Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТРУКТУРОРЕГУЛИРУЮЩИХ ДОБАВОК НА СВОЙСТВА РЫБНЫХ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ
Поиск новых эффективных структурообразователей природного происхождения с целью совершенствования технологии рыбных формованных продуктов является актуальной научной и производственной проблемой. В ходе исследования для получения рыбных фаршевых систем использовались мороженые минтай и горбуша,...
2022 / Богданов Валерий Дмитриевич, Симдянкин Андрей Андреевич, Панкина Анна Валерьевна, Мостовой Вадим Дмитриевич -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ В БИОТЕХНОЛОГИИ НАПИТКОВ БРОЖЕНИЯ
Авторами статьи предложено использовать жидкий экстракт, полученный из «сладких» виноградных выжимок - отходов переработки ягод на виноматериалы, в технологии производства квасов. Объектами исследования выступали: виноград ампелографического сорта Пино Нуар; экстракт, полученный из высушенных...
2021 / Егорова Елена Юрьевна, Мороженко Юрий Васильевич -
ПРИСУТСТВИЕ ВОЗМОЖНЫХ ПРИМЕСЕЙ В РАДИОФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТАХ И МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Основными показателями качества любого радиофармацевтического лекарственного препарата, которые обеспечивают его эффективность и безопасность, и при этом отсутствуют в спецификациях других лекарственных средств, являются подлинность по радионуклиду, активность, радионуклидная чистота и...
2022 / Кодина Г. Е., Малышева А. О., Ларенков А. А., Брускин А. Б.ВАКCAS -
СЕЛЕКТИВНЫЕ ИОНООБМЕННЫЕ СОРБЕНТЫ В РЕШЕНИИ ПРОБЛЕМЫ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЦЕЗИЯ ИЗ ЩЕЛОЧНЫХ РАДИОАКТИВНЫХ РАСТВОРОВ. ОБЗОР
В данном обзоре рассмотрены работы в области поиска и создания сорбентов для извлечения радиоактивного изотопа цезий-137 из высокоминерализованных сильно щелочных растворов, представляющих собой отходы атомных предприятий. Этот изотоп с периодом полураспада 30.2 лет вносит один из наиболее...
2022 / Иванов В. А., Каргов С. И., Гавлина О. Т.ScopusВАКRSCI -
НЕКОТОРЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE В УСЛОВИЯХ СТРЕССА (ОБЗОР)
В обзоре проанализированы процессы адаптации дрожжей Saccharomyces к экстремальным условиям. Интерес к изучению стрессовых воздействий на метаболизм дрожжей связан с использованием экстремофильных штаммов в различных биотехнологиях. Рассмотрены основные биохимические процессы, фундаментальные по...
2022 / Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна, Халилова Эсланда Абдурахмановна, Абакарова Аида АлевдиновнаВАКRSCI -
О СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ПОДХОДОВ К ОЦЕНКЕ ВРЕДНОСТИ И ОПАСНОСТИ ПЕСТИЦИДОВ И РАЗРАБОТКЕ ГИГИЕНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ1981 / Е.А. Антонович, В.С. ГуменныйScopusВАКCASRSCIPubMed
-
Исследование содержания веществ-антиоксидантов в плодоовощном сырье Самарского региона
Плодово-ягодное и овощное сырье – незаменимый пункт в питании человека. На данном этапе развития мировой селекции на первый план выходят не только органолептические показатели растений, но и их химический состав. В связи с возрастающим интересом к влиянию антиоксидантов на здоровье человека ученые...
2021 / Алексашина Софья Анатольевна, Макарова Надежда Викторовна -
Применение технологических вспомогательных средств для регулирования водосвязывающих свойств мучных смесей из гречневой муки
В статье рассматривается эффективность добавления различных технологических вспомогательных средств для определения эффективности замены части пшеничной муки на гречневую и влияние ее на такие параметры, как водопоглотительная способность муки, время образования и стабильность теста во время...
2021 / Околелов Максим Сергеевич -
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРИФОРИНА В ВОДЕ И ПОЧВЕ МЕТОДОМ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ1981 / П.Ю. Юргайтене, Я.И. Киселева, М.А. КлисенкоScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ПРОИЗВОДСТВО ДИМЕТИЛОВОГО ЭФИРА
В настоящее время реализуются многочисленные проекты, поскольку спрос на экологически чистое топливо повышает интерес к ДМЭ, получаемое из возобновляемых материалов в развитых странах. Может использоваться в качестве топлива в бензиновых двигателях, газовых турбинах и дизельных двигателях. Своим...
2022 / U. Mardiev, M. Mamatkulov -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОПУСТИМОГО КОЛИЧЕСТВА ХИМИЧЕСКИХ ВОЛОКОН В ОДЕЖДЕ1981 / К.А. Рапопорт, С.Ф. Ионкина, Е.В. ИсаеваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ПОЛУЧЕНИЕ БИОРАЗЛАГАЕМЫХ ПЛАСТМАСС И ВОПРОСЫ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ1981 / О.К. Зарембо, В.С. ГуменныйScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ДАННЫЕ О ВЛИЯНИИ ГИГРОСКОПИЧНОСТИ ОДНОСЛОЙНОЙ ОДЕЖДЫ НА ТЕПЛООБМЕН ЧЕЛОВЕКА1981 / Л.Б. Казанцева, В.К. Самыгин, В.И. ГорбоносоваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ВЛИЯНИЕ ПЕСТИЦИДА КАЯХОПА НА ИМУННЫЕ РЕАКЦИИ ОРГАНИЗМА1981 / Н.М. АбтобходжаеваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РТУТИ В ПОЧВАХ1981 / М.И. Овруцкий, Н.С. Козачук, С.В. ФрегерScopusВАКCASRSCIPubMed
-
РЕЗУЛЬТАТЫ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ ВОДЫ КУПАЛЬНО-ПЛАВАТЕЛЬНЫХ БАССЕЙНОВ1981 / M.С. Жарикова, Л.Г. Зимина, А.Т. Козлова, Л.В. Иванова, А.М. Цыбин, Р.А. Комарова, В.Н. АнтроповаScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДЕТСКИХ ИГРУШЕК1981 / А.Г. ПестоваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
МЕТОДЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ N', N'-ДИМЕТИЛ-N-(3-ХЛОРФЕНИЛ)-ГУАНИДИНА В ВОДЕ1981 / Н.И. Киселева, М.А. Клисенко, С.Й. ГнедScopusВАКCASRSCIPubMed
-
О ЗАГРЯЗНЕНИИ МИКРООРГАНИЗМАМИ КОСМЕТИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ1981 / Н.Ф. Пискункова, М.Н. ПименоваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
КОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ И ОЦЕНКЕ НОВЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ МАССОВОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ1981 / А.И. ГоршковScopusВАКCASRSCIPubMed