CC BY
60
нутый контур. Для выравнивания скорости потока воздуха в стеклянной трубе на ее нижнем и верхнем фланцевых соединениях установлены сеточки. Скорость потока воздуха и его температуру регистрировали термоанемометром АТТ-1004 соответственно с точностью 0,1 м/с и 0,1°С. Зонд термоанемометра помещали в центр воздуховодной трубы и жестко его фиксирова -ли при помощи резинового уплотнения. Регулировали скорость потока воздуха с помощью двух подвижных заслонок, установленных до сеточки перед стеклянной трубой и в патрубке для отвода воздуха из контура.
Объектом исследований были семена тыквы штирий-ская масляная выборкой из 100 шт. влажностью 5,9% урожая 2009 г., выращенной в Краснодарском крае.
Скорость витания определяли как среднее из 5 измерений для каждой семянки при установившемся ее колебательном движении на фиксированном по длине участке стеклянной трубы. Относительная ошибка среднего измерения скорости витания в проведенной серии измерений не превышала ±3,31%.
На рисунке представлена вариационная кривая скорости витания семян тыквы штирийская масляная.
Скорость витания колеблется в интервале 8,4-11,9 м/с.
Коэффициент парусности рассчитывали по известной зависимости [3]
1 -0,5
k• =^в ,
где g = 9,8 м/с2 - ускорение свободного падения; ув - средняя скорость витания семян тыквы штирийская масляная, м/с.
Значения kn для семян тыквы штирийская масляная колеблются в интервале 0,07-0,14 м-1.
Коэффициент аэродинамического сопротивления X = 0,15__0,38 рассчитали с учетом эксперименталь-
AERODYNAMIC PROPERTIES OF SEEDS OF THE STYRIAN OIL PUMPKIN
V.V. DEREVENKO, AS. KOROBCHENKO, IN. ALENKINA
Kuban State Technological University,
2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; e-mail: [email protected]
Experimental data on aerodynamic properties of seeds of the Styrian oil pumpkin are received. Dependences for their
calculation are established.
Key words: pumpkin seeds, aerodynamic properties.
664.72.002
АЭР ОДИНАМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СЕМЯН СОВРЕМЕННЫХ СОР ТОВ ПОДСОЛНЕ ЧНИКА И ИХ ПЛОДОВОЙ ОБОЛО ЧКИ
В.В. ДЕРЕВЕНКО, Г.А. ГЛУЩЕНКО, Ю.Ю. ТКАЧЕНКО
Кубанский государственный технологический университет,
350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2; электронная почта: [email protected]
Изучены основные аэродинамические свойства семян подсолнечника и их плодовой оболочки.
Ключевые слова: семена подсолнечника, лузга, аэродинамические свойства.
Маслодобывающие предприятия РФ перерабатыва- лузгой и вдр°м. Кр°ме эт°го, °т семян °бычных сюртов ют в основном семена подсолнечника гибридных сор- они отличаются рядом физико-механических свойств, тов, для которых характерно отсутствие зазора между в том числе формой и линейными размерами [1].
30
5 ■
0 Т-------1-1--1---1--1----1---1---1----1---1---1---1
8,2 8,5 8,8 9,1 9,4 9,7 10,0 10,3 10,6 10,9 11,2 11,5 11,8
Ув, м/с
ных данных по ув для наибольшего миделевого сечения семян.
Значения аэродинамических характеристик семян тыквы штирийская масляная позволяют оценить возможные пределы их изменений и могут быть использованы при разработке пневмосепарирующего оборудования, а также для уточнения технологических режимов его работы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Деревенко В .В., Романенко А.А. Комплексная переработка семян голосемянной тыквы // Масла и жиры: Специализир. ин -форм. бюл. - 2008. - № 4. - С. 22-23.
2. Малис А.Я., Демидов А.Р. Машины для очистки зерна воздушным потоком. - М.: Машгиз, 1962. - 175 с.
3. Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия) / Л. А. Глебов, А.Б. Дем -ский, В.Ф. Веденьев и др. - М.: ДеЛи принт, 2006. - 816 с.
Поступила 16.02.10 г.
Пузга
Для расчета воздушных сепараторов и уточнения режимов их работы необходимы достоверные данные
об аэродинамических характеристиках семян современных сортов подсолнечника и их плодовой оболочки.
К основным аэродинамическим характеристикам масличных семян относят скорость витания, коэффициент парусности и коэффициент аэродинамического сопротивления.
Аэродинамические свойства семян подсолнечника обычных и старых сортов, в частности по скорости витания, колеблются в довольно широких интервалах [2-5]. Например, для семян старых сортов ¥в 3-9,76 м/с [2], для более современных сортов 7,3-8,4 м/с [3], 6,4 м/с [4], 6-9 м/с [5].
Изучение скорости витания семян подсолнечника осуществляли на стендовой установке, которая состоит из вертикальной стеклянной трубы и вентилятора, соединенных воздуховодами в замкнутый контур. Выравнивание скорости воздушного потока обеспечивалось за счет сеточек, установленных перед стеклянной трубой. Регулировку скорости воздушного потока осуществляли с помощью поворотной заслонки. Скорость воздушного потока и его температуру фиксировали термоанемометром АТТ-1004 с точностью 0,1 м/с и 0,1°С.
В качестве объекта исследования была взята выборка из 55 шт. семян подсолнечника заводской смеси на маслозаводе ст. Платнировской Краснодарского края урожая 2009 г. влажностью 5,1% и 250 шт. частиц лузги из пробы, отобранной из бункера лузги. Среднюю ско-
рость витания для каждой семянки и лузги рассчитывали из 5 повторных измерений при установившемся их колебательном движении на определенном по длине участке стеклянной трубы. Экспериментально установлено, что скорость витания семян подсолнечника заводской смеси 6,4-8,4 м/с, а лузги 1,8-4,5 м/с. Относительная ошибка среднего измерения скорости витания не превышала ±6,9%.
По известным зависимостям [3] с использованием полученных экспериментальных данных по скорости витания семян подсолнечника и лузги были рассчитаны значения коэффициента парусности кп: 0,14-0,24 и 0,48-3,03 м-1 соответственно.
На рисунке представлены вариационные кривые для семян подсолнечника и сходовой фракции лузги с сита 07 мм.
Как видно, возможно полное отделение лузги из фракции недоруша в вертикальном воздушном потоке пневмосепаратора [6], которая получается при фракционировании рушанки как сходовой фракции с сита
07 мм в рассеве семеновеечной машины.
Работа выполнена в рамках реализации Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России » на 2009-2013 гг.
ЛИТЕРАТУРА
1. Зайцев В.И. Исследование и совершенствование технологии разрушения плодовых оболочек семян подсолнечника мето -дом ударных нагрузок: Автореф. дис. ... канд. техн. наук. - СПб., 1999. - 36 с.
2. Руководство по методам исследования, технохимиче -скому контролю и учету производства в масложировой промышленности. Т. 5 / Под ред. В.П. Ржехина, А.Г. Сергеева. - Л.: ВНИИЖ, 1969. - 502 с.
3. Масликов А.М. Технологическое оборудование произ -водства растительных масел. - М.: Пищевая пром-сть, 1974. - 440 с.
4. Подготовительные процессы переработки масличных семян / Под ред. д-ра. техн. наук проф. В.В. Белобородова. - М.: Пи -щевая пром-сть, 1974. - 336 с.
5. Демский А.Б. Комплектные зерноперерабатывающие установки. - М.: Колос, 1978. - 256 с.
6. Пат. на ПМ 78794. Пневмосепаратор / В.В. Деревенко, Г. А. Глущенко // БИПМ. - 2008. - № 34.
Поступила 16.03.10 г.
AERODYNAMIC PROPERTIES OF SEEDS AND SEEDCOA TS OF THE MODERN BREED OF SUNFLOWER
V.V. DEREVENKO, G.A. GLUSCHENKO, YU.YU. TKACHENKO
Kuban State Technological University,
2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; e-mail: [email protected]
The basic aerodynamic properties of seeds and seedcoats of the modern breed of sunflower studied. Key words: sunflower seeds, seedcoat, aerodynamic properties.
