Промышленные биотехнологии список научных статей

Разработаны экологически безопасные процессы переработки сырьевых и техногенных материалов, содержащих благородные металлы, с целью их извлечения и повторного использования. Основой предлагаемой технологии служит концепция донорно-акцепторных электронно-транспортных (ДАЭТ) систем, учитывающая...

Актуальность работы обусловлена необходимостью разработки отечественных пищевых ингредиентов (в том числе обладающих выраженными гелеобразующими свойствами) из вторичного коллагенсодержащего сырья на основе методов биотехнологии. Цель работы состояла в оценке критической концентрации...

В статье представлены исследования по обоснованию технологии соуса для повышения пищевой ценности рыбных полуфабрикатов. Установлено оптимальное соотношение составных частей соуса (яблочного пюре, полученного из выжимок от производства сока прямого отжима и томатного пюре) по органолептическим...

ВАК

Подбор метода реставрации археологических предметов напрямую зависит от их состояния сохранности. Подбор адекватного метода реставрации свинцовых предметов усложняется необходимостью делать выбор между сохранением материальной субстанции памятника и его историческим обликом, потому что все...

Белые порошковые коррозионные образования на поверхности свинцовых предметов являются диагностическим признаком активной коррозии свинца. Установлено, что эти образования - коррозионные минералы церуссит и гидроцеруссит. Они появляются на экспонатах из свинца в процессе хранения и экспонирования, в ...

Термин «активная коррозия» широко используется для характеристики состояния сохранности археологических предметов из металла, однако до сих пор не появилось четкого определения этого понятия ни в отечественной, ни в зарубежной литературе. Авторы статьи предлагают свое определение активной коррозии...

Статья представляет собой обзор новейших европейских исследований по проблемам коррозии железа в морской воде. Подобные повреждения характерны для объектов морской археологии, в частности кораблекрушений. Долгое время исследование подобных коррозионных процессов было осложнено тем, что пробы,...

В статье рассматривается возможность применения минерала вермикулит в качестве сорбента по отношению к катионам железа (III). В некоторых странах наблюдается значительный дефицит пресной воды. Нередко пресные воды содержат различные соли железа и других тяжелых металлов в количествах, токсичных для ...