица 2. КОНЦЕНТРАЦИИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В СУХИХ ПРОБАХ ЛРС,

мг/кг

Table 2. Concentrations of heavy metals in dry medicinal plant samples, mg/kg

№ пробы наименование Zn Cu pb Cd

1 Чабрец 4,674 0,180 0,040 0,168

2 Боярышник 2,590 0,038 Ниже предела обнаружения 0,162

3 Шиповник майский 2,160 0,106 Ниже предела обнаружения 0,302

4 Крапива двудомная 3,700 0,196 1,828 0,240

5 Подорожник большой 4,268 0,214 2,440 0,406

6 Солодка гладкая 2,290 0,074 0,260 0,566

ПДК 10,000 5,000 6,000 1,000

021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»].

Содержание цинка в исследованном растительном сырье составляет 2,160-4,676 мг/кг, то есть удовлетворяет норме ПДК. Наибольшие концентрации цинка выявлены в чабреце (4,674 мг/кг) и подорожнике большом (4,268 мг/кг).

Концентрации меди колеблются в диапазоне 0,038-0,214 мг/кг, и не превышают предельно допустимые концентрации. Наибольшее содержание меди отмечено для подорожника большого (0,214 мг/кг) и крапивы двудомной (0,196 мг/кг).

Предельно допустимое содержание кадмия в ЛРС составляет 1 мг/кг. Ни в одной из исследуемых проб данных лекарственных растений содержание кадмия не превышает 0,6 ПДК. Максимальные значения (0,566 мг/кг) зафиксированы для корней солодки гладкой и измельченных листьев подорожника большого (0,406 мг/кг). Полученные результаты согласуются с российскими и иностранными данными литературы, согласно которым содержание кадмия в препаратах на основе растений редко превышает значение 0,8 мг/кг [Егорова и др., 2014;

4,5 4,0

3,5 3,0

2,5 2,0

1,5 1,0

0,5 0,0

Чабрец Боярышник Шиповник Крапива Подорожник майский двудомная большой

Zn

Cu

Pb

Cd

Рис. 1.

Концентрации тяжелых металлов в сухих пробах ЛРС, мг/кг.

Fig. 1. Concentrations of heavy metals in dry medicinal plant samples, mg / kg.

Попп и др., 2017; Vasudevan et а1, 2009; Ezeabara et а1, 2014; Miroslawski et а1, 2018; Ozden et а1, 2018).

Для лекарственных растительных препаратов (ЛРП) характерны простота приготовления и возможность длительного применения, а также отмечается достаточно высокая безопасность при заметной эффективности. Таким образом, в настоящее время возрождается интерес к лечебно-профилактическим лекарственным растительным препаратам и наблюдается тенденция роста рынка ЛРП как в национальном, так и в общемировом масштабе. Для определения перехода ТМ из сухого ЛРС в жидкие лекарственные формы были приготовлены отвары, согласно инструкции, указанной на упаковке.

При исследовании концентраций тяжелых металлов в отварах, превышений ПДК тяжелых металлов также не было выявлено (табл. 2).

Концентрации свинца оказались ниже предела обнаружения, следовательно, свинец характеризуется низкой степенью извлечения из лекарственного растительного сырья при получении отваров. Максимальные концентрации цинка выявлены для отваров из подорожни-

0,16 0,14

0,12 0,10

0,06 0,04

0,02

0,00

Чабрец

Боярышник

Шиповник майский

Крапива двудомная

Подорожник большой

Солодка гладкая

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Zn | Cu | Pb

Рис. 2. концентрация тм в отварах из лРС, мг/л.

Fig. 2. Concentrations of heavy metals in broths from medicinal plant raw materials, mg/l.

Таблица 3. КОНЦЕНТРАЦИИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ВОДНОЙ ЭКСТРАКЦИИ

ИЗ ЛРС, мг/л

Table 3. Concentrations of heavy metals in broths from medicinal plant raw materials, mg / l

№ пробы наименование Zn Cu Pb Cd

1 чабрец 0,102 0,004 Ниже предела обнаружения 0,008

2 Боярышник 0,068 Ниже предела обнаружения Ниже предела обнаружения 0,006

3 Шиповник майский 0,051 0,001 Ниже предела обнаружения 0,007

4 Крапива двудомная 0,052 0,002 Ниже предела обнаружения 0,004

5 Подорожник большой 0,115 0,006 Ниже предела обнаружения 0,007

6 Солодка гладкая 0,069 0,007 Ниже предела обнаружения 0,005

ПДК — — 0,050 0,300

Таблица 4. РИСК, ВОЗНИКАЮЩИЙ ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ

ВОДНОЙ ЭКСТРАКЦИИ ИЗ ЛРС

Table 4. The risk arising from the use of aqueous extraction from medicinal plant raw materials

№ пробы Наименование водных экстрактов препаратов Коэффициент опасности (HQ) Норматив

1 Чабрец 9,5 . 10 -4 HQ > 1

2 Боярышник 4,3 . 10 -4

3 Шиповник майский 6,6 . 10 -4

4 Крапива двудомная 2,8 . 10 -3

5 Подорожник большой 2,5 . 10 -3

6 Солодка гладкая 8,4 . 10 -4

ка большого (0,115 мг/л) и чабреца (0,102 мг/л), что коррелирует с данными по содержанию цинка в сухих пробах ЛРС.

Для оценки рисков, возникающих при употреблении исследуемых аптечных препаратов, нами был вычислен коэффициент опасности (Н^, путем сопоставления величин потенциальной суточной дозы вещества, поступающего определенным путем, и уровня безопасного воздействия при этом же пути поступления:

= д, - яд,

где HQ - коэффициент опасности воздействия вещества ц

Д, — потенциальная доза поступления вещества I, мг/ (кг*день);

Я/Д - безопасный уровень воздействия, мг/(кг*день).

Рассчитанный коэффициент опасности (Н^ не превышает единицу, а, следовательно, вероятность развития у человека вредных эффектов при употреблении водных экстракций исследуемых лекарственных растений, приготовленных и применяемых согласно прилагаемой инструкции, несущественна и такое воздействие характеризуется как допустимое.

Выводы

В работе определено содержание тяжелых металлов в аптечных препаратах 6 видов лекарственных растений. Результаты исследований показали, что во всех изученных образцах лекарственных трав и водных экстрактах на их основе содержатся тяжелые металлы.

Содержание цинка, меди, свинца и кадмия во всех исследованных образцах лекарственного растительного сырья не превышает ПДК, установленных в Государственной фармакопее Российской Федерации, в СанПиН 2.3.2.560-96. «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» и в Техническом регламенте Таможенного союза.

Содержание нормируемых элементов в отварах составляет в большинстве случаев 0-10 % от их содержания в сухих пробах ЛРС.

При оценке рисков, возникающих при употреблении водных экстракций исследуемых образцов, выявлено, что вероятность развития вредных эффектов несущественная, а следовательно их употребление можно считать безопасным.

Библиографический список

1. Терёшкина О.И., Самылина И.А., Рудакова И.П., Гравель И.В. Гармонизация подходов к оценке безопасности состава лекарственных растительных препаратов // Биомедицина. 2011. № 3. С. 80-86.

2. WHO guidelines for assessing guality of herbal medicines with reference to contaminants and residues. World Health Organization. 2007.

3. ОФС.1.5.3.0009.15 «Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах». Государственная фармакопея Российской Федерации XIII изд. Т. 2. 2015.

4. Саканян Е.И., Ковалева Е.Л., Фролова Л.Н., Шелестова В.В. Современные требования к качеству лекарственных средств растительного происхождения // Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения. 2018. Т. 8. № 3. С. 170-178.

5. СанПиН 2.3.2.560-96. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. М.: Гос.сист. сан.-эпид.норм, 1997. 270 с.

6. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». 2011.

7. Егорова Н.О., Неверова О.А., Егорова И.Н. Оценка содержания тяжелых металлов в Sanguisorba officinalis L., произрастающей

на нарушенных угледобычей землях Кузбасса // Современные проблемы науки и образования. 2014.

8. Попп Я.И., Бокова Т.И. Содержание цинка, меди и кадмия в различных видах лекарственных растений, произрастающих в поймах рек Иртыша и Оби // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2017. С. 84-92.

9. Vasudevan D.T., Dinesh K.R., Gopalakrishnan S. Occurrence of high levels of cadmium, mercury and lead in medicinal plants of India // Pharmacognosy Magazine. 2009. С. 15-8.

10. Ezeabara C.A., Okanume O.E., Emeka A.N., Okeke C.U., Mbae-kwe E.I. Heavy metal contamination of herbal drugs: implication for human health-a review // Int J Trop Dis Health. 2014. P. 1044-1058.

11. Miroslawski J., Paukszto A. Determination of the cadmium, chromium, nickel, and lead ions relays in selected polish medicinal plants and their infusion // Biol Trace Elem Res. 2018. P. 147-151.

12. Ozden H., Ozden S. Levels of heavy metals and Ochratoxin A in medicinal plants commercialized in Turkey // Turk J Pharm Sci. 2018. P. 376-381.

References

1. Tereshkina, O.I., Samylina, I.A., Rudakova, I.P. & Gravel I.V. Harmonization of approaches to assessing the safety of the composition of herbal medicinal products // Biomedicine. 2011. № 3. P. 80-86.

2. WHO guidelines for assessing guality of herbal medicines with reference to contaminants and residues. World Health Organization. 2007.

3. OFS.1.5.3.0009.15 Determination of the content of heavy metals and arsenic in medicinal plant raw materials and medicinal herbal preparations. State Pharmacopoeia of the Russian Federation. XIII ed. T. 2. 2015.

4. Sakanyan E.I., Kovaleva E.L., Frolova L.N. & Shelestova V.V. Modern requirements for the quality of herbal medicines // Bulletin of the Scientific Center for Expertise of Medicinal Products. 2018. Vol. 8. №3. P. 170-178.

5. SanPiN 2.3.2.560-96. Food raw materials and food products. Hygienic requirements for the quality and safety of food raw materials and food products // State system sanitary-epidemiological regulation. 1997. 270 p.

6. TR CU 021/2011 Technical Regulations of the Customs Union «On food safety». 2011.

7. Egorova N.O., Neverova O.A. & Egorova I.N. Assessment of the content of heavy metals in Sanguisorba officinalis L. growing on disturbed coal-mining lands of the Kuzbass // Modern problems of science and education. 2014.

8. Popp Ya.I., Bokova T.I. The content of zinc, copper and cadmium in various types of medicinal plants growing in the floodplains of the Irtysh and Ob rivers // Vestnik NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2017. P. 84-92.

9. Vasudevan D.T., Dinesh K.R., Gopalakrishnan S. Occurrence of high levels of cadmium, mercury and lead in medicinal plants of India // Pharmacognosy Magazine. 2009. P. 15-8.

10. Ezeabara C.A., Okanume O.E., Emeka A.N., Okeke C.U., Mbae-kwe E.I. Heavy metal contamination of herbal drugs: implication for human health-a review // Int J Trop Dis Health. 2014. P. 1044-1058.

11. Mirostawski J., Paukszto A. Determination of the cadmium, chromium, nickel, and lead ions relays in selected polish medicinal plants and their infusion // Biol Trace Elem Res. 2018. P. 147-151.

12. Ozden H., Ozden S. Levels of heavy metals and Ochratoxin A in medicinal plants commercialized in Turkey // Turk J Pharm Sci. 2018. P. 376-381.

поступило в редакцию 25.11.2020, принята к публикации 01.12.2020

сведения об авторах

пелихович Юлия Вячеславовна, Кандидат географических наук, Научный сотрудник НУЛ «Экоаналитическая лаборатория», доцент кафедры экологии и природопользования Института наук о Земле, Северо-Кавказский федеральный университет; г. Ставрополь, ул. Пушкина, 1, корп. 2, ауд. 334 Тел.: 89187976912. E-mail: [email protected] Бегдай Инна Владимировна, кандидат технических наук, доцент, Доцент кафедры экологии и природопользования, заведующая НУЛ «Экоаналитическая лаборатория» Института наук о Земле, Северо-Кавказский федеральный университет; г. Ставрополь, ул. Пушкина, 1, корп. 2, ауд. 334. Тел.: 89187461332. E-mail: [email protected] харин Константин Викторович, Кандидат географических наук, доцент, И.о. заведующего кафедры экологии и природопользования Института наук о Земле, Северо-Кавказский федеральный университет; г Ставрополь, пр. Кулакова, 16, корп. 16, ауд. 602 Тел.: 89620165248. E-mail: [email protected] цесарь Тамара Александровна, Инженер-лаборант кафедры экологии и природопользования Института наук о Земле, Северо-Кавказский федеральный университет; г. Ставрополь, ул. Пушкина, 1, корп. 2, ауд. 334.

Тел.: 89682625381. E-mail: [email protected]

About the authors

pelikhovich Yulia, PhD , Researcher at the Ecoanalytical Laboratory, Associate Professor of the Department of Ecology and Environmental Management of the Institute of Earth Sciences, North Caucasus Federal University, Stavropol, st. Pushkin, 1, bldg. 2, room. 334. Tel: 89187976912. E-mail: [email protected]

Begday Inna, PhD, Associate Professor, Associate Professor of the Department of Ecology and Nature Management, Head of the Ecoanalyti-cal Laboratory of the Institute of Earth Sciences, North Caucasus Federal University, Stavropol, st. Pushkin, 1, bldg. 2, room. 334. Tel: 89187461332. E-mail: [email protected] Kharin Konstantin, PhD, Associate Professor, Acting Head of the Department of Ecology and Environmental Management of the Institute of Earth Sciences, North Caucasus Federal University, Stavropol, Kulakova Ave., 16, bldg. 16, room. 602. Tel: 89620165248. E-mail: [email protected] Tsesar Tamara, Laboratory Engineer, Department of Ecology and Environmental Management, Institute of Earth Sciences, North Caucasus Federal University, Stavropol, st. Pushkin, 1, bldg. 2, room. 334. Tel: 89682625381. E-mail: [email protected]

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.