CC BY
8
24. Chandler A. Strategy and Structure: chapters in the history of the industrial enterprise, 19th edition, 1995
УДК 633.494
Жангабаева А. С. ассистент кафедра Биологии
Каракалпакский государственный университет им. Бердаха
Республика Узбекистан, г. Нукус
АГРОТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОПИНАМБУРА В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КАРАКАЛПАКСТАН
Резюме
В статье рассматривается изучение роста, развития и продуктивности растений топинамбура в условиях засоленных почв Республики Каракалпакстан, совершенствование и внедрение в производство агротехнологии её выращивания.
Ключевые слова. Топинамбур, клубни, глубина, сбор клубней, полевая всхожесть, рост, развитие, вегетативные органы, урожайность.
Zhangabayeva A.S. Assistant of the Department of
Biology
Karakalpak State University. Berdaha Nukus, Republic of Uzbekistan AGROTECHNOLOGY OF CULTIVATION OF TOPINAMBUR IN THE CONDITIONS OF THE REPUBLIC OF KARAKALPAKSTAN
Summary
The study examines the growth, development and productivity of Jerusalem artichoke plants in conditions of saline soils in the Republic of Karakalpakstan, the improvement and introduction of agrotechnology for its cultivation into production.
Keyword: Jerusalem artichoke, tubers, depth, collection of tubers, field germination, growth, development, vegetative organs, yield.
Топинамбур широко распространено в мире и доказало свою экономическую эффективность. Топинамбур характеризуется неограниченными возможностями многоцелевого назначения - на пищевые, кормовые, технические, лекарственные и экологические цели.
В Узбекистане топинамбур является новой и малоизученной культурой, особенно с учетом разнообразия почвенно-климатических условий. В связи с этим впервые изучаются агротехнология выращивания топинамбура в условиях Республики Каракалпакстан.
Целью научно-исследовательской работы является изучение роста,
развития и продуктивности топинамбура в условиях засоленных почв Республики Каракалпакстан, совершенствование и внедрение в производство технологии её выращивания.
Объектом исследования служили сорта топинамбура «Файз барака» и «Мужиза», подземные и надземные (клубни) органы, сроки и схема посева, крупность посевного материала, глубина посева.
Научные исследования проводились на основе программы и календарного плана работы. Опыты проводились на участке фермерского хозяйства «Нурсултан-кыпшак» Кегейлийского района.
При выполнении работы были использованы следующие методики и методические указания:
При изучении почвенно-климатических условии и различных способов технологии возделывания растения: Д.Матмуратов "Агроклиматическое условие северозападного Узбекистана", И.Н.Бейдеман "Методика фенологических наблюдений при геоботанических исследованиях", Б.А.Доспехов «Методика полевого опыта» М., «Колос» 1976, «Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве» (под ред. В.Ф.Белика, Г.Л.Бондаренко) Москва, 1979, Б.Б.Азимов «Методика проведения научных исследовании в овощеводстве, бахчеводстве и картофелеводстве», Ташкент, 2002, Б.Ж.Азимов, Б.Б.Азимов «Статистический анализ результатов научных исследовании», Ташкент, 2006, «Методы проведения полевых опытов», Ташкент, 2011 и другие научно- методические источники.
Согласно программе и календарному плану исследования проводились (2015-2016 гг) в четырёх направлениях: Влияние сроков посева на рост, развитие и урожайность топинамбура; Влияние схемы посева на рост, развитие урожайность растений тапинамбура; Изучение влияния крупности посадочных (вес, г) клубней на рост, развитие и урожайность растений топинамбура; Изучение влияния глубины посева клубней на рост, развитие и урожайность растений топинамбура.
Топинамбур (ИеНаШкиз ЫЬетоът Ь.) - многолетнее травянистое растение, образующее в почве короткие столоны, на окончаниях которых формируются клубни. Высота растения 3-4 м, листья яйцевидные, удленённо-яйцевидные, зоострённые, соцветия - корзинки диаметром 2-5 см. Соцветия размещаются на верхушках основных побегов. В одном растении образуются 30-50 шт. корзинок. Плоды - клубни. В низовьях Амударьи его использовали как декоративное растение. В последнее время большое внимание уделяется на биоэкологию и технологию производства этого растения.
Фенологические наблюдения за ростом и развитием показали, что рост растений в начале (до 1-1,5 месяца) идет медленно, затем с середины июня рост стеблей и появление боковых веток ускоряются.
Таблица 1
Влияние сроков посева на рост и развитие растений топинамбур
Сроки посева Прорастание, дней Всхожесть клубней, % В период цветения Урожай клубней топинамбура, т/га
20.05 Рост растений, см Кустистость, шт
Сорт "Файз барака"
5-апреля 14 99 314 3,3 29,4
15-апреля (контроль) 13 94 309 2,7 23,8
25-апреля 13 93 385 2,5 15,4
5-мая 13 90 277 2,1 12,8
Сорт "Мужиза"
5-апреля 15 98 350 3,5 35,1
15-апреля (контроль) 13 93 315 2,7 27,7
25-апреля 13 91 302 2,5 21,3
5-мая 13 89 257 2,3 17,4
НСР05
2,3
Высота стебля сорта "Файз-барака" в сроки посева: 5.04 - 314 см, 15.04 - 309 см, 25.04 - 385 см и 5.05 - 277 см (таблица 1). У сорта "Мужиза" - 350, 315, 302 и 257 см (соответственно). Сроки посева влияют и на количестве стебля ветки. Во время посева 5.04 - 3,3 шт., 15.04 - 2,7 шт., 25.04 - 2,5 шт. и 5.05 - 2,1 шт. С опозданием посева вес клубней уменшается. Общая урожайность во время посева 5.04 у сорта "Файз-барака" 29,4 т/га и у сорта "Мужиза" 5-04 -35,1 т/га. В остальных вариантах было: в первом 12,8-23,8 т/га, во втором 17,4-27,7 1 т/га.
Таблица 2
Влияние схемы посева на рост, развитие и урожайность растений _ топинамбур (посев 5.04).__
Схема посева Густота растений, шт/га Всхожесть клубней, % В период цветения Урожай клубней топинамбура, т/га
30.04 30.05 Высота растений, см Кустистость, шт
Сорт "Ф >айз барака"
70х30 см (контроль) 42600 43 88 277 2,3 22,3
70х40 см 35500 45 87 293 2,5 29,8
70х50 см 28400 45 87 279 2,7 21,7
Сорт "Мужиза"
70х30 см (контроль) 42600 42 89 289 2,3 21,8
70х40 см 35500 45 87 296 2,7 30,8
70х50 см 28400 46 87 284 3,0 23,0
НСР 05
3,2
Схема посева семенных клубней (70х30 см, 70х40 см, 70х50 см) влияет на густоту стояния растений (47300, 35500 и 28400 шт), наблюдалось влияние на рост, развитие и урожайность растения (таблица 2). Перспективной для региона являлось схема посева 70х40 см, где общая урожайность составляли у сорта "Файз-барака" 29,8 т/га и у сорта "Мужиза" 30,8 т/га. То есть по сравнению с контрольным вариантом (70х30 см) урожайность больше на 8,5- 9 т/га.
Рост, развитие и урожайность растения зависят от крупности и веса клубней. В посеве нужно использовать клубни весом 40-60 г сортов "Файз-барака" и "Мужиза" в этом варианте общая урожайность у "Файз-барака" 27,5 т/га, у "Мужиза" 30,8 т/га, а на контрольном варианте (20-30 г), соответственно 13,4-29,5 т/га (таблица 3).
Таблица 3
Влияние крупности посадочных клубней на рост, развитие и урожайность растений топинамбура (посев 5.04).
Крупность Высота Кустистость, Количество Вес одного Вес клубней Урожайность, Прибавка к
семенных растений, шт. клубней клубня, г с одного т/га. кантролю, %.
клубней, г см в одном растений, шт. растения, г
Сорт "Ф >айз барака"
20-30 295 2,5 13 33,3 433 15,4 -
(контроль)
40-60 313 3,3 17 46,0 782 27,5 80
70-80 297 3,0 17 47,0 799 28,4 84
Сорт "Мужиза"
20-30 297 2,3 12 47,5 570 20,2 -
(контроль)
40-60 323 3,0 17 56,0 867 30,8 52,4
70-80 318 3,3 15 55,5 832 29,5 46,0
НСР05 2,3
Таблица 4
Влияние глубины посадки клубней на рост и урожайность растений _топинамбура (посев 5.04)._
Глубина Сорт «Файз барака» Сорт «Мужиза»
посадки Высота Урожайность, Высота Урожайность,
растений, см т/га растений, см т/га
6-7 см 289 25,0 295 26,0
(контроль)
9-10 см 315 30,0 319 33,3
12-13 см 267 22,3 292 20,0
НСР05 - 2,7 т/га
Также, определение глубины посева семенных клубней является одним из основных агротехнических мероприятий (таблица 4). В исследованиях во время фазы цветения рост растений было при глубине посева у сорта «Файз барака» 6-7 см - 289 см, 9-10 см - 315 см, 12-13 см - 267 см, у сорта «Мужиза» соответственно 295; 319 и 292 см. Общая урожайность при глубине посева у сорта «Файз барака» 6-7 см 25,0 т/га, 9-10 см 30,0 т/га и 1213 см 22,3 т/га, а при сорте «Мужиза» (соответственно) 26,0; 33,3 и 20,0 т/га. Перспективным в наших условиях глубиной посева является 9-10 см.
Таким образом, исследования показывают, что оптимальными методами посева являются начало первой декады апреля, на глубину 9-10 см, крупными клубнями по 40-60 г и по схеме 70х40 см.
Использованные источники:
1. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник. Ленинград «Наука», 1969. С. 565.
2. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Москва «Колос», 1976. С 416.
3. Жуманов М.А., Ибрагимов М.Ю., Мамбетназаров Б., Аманова М. Агротехнология выращивания топинамбура по республике Каракалпакстан. Нукус, изд-во "Каракалпакстан", 2013. 16 с.
4. Мавлянова Р.Ф. Изучение топинамбура в Ташкентской области. // В кн. Аграрная наука - достижение и перспектива. Ташкент, ТашГАУ, 2002. -С. 275-277.
5. Мавлянова Р.Ф. Культур топинамбура и её потенциал для использования. Ташкент, 2013. -С. 21-30.
6. Сафаров А.К. Биоэкологические особенности топинамбура. Ташкент, 2013. -С. 31-40.
