CC BY
10УДК (633/635:551,58) :004.45
АДАПТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ -ОСНОВА ВЫБОРА ОПТИМАЛЬНЫХ ЗОН ВЫРАЩИВАНИЯ ЛАВАНДЫ В КРЫМУ
Савчук Л. П., доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
Определены адаптивные направления агротехнологий лаванды в Крыму во всех регионах её промышленного ареала, предложены основы подхода к выбору оптимальных зон выращивания культуры, пути реализации научных разработок.
Ключевые слова: природные факторы синтеза эфирных масел, адаптация размещения и агротехнологий выращивания к условиям климата и ре льефу, научная организация высокопродуктивного производства продукции.
ADAPTIVE DIRECTION -THE BASIS OF THE CHOICE OF OPTIMAL AREAS OF LAVENDER CULTIVATION IN THE CRIMEA
Savchuk L. P. Doctor of Agricultural Sciences, Professor;
of Academy of Life and Environmental Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University»
The adaptive direction of agricultural technologies in the Crimea and all regions of the industrial area, lavender the optimal ways of implementation of scientific developments.
bywords: natural factors of synthesis of essential oils, adaptation of placement and agrotechnologies of cultivation to conditions of climate and a relief, the scientific organization of highly productive production.
Введение. Ограниченные размеры земельного потенциала в Крыму определяются наличием необычного сочетания плодородия почв, климатических и микроклиматических ресурсов, обусловленных южной широтой, рельефом, смягчающейся зимой и периодом вегетации, близостью окружающих Азовского и Черного морей. Это обязывает сельскохозяйственную науку адаптировать агро-технологию к перечисленным экологическим факторам, для чего разрабатывается методика создания для ведущих культур адаптивных технологий основного направления развития растениеводства [6, 7], выполнения кадастровых работ [9], одно- и многолетних культур [2, 8], селекции [3, 4].
Выращивание сельскохозяйственных культур в Крыму обязывает к тонкому подходу в выборе оптимальных мест произрастания, особенно тех из них, что произошли не в восточной Европе и не в Азии. К такой группе относятся многие технические культуры, граница ареала которых требует учёта условий зимовки, а качество продукции, как например, эфирные масла, обусловлены непременным оптимальным сочетанием температурных условий и влагообеспеченности
53
воздуха в период синтеза этого продукта. К таким растениям относится эфирномасличная культура лаванда настоящая, выращивание которой для обеспечения парфюмерии и фармацевтики было начато в альпийских условиях Европы.
Непростое распространение к востоку в южных регионах Европы сопровождалось вытеснением традиционных продовольственных растений, в том числе и в Крыму. Это обусловило выращивание лаванды не только в равнинных условиях, но и на склонах гор, что потребовало дополнительного исследования количества и качества эфирного масла лаванды при выращивании на склонах Крымских гор [10]. Технологии выращивания и переработки совершенствовались благодаря углублённому изучению биохимических процессов синтеза и се-лекций новых сортов лаванды [1-4].
Материал и методы исследований. Для определения реакции лаванды на метеорологические условия были выполнены и эксперименты, и статический анализ многолетних данных об урожайности сырья и содержания эфирных масел лаванды, и описание математическими методами зависимости их от метеорологических условий выполнения полевых экспериментов на территории промышленного ареала этой культуры в Советском Союзе (Молдова, Украина, Россия, Грузия). Математически доказанная достоверность уравнений в ВИРе [5, 8], а также в Тимирязевской сельскохозяйственной академии [9] позволила определить цифровые показатели оптимальных величин (у, х) и способ территориального прогноза их для районированных сортов, выявить регионы, где оптимальные величины не были достигнуты по агротехническим причинам.
Результаты и обсуждение. Для Крыма показатели расчётов были уточнены фактическими данными по сбору эфирного масла лаванды на 4-ом году плодоношения. Районирование сельскохозяйственной территории представлено на картосхеме. Как следует из размещения, оптимальная производительность плантаций 170-190 кг/га приходится на северное предгорье, охватывающее Симферопольский район (в основном хозяйства пригородного размещения, например, в с. Чистенькое, с южной стороны г. Симферополя, а большинство их с северной стороны и в с. Перевальное). Большой вклад в отрасль внёс Бахчисарайский район (Бахчисарайский совхоз-завод, с. Долинное и др.), научная база и хозяйства Белогорского района (п. Крымская роза, п. Зуя, сёла Цветочное, Ароматное, Зеленогорское, Мельничное, Вишнёвое, Русаковка).
Минимальная величина сбора эфирного масла приходится на засушливые регионы Крыма, лишившиеся днепровской воды Северо-Крымского канала: это 120-190 кг/га. Сакский, Черноморский, северный и северо-восточные районы). Также не самый высокий сбор эфирного масла лаванды приходится на юго-восточные и южные прибрежные районы от г. Судака до г. Алушта и г. Ялты (120-140 кг/га.), но в этих районах ЮБК, особенно в г. Алушта на южных склонах г. Демерджи, получено эфирное масло лаванды лучшего в Европе качества, признанного французскими кутюрье от парфюмерии.
54
К сожалению, в последние годы попытка превратить Крым в «житницу», привела к сокращению площадей технических культур. Лаванда, благодаря большому периоду продуктивного произрастания (до 30 лет и более), сохранилась на небольших площадях перечисленных хозяйств.
Основным производителем лавандового эфирного масла в Российской Федерации является Крым, потребность этого масла с каждым годом возрастает для производства парфюмерно-косметической продукции, фармацевтических и лекарственных препаратов и т.п. С прекращением подачи воды в Республику Крым по Северо-Крымскому каналу сельхозпроизводители полностью пересматривают структуру всех посадочных и посевных площадей, учитывая засушливость климата региона.
В связи с этим необходимо в сложившихся условиях обратить особое внимание на лаванду, которая является достаточно зимостойкой, засухоустойчивой, противоэрозийной культурой и ее возделывание имеет высокую рентабельность. Почвенно-климатические условия Республики Крым благоприятны для выращивания лаванды. При чем восстановление и расширение площадей ее возделывания возможно на основе сохранившихся плантаций.
Выводы. Восстановление эфиромасличной отрасли в Крыму целесообразно начать с сохранившихся плантаций лаванды, особенно на склонах Крымских гор, и интенсификации выращивания посадочного материала новых сортов, поддержания их генофонда, имеющегося в ботанических садах, научных учреждениях и вузах Крыма. С весенним пробуждением растений потребуется их обследование и принятие соответствующих мер по экологическим зонам промышленного ареала лаванды с сохранившимися перерабатывающими цехами эфиромасличной отрасли.
Список использованных источников:
1. Глумова Н. В. Некоторые аспекты формирования защитного ответа растений лаванды, на действие низких температур / Глумова Н. В., Меркурьев А. П., Белова И. В. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сельскохозяйственные науки». — Вып. 154, — Симферополь, 2013. — С. 102—112.
2. Меркурьев А. П. Оценка эффективных гибридов и сортов лаванды по комплексу хозяйственно-полезных признаков / Меркурьев А. П., Лолойко А. А., Марченко М. П. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сель-
References:
1. Glumova N. V. Some aspects of the formation of the protective response of plants of lavender, on the action of low temperatures / Glumova N. V. Merkur'ev A. P., Belova I. V. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural Sciences». - Vol. 154, - Simferopol, 2013. - P. 102-112.
2. Merkur'ev A. P. Estimation of effective hybrids and varieties of lavender on a range of economically useful traits / Merkur'ev, A. P., Lolona A. A., Marchenko M. P. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural
55
скохозяйственные науки». — Вып. 118, — Симферополь, 2009. — с. 159—167.
3. Меркурьев А. П. Результаты оценки перспективного сортообразца лаванды по хозяйственно-ценным параметрам / Меркурьев А. П. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сельскохозяйственные науки». — Вып. 137, — Симферополь, 2011. — с. 150—154.
4. Меркурьев А. П. Результаты исследований перспективных гибридов лаванды по комплексу хозяйственно-ценных признаков / Меркурьев А. П. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сельскохозяйственные науки». — Вып. 127, — Симферополь, 2009.
5. Методика полевых опытов по агротехнике эфиромасличных культур. Сборник научных трудов. — Симферополь: ВНИИЭМК, — 1972, — 149 с.
6. Николаев Е. В. Адаптивные технологии - основное направление развития растениеводства / Николаев Е. В., Изотов А. М., Тарасенко Б. А. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сельскохозяйственные науки». — Вып. 149, — Симферополь, 2012, - С. 5—13.
7. Николаев Е. В. Особенности создания экологических ниш в степном Крыму / Николаев Е. В., Агапо-нов Н. Н., Ландин В. П. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сельскохозяйственные науки». — Вып. 149, — Симферополь, 2012, - С. 182-190.
8. Савчук Л. П. Эфиромасличные культуры и климат. — Л., гидрометео-издат, 1977, — 101 с.
9. Савчук Л. П. Климат предгорья Крыма и эфироносы — Симферополь, 2006. — 76 с.
Sciences». - Vol. 118, - Simferopol, 2009. - P. 159-167.
3. Merkur'ev A. P. Results of the evaluation of promising accessions of lavender on economic-valuable parameters / Merkur'ev A. P. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural Sciences». - Vol. 137, -Simferopol, 2011. - p. 150-154.
4. Merkur'ev A. P. The Results of studies of promising hybrids of lavender according to the complex of economic-valuable signs / Merkur'ev A. P. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural Sciences». - Vol. 127, -Simferopol, 2009.
5. Methods of field experiments on cultivation of oil-bearing crops. Collection of proceedings. - Simferopol: VNIIMK, - 1972, - p. 149.
6. Nikolaev E. V. Adaptive technology is the main direction of development of the plant Nikolaev E. V., Izotov A. M., Tarasenko B. A. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural Sciences». - Vol. 149, -Simferopol, 2012, - P. 5-13.
7. Nikolaev E. V. The peculiarities of the creation of ecological niches in the steppe Crimea / Nikolaev E. V., Agafo-nov N. N., Landin V. P. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural Sciences». - Vol. 149, - Simferopol, 2012, P. 182-190.
8. Savchuk L. P. Essential oil of culture and climate. - L., Gidrometeoizdat, 1977, - 101 p.
9. Savchuk L. P. the Climate of the foothills of the Crimea and ether-bearing plants - Simferopol, 2006. - 76 p.
10. Savchuk L. P. The security of the lavender soil fertility and photosynthetic
56
10. Савчук Л. П. Обеспеченность лаванды плодородием почв и фото-синтетически активной радиацией по регионам Крыма / Савчук Л. П., Яку-бович-Дьячкова И. В. // Научные труды ЮФ НУБиП Украины «КАТУ», серия «Сельскохозяйственные науки». — Вып. 149, — Симферополь, 2010, - С. 226-230.
active radiation by regions of the Crimea / Savchuk L. P., Jakubowicz-d'yachko-va I. V. // proceedings of LF Nulesu «CATU» series «Agricultural Sciences». -Vol. 149 - Simferopol, 2010, - P. 226-230.
Сведения об авторе: Information about the authors:
Савчук Людмила Павловна - док- Savchuk Lyudmila Pavlovna - Doc-
тор сельскохозяйственных наук, профес- tor of Agricultural Sciences, Professor
сор Академии биоресурсов и природо- of Academy of Life and Environmental
пользования Крымского Федерального Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky
университета имени В. И. Вернадского, Crimean Federal University», Academy
295492, п. Аграрное, Академия биоре- of Life and Environmental Sciences
сурсов и природопользования ФГАОУ FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean
ВО «КФУ имени В. И. Вернадского». Federal University» 295492, Republic
of Crimea, Simferopol, Agrarnoe.
57
