Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей

В статье предложена методика оптимизации тренировочного процесса прыгунов в высоту с использованием интерактивной системы прогнозирования успешности прыжка, ориентированная на индивидуальный стиль двигательных действий спортсмена. Методика обеспечивает повышение воспроизводимости успешных прыжков...

ВАК

Представлен сравнительный анализ структуры и динамики развития товарного сельскохозяйственного производства Приморского края и провинции Хэйлунцзян. Показаны различия в процессах трансформации организационных форм сельскохозяйственного производства.

В статье рассмотрены вопросы эффективности применения стягивающего пояса в целях повышения работоспособности спортсменов. Рассмотрены теоретические аспекты влияния дозированного стягивания брюшной полости на гемодинамику спортсмена, представлено описание экспериментального исследования методики...

ВАК

Рассмотрены существующие показатели качества металлорежущих станков, предложено в перспективе разработать электронный паспорт с начальными спектральными характеристиками.

ВАК

Определяются оптимальные значения скорости замораживания мясных продуктов.

Рассматривается соевая окара как поставщик белка и пищевой диетической клетчатки. Изучается возможность использования соевой окары для производства фаршевых изделий из малоценного рыбного сырья.

Исследована специфика поведения морского сырья в процессе техно-логических операций, что позволило предложить способ его предварительной подготовки и определить рациональные условия производства консервированной продукции из мяса гребешка.

Показана возможность расширения ассортимента творожных изделий с использованием фитокомпонентов, придающих продукту функциональную направленность, а также отражена их товароведная характеристика.

Показана возможность расширения ассортимента мороженого с использованием многокомпонентных комплексов стевии. Отражена товароведная характеристика разработанной продукции.

Разработаны новые виды творожных кремов лечебно-профилактического назначения, обогащенные йодом, кальцием и бифидобактериями. Приводятся результаты исследования их физико-химических, биологических и качественных характеристик.

Рассмотрены различные виды гидролиза белкового сырья. Разработана технология производства мясного хлеба с добавлением коллагенового гидролизата. Показано, что полученный мясной хлеб содержит меньше жира и больше белка по сравнению с мясным хлебом, выработанным по традиционной технологии, и обладает ...

Рассматривается возможность посола горбуши низкотемпературным способом. Обосновывается целесообразность использования фосфатов в технологии низкотемпературного посола горбуши. Полученные результаты представляют интерес для разработчиков технологии получения малосоленой продукции из лососей.

Проводится анализ трудовых ресурсов сельского хозяйства Приморского края, рассматриваются основные проблемы, возникающие в области трудовых отношений в сельской местности региона.

Дан анализ выполнения программы «Искусственное сердце» и ее особенностей. Представлены результаты разработок имплантируемых аппаратов искусственного сердца (желудочка, насосов с непрерывным потоком и др.), диагностической и реанимационной аппаратуры. Сообщено о разработке биодеградируемых матриксов ...

ВАК

Приведены основные результаты цикла исследований по решению теоретических, методических и практических проблем, связанных с созданием перспективных систем управления морскими подвижными объектами, повышением безопасности управления данным классом объектов и разработкой современных тренажерных...

ВАК

В статье рассматриваются мероприятия по охране труда на комплексах по очистке зерна при работе и обслуживании машин по погрузке зерна, транспортеров и других систем. Указываются основные опасные факторы при работе на складах по хранению зерна.

ВАК