CC BY
22
УДК631.145 (477.87)
Газуда М. В., к.е.н, доцент, e-mail: mishagazuda@gmail.com Ерфан В. Й., здобувач кафедри економши, менеджменту та маркетингу © Ужгородський нацюнальний утеерситет
АГРАРНЕ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ В КОНТЕКСТ ПРОДОВОЛЬЧО1 БЕЗПЕКИ РЕГ1ОНУ
В статтг розглянуто окремг теоретичт та прагматична аспекти аграрного природокористуеання та забезпечення продоеольчог безпеки регюну за видами економгчног дгяльностг. ЗдШснено поргеняльний аналгз аграрного природокористуеання та ргеня продоеольчог безпеки Украгни та Закарпатськог областг, е тому числг е розргзг природноекономгчних зон реггону.
Ключовi слова: аграрне природокористуеання, продоеольча безпека, еиди економгчног дгяльностг, реггон, природноекономгчнг зони.
Вступ. Аграрне природокористування завжди е руйшвною дiяльнiстю щодо довкшля, i водночас воно е творенням нового довкшля, оскшьки мае на мет завжди формування нових екосистем.
У складi продуктивних сил будь-яко! краши прюритетна роль належить земельним ресурсам, передуам сшьськогосподарського призначення, а також водним ресурсам, яю забезпечують продовольчу безпеку. Продовольча проблема е провщною складовою економiчноl безпеки краши, що визначаеться здатшстю нащонально1 економiки до розширеного вщтворення з метою задоволення на визначеному рiвнi потреб власного населення i держави, протистояння дестабiлiзуючiй ди чинниюв, що створюють загрозу нормальному розвитковi краши, забезпечення конкурентоспроможностi нащонально1 економши у свiтовiй системi господарювання. Продовольче забезпечення мае глобальний характер та вщношення до всiх груп кра!н, усiх народiв свiту, оскiльки народонаселення виступало, виступае i виступатиме головним споживачем природних ресурсiв, потреби в яких з розвитком цившзаци постшно зростають. Продовольча безпека на сьогодшшнш день успiшно вирiшена промислово розвинутими кра!нами, i навпаки, загострилась в багатьох крашах Ази та Африки.
На регюнальному рiвнi продовольча безпека формуеться як за рахунок агропромислового виробництва (АПВ) зосередженого в низиннш природноекономiчнiй зонi, так i за рахуно наявностi значних площ полонинських, лiсових угiдь та !х природно-ресурсно1 бази, якi в основному зосереджеш у гiрських та передгiрних районах Закарпатсько1 областi, у напрямi ефективного використання його ресурсного потенцiалу, формування безпечного еколого-економiчного розвитку на основi вирощування екологiчно чисто1
© Газуда М. В., Ерфан В. Й., 2010
61
сшьськогосподарсько1 продукци з метою забезпечення продовольчо1 безпеки i сталого розвитку АПВ perioHy.
Проблеми регюнального розвитку аграрного природокористування у напpямi ефективного використання його ресурсного потенщалу, в тому числi й окремих найбiльш розповсюджених видiв продукци недеревного рослинного походження лiсoвoгo комплексу, формування безпечного eкoлoгo-eкoнoмiчнoгo розвитку, вирощування eкoлoгiчнo чисто1 сiльськoгoспoдаpськoï пpoдyкцiï з метою забезпечення пpoдoвoльчoï безпеки i сталого розвитку знайшли вiдoбpажeння в роботах А. В. Балян, Б. I. Дяченка, В. С. Кравщва, М. А. Лендела, В. П. М^овди, М. I. Пiтюлича та ш.
Матер1ал i методи. Методолопчна основа дoслiджeння базуеться на прийомах eкoнoмiчних дoслiджeнь: метод наyкoвoï абстракцн, дiалeктичний метод дoслiджeнь пpoцeсiв i явищ у ïx взаемозв'язку i розвитку, системно-структурного аналiзy.
Метою дослщження е обгрунтування науково-теоретичних, методичних i прикладних засад становлення i розвитку аграрного природокористування для забезпечення пpoдoвoльчoï безпеки peгioнy.
Стаття побудована таким чином: у першому роздЫ розкрито теоретико-мeтoдичнi основи аграрного природокористування, у другому подано аналiз сoцiальнo-eкoнoмiчниx та природних передумов аграрного природокористування в кoнтeкстi пpoдoвoльчoï безпеки peгioнy за видами eкoнoмiчнoï дiяльнoстi (КВЕД).
Результати дослщження. Сутшсть аграрного природокористування полягае в тому, що воно е першочерговою глобальною складовою продовольчо1' безпеки будь-яко1' краши. Продовольча нeзалeжнiсть держави та ïï peгioнiв забезпечуеться тoдi, коли частка власного виробництва найважливших видiв продукци аграрного природокористування в щopiчнoмy загальному oбсязi ix споживання становить не менше 80 %. Продовольче забезпечення безпосередньо пов'язано з дeмoгpафiчнoю проблемою, передуам щодо забезпечення народонаселення продовольчими, енергетичними та сировинними ресурсами, а також еколопчною проблемою.
Враховуючи багатoгpаннiсть проблематики продовольчох' безпеки та пpoвiднy ïï залежшсть вiд аграрного природокористування нашi дoслiджeння, в мeтoдoлoгiчнoмy аспeктi здшснеш за видами eкoнoмiчнoï дiяльнoстi у ввдповвдносп до Нацioнальнoгo Класифiкатopа Украши, який розроблено на виконання Постанови Кабшету Мiнiстpiв Укpаïни вiд 04.05.93 р. № 326 „Про Концепцш побудови нацioнальнoï статистики Укpаïни та Державну програму переходу на мiжнаpoднy систему oблiкy iз статистики". Розроблення КВЕД здiйснeнo на базi мiжнаpoднoï статистичнoï класифiкацiï видiв дiяльнoстi Свропейського Союзу - Nomenclature of Activities European Community (NACE, Rev.1, mod.7). [2, с. 1].
Основою пpoдoвoльчoï безпеки е зeмлi сiльськoгoспoдаpськoгo та люогосподарського призначення, а також виробництво основних вцщв
62
продукцп аграрного природокористування, яке за КВЕД в класифжацшному вщношенш мае розгалужену систему видiв економiчноl дiяльностi (табл. 1).
Таблиця 1
Класифжащя вид1в економпчноУ д1яльност1 аграрного __природокористування*_
Код КВЕД Назва вщповщних код1в КВЕД аграрного природокористування Код К1С
Роздш Група Клас Щдклас
Секц1я А Сшьське господарство, мисливство, люове господарство А
Група 01 Клас 01.1 Клас 01.2 Клас 01.3 Сшьське господарство, мисливство та пов'язаш з ними послуги, як1 включають два основш види д1яльносл: • одержання продукци рослинництва (Клас 01.1 „Рослинництво"); • одержання продукци тваринництва (Клас 01.2 „Тваринництво"); а також: • рослинництво в поеднанш з тваринництвом (Клас 01.3 „Змшане сшьське господарство" У цю групу також входить: 01
01.12 • вирощування овочевих та баштанних культур для продовольчого споживання; збирання люових гриб1в
01.13 • вирощування фрукпв, япд, гор1х1в, культур для виробництва напо!в 1 прянощ1в; збирання л1сових гор1х1в, дикорослих фруктш та ягщ;
Секцш Р Ддяльшсть домашшх господарств, що займаються сшьськогосподарським виробництвом, рослинницько! 1 тваринницько! продукци, а також загопвлею 1спвно1 люово! продукци 1 вщносяться до вщповщно! сшьськогосподарсько! категори за КВЕД (секщя А та В, а також пщсекци Б Л - виробництво харчових продукпв, напо!в Р
*Сформовано за джерелом: [2, с. 14-16].
Отже, аграрне природокористування, якому вiдводиться провiдна роль в продовольчш безпецi (табл. 1) базуеться на таких видах економiчноl дiяльностi, а саме: секщя А - сшьське господарство, мисливство, лiсове господарство, у якш видiляються два основних класи, а саме: 01.1 „Рослинництво" та 01.2 „Тваринництво", а також 01.3 „Змшане сiльське господарство". Важливу роль ввдграють пiдкласи 01.12 - вирощування овочевих та баштанних культур для продовольчого споживання; збирання лiсових грибiв, а також 01.13 -вирощування фрукив, ягiд, горiхiв для виробництва напо1в i прянощiв; збирання люових горiхiв, дикорослих фруктiв та ягщ.
Стан аграрного природокористування та його ефектившсть у великiй мiрi залежить вiд надання послуг у рослинництвi та тваринництвi, що зокрема вщображае табл. 2.
63
Таблиця 2
Класифжащя послуг в аграрному природокористуванш за видами _економпчно! д1яльност1*_
Щдклас Назва ввдповщних код1в КВЕД з надання послуг Код ше
01.41.0 Надання послуг у рослиннищга. Пвдклас включае так1 види економ1чно!' д1яльносп: • надання послуг у рослиннищга за винагороду або на догов1рнш основа передпоавна тдготовка пол1в 1 насшня сшьськогосподарських культур; поав 1 садшня сшьськогосподарських культур, обприскування сшьськогосподарських культур; обр1зання плодових дерев та винограду; розсадження буряку; надання послуг з1 збирання урожаю та тдготовка продукцп до первинно!' реал1зацп; захист рослин ввд хвороб 1 шшднишв; агрох1м1чне обслуговування та ш.; • надання послуг сшьськогосподарською техшкою разом з обслуговуючим персоналом; • експлуатащя зрошувальних 1 осушувальних систем та ш. 014
29.53.3 Ремонт 1 техшчне обслуговування машин та устаткування для перероблення сшьгосппродукпв
*Сформовано за джерелом: [2, с. 18, 19, 83].
Аграрне природокористування - найважливша сфера народного господарства, яка забезпечуе населення продуктами харчування i е важливою сировинною базою для харчово! та легко! промисловост i складаеться з двох великих комплексних галузей - рослинництва i тваринництва, кожну з яких подшяють на окремi галузi: рослинництво на ршьництво з вирощування зернових i технiчних культур, овочiвництво, плодiвництво i лукiвництво; тваринництво - на розведення велико! рогато! худоби, свинарство, шж1вництво, конярство, бджiльництво та iн. [1, с. 390].
Для рослинництва (табл. 2) характерний широкий спектр послуг за видами економiчно! дiяльностi, зокрема пщклас КВЕДу 01.41.0, який включае: надання послуг з передпосiвно! пщготовки полiв i насiння сiльськогосподарських культур; поаву i садiння сiльгоспкультур та !х обприскування; надання послуг зi збирання урожаю та пiдготовка продукци до первинно! реалiзацi!, а також захист рослин вщ хвороб i шкiдникiв та iн. Вказанi послуги у рослинництвi мають безпосередне вщношення до пiдвищення ефективностi сiльськогосподарського виробництва та пiдвищення рiвня продовольчо! безпеки. У наданш послуг в переробленш сiльгосппродукцi! значна роль вiдводиться ремонту i технiчному обслуговуваннi машин та устаткування (пiдклас 29.53.3).
Головним засобом виробництва в сшьському, лiсовому господарствi е не вся земля, а лише !! продукуюча частина - грунтовий покрив, то саме родючють грунтiв вiдiграе особливу роль у продовольчш безпецi й визначае ключове соцiально-економiчне значення та мiсце землi серед iнших природних ресурсiв.
64
Poдючiсть грунт1в виявляеться в юнцевих резyльтaтaх aгрaрнoгo прирoдoкoристyвaння.
Прoдoвoльчa безпекa, як вiдмiченo у Koнцепцiï екoнoмiчнoï безпеки Укрaïни, визнaчaeться як стaн зaхищенoстi нaселення ^aï™ в1д недoстaтньoгo хaрчyвaння, oсoбливo вщ гoлoдy, зaбезпечення дoстaтньoгo хaрчyвaння вам грoмaдянaм зa нoрмaльних yмoв тa мiнiмaльнo неoбхiднoгo зa нaдзвичaйних oбстaвин, нaявнiсть в держaвi неoбхiдних для ^oro мoжливoстей. Зaрyбiжнi й в1тчизняш нayкoвцi вiдмiчaють, щo в aгрaрнoмy прирoдoкoристyвaннi гoлoвнoю непoвтoрнoю сyбстaнцieю, яга зaбезпечye i oдержaння yрoжaю i вирoбництвo рoслинницькoï прoдyкцiï, е земля, передус1м плoщa сiльськoгoспoдaрських угщь, в тому числ1 р1лл1 як в ц^му, тaк i в рoзрaхyнкy нa 1 oсoбy (тaбл. 3).
Taблиця 3
Загальна площа сшьськогосподарськнх угiдь, в тому числi рiллi, в цiлому та в розрахунку на одну особу в УкраУш та Закарпатт1*(на ктецьроку, тис. га)
Укрaïнa тa Зaкaрпaтськa 1990 2005 2007 2008 2008, % дo:
oблaсть 1990 2007
Укрaïнa сlльгoспyгiдь, всьoгo 41374,4 37039,4 36754,7 36603,8 88,5 99,6
в т.ч. р1лл1 33407,1 30883,1 30874,4 30887,0 92,5 100,0
Чисельшсть нaявнoгo
нaселення, тис. oq6 51838,5 46929,5 46372,7 46143,7 89,0 99,5
Припaдae нa oднy oсoбy, га сшьгоспупдь 0,80 0,79 0,79 0,79 98,8 100,0
в т.ч. р1лл1 0,64 0,66 0,66 0,67 104,7 101,5
Зaкaрпaтськa oблaсть,
сlльгoспyгiдь, всьoгo 414,7 413,8 410,5 408,2 98,4 93,4
в т.ч. р1лл1 188,3 196,9 196,0 195,6 103,9 99,8
Чисельн1сть нaявнoгo
нaселення, тис. oq6 1258,1 1245,4 1242,6 1243,4 98,8 100,1
Припaдae нa oднy oсoбy, гa сlльгoспyгiдь 0,33 0,33 0,33 0,33 100,0 100,0
в т.ч. р1лл1 0,15 0,16 0,16 0,16 106,6 100,0
Зaкaрпaтськa oблaсть, % дo
Укрш'ни
сlльгoспyгiдь, всьoгo 1,0 1,1 1,1 1,1 х х
в т.ч. р1лл1 0,6 0,6 0,6 0,6 х х
Чисельн1сть нaявнoгo
нaселення, тис. oq6 2,4 2,6 2,7 2,7 х х
Припaдae нa oднy oсoбy, га
сшьгоспупдь 41,3 41,8 41,8 41,8 х х
в т.ч. р1лл1 23,4 24,2 24,2 23,9 х х
*Poзрaхoвaнo зa джерелoм: [3, с. 175-177; 4, с. 222; 6, с. 109, 110].
65
Дослщження свщчать (табл. 3), що в Закарпатськш област низький рiвень продовольчо! безпеки по вщношенню до Укра!ни як в загальнш площi сiльгоспугiдь та ршш, в тому числi й в розрахунку на 1 особу. Зокрема, у 2008 р. на 1 особу в регюш припадало 0,33 га сшьгоспупдь, в тому чит 0,16 га ршш, тобто вщповщно у 2,4 та 4,2 рази менше нiж в середньому по Укра!ш.
Суттевий вплив на продовольчу безпеку Укра!ни та Закарпатсько! областi мали трансформацiйнi процеси у володiннi та використаннi земельних угiдь сiльськогосподарського призначення, що характеризуе табл. 4. В Укра!ш (табл. 4) бшьше як 57 % вах сiльгоспугiдь припадае на сшьськогосподарсью пiдприемства, а в Закарпатськiй област тiльки 14,3 %. Отже, основними товаровиробниками багатьох видiв рослинницько! продукци в Укра!нi е сiльгосппiдприемства, а в Закарпатськш област - господарства населення.
Таблиця 4
Площа сiльськогосподарських угiдь у володшш та користуваннi усiх категорiй господарств, в тому числi альгоспшдприемств та господарств населення УкраУни та ЗакарпатськоУ обласп*
Украша та Закарпатська область 1990 2005 2007 2008 2008, % до:
1990 2007
Украна - всього 41374,4 37039,4 36754,7 36603,8 88,5 99,6
в т.ч. у володшш та користуванш: альгоспшдприемств 38705,4 22116,7 21047,0 21019,3 54,3 99,8
господарств населення 2669,0 14922,7 15707,7 15584,5 583,9 99,2
Господарства населення, % до вс1х площ сшьгоспупдь 6,4 40,3 42,7 42,6 х х
Закарпатська - всього 414,7 413,8 410,5 408,2 98,4 99,4
в т.ч. у володшш та користуванш: альгоспшдприемств 357,2 65,8 59,0 58,2 16,3 98,6
господарств населення 57,5 348,0 351,5 350,0 609,7 99,6
Господарства населення, % до вс1х площ сшьгоспупдь 13,8 84,1 85,6 85,7 х х
*Розраховано за джерелом: [3, с. 175-177].
Неоднозначною е динамша та тенденци стосовно поголiв'я основних видiв тваринництва за класифжатором видiв економiчно! дiяльностi (КВЕД), що ввдграе важливу роль у забезпеченш продовольчо! безпеки (табл. 5).
У клас 01.21 - розведення велико! рогато! худоби (ВРХ) поголiв'я (табл. 5) тако! худоби в Укра!ш в усiх категорiях господарств у 2008 р. порiвняно з 1990 р. зменшилось бiльше нiж у 4,8 рази, а у Закарпатськш област у 2,3 рази. Аналопчна ситуащя i щодо класу 01.22 - розведення овець, юз.
66
Таблиця 5
Погол1в'я основних вид1в тваринництва в Укршш та Закарпатськш областi за категорiями господарств та видами економiчноl дiяльностi*
(на тнець року; тис. гол1в; частка господарств населения, %, вгдсотковг
пункти (в. п.)
Украша та Закарпатська область Велика рогата худоба (Клас 01.21 за КВЕД) В1вщ та кози (Клас 01.22) Свиш (Клас 01.23) Птиця (Клас 01.24)
усього у т.ч. корови
Украша уа категорп господарств, 1990 24623,4 8378,2 8418,7 19426,9 246104,2
2000 9423,7 4958,3 1875,0 7652,3 123722,0
2008 5079,0 2856,3 1726,9 6526,0 177555,9
2008, % до 1990 р. 20,6 34,1 20,5 33,6 72,1
частка господарств населения, 1990 14,4 26,1 14,9 27,6 46,0
2000 46,5 62,7 78,0 68,4 79,5
2008 66,1 78,1 82,6 58,2 50,5
2008у в.п. до 1990р. +51,7 +52,0 +67,7 +30,6 +4,5
Закарпатська, ус1 категорп господарств, 1990 352,5 141,5 269,4 343,4 4839,5
2000 182,4 134,7 168,9 231,8 3158,4
2008 152,4 106,9 132,8 276,2 3384,4
2008, % до 1990 р. 43,2 75,5 49,3 80,4 69,9
частка господарств населення, 1990 36,5 58,2 26,7 77,9 60,8
2000 87,2 93,2 90,1 96,2 99,5
2008 96,2 97,7 85,5 91,3 90,2
2008 у в.п. до 1990 р. +59,7 +39,5 +58,8 +13,4 +29,4
Закарпаття по ргвняно до Украти
ус1 категорп господарств, % 1990 1,4 1,7 3,2 1,8 2,0
2008 3,0 3,7 7,7 4,2 1,9
господарства населення (вгдхилення у в. п.), 1990 +22,1 +32,1 +11,8 +9,5 +14,8
2008 +30,1 +19,6 +2,9 +33,1 +39,7
*Розраховано за джерелом: [3, с. 207-213].
Продовольча безпека регюну формуеться не тiльки за рахунок орних земель, але й за рахунок сшожатей та пасовищ, серед яких, в умовах Закарпатсько! областi, значна частка припадае на полонини (табл. 6).
67
Таблиця 6
Земельна площа та сшьськогосподарсью угвддя в розрЫ природноеконом1чни\ зон ЗакарпатськоУ обласл*
З них: Сшожат1 та
Природноеконо Загальна земельна площа У тому числ1 сшьськогос- сшожап пасовища, % до загально! площ1 сшьгоспуп дь
м1чн1 зони подарськ1 ршля та
угаддя пасовища
По обласл 1275,3 408,2 195,6 186,4 45,7
Низинна 327,8 190,9 129,9 47,7 25,0
Передпрна 375,9 108,0 36,8 59,5 55,1
Прська 571,6 109,3 28,9 79,6 72,8
Природноеконом1чш зони, % до обласл
Низинна 25,7 46,8 66,4 25,5 х
Передпрна 29,5 26,5 18,8 31,9 х
Прська 44,8 26,7 14,8 42,6 х
*Розраховано за джерелом: [5, с.121].
На сiножатi та пасовища припадае 45,7 % всiх сiльськогосподарських угщь регiону (табл. 6), в тому чи^ у в гiрськiй - 72,8 %, передпрнш - 55,1 %, а в низиннш природноекономiчнiй зонi тiльки 25,0 % до загально! площi сiльгоспугiдь цих зон. Загалом, у гiрськiй природноекономiчнiй зош площа сiножатей та пасовищ перевершуе площу рiллi у 2,8 рази.
В процес дослiдження встановлено, що на аграрне природокористування та забезпечення продовольчо! безпеки Закарпатсько! областi мають вплив найрiзноманiтнiшi природноклiматичнi та економiчнi умови, а саме: природноекономiчна специфiка регюну, вигiдне географiчне i геоекономiчне розташування, низька землезабезпеченiсть i ступiнь розораноси, наявнiсть значних площ полонинських, лкових угiдь та !х природно-ресурсно! бази, еколопчний феномен та особливостi соцiально-економiчних передумов.
Особливу роль вiдiграе шдикатор достатностi споживання окремого продукту (рис.1).
Рiвень самозабезпеченостi в системi продовольчо! безпеки (рис. 1) притаманний двом (картопля, овочi та продовольчi баштанш) iз семи основних видiв продовольчо! продукцп, а також вказуе на недостатнш рiвень продовольчо! безпеки в регюш.
68
Рис. 1. Рiвень самозабезпеченост основними видами
продовольства в Закарпатськш област у 2008р. (виробництво до рекомендованих норм споживання, кг/особу), %
Хглбы продукти
Яйця
Молоко та молочн продукти
Мясо та мясн продукти
Картопля
373,4
Овочi та продовольчi баштаннi
Плоди, ягоди та виноград
де, С - шдикатор достатносп споживання
окремого продукту; сф - фактичне споживання окремого продукту на
1 особу за рк; ср - рацюнальна норма споживання окремого продукту на 1 особу за р1к, погоджена з МОЗ
Прюритетним шдикатором продовольчо! безпеки е диференщащя вартостi харчування (Д) за сощальними групами (табл. 7). В Закарпатськш област життевий рiвень населення значно нижчий вiд середньонацюнального, оскiльки частка населення iз середньодушовими доходами у мiсяць нижчими прожиткового мiнiмуму, в 2008 р. становила 48,1 %, а за загальними 35,2 %, тодi як в Укра1ш, вiдповiдно, 25,6 та 18,1 %.
Важливим iндикатором, що вщображае продовольчу безпеку е „емнiсть внутршнього ринку окремих продуктiв" (С;) (табл. 7).
Щорiвняльний аналiз емностi внутршнього ринку продовольчих продуктiв (табл. 8) за 19-и рiчний перiод свщчить, що в Украlнi у 2008 р. порiвняно з 1990 р. зменшилась емшсть внутрiнацiонального ринку по п'яти видах продовольчих продукив, а саме: хлiбних продуктiв, картоплi, плодiв та ягiд, молока, яець. Водночас, в Закарпатськш обласи за аналiзований перiод емнiсть внутрiшнього ринку продовольчих продукив зменшилась тiльки по чотирьох видах продовольчих продуктiв, а саме: хлiбних продуктiв, плодiв та ягщ, молока, i незначнiй мiрi яець.
69
Таблиця 7
Диференщащя життсвого |мвня населення за показником вартост спожитих продуктiв у домогосподарствах УкраУни та ЗакарпатськоУ
областi1
Украша2 Зака] рпатська область2
Квштильний Сшввщно-шення Частка населення 1з Децильний Стввщно-шення Частка населення 1з
Роки коефщент диферен-щаци доходш доходш 20 % найбшьш та 20 % най-менш забез- середньо-душовими доходами3 у мгсяць, ниж- коефщент диферен-щацц доход1в доходш10 % найбшьш та 10 % най-менш забез- середньо-душовими доходами3 у мюяць, ниж-чими про-
населення, печеного чими про- населення, печеного
раз1в населення, разш житкового мшмуму, % разгв населення, раз1в ■ ■ 2 мШ1муму , %
гро- зага- гро- зага- гро- зага- гро- зага- гро- зага- гро- зага-
шо- льни шо- льни шо- льни шо- льни шо- льни шо- льни
вих х вих х вих х вих х вих х вих х
2000 2,8 2,3 6,0 4,4 87,9 80,2 3,8 3,1 6,3 5,2 91,8 82,7
2005 2,6 2,4 5,5 4,6 64,0 55,3 2,9 2,9 4,1 3,9 81,1 60,2
2007 2,2 2,0 4,1 3,6 39,8 29,3 3,0 2,8 5,8 4,5 68,2 52,9
2008 2,2 2,1 4,2 3,8 25,6 18,1 3,6 3,1 4,4 4,3 48,1 35,2
Формула для розрахунку: де, Дв - показник вартосп спожитих продукпв у 20 ввдсотшв
Д Д в домогосподарств з найбшьшими доходами;
Д м Дм - показник вартосп спожитих продукпв у 20 ввдсотшв домогосподарств з найменшими доходами.
:За матерiалами обстеження умов життя домогосподарств.
2У IV кварталi: 2000 р. - 270,1; 2005 р. - 423 грн.; 2007 р. - 532 грн.; 2008 р. -626 грн.
Таблиця 8
Смшсть внутршнього ринку за основними продовольчими продуктами в _УкраУш та Закарпатськш областГ*_
Код Споживання £мшсть внутршнього
КВЕД наиважлив1ших ринку продовольчих
Види продукци (групи, продукт1в харчування, продукпв, тис.т
тд- на 1 особу/кг за рк
класи) 1990 2000 2008 1990 2000 2008
Украта
Зернов1 та зернобобов1 культури (в т.ч. кукурудза) 01.11.0 х 157 151 х 7760 7002
Хл1бш продукти 15.81.0 141 125 115 7309 6179 5333
Картопля 01.11.0 131 135 132 6791 6673 6121
Овоч1 (без насшнишв) 01.12.0 102 102 129 5288 5042 5982
Плоди та ягоди 01.13.0 47 29 44 2436 1433 2040
М'ясо та м'яст продукти 15.11.0 68 33 51 3525 1631 2365
Молоко 15.51.0 373 199 214 19336 9737 9924
Яйця** 01.24.0 15,7 9,6 15,0 813,9 474,5 695,6
70
Закарпатська область
Хл1бш продукти 15.81.0 187,6 148,6 129,0 236 188 160
Картопля 01.11.0 118,7 162,4 153,7 149 205 191
Овоч1 (без насшнишв) 01.12.0 84,9 67,2 115,7 107 85 144
Плоди та ягоди 01.13.0 94,8 54,3 39,9 119 69 50
М'ясо та м'ясш продукти 15.11.0 47,1 37,5 45,6 59 47 57
Молоко 15.51.0 323,4 238,5 248,7 407 301 309
Яйця** 01.24.0 14,7 10,9 14,7 18,5 13,8 18,3
Середньор1чна чисельнють наявного населения, тис. оаб Украша: 1990 р. - 51838,5; 2000 р. - 49429,8; 2008 р.- 46372,7 Закарпатська область: 1990 р. - 1258,1; 2000 р. - 1263,9; 2008 р. - 1242,6
Формула для розрахуншв: С = Ф,-Ч де, Ф! - р1чне середньодушове споживання 1-го продукту; Ч - середньор1чна чисельнють населення.
*Розраховано за джерелом: [6, с. 109, 110; 8, с. 426; 5, с. 143]
Нарощування обсяпв виробництва втизняних харчових продукив, напо!в та тютюнових виробiв на сировиннiй основi власного сшьськогос-подарського виробництва повинно бути прюритетним в державному регулюваннi у вщповщносп до стратегiчних орieнтирiв продовольчо! безпеки, що сприятиме розширеному вiдтворенню сшьгосппродукцп i забезпечить нарощування виробництва харчових продукпв, напо!в (табл. 9).
Таблиця 9
СтратеНчш о|жнтири з виробництва основних харчових продуктiв, напоУв
Види харчових продукпв Код КВЕД (групи, пщкла-си) Виробництво, тис.тонн В тому ч особу, (лгт исл1 на 1 кг/рж рш) Перспективный середньо-рiчний темп зростання на перюд до 2020 р., %
1990 2008 1990 2008
М'ясш продукти, тис. т 15.11.0 15.13.0 38,9 0,6 30,9 0,5 41,57
Перероблення молока та виробництво сиру, тис.т 15.51.0 46,5 2,1 37,0 1,7 29,0
Вироби хл1бобулочш, тис. т 15.81.0 242,6 18,2 192,0 14,6 24,0
Фруктов!, овочев1 соки та перероблення 1 консерву-вання овоч1в 1 фрукпв, тис. т 15.32.0 15.33.0 31,0 56,1 24,6 45,1 без змш
Виробництво олп, тис.т 15.41.0 3,4 - 2,7 - за показни-ком 1990 р.
Вино виноградне, тис. дал 15.93.0 1505 2430 12,0 19,6 без змш
Мшеральш води та шш1 безалкогольш напо!, млн. дал 15.98.0 8,0 14,9 63,6 119,9 без змш
Середньор1чна чисельтсть наявного населення, тис. оаб: 1990 р. - 1258,1; 2008 р. - 1242,6
*Розраховано за джерелами: [9, с. 102; 2, с. 84, 207]
*
71
Bиpобництво eкологiчно чистого зepнa тa rapTOrai y ^pOTe^rai доцiльно зaлишити нa piвнi cepeдньоpiчного покaзникa зa пepiод 2006-2008 pp., ош^ки ïx подaльшe нapощyвaння обмeжyeтьcя нeдоcтaтнicтю оpниx зeмeль тa поciвниx площ. Щоб вийти нa peкомeндовaнi ноpми з виpобництвa м'яca нeобxiдно вiдтвоpити поголiв'я твapинництвa до piвня 1990 p., в тому чи^ й поголiв'я овeць, a щодо шшох' пpодyкцiï зaбeзпeчити пepcпeктивнi оpieнтиpи нapощyвaння ïx виpобництвa зa cepeдньоpiчним тeмпом зpоcтaння зa пepiод 1990-2008 pp. Cтpaтeгiчнi пpiоpитeти з в^обнищ^ xapчовиx пpодyктiв, нaпоïв нa ^prae^^m пepiоди, cпpямовaнi нa тe, щоб узгодити в^обни^во i cпоживaння до peкомeндовaниx ноpм зa paxyнок нapощyвaння pecypcного потeнцiaлy peгiонy.
Висновки. Ha оcновi тeоpeтико-мeтодичниx пiдxодiв з позицш клacифiкaцiï видiв eкономiчноï дiяльноcтi (KBEД) aгpapнe пpиpодокоpиcтyвaння тa пpодовольчa бeзпeкa включae pозгaлyжeнy кiлькicть клaciв KBEД. Cтaн aгpapного пpиpодокоpиcтyвaння тa його eфeктивнicть у вeликiй мipi зaлeжить вiд нaдaння поcлyг у pоcлинництвi, для якого xapaктepний шиpокий rae^p поcлyг зa видaми eкономiчноï дiяльноcтi.
Доcлiджeння cвiдчaть, що Зaкapпaтcькa облacть e мaлозaбeзпeчeною ciльcькогоcподapcькими yгiддями, пepeдyciм, оpними зeмлями тa поciвними площши, внacлiдок чого нeдоcтaтнiй piвeнь aipap^ro пpиpодокоpиcтyвaння тa зaбeзпeчeння пpодовольчоï бeзпeки peгiонy у виpощyвaннi тa пepepобцi зepновиx кyльтyp.
Подaльшi пyблiкaцiï будуть cпpямовaнi нa доcлiджeння pолi твapинництвa в зaбeзпeчeннi пpодовольчоï бeзпeки peгiонy.
Лiтepaтуpa
1. Eкономiчнa eнциклопeдiя : [у 3 т.]. - Кшв : Bидaвничий цeнтp «Акaдeмiя», 2002. / головa peдaкцiйноï paди : Гaвpилишин Б. Д. (головa) ^a iн.]. Т. 3 / [вщп. peдaктоp Mочepний C. B. тa iн.]. - 2002. - 952 c.
2. Kлacифiкaцiя видiв eкономiчноï дiяльноcтi (NACE, Rev. i. i - 2002) ДК009:2005, зaтвepджeно нaкaзом Дepжкомcтaтy вiд 26 гpyдня 2005 pокy № 375, пpийнято нaкaзом Дepжcпоживcтaндapтy Укpaïни вiд 26 гpyдня 2005 p. № 375/3бipник „Kлacифiкaцiя видiв eкономiчноï дiяльноcтi". - К., 2006. - 191 c.
3. Огатиетичний збipник „^гюни Укpaïни" зa 2009 prn / Дepжaвний комiтeт статистики Укpaïни; зa peд. О. Г. Ocayлeнкa. Ч. I. - Кшв, 2009. - 369 c.
4. Cтaтиcтичний збipник „^пони Укpaïни"/ Дepжaвний комiтeт cтaтиcтики Укpaïни, 2009; зa peд. О. Г. Ocayлeнкa. Ч. II , Кшв, 2009. - 759 c.
5. Cтaтиcтичний щоpiчник Зaкapпaття зa 2008 / Головж yпpaвлiння cтaтиcтики у Зaкapпaтcькiй облacтi / зa peд. Г. Д. ^иник. - Ужгоpод, 2009. - 559 c.
6. Cтaтиcтичний збipник „Ciльcькe гоcподapcтво Укpaïни" зa 2008 prn / зa peд. Ю. M. Ocтaпчyкa; Дepжaвний комiтeт статистики Укpaïни, 2009. - Kиïв. - 2009. - 369 c.
72
Summary Hazuda M. V., Erfan V. Y.
AGRARIAN NATURE FOOD SECURITY IN THE CONTEXT OF
THE REGION
The article deals with some theoretical and pragmatic aspects of agricultural natural resources and food security in the region for economic activities. The comparative analysis of the agrarian nature and level of food security of Ukraine and region, including in the context pryrodnoekonomichnyh zones of the region.
Key words: agricultural natural resources, food security, economic activities, region, pryrodnoekonomichni zone.
Cmammx nadiumna do peda^i'i 23.09.2010
73
