CC BY
32
ловская рысистая порода. При получении призовых мест лошадьми орловской рысистой породы в открытых призах им должны насчитываться дополнительные призовые суммы. И главное, необходимо на государственном уровне обеспечить призовые места материально.
ЛИТЕРАТУРА
1. Андрианов, Н.Н. Методы совершенствования орловской и русской рысистых пород лошадей / Н.Н. Андрианов, Ю.М. Оленев. - М., 2002.
2. Винничук, Д.Т. Выращивание и тренинг лошадей / Д.Т. Винничук. - М., 2003.
3. Витт, В.О. «От Сметанки до Барса I» / В.О. Витт // Беговые ведомости. -2001. - № 3.
4. Калинкина, Г.В. Селекционная программа для орловской рысистой породы на 1999 - 2008 гг. / Г.В. Калинкина. - Дивово, 2000.
5. Карлсен, Г.Г. Тренинг и испытания рысаков / Г.Г. Карлсен. - М., 1978.
6. Кожевников, Е.В. Отечественное коневодство - история, современность, проблемы / Е.В. Кожевников. - М., 1990.
7. Кулешов, П.Н. Тренировка рысака / П.Н. Кулешов. - Санкт-Петербург, 1897.
8. Отчет о производственной деятельности ЦМИ за 2000 - 2005 гг.
9. Ползунова, А.М. Развитие ипподромного дела / А.М. Ползунова. - М., 1999.
10. Правила випробування коней рисистих, верхових i ваговозних порщ на шодромах Укра1ни. - Ки!в, 2002.
11. Правила испытаний рысистых лошадей. - М., 1999.
12. Рождественская, Г. А. Орловский рысак / Г.А. Рождественская. - М.: Аква-риумбук, 2003.
13. Рождественская, Г.А. Сегодня и завтра орловского рысака / Г.А. Рождественская // Коневодство и конный спорт. - 1990. - N° 7.
14. Супрун, 1.О. Методи отримання коней високого селекцшного класу в орловсь-кш рисистш породi / 1.О. Супрун // Технолопя виробництва i переробки продукцп тва-ринництва. - 2010. - Вип. 3 (72). - С. 165-169.
15. Супрун, 1.О. Методи селекци «призових» рисаюв / 1.О. Супрун // Вюник Сум-ського нацюнального аграрного ушверситету. - 2010. - Вип. 12 (18). - С. 124-133.
16. Супрун, 1.О. Вплив участ коней орловсько! рисисто! породи у традицшних призах на ефектившсть !х селекци / 1.О. Супрун, О.А. Шинкаренко // Тавршський науко-вий вюник. - 2012. - Вип. 67. - Ч. 3. - С. 105-110.
17. Хотов, В.Х. Племенная работа с чистокровной верховой и орловской рысистой породами лошадей / В.Х. Хотов, О.А. Балакшин. - М., 2001.
18. Спортивное коневодство / В.А. Шингалов [и др.]. - М., 2005.
УДК 636.2:577.4:382.5(470.31)
АДАПТАЦИЯ ИМПОРТНОГО МОЛОЧНОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОГО НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ
Н.С. ПЕТКЕВИЧ, А.Р. КАМОШЕНКОВ, Л.С. КАШКО, Ю.А. КУРСКАЯ ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА» г. Смоленск, Российская Федерация, 214000
(Поступила в редакцию 24.01.2013)
Введение. Молочное скотоводство в России является ведущей и наиболее сложной подотраслью животноводства. В 1990 г. в хозяйствах всех категорий было произведено 55,7 млн. тонн молока, или 376 кг, в расчете на душу населения. Это был максимальный уровень,
18
достигнутый в России. В дальнейшем произошло резкое уменьшение производства молока. В 2000 г. его объемы к уровню 1990 г. сократились на 23,4 млн. тонн, а в 2005 г. - на 1,3 млн. тонн. За этот период (1990-2005 гг.) поголовье коров снизилось на 11 млн. голов.
По данным Российского союза предприятий молочной отрасли потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России составляет в последние годы 243-247 кг в год, в развитых зарубежных странах - до 370 кг [8].
В соответствии с Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 г. намечено к 2020 г. увеличить производство молока до 38,2 млн. тонн, или на 19,9 %. Основной прирост будет получен за счет роста продуктивности скота на основе улучшения породного состава.
Одна из основных задач Программы - поддержка племенного животноводства. Она предусматривает формирование племенной базы, которая позволит обеспечить потребности сельскохозяйственных товаропроизводителей в племенной продукции (материале).
К сожалению, племенная база молочного скотоводства еще относительно мала: численность коров в племенных хозяйствах составляет немногим более 10,2 % от их общего поголовья, что в 1,5 раза ниже необходимого уровня [3].
В перспективе на основе собственного воспроизводства и использования племенного материала из-за рубежа планируется устранить имеющийся дефицит племенных ресурсов [1].
Реализация мер по поддержке племенного животноводства осуществляется посредством поставок по лизингу племенного скота. Импорт необходим в первую очередь для укрепления собственной племенной базы за счет использования ценного племенного скота для повышения генетического потенциала и продуктивных качеств животных российских пород [6].
Импорт высокопродуктивных животных, несомненно, будет способствовать племенному и продуктивному совершенствованию дойного стада нашей страны [7].
Важным аргументом для импорта скота различных пород на сегодняшний день является эффективная реализация государственных и региональных программ поддержки молочного животноводства и племенного дела. Наибольший удельный вес из импортных племенных ресурсов молочного направления продуктивности приходится на голштинскую породу черно-пестрой масти - 167468 гол., или 67,68 %, от общего поголовья, завезенного в 2000-2010 гг. [13].
Принимая решение о приобретении импортных животных, необходимо учитывать не только известные риски (рост цен, новые болезни, стресс при транспортировке, неадекватность местных условий и др.), но и возможные проблемы при их использовании в новых условиях
[9].
Следует помнить, что завезенный племенной материал без соответствующего использования превращается просто в сырье или в товарный скот, который в лучшем случае идет на мясокомбинат [5].
Адаптации животных к новым технологическим условиям хозяйств и среды многогранны [14]. В первую очередь проявляются морфофи-зиологическая и генетическая адаптации. Морфофизиологическая адаптация включает морфологические, физиологические и биохимические изменения, а также изменения в поведении животных. Все эти процессы создают предпосылки для того, чтобы животные проявили свои качества и выжили в конкретных условиях среды.
Генетическая адаптация приводит к наследственным изменениям характерных видовых особенностей, которые позволяют популяции существовать в изменившихся условиях среды. Особи, хуже приспособленные к данным условиям, оказываются менее жизнеспособными, обладают худшей способностью к воспроизводству потомства и тем самым подвергаются элиминации.
Другие считают, что целесообразнее классифицировать адаптационные изменения по уровням их образования и происхождения [11], или в эволюционном аспекте [10], или как простую перестройку функций организма в новых условиях среды [4], или относят типы адаптации к биохимическим [12].
Важно понять, что адаптация к местным условиям среды, искусственный и (или) естественный отбор не всегда будут приводить к уменьшению генетической изменчивости или функциональному разнообразию домашнего скота [15].
Цель работы - изучить адаптационные способности импортного скота голштинской породы черно-пестрой масти в новых технологических условиях Центрального Нечерноземья.
Впервые в Смоленской области обобщены имеющиеся и полученные в ходе исследований данные о состоянии здоровья, молочной продуктивности и качественных показателях молока импортированных животных в период их акклиматизации и адаптации.
Определены селекционно-генетические параметры признаков молочной продуктивности коров разных генотипов, что позволяет проводить целенаправленную селекцию.
Материал и методика исследований. Исследования проведены на базе ЗАО «Золотая Нива» Сафоновского района Смоленской области, куда в 2010 г. было завезено восемь партий (1200 гол.) нетелей голштинской породы черно-пестрой масти из Германии из земель Schlieswig-HolStein, Landkreis Potsdam-Mitteimark и Landkreis Görlitz через фирму ZVE Zuchtvieh-Export Gmbh по разрешению Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Использовали общепринятые в ветеринарной лабораторно-диагностической практике клинико-эпизоотологические и патологоанатомические методы исследований, а также общепринятые методики зоотехнических исследований.
Спектральный анализ кормов проведен с помощью прибора NIRS «UNITY Spectra Star», а кормовых столов - на шейкорных ситах. Биометрический анализ зоотехнических данных проведен с использованием современной вычислительной техники по программе Excel.
Результаты исследований и их обсуждение. Завезенные животные размещены в коровниках с беспривязным содержанием, обустроенных в соответствии с новейшими технологиями.
В соответствии с ветеринарными правилами нетели в стране-экспортере и при карантинировании в хозяйстве подвергнуты диагностическим исследованиям и профилактическим прививкам. Следует отметить, что животные в хозяйствах-поставщиках были привиты против блютанга.
При транспортировке, карантинировании и содержании выбыло 0,8 % нетелей. Основными причинами их выбытия явились травмы, перикардиты и перитониты (возможно травматического происхождения).
При патологоанатомическом вскрытии трупов павших животных выявлены дистрофия печени, спленит, обширные гематомы в области тазовых конечностей, спины, перелом поясничных позвонков, разрыв межостистых связок (бактериологические исследования патматериала отрицательные).
В течение года на комплексе выбыло 191 гол. первотелок, что составляет 16,1 % от растелившихся нетелей. Основная масса первотелок (65 %) выбыла в течение 5 месяцев после завоза. Аборты и мертворожденные зарегистрированы в большей степени среди этой группы.
В первые 14 дней после отела заболела почти половина животных (41 %). В течение 14 дней после появления клинических признаков болезни выбыло (пало и вынужденно убито) 60 % первотелок.
Основными причинами выбытия новотельных животных явились заболевания репродуктивных органов и молочной железы (24,6 %), нарушения опорно-двигательного аппарата и дистальных отделов конечностей (22 %), болезни органов пищеварения (7,8 %), дыхания и сердечно-сосудистой системы (25,5 %), нарушение обмена веществ (6,8 %) и другие болезни (13,3 %).
Не установлено различий между быками-отцами по количеству выбывшего потомства.
Однако более глубокий анализ родословных выбывших телят показал, что у 24,4 % животных из них дедом является племенной производитель Storm (СА 5457798), выведенный в Канаде, а у 12,2 % животных - бык Jacko Besn 56.94028588 родом из Франции.
Характеристика импортированных животных по молочной продуктивности, живой массе и продолжительности сервис-периода приведена в табл. 1.
Таблица 1. Молочная продуктивность, живая масса и продолжительность сервис-периода у импортированных животных (М ± т)
Лактация n Продуктивность Живая масса, кг Сервис-период, дн.
удой, кг массовая доля жира, % массовая доля белка, %
1-я 948 7205±28 3,87 ± 0,00 3,29 ± 0,00 549 ± 1,3 205 ± 4
2-я 17 7668±171 3,89 ±0,04 3,29 ± 0,03 583 ± 5,9 160 ± 19
Из табл. 1 видно, что первую лактацию закончили 948 коров-первотелок со средним удоем (7205±28) кг молока, с массовой долей жира 3,87 %, белка - 3,29 %. Живая масса животных - 549 кг. Следует отметить, что продолжительность сервис-периода у них составила в среднем (205±4) дня, что в 2,3 раза превышает оптимальную.
По удою за вторую лактацию (7668±171) кг превышение над первотелками составляет 463 кг молока (td=2,7), по массовой доле жира - на 0,02 %, при одинаковом содержании белка. Живая масса у коров второго отела на 34 кг (td=5,6) больше, чем у первотелок, а продолжительность сервис-периода короче на 45 дней (ta=2,7).
По данным Объединенного германского союза по разведению крупного рогатого скота (ADR), по результатам контрольной дойки от одной коровы получено в среднем 7408 кг молока с жирностью 4,21 % и содержанием белка 3,45 %. Однако между отдельными стадами черно-пестрого скота существуют большие различия по типу и молочной продуктивности коров [2, 6].
Значительно различаются по удою и продолжительности сервис-периода первотелки из разных линий и родственных групп (табл. 2).
Таблица 2. Удой и продолжительность сервис-периода у животных разных линий и родственных групп (1-я лактация)
Линия, родственная группа n Удой, кг (М ± m) Сервис-период, дн. (М ± m)
Вис Бэк Айдиала 1013415 211 7156±58 198 ± 7
Монтвик Чифтейна 95679 36 7075 ±157 211 ± 18
Пабст Говернора 882933 8 7508 ± 238 146 ± 20
Рефлекшн Северинга 198998 45 7321±112 192 ± 18
Не распределены 648 7214±35 206 ± 4
Итого... 948 7205 ± 28 205 ± 4
По данным табл. 2 видно, что при прочих равных условиях значительно выделяются по удою коровы-первотелки из родственной группы Пабст Говернора 882933 (7508±238) кг.
Превышение над средним удоем по стаду составило 304 кг. Следует отметить, что животные этой родственной группы характеризуются наименьшей продолжительностью сервис-периода (146±20) дней, что на 59 дней короче среднего (^=2,9).
Изменчивость (с, Су) удоя, массовой доли жира и белка в молоке импортированных коров, а также продолжительности сервис-периода и живой массы животных показана в табл. 3-7.
22
Таблица 3. Изменчивость удоя у импортированных животных
Лактация п Удой, кг (М ± m) с ± тс Су ± mcv
1-я 948 7205 ± 28 867 ± 20 P > 0,999 12 ± 0,28 Р > 0,999
2-я 17 7668± 171 705 ± 121 P > 0,99 9 ± 1,6 Р > 0,99
Таблица 4. Изменчивость массовой доли жира в молоке у импорт ированных животных
Лактация п Массовая доля жира, % с ± тс С, ± тсу
1-я 948 3,87 ± 0,00 0,14 ± 0,00 Р > 0,999 3,57 ± 0,08 Р > 0,999
2-я 17 3,89 ± 0,04 0,16 ± 0,03 Р > 0,99 4,10 ± 0,70 Р > 0,99
Таблица 5. Изменчивость массовой доли белка в молоке у импортированных животных
Лактация п Массовая доля белка, % (М ± т) с ± тс tst Су ± тсу
1-я 948 3,29 ± 0,00 0,14 ± 0,00 Р > 0,999 4,31 ± 0,10 Р > 0,999
2-я 17 3,29 ± 0,03 0,10 ± 0,02 Р > 0,99 3,17 ± 0,54 Р > 0,99
Таблица 6. Изменчивость продолжительности сервис-периода у импорт ированных животных
Лактация п Сервис-период, дн. (М ± т) с ± тс Су ± тсу
1-я 948 205 ± 3,6 106 ± 2,5 Р > 0,999 52 ± 1,2 Р > 0,999
2-я 17 160 ± 19,2 69 ± 13,6 Р > 0,99 43 ± 8,5 Р > 0,99
Таблица 7. Изменчивость живой массы у импортированных животных
Лактация п Живая масса, кг (М ± т) с ± тс 1^1 Су ± тсу
1-я 948 549 ± 1,3 41,1 ± 0,9 Р > 0,999 7,48 ± 0,17 Р > 0,999
2-я 17 583 ± 6,0 24,1 ± 4,1 Р > 0,99 4,14 ± 0,70 Р > 0,99
Установлено, что изменчивость удоя в стаде как по 1-й (12±0,28), так и по 2-й лактациям (9±1,6) невысокая, это указывает на строго проведенный отбор по данному селекционному признаку матерей.
В то же время проведенный анализ молочной продуктивности животных позволил выявить ее большое разнообразие. Лимиты удоя первотелок составляют от 2668 (корова № 352235845) до 9875 кг (корова № 352315114).
Аналогичные результаты получены при изучении изменчивости продолжительности сервис-периода у коров: с = (106±2,5) дней по первой и (69±13,6) дней по второй лактациям; коэффициенты вариации Су = (52±1,2) и (43±8,5) % соответственно.
Лимиты по длительности сервис-периода составили от 54 (корова № 769111758) до 602 (корова № 535534485) дней.
Изменчивость массовой доли жира и белка, а также живой массы (несколько повышенная Су = (7,48±0,17) % у первотелок) находится в
пределах биологической нормы и на уровне отечественных пород, разводимых в Смоленской области (сычевская и бурая швицкая).
Наибольшим разнообразием по удою характеризуются первотелки линии Монтвик Чифтейна 95679 (с = (945±111), С, = (13±1,6)); наименьшим - из родственной группы Пабст Говернора 882933 (с = (673±168), С, = (9 ± 2,2)).
Следует отметить, что в родственной группе Пабст Говернора 882933 наименьшая вариация продолжительности сервис-периода (табл. 9).
Таблица 9. Изменчивость удоя и продолжительность сервис-периода у импортированных животных разных линий и родственных групп (первая лактация)
Линия, родственная группа п Удой, кг (М ± т) с ± ± т„ С, ± ±тсу Сервис-период, дн. (М ± т) с ± ± т„ С, ± ± тс, tst
Вис Бэк Айдиала 1013415 211 7156 ± ±58 837 ± ±41 Р > 0,999 12 ± ±0,57 Р > 0,999 198 ± 7 95 ± ±4,7 Р > 0,999 48 ± ±2,4 Р > 0,999
Монтвик Чифтейна 95679 36 7075 ± ±157 945 ± ±111 Р > 0,999 13 ± ±1,6 Р > 0,999 211 ± 18 110 ± ±13,3 Р > 0,999 52 ± ±6,4 Р > 0,999
Пабст Говернора 882933 8 7508 ± ±238 673 ± ±168 Р > 0,95 9 ± ±2,2 Р > 0,95 146 ± 20 53 ± ±14,1 Р > 0,95 36 ± ±9,6 Р > 0,95
Ре-флекшн Северин-га 198998 45 7321 ± ±112 751 ± ±79 Р > 0,999 10 ± ±1,1 Р > 0,999 192 ± 18 122 ± ±13,0 Р > 0,999 64 ± ±6,8 Р > 0,999
Рассчитанные коэффициенты корреляции между удоем и массовой долей жира, удоем и массовой долей белка, а также удоем и продолжительностью сервис-периода у первотелок оказались положительными, невысокими (0,001-0,004) и статистически не достоверными (табл. 10).
Таблица 10. Корреляционная связь и коэффициенты регрессии между признаками молочной продуктивности у импортированного скота
Коррелирующие признаки Объем выборки г ± т2 Р Коэффициенты регрессии Р
И-1/2±тк Я:/2±тк
Удой, массовая доля жира 948 0,04±0,033 Р<0,95 263,1±6,1 0,00 Р>0,999
Удой, массовая доля белка 948 0,03±0,033 Р<0,95 203,3±4,7 0,00 Р>0,999
Массовая доля жира, массовая доля белка 948 0,34±0,031 Р>0,99 0,33±0,01 0,35±0,01 Р>0,999
Удой, продолжительность сервис-периода 948 0,001±0,033 Р<0,95 -0,01±0,00 0,00±0,00 Р>0,999
Положительная взаимосвязь выявлена между массовой долей жира и массовой долей белка (г = (0,34 ± 0,031), Р > 0,99), что следует учесть при разработке селекционной программы для стада.
Заключение. Таким образом, импортированный скот в новых технологических условиях ЗАО «Золотая Нива» Сафоновского района Смоленской области достаточно полно реализовал свой высокий генетический потенциал молочной продуктивности. Селекционно-генетическая ситуация в стаде позволяет на первых этапах работы с импортируемым скотом использовать традиционные методы селекции, применяемые в племенном животноводстве РФ.
ЛИТЕРАТУРА
1. Амер ханов, Х. Состояние и перспективы развития племенного животноводства в Российской Федерации / Х. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. -2012. - № 2. - С. 7-10.
2. Браде, В. Многофункциональная суперкорова - где она? / В. Браде // Новое сельское хозяйство. - 2005. - N° 6. - С.70 - 73.
3. Дунин, И. Настоящее и будущее отечественного скотоводства / И. Дунин, В. Шаркаев, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 6. - С. 2-5.
4. Кашин, А.С. Стресс животных и его фармакологическая регуляция: учеб. пособие / А.С. Кашин. - Барнаул, 1986. - Вып. 85. - 25 с.
5. Костомахин, Н. Качественное улучшение генофонда Российского животноводства / Н. Костомахин // Главный зоотехник. - 2012. - № 4. - С. 10-15.
6. Методические рекомендации по адаптации импортного крупного рогатого скота к технологическим условиям хозяйств Калужской области / Н.И. Стрекозов [и др.]. - Дуб-ровицы, 2012. - 65 с.
7. Мохов, Б.П. Адаптация и продуктивность крупного рогатого скота различного экогенеза / Б.П. Мохов, А.А. Малышев, Е.П. Шабалина // Доклады Российской Академии сельскохозяйственных наук. - 2012. - № 1. - С. 40-41.
8. Петкевич, Н.С. Производство потребления молока и молочных продуктов в Смоленской области / Н.С. Петкевич, Ю.А. Курская, В.И. Листратенкова // Инновационные технологии в животноводстве: сб. матер. Междунар. науч.-практ. конф. - Смоленск, 2011. - С. 125-129.
9. Разработка системы мероприятий по адаптации высокопродуктивного и пользова-тельного скота, ввозимого на территорию Российской Федерации из зарубежных стран, в условиях Центрального Нечерноземья: отчет о НИР (промежут.) / ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА»; рук. А.Р. Камошенков. - Смоленск, 2011. - 117 с.
10. Родионов, Г.В. Экология и селекция сельскохозяйственных животных / Г.В. Родионов, В.Т. Христенко. - М.: Агроконсалт, 2002. - 198 с.
11. Слоним, А.Д. О физиологических механизмах природных адаптаций животных и человека / А.Д. Слоним. - М.- Л., 1964. - 236 с.
12. Хочачка, П. Стратегия биохимической адаптации: перевод с англ. / П. Хочач-ка, Дж. Сомеро. - М.: Мир, 1977. - 398 с.
13. Шаркаева, Г. Использование импортного скота на территории Российской Федерации / Г. Шаркаева // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 1. - С. 12-14.
14. Шкорбатов, Г.Л. Этюды общей теории адаптации / Г.Л. Шкорбатов // Эколо-го-физиологические и эколого-ораунистические аспекты адаптации животных. - Иваново, 1986. - С. 3-24.
15. Gene-culture coevolution between cattle milk protein genes and human lactase genes / A. Beja-Pereira, G. Luikart, P.R. England [et al.] // Nature Genetick. - 2003. - Vol. 35(4). -P. 311-313.
