Прочие технологии список научных статей

Применение биоразлагаемых и съедобных покрытий для сохранения пищевых продуктов является перспективным направлением, поскольку позволяет создавать биодеградируемые упаковки на основе дешевых биоотходов, обладающие антимикробными свойствами. Широкое распространение получили пленки на основе таких...

ВАК

AGRIS

В статье приводится обзор отечественных и зарубежных устройств мониторинга метеоданных, применяемых при возделывании сельскохозяйственных культур. Дано обоснование их применения в условиях экстремальных погодных условиях для своевременного принятия агротехнических решений с целью сохранения урожая. ...

В статье анализируется эффективность использования карт для облегчения понимания информации, содержащейся в оповещении о чрезвычайной ситуации. Делается заключение о том, что при надлежащем оформлении оповещение с использованием карт более эффективно, чем обычные текстовые сообщения во многих...

В исследовании представлены результаты анализа физико-химических показателей качества и энергетической ценности контрольного и экспериментальных образцов паровых пирожков с различным внесением муки нутовой и муки из бурого риса. После тепловой обработки пирожки, с добавлением нутовой муки, в...

В статье рассмотрены исследования особенности рынка нетканых материалов. Социально-экономическое развитие России, тенденции российской экономики, увеличение роста доходов населения и активная государственная политика в последние годы повлияло на развитие рынка текстильных товаров. Рынок текстильных ...

Культура потребления пищевых продуктов ориентирована на инновационные технологии и идеологию здорового питания. В этих условиях производители зачастую используют товарную информацию как способ продвижения товара, не предоставляя покупателям достоверных сведений о его практическом назначении....

ВАК

В статье определено количество витаминов, содержащихся в сушеных плодах хурмы. Содержание водорастворимых витаминов в сушеных фруктах хурмы тремя различными способами изучалось с помощью высокоэффективного метода жидкостной хромотографии. Также приводилось описание витаминов В-1, В-12, В-6, В-9, РР ...

Показали возможность использования технических средств для оценки проведения технологических операций по обработки почвы наземным и дистанционным способом. (Цель исследования) Провести сравнительный анализ наземных и дистанционных измерений с помощью БВС при определении равномерности хода машины по ...

Изучение документного потока предполагает анализ его состава, содержания, типологических и других особенностей. Проведен анализ документопотока авторефератов диссертаций, поступивших в базу данных (БД) «АГРОС» в 2018-2022 гг.

В статье представлены критерии классификации датчиков охраны периметра.

Разработаны режимы и параметры технологии бланширования и сушки овощей, грибов, круп, рецептуры приготовления блюд быстрого диетического питания в виде готовых смесей сушеных овощей, грибов, круп для первых обеденных блюд, каш с овощами, гарниров с высоким содержанием пищевых волокон,...

Разработан новый ассортимент, рецептуры и технология приготовления пюреобразных супов для здорового и диетического питания в виде готовых смесей порошков из сушеных овощей и грибов с высоким содержанием пищевых волокон, антиоксидантов и низкой калорийностью под брендом «101 витамин». При этом...

Новшества и инновация 3Д-печати и 3Д-принтеров в мире.

В статье проведен анализ различных типов датчиков для охраны периметра.

С целью улучшения пищевой и биологической ценности рассольника была исследована возможность введения в традиционный рассольник морской капусты.

В статье представлены результаты исследования влияния фруктовой и овощной паст на органолептические показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Дегустационная оценка и определение цветности опытных образцов хлеба в сравнении с контролем хлебом «Столичный» показали, что оптимальной дозировкой паст к ...

Для улучшения пищевой и биологической ценности традиционных котлет рубленых и обеспечения нормального протекания обменных процессов в организме, изготавливают котлеты рубленые с добавлением различных микронутриентов. Введение в рецептуру рубленых котлет из курицы капусты романеско и отрубей...

В статье рассматриваются варианты применения робототехники в сельском хозяйстве, практика зарубежных и российских исследователей в эксплуатации различных сельскохозяйственных дронов, возможности современных технологий повышать эффективность производства и применения их на предприятиях. Отмечается,...