CC BY
233
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО
УДК 635.21:631.8:632.95:338.43
АГРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
КАРТОФЕЛЯ
И.Н. БЕЛОУС, Д.Н. ПРИЩЕП ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
Показано влияние технологий возделывания картофеля на урожайность и проведен расчет их агро-экономической эффективности.
Ключевые слова: картофель, технология, система удобрений, пестициды, урожайность, производственные затраты, себестоимость, прибыль, рентабельность.
В условиях рыночного механизма хозяйствования особую актуальность и значимость имеют вопросы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства и картофелеводства в частности, поскольку главная цель любого производителя - получение максимальной прибыли.
Россия относиться к числу стран со значительными объемами производства и потребления картофеля. При численности населения 3% от мирового на долю России приходится около 13% валового сбора картофеля. Его потребление в расчете на душу населения России выросло с 124 кг в 1995 г до 132 кг в 2007 году. В Брянской области потребление картофеля снизилось с 198 до 189 кг соответственно [1].
В Российской Федерации валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий в 2006 году по сравнению с 2001 годом увеличился за счет роста урожайности, который не только компенсировал снижение производства из-за сокращения посевных площадей, но и обеспечил его прирост [2] (табл. 1).
Таблица 1 - Посевная площадь, урожайность и валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий Российской Федерации
Показатель 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г.
Посевная площадь, тыс.га 3240 3232 3194 3150 3075 2976
Урожайность, ц/га 109 103 116 118 121 130
Валовой сбор, тыс. т 35000 32900 36700 35900 37300 38600
В Брянской области с 2001 года посевные площади под картофелем продолжали сокращаться и составили в 2006 году - 74,6 тыс.га. Наиболее существенно уменьшились площади картофеля в 2005 году на 4%, а в 2006 году - на 10%.
Таблица 2 - Посевная площадь, урожайность и валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий Брянской области
Показатель 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г.
Посевная площадь, тыс.га 82,9 81,9 82,3 81,9 79,7 74,6
Урожайность, ц/га 113,0 94,0 128 123 107 131
Валовой сбор, тыс. т 935,7 758,9 1049,9 1005,1 851,4 974,5
В Брянской области валовой сбор картофеля в 2002 и 2005 году снизился из-за сокращения посевных площадей и снижения урожайности. В 2003, 2005, 2006 годах валовой сбор картофеля был компенсирован за счет повышения урожайности на 13,2, 8,8 и 15,9% соответственно [3].
Экономическую эффективность производства картофеля целесообразно определять с учетом его хозяйственного назначения.
При возделывании картофеля на продовольственные цели её определяют по следующим показателям: урожайность (с выделением продуктивности ранних и поздних сортов); выход стандартных клубней с 1 га; затраты труда на 1ц картофеля (раннего и позднего); себестоимость единицы продукции; прибыль в расчете на 1 га площади посадок; уровень рентабельности производства в целом, а также ранних и поздних сортов [4, 5].
Экономическую эффективность производства картофеля для переработки на спиртовых и крахмалопаточных заводах характеризуют следующие показатели: урожайность; выход крахмала с 1 га; производительность труда; себестоимость 1 ц клубней и 1 ц крахмала; рентабельность [4].
Росту экономической эффективности производства картофеля способствует рост его урожайности; комплексная механизация возделывания, уборки и послеуборочной доработки и хранения; химизация отрасли; специализация и концентрация производства; кооперация с предпринимателями, поставляющими сырье, осуществляющими хранение, переработку и реализацию картофеля и др. [5].
Агроэкономическую оценку технологий возделывания картофеля проводили в 2001-2006 годах в полевом севообороте: картофель - овёс - люпин - озимая рожь на Но-возыбковской сельскохозяйственной опытной станции ВНИИА.
Повторность опыта четырехкратная, посевная площадь делянок 90 м , учётная
70 м2. Расположение делянок систематическое. В качестве органического удобрения применяли подстилочный навоз крупнорогатого скота, из минеральных удобрений -аммиачная селитра, суперфосфат двойной, хлористый калий. Всю расчетную дозу подстилочного навоза КРС и минеральные удобрения вносили под перепашку зяби весной. Предшествующей культурой в звене севооборота была озимая рожь. Для посадки использовали клубни картофеля сорта Резерв. Технология возделывания картофеля общепринятая для Брянской области.
Система защиты картофеля предусматривала применение следующих пестицидов: против сорняков - зенкор, 50% с.п. - 0,7 кг/га - до всходов; против фитофтороза -доконил, 50% с.п., ридомил 72% с.п. по 2,5 кг/га; против вредителей - карате, 50% к.э. - 0,5 кг/га.
Схема опыта представлена в таблице 3.
Расчет агроэкономической эффективности технологий возделывания картофеля проводили по результатам, полученным за 2001-2006 гг.
Сравнение осуществлялось на основе технологических карт, разработанных для картофеля по изучаемым вариантам (всего 4 технологические карты) согласно следующим нормативам: тарифный фонд зарплаты механизаторов и работников, занятых на конно-ручных работах, формировался исходя из установленного МРОТ [6] для первого разряда 1100 руб. с учетом реальной оплаты труда в Новозыбковской сельскохозяйственной опытной станции ВНИИА; доплата за продукцию; за качество и срок; за классность; повышенная оплата на уборке; отпуска; доплата за стаж; отчисления на амортизацию, текущий ремонт, техническое обслуживание, хранение тракторов и сельскохозяйственных машин - на основе экономических данных опытной станции, что обусловлено необходимостью приближения расчетных величин к формирующимся в реальной производственной практике; норма выработки и расхода топлива на выполнение работ определялось по сборникам [7, 8, 9]; стоимость ГСМ согласно рыночным ценам, действующим в области на начало 2006 года; автотранспортные издержки определяли, исходя из фактических затрат; прочие прямые затраты, не учтенные в технологической карте 15%, общехозяйственные и общепроизводственные - 10% от суммы прямых затрат.
Все затраты на 1 га посевной площади, рассчитанные согласно технологических карт, относили на среднемноголетнюю урожайность картофеля, полученную в опыте.
При расчете рентабельности цены реализации картофеля приняты фактические за 2006 год.
Выбор той или иной технологии возделывания или применения определенных систем удобрения под картофель обуславливает необходимость проведения агрономического и экономического анализа их эффективности.
Проведенные расчеты технологий выращивания картофеля на дерново-подзолистой почве в условиях радиоактивного загрязнения выявили, что агрономическая и экономическая эффективность их применения зависела от внесения органических и минеральных удобрений. Урожайность клубней картофеля находилась в пределах (81-168 ц/га) (табл. 3). От внесения подстилочного навоза в дозе 80 т/га прибавка составила 57 ц/га.
Совместное применение органоминерального удобрения и пестицидов обеспечило более высокую эффективность, прибавка по сравнению с контролем составила 76 ц/га, а по сравнению с подстилочным навозом - 30 ц/га.
Минеральные удобрения повысили урожайность клубней картофеля по сравнению с контролем на 40-63 ц/га, а прибавка от пестицидов составила от 8-21 ц/га.
Таблица 3 - Окупаемость технологий возделывания картофеля дополнительной
урожайностью (в среднем за 2001-2006 гг.)
Система удобрения (технология) Урожайность клубней картофеля, ц/га Прибавка, ц/га Окупаемость дополнительным урожаем, кг
общая от КРК от на воза от пес-тици-дов 1 т навоза 1 кг КРК
Контроль 81 - - - - - -
Навоз 80т/га 138 +57 - +57 - 71,2 -
Навоз 40т/га+Ку5Рэ0К90 147 +66 +40 +26 - 70,0 20,5
^5?30К90 121 +40 +40 - - - 20,5
N^60^80 144 +63 +63 - - - 16,0
^25Р90К270 135 +54 +54 - - - 9,2
Навоз 40т/га+К75Рэ0К90+ пестициды 168 +87 Х +39 +21 120 20,0
К75Р30К90+пестициды 129 +48 Х - +8 - 24,6
КшР60К180+пестициды 160 +79 Х - +16 - 20,2
К225Р90К270+пестициды 154 +73 Х - +19 - 12,5
Применение изучаемых систем удобрения в комплексе с химическими средствами защиты растений способствовало увеличению окупаемости применяемых средств химизации по вариантам опыта от 3,3 до 4,1 кг клубней картофеля на 1 кг КРК.
Анализ экономической эффективности применения различных технологий возделывания картофеля дает основания считать, что наибольшая прибыль (31,7 тыс. руб.) и самые высокие дополнительные затраты (20,2 тыс. руб.) были на варианте с органо-
минеральной системой удобрения (навоз 40 т/га + ^5Р30К90) в комплексе с пестицидами (табл. 4). Прибыль существенно снижается, достигая минимума на варианте без применения удобрений - 12,8 тыс. руб.
Таблица 4 - Агроэкономическая эффективность технологий возделывания картофеля
(в среднем за 2001-2006 гг.)
Показатель Вариант
контроль навоз 80 т/га навоз 40т/га+ ^5Р30К90+ пестициды N^60^80+ пестициды
Урожайность, ц/га 81 138 168 160
Прибавка урожайности, ц/га - 57 87 79
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. в ценах реализации 36,4 62,0 75,5 71,9
Производственные затраты на 1 га, тыс. руб. 23,6 36,6 43,8 40,3
Дополнительные производственные затраты, тыс. руб. - 13,0 20,2 16,7
Производственная себестоимость 1 ц, руб. 291,4 265,2 260,7 251,9
Прибыль, тыс. руб. 12,8 25,4 31,7 31,6
Рентабельность, % 54,2 69,4 72,4 78,4
На контрольном варианте получена самая высокая себестоимость 1 ц клубней картофеля - 291 руб. 40 коп. Изучаемые технологии снижали его себестоимость. Самая низкая себестоимость 251 руб. 90 коп. была при применении минеральных удобрений в дозе ^50Рб0Кш+ пестициды.
Наиболее высокая рентабельность производства и реализации картофеля 78,4% получена в варианте, с внесением минерального удобрения в дозе ^50Р60К180 в комплексе с химическими средствами защиты растений. Применение органоминеральных удобрений в дозе навоз 40 т/га+^5Р30К90+ пестициды и подстилочного навоза в дозе 80 т/га приводит к снижению величины этого показателя на перечисленных фонах соответственно до 72,469,4%. Рентабельность существенно снижается на контрольном варианте без внесения удобрений (54,2%). В данном случае рентабельность определялась как слабой эффективностью агрохимического фона и значительным увеличением производственной себестоимости картофеля.
Таким образом, наибольшая прибыль получена по органоминеральной системе удобрения в комплексе с пестицидами - (навоз 40 т/га+ ^5Р30К90). За ней следует минеральная система удобрения с двойной дозой №К (№150Р60К180) в комплексе с пестицидами. Применение этих систем удобрения экономически выгодно и эффективно.
ЛИТЕРАТУРА
1. Потребление основных продуктов питания населением Брянской области: статистический сборник. - Брянск, 2008. - 24 с.
2. Российский статистический ежегодник. 2008: статистический сборник / Росстат. - М., 2008. - С.448-450.
3. Сельское хозяйство Брянской области: статистический сборник.- М., 2008.-228 с.
4. Экономика производства картофеля // Экономика отраслей АПК / под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2004. - С. 364-370.
5. Экономика производства картофеля // Экономика сельского хозяйства / под. ред. В Т. Водянникова. - М.: КолосС, 2007. - С. 166-171.
6. Федеральный закон о Минимальном размере оплаты труда от 19.06.2000 г. № 82 -Ф3 // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2000. - №26. - С. 5191-5192.
7. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные погрузочные работы. - М.: Роснисагропром, 2002. - 134 с.
8. Типовые нормы выработки на стационарные сельскохозяйственные работы в растениеводстве. - М.: Роснисагропром, 2002. - 86 с.
9. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные погрузочные работы. - М.: Роснисагропром, 2002. - 134 с.
AGRIECONOMIC EFFICIENCY OF POTATOES' CULTIVATION
TECHNOLOGIES
I.N. BELOUS, D.N. PRISCHEP The Bryansk State Agricultural Academy
SUMMARY
The influence of potatoes' cultivation technologies for productivity is presented and calculation of its agrieconomic efficiency is realized.
Key words: potatoes, technology, system of fertilizers, pesticides, productivity, production costs, prime cost, profit, profitability.
