Промышленные биотехнологии список научных статей
-
АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ПРОТЕИНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ НА ОСНОВЕ ЭМУЛЬСИИ ПШЕНИЧНОГО СОЛОДА С ДОБАВЛЕНИЕМ АДАПТОГЕННЫХ КОМПОНЕНТОВ
Протеиновое печенье как разновидность низкокалорийного «здорового перекуса» давно стало одним из наиболее востребованных продуктов питания не только в спортивной сфере, для которой создавалось изначально, но и для любых групп потребителей. При комбинировании состава пищевой матрицы не всегда...
2022 / Лесовская М.И., Брагина К.В., Кабак Н.Л.ВАКAGRIS -
ХАРАКТЕРИСТИКИ ГЕТЕРОТРОФНОГО РОСТА PHAEODACTYLUMTRICORNUTUM BOHLIN В НАКОПИТЕЛЬНОЙ КУЛЬТУРЕ
В работе представлены результаты экспериментального исследования гетеротрофного роста черноморской диатомеи Phaeodactylum tricornutum штамм IBSS-25 в альгологически чистой накопительной культуре. Получено устойчивое размножение клеток и рост плотности культуры при добавлении в питательную среду 4...
2022 / Жондарева Я. Д., Тренкеншу Р. П.ВАК -
ВЛИЯНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ КИСЛОТНОСТИ СРЕДЫ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЦЕССОВ БАКТЕРИАЛЬНОГО ВЫЩЕЛАЧИВАНИЯ СУЛЬФИДНЫХ РУД МЕСТОРОЖДЕНИЯ ШАНУЧ (КАМЧАТКА)
Представлено исследование изменения pH в ходе процессов окисления сульфидных минералов и оценено влияние этого изменения на ход процесса выщелачивания металлов. Целью работы являлось определение влияния изменения рН среды на эффективность процессов бактериального выщелачивания руд месторождения...
2022 / Рогатых С. В.ВАК -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДРОЖЖЕВЫХ АВТОЛИЗАТОВ В СОСТАВЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
Дрожжевые автолизаты и экстракты в качестве источников витаминов и ростовых добавок находят применение при культивировании микроорганизмов различных физиологических групп. С учетом перспективности данного направления, нами предпринята попытка использования автолизата дрожжевого штамма Rhodotorula...
2022 / Луценко Анна Викторовна, Сопрунова Ольга Борисовна -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БУЗИНЫ (SAMBUCUS NIGRA L.) В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: СОСТОЯНИЕ И ДАЛЬНЕЙШИЕ ПЕРСПЕКТИВЫ (ОБЗОР)
Устойчивая тенденция к здоровому образу жизни способствует существенному увеличению потребительского спроса на натуральные продукты питания функционального и профилактического назначения. Такие продукты отличаются сбалансированным химическим составом, обеспечивают рациональное питание, способствуют ...
2022 / Бурак Леонид ЧеславовичScopusВАКAGRISCASRSCI -
О ВОЗМОЖНОСТИ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛИГНИНА И ЦЕЛЛЮЛОЗЫ В РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛАХ С ПОМОЩЬЮ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ
Предложен методический подход для количественного определения лигнина и целлюлозы в растительных материалах методом ИК-спектроскопии в среднем инфракрасном диапазоне с использованием метода взвесей в таблетках с KBr. Для реализации этого метода были приготовлены двойные смеси, состоящие из...
2022 / Кострюков Сергей Геннадьевич, Малов Никита Александрович, Мастерова Юлия Юрьевна, Матякубов Хусаин Бахрамович, Конушкин Иван Александрович, Саврасов Константин Викторович, Пыненков Александр Алексеевич, Хлучина Наталья АлександровнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
БИОХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МАСЛОСЕМЯН РЫЖИКА ОЗИМОГО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РЕГИОНА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
Объектом исследования являлись маслосемена рыжика озимого, выращенного в контрастных по климатическим условиям регионах: лесостепи Среднего Поволжья (Пензенский НИИСХ) и степной зоне Крыма (НИИСХ Крыма). Цель исследования - определение биохимических показателей рыжика озимого, изучение его...
2022 / Прахова Татьяна Яковлевна, Турина Елена ЛеонидовнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЛОДОВ ВИШНИ СОРТОВ, РАЙОНИРОВАННЫХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье представлены результаты исследования 11 сортов плодов вишни, районированных в Свердловской области. В результате исследований антиоксидантных показателей наибольшие значения антиоксидантной активности составили, ммоль/л экв: в период ранних сроков созревания - сорт «Задумка» - 31.995; в...
2022 / Чугунова Ольга Викторовна, Арисов Александр Валерьевич, Тиунов Владислав Михайлович, Вяткин Антон ВладимировичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ДИНАМИКА ДЕСТРУКЦИИ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНОГО КОМПЛЕКСА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПОД ДЕЙСТВИЕМ МИЦЕЛИЯ ГРИБА PLEUROTUS OSTREATUS
В статье приведены результаты исследований по биодеструкции компонентов лигноцеллюлозных субстратов при культивировании мицелия грибов Pleurotus ostreatus. Цель исследования - ;изучение влияния базидиальных грибов P. ostreatus на ароматическую и углеводную составляющую растительного сырья. Для...
2022 / Плешкова Ольга Геннадьевна, Теплякова Тамара Владимировна, Щербаков Дмитрий Николаевич, Колосов Петр Владимирович, Базарнова Наталья ГригорьевнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕСХЛОРНОЙ ОТБЕЛКИ СУЛЬФИТНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ДЛЯ ХИМИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Разработана экологичная бесхлорная технология получения древесной сульфитной растворимой целлюлозы с использованием только одного окислительного отбеливающего реагента - пероксида водорода: нетрадиционная катализируемая пероксидная делигнификация и отбелка пероксидом водорода. Полученные в...
2022 / Хакимова Фирдавес Харисовна, Шитикова Юлия Владимировна, Носкова Ольга Алексеевна, Синяев Константин АндреевичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В ХОДЕ ОБРАБОТКИ ЖИДКИМ АЗОТОМ
В данной статье представлены некоторые аспекты, касающиеся замораживания ягоды черной смородины с использованием жидкого азота: продолжительность процесса, анализ замороженных и оттаявших ягод, изменение физико-химических показателей и химического состава, преимущества и недостатки этого...
2022 / Воронина Марианна Сергеевна, Макарова Надежда Викторовна, Игнатова Динара Фанисовна, Гуляева Алена Николаевна, Голубева Татьяна Сергеевна, Каткасова Виктория Геннадьевна, Бабенкова Алина АрсеньевнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
НАДЗЕМНАЯ ЧАСТЬ FERULA TENUISECTA - АЛЬТЕРНАТИВНОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУБСТАНЦИИ ТЕФЭСТРОЛА
Выявлены основные потери тефэстрола и установлены преимущества и недостатки существующей технологии при производстве субстанции из надземных частей Ferula tenuisecta. Установили, что конечный продукт, полученный по существующей технологии, имеет зеленую окраску, не отвечающую требованиям...
2022 / Маматханов Ахматхон Умарханович, Халилов Равшанжон МуратджановичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИОНОВ AL3+, PB2+, CD2+ И SR2+ ФОСФОРСОДЕРЖАЩИМ ПРОДУКТОМ ИЗ РИСОВОЙ МУЧКИ
Материалы природного происхождения могут служить сырьем для получения экологически безопасных недорогих полифункциональных материалов, имеющих широкий спектр применения. Источником таким веществ могут служить сельскохозяйственные отходы рисового производства (рисовая шелуха, солома и мучка). В...
2022 / Макаренко Наталья Викторовна, Евстропов Никита Евгеньевич, Ковехова Анна Васильевна, Арефьева Ольга Дмитриевна, Егоркин Владимир Сергеевич, Панасенко Александр ЕвгеньевичScopusВАКAGRISCASRSCI -
СОРБЦИОННЫЕ ЯВЛЕНИЯ В ПРИРОДЕ2022 / Александров Андрей Кириллович
-
ИЗУЧЕНИЕ ВЯЗКОСТИ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ2022 / Павлухина Д.А., Гвирц Т. М.
-
КЛАССИФИКАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ЭКСТРАКЦИИ ВИНОГРАДНОГО ИЗЮМА В МИРЕ
В статье содержится информация о процессе получения изюма из винограда. Изучено изменение показателей безопасности разных образцов продукции при разных параметрах приготовления изюма. Представлена технологическая схема переработки использованного виноградного сырья.
2022 / N. Xodjamshukurov, G. Omonturdieva -
РЕГЕНЕРАЦИЯ IN-SITU CO-AL2O3/SIO2 КАТАЛИЗАТОРА ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОГО СИНТЕЗА УГЛЕВОДОРОДОВ С19+ ПО МЕТОДУ ФИШЕРА-ТРОПША
В работе исследованы методы регенерации in situ для Co-Al2O3/SiO2 катализатора. Показаны активность и селективность катализатора в синтезе Фишера-Тропша, а также составы продуктов в разные периоды его работы. Исследованы показатели процесса после режимов регенерации и до стабилизации активности...
2022 / Соромотин В.Н., Яковенко Р.Е., Лавренов С.А., Телегин Д.В., Митченко С.А. -
КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ МОДИФИЦИРОВАННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
В последние десятилетия осознание экологического, социального и экономического кризиса, как на национальном, так и на международном уровне, побудило исследователей к разработке новых, недорогих композитов, которые являются более экологичными и безопасными для человека, с использованием растительных ...
2022 / Степина И.В., Содомон М., Кононов Г.Н., Петухов В.А. -
МАГНИТО-СОРБЦИОННАЯ ДЕАСФАЛЬТИЗАЦИЯ НЕФТЯНЫХ ФРАКЦИЙ
В статье использован магнито-сорбционный способ извлечения асфальтенов из нефтяных фракций с помощью наноразмерного магнетита. На модельных системах, приготовленных путем растворения асфальтенов, выделенных из сверхвязкой нефти Ашальчинского месторождения (Татарстан), оценивались факторы, влияющие...
2022 / Мингалев Павел Германович, Гришаев Павел Алексеевич, Эрлих Генрих Владимирович, Лисичкин Георгий ВасильевичWOSScopusВАКCASRSCI -
СТЕКЛОДУВЫ НИЖЕГОРОДСКОГО УНИВЕРСИТЕТА И ПРОГРЕСС НИЖЕГОРОДСКОЙ ХИМИИ ЭЛЕМЕНТООРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
Приведен краткий обзор истории становления стеклодувного дела в Нижнем Новгороде с момента создания Нижегородской радиолаборатории им. В.И. Ленина (1918) до наших дней. Рассмотрены история создания и развития Тверской внештатной научно-производственной лаборатории радиоламп под руководством М.А....
2022 / Гусейнов Талат Алиевич, Гущин Алексей ВладимировичВАК