Промышленные биотехнологии список научных статей

Цель исследования - определение безопасности муки и готовой продукции хлеба ПАО «Красноярский хлеб» в зависимости от содержания тяжелых металлов и мышьяка. Задачи: определение содержания тяжелых металлов (свинец, кадмия, ртути, меди, цинка) и мышьяка в муке разных сортов и в хлебе «Фирменный» и...

Цель исследования - изучение влияния энергии СВЧ-поля на возбудители плесневения родов Penicillium, Aspergillus при хранении кедровых орехов. Задачи: провести исследования по обеззараживанию кедровых орехов электрическим и тепловым воздействием СВЧ-поля; установить эффективные режимы по...

Арилиденизоксазолоны известны со второй половины XX в. и до сих пор сохраняют свою актуальность как биологически активные соединения и основа для дальнейших преобразований. Проведено биологическое тестирование синтетических гетероциклических соединений – 4-арилиден-3-метилизоксазол-5-онов, которые...

ВАК

Применение ингибиторов коррозии металлов на основе различных отходов производств экономически и экологически оправданно. Широкий интерес представляет возможность использования в качестве ингибиторов коррозии экстрактов растительных отходов. Значительная доля деревообработки приходится на хвойные...

Цели - обзор возможных способов переработки низкосортных медных концентратов (в частности, существующих гидрометаллургических схем их кондиционирования) на основе анализа научных исследований зарубежных и отечественных ученых; обзор литературных и информационных источников для анализа существующих...

ВАК

The paper aims to study the physicochemical parameters of a hydrochemical technology employing hydrofluoric acid and local mineral resources (sodium chloride) to obtain cryolite used in the electrolysis of cryolite-alumina melts. In order to determine the elemental chemical and phase compositions...

ВАК

В последние годы биодеградация полиэтиленгликольтерефталата стала играть важную роль в решении проблемы загрязнения окружающей среды пластиковыми отходами. В данном обзоре обобщена новейшая информация о различных микроорганизмах, способных к биодеградации полиэтиленгликольтерефталата. Подробно...

ВАК

В обзорной статье приведены данные по антимикробным добавкам, применяемым в пищевой промышленности для сохранения качества пищевых продуктов. Использование традиционных антимикробных добавок - консервантов искусственного происхождения (бензойной и сорбиновой кислот и их солей) - вызывает негативную ...

ВАК

В данной работе представлены исследования молекулярно-массового распределения инулина разного происхождения с целью дальнейшего изучения механизма их самоорганизации в концентрированном растворе. Посредством доступного метода турбидиметрического титрования на основе интегральных и дифференциальных...

ВАК

В статье представлены результаты исследования 9 сортов ягод красной смородины, районированных в Свердловской области. В результате исследований антиоксидантных показателей наибольшие значения (ммоль/дм3экв) продемонстрировал сорт Эпсилон - 13,772±0,275, сорт Ильинка - 12,826±0,257, а также сорт...

ВАК

в настоящей работе приведены результаты исследований по изучению закономерностей роста микроорганизмов в про¬цессе биологической очистки технических объектов от нефтяных загрязнений. Целью исследования является поиск микроорганизмов, обеспечивающих высокий уровень потребления субстратов из состава...

в настоящей работе приведены результаты исследований по определению температурного оптимума активных штаммов микро¬организмов, окисляющих остатки нефтепродуктов.Установлено, что по принятой в биотехнологии классификации отобранные в процессе экспериментальных исследований микроорганизмы разделе¬ны...

преимущество питания автомобильных двигателей водородной энергией в данной работе заключаются в том, что уменьшается масса автомобильных двигателей, т.е. потребляется меньше энергии, расходуется 98% всего топлива, снижается себестоимость до 1%. То, что количество СОО равно нулю, вносит огромный...

В данной статье приведены результаты экспериментальных исследований физико-химических констант нефтяных и полусинтетических масел.

В статье рассматриваются вопросы влияния окружающей среды на качество топлив, в том числе реактивных типа ТС-1. Важным фактором, оказывающем влияние на качество продуктов, является влажность. Особенно это важно в районах с повышенной влажностью, то есть вблизи морей и других водоемов. Показано...

Термин «крафтовая пивоварня» обычно применим к мини-пивоварне, которая производит небольшие объемы пива по классической технологии с использованием традиционного сырья, но при этом, в качестве отличительных особенностей в процессе приготовления пива дополнительно применяют фруктовое, пряно...

Целью работы было исследование биологической активности экстрактов перспективных кормовых трав эспарцета песчаного ( ), козлятника восточного ( ) и левзеи сафлоровидной (Rhaponticum carthamoide). Экстракты обладали антирадикальной, хелатирующей и прооксидантной активностью и способностью...

В данной статье приводятся результаты разработки технологии совмещённых процессов крашения и заключительной отделки текстильных материалов. Показаны качественные показатели шёлковой ткани, окрашенной и аппретированной по совмещённому способу. Изучение влияния природы аппретирующего вещества на...

В работе представлены результаты исследования фарша куриного с добавлением консерванта натурального, произведенного на основе заквасочных культур. Исследования проводили по таким показателям, как КМАФАнМ и БГКП в течение 10 суток. Также проводили сравнение с контрольным образцом без добавления...

В работе представлены результаты исследования глюкозы ферментированной, являющейся консервантом, произведенным на основе пропионовокислых бактерий. Исследования проводились на тест-культурах дрожжей и плесневых грибов.