Промышленные биотехнологии список научных статей

Молочные продукты и, особенно сыр, занимают важное место в структуре питания всех категорий населения: детей, подростков, молодежи, лиц старшего возраста. Любому организму необходимы биологически активные вещества, легкоусвояемые молочные белки и жиры, а также систематическое потребление таких...

ВАК

RSCI

Спортивное питание - это применение принципов питания для повышения спортивных результатов. Поддержание сильных и здоровых спортивных результатов - это больше, чем просто вопрос тренировок, практики и «поддержания формы». Достоинством спортивного питания является сочетание компонентов, которые...

ВАК

RSCI

Впервые представлены результаты сравнительного анализа индивидуального состава летучих соединений вегетативных частей свежего папоротника, произрастающего на разных территориях Красноярского края. Сбор образцов проводили в мае 2021 г, использовали нераспустившееся растение размером 30 см. С помощью ...

ВАК

RSCI

Снижение воздействия выбросов загрязняющих веществ, в т.ч. диоксида углерода, образующегося при сжигании ископаемого топлива, может быть осуществлено при применении технологий улавливания, утилизации и захоронения. Поглощение СО2 после сжигания используется в основном на действующих котлоагрегатах...

ВАК

RSCI

Рассмотрены различные способы получения N-фосфонометилглицина (глифосата), обладающего широким спектром гербицидной активности. Применение глифосата при выращивании зерновых культур вносит существенный вклад в продовольственную безопасность страны. Наибольшее внимание заслуживает метод...

В данной работе рассматривается вопрос технологии получения энергии водорода, виды и перспективы развития. Проведен перекрестный и сравнительный анализ систем технологий. Даны рекомендации по внедрению технологий в отрасль.

Изучено влияние присутствия S-алкил производных цистеина на бактерицидные и бактериостатические свойства чеснока Allium sativum L. в его различных формах: свежего, высушенного и ферментированного. Для количественного определения содержания S-производных в масляном экстракте использован метод...

ВАК

AGRIS

Одним из способов повышения эффективности процесса ферментации растительного сырья является введение пробиотических микроорганизмов в реакционную среду, что позволяет обогатить продукт бактериальными метаболитами, в т.ч. экзополисахаридами. Перспективным сырьём для получения биологически активных...

ВАК

AGRIS

Обзор ориентирован на производственные площадки, выпускающие фосфорные удобрения. Анализ научной литературы по теме исследования показал, что имеются различные способы получения гексафторосиликата натрия - продукта, который находит применение во многих сферах.Предложена, технология, основанная на...

ВАК

AGRIS

Микробная ферментация растительного сырья, в частности, биомассы листьев Arctium lappa L. (лопуха большого), при помощи пробиотических микроорганизмов, позволяет получать на выходе продукт, имеющий в своём составе как полисахарид инулин, содержащийся в растительном сырье, так и экзополисахариды,...

ВАК

AGRIS

В статье рассмотрен вопрос автоматизации технологического производства дисперсных материалов. Охарактеризована математическая модель изготовления композиционных электродных лент. Приведены математические расчеты прочности и толщины активного слоя. Сделан вывод об экономическом аспекте производства, ...

Получение самого важного углеродного волокна в стране путем химической конверсии существующего целлюлозного волокна.

В данной статье рассматриваются технологические приемы, позволяющие получить из экстракта нутовой муки изолят белка с чистотой не менее 80% с применением метода ультрафильтрации. Установлено, что проведение ультрафильтрации на мембране УПМ-100 при степени концентрирования 2,5 раза, проведении 3х...

В лабораторно-полевых опытах впервые установлена возможность проникновения мицелия плесневых грибов в структуру базальтопластиковых стержней. При биологическом загрязнении на границе волокно-связующее обнаруживаются участки вспучивания и проникновения в связующий компонент палочковидных споровых...

Приводятся результаты авторских исследований и обзор исследований других авторов по вопросам распределения белков в продуктах переработки семян в производстве растительных масел.

ВАК

В статье приводятся результаты экспериментального исследования водородного показателя на приборе иономер универсальный ЭВ-74 (рН-метрмилливольтметр). Активация воды проводились в автономном устройстве, состоящем из мембраны (пористая перегородка) с размерами пор от 5 до 100 мкм, толщина которой...

В статье рассматривается теоретическое и практическое изучение показателей пектиновых веществ в овощном сырье, их физико-химических свойств, что является одним из основных этапов в производстве функциональных пищевых продуктов различного назначения. Пектин обладает широким спектром функциональных...

Обращение с отходами и их экологически безопасная утилизация, а также применение в качестве вторичных материальных ресурсов является значимой научно-технической и эколого-экономической задачей. Для железнодорожного транспорта на протяжении достаточно длительного времени весьма остро стоит вопрос об ...

ВАК

AGRIS