Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ИЗУЧЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ
Актуальность. В данной статье показана необходимость расширения ассортимента специализированных продуктов, не содержащих глютен, для больных с целиакией. Целиакия поражает слизистую оболочку кишечника людей, чувствительных к глютену, вызывая воспаление желудка. Поэтому для составления рецептуры...
2022 / Кабылда А. И., Мыктабаева М. С., Серикбай Г. С., Кажыбекова А. С., Сагынтай Ф. С., Муслимов Н. Ж.ВАК -
ЭКСТРАКЦИЯ ОКОЛОПЛОДНИКА ГРЕЦКОГО ОРЕХА И ХАРАКТЕРИСТИКА ИХ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
Актуальность. Все части грецкого ореха содержат витамины группы C, A, E и B, органических кислот, минералов и танинов. Незрелые фрукты грецких орехов содержат до 3-5 % витамина C. Максимальное содержание витамина С в незрелых грецких орехах наблюдается в начале затвердения эндокарпия. Основные...
2022 / Султанова М. Ж., Абдрахманов Х. А., Акжанов Н., Садуакас А. С., Нурыш А. Б.ВАК -
ИЗМЕНЕНИЕ БЕЛКОВО-ПРОТЕАЗНОГО КОМПЛЕКСА ПРОРАЩЕННОГО ЗЕРНА ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
Актуальность. Изучались возможность использования пророщенного зерна бобовых культур и их скрытый сырьевой потенциал для производства функциональных напитков. Как известно, бобовые культуры обладают богатым белковым составом, который при проращивании в результате ферментации белкового комплекса...
2022 / Молдакаримов А. А., Муслимов Н. Ж., Далабаев А. Б., Тимурбекова А. К., Садибаев А. К.ВАК -
ИССЛЕДОВАНИЯ ХИМИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ И ВИТАМИННОГО СОСТАВА ОКОЛОПЛОДНИКА ГРЕЦКОГО ОРЕХА
Актуальность. В наше время существуют все фитопрепараты местного действия, дающие положительный фармакологический эффект практически без побочных эффектов. Современную профилактику и лечение большинства заболеваний невозможно представить без лекарственных средств народного происхождения. Известно,...
2022 / Садуакас А. С., Нурыш А. Б., Султанова М. Ж., Абдрахманов Х. А., Акжанов Н.ВАК -
ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ ИОНАМИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ ПОЛЕ В МАЛЫХ НАСЕЛЕННЫХ МЕСТАХ (обзор)1990 / H.T. МузычукScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЦЕОЛИТОВ В КОММУНАЛЬНОМ ВОДОСНАБЖЕНИИ (обзор)1990 / Ю.В. Новиков, Л.В. Кудрин, Г.В. Цыплакова, О.Г. СеменоваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
САНИТАРНО-ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТОМАТОЛОГИЧЕСКИХ СПЛАВОВ1990 / В.Н. Корень, Т.П. Бедряк, О.И. Всеволодова, И.В. Крючкова, А.В. КозловScopusВАКCASRSCIPubMed
-
МАТЕРИАЛЫ ОБОСНОВАНИЯ ОРИЕНТИРОВОЧНО-БЕЗОПАСНЫХ УРОВНЕЙ БИОЛОГИЧЕСКИХ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (ДЕНДРОБАЦИЛЛИНА, ТУРИНГИНА И КОРМОВОГО БЕЛКА) В ВОДЕ ВОДОЕМОВ1990 / P.E. Когай, Л.H. НосковаScopusВАКCASRSCIPubMed
-
БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕГУЛИРУЕМОЙ АТМОСФЕРЕ
В центре физиолого-биохимических процессов при созревании плодов и овощей лежит биологическое окисление, что охватывает и такое понятие, как дыхательный газообмен или дыхательная активность. С дыханием связаны все наиболее важные превращения в тканях - гидролиз, синтез, окисление, распад и другие...
2022 / Хоконова М.Б. -
ИЗМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СОКА ЯБЛОК ПРИ СОЗРЕВАНИИ И ХРАНЕНИИ
Химический состав яблок не является постоянным. Он зависит от целого ряда факторов: сорта, климата и погоды, почвы и удобрений, от степени созревания величины плода, условий хранения и др. Однако биохимические признаки плодов, так же как и морфологические, изменяясь по фазам развития, в то же время ...
2022 / Хоконов А.Б., Хоконова М.Б. -
ПОЧЕМУ РАСТЕНИЯ ЛЕЧАТ? - ЛЕКЦИЯ ДЛЯ ВРАЧЕЙ И СТУДЕНТОВ МЕДИЦИНСКИХ ВУЗОВ
В формате научной лекции приведены основные механизмы лечебного действия лекарственных трав. Растения произрастающие в местах проживания людей и являющихся пищевым продуктом, представлены как один из основных факторов адаптации этноса к местам проживания. Сделан вывод, что растения лечат потому,...
2022 / Кароматов Иномджон Джураевич -
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ДЕТСКИХ ИГРУШЕК1990 / С.В. Урунова, Я.Е. Йорданова, В.В. Мирчева, С.Я. ТерзиеваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ИССЛЕДОВАНИЯ ТИНРО В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИЙ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МИНТАЯ
Цель: проанализировать основные результаты и достижения дальневосточных учёных в области комплексной переработки минтая. Методы: в период с 1977 по 2002 гг. в рамках НИР были исследованы размерно-массовый и химический состав, показатели безопасности и технологические свойства минтая. В целях...
2022 / Шульгина Лидия Васильевна, Акулин Валерий Николаевич, Якуш Евгений Валентинович, Караулова Екатерина ПавловнаВАКAGRIS -
ЭКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА1990 / В.А. ДоценкоScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ЗАКОНОМЕРНОСТИ СОРБЦИОННОГО ОСВОБОЖДЕНИЯ СТОЧНЫХ ВОД ОТ БАКТЕРИЙ И ВИРУСОВ1990 / Е.И. Гончарук, В.П. Широбоков, О.В. СалатаScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ПРИБОР ДЛЯ УЛАВЛИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ИЗ ВОЗДУХА1990 / Я.Ф. Котенок, В.А. КопысовScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВОГО РЕАКТИВА АЗОПИРАМА ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ РАЗЛИЧНЫХ ПРЕДМЕТОВ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ1990 / М.Г. Иоганнсен, Г.Б. Плисс, А.М. Герман, Г.А. Игнатьев, В.А. КриворучкоScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МИНЕРАЛИЗУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ — ИЗВЕСТНЯКОВ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ СОЛЕВОГО СОСТАВА МАЛОМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ1990 / Ю.А. Рахманин, А.В. Филиппова, Р.И. Михайлова, Н.Н. Беляева, Т.Г. Ламентова, Н.Б. Кумпан, Е.Г. ФельдтScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ДОЗЫ ВНЕСЕНИЯ ОТХОДОВ ФЛОТАЦИИ УГЛЯ В ПОЧВУ В КАЧЕСТВЕ УДОБРЕНИЯ1990 / Е.И. Гончарук, Н.П. ТретьякScopusВАКCASRSCIPubMed
-
МЕТОДИКА ОБНАРУЖЕНИЯ В ВОЗДУХЕ БАКТЕРИЙ ИСКОМОГО ВИДА1990 / Я.Ф. Котенок, В.А. КопысовScopusВАКCASRSCIPubMed