Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Определение основных факторов, влияющих на биологическое обрастание мембран
Цель исследования изучение проблемы микробиологического обрастания поверхности мембранных элементов. Поиск методов решения данной проблемы. Результаты. Понимание состава и механизма действия биомассы на поверхность мембранных элементов. Практическая значимость. Получение нового метода...
2018 / Нечитайло Н.П., Нестерова Е.В., Косюк Е.Н., Решетняк Д.А. -
Исследование динамических мембран с биоцидной прививкой при обработке вод с высоким содержанием органических веществ
Цель статьи исследование динамических мембран с биоцидной прививкой при обработке вод с высоким содержанием органических веществ. Методика. Для проведения исследований использована полупромышленная установка, разработанная для испытания применимости метода модификации мембран в процессе очистки...
2018 / Нечитайло Н.П., Нестерова Е.В., Косюк Е.Н., Решетняк Д.А., Нестеров Я.С. -
Содержание диеновых конъюгатов и оснований Шиффа в мицелии грибаneonothopanus nambi при разных уровнях его свечения в условиях стресса
Исследовано соотношение интенсивности световой эмиссии мицелия Neonothopanus nambi в условиях стресса и содержания в биомассе гриба первичных и конечных продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ) диеновых конъюгатов (ДК) и оснований Шиффа (ОШ). С этой целью образцы механически поврежденного...
2019 / Тюлькова Н.А., Бондарь В.С. -
Ферментативный гидролиз крахмала и крахмалсодержащего растительного сырья при получении сахаросодержащих продуктовдля животноводства (обзор патентов)
В статье приведены результаты патентного поиска по теме ферментативного гидролиза крахмала и зернового сырья, где представлены технические решения по ферментативному гидролизу крахмала и крахмалсодержащего сырья. Патентные исследования проведены на глубину 24 года с 1994 по 2018 г. Делается вывод...
2019 / Донков С.А., Кадетова М.Ю. -
Исследование влияния типа ферментного препарата на содержание антоцианов в клюквенном соке
Антоцианы неустойчивые химические соединения, разрушающиеся под воздействием света, температуры, кислорода воздуха. Для cохранения количества антоцианов и стабилизации окраски были проведены исследования по изучению влияния пектолитических ферментных препаратов Uf, «Супер-клар»,«Фруктоцим» на такие ...
2019 / Журавлева М.А., Макарова Н.В. -
Получение сухой белковой композиции на основе модифицированной плазмы крови
В данной статье представлены результаты изучения целесообразности использования модифицированной путем ферментативного гидролиза плазмы крови в качестве основы для производства взбитых напитков. Для этого были подобраны условия получения гидролизата плазмы крови, предложена композиция сухой...
2019 / Омаров Р.С., Антипова Л.В., Шлыков С.Н. -
Химический состав плодов ирги круглолистной и разработка рецептуры алкогольного напитка на ее основе
На территории Красноярского края произрастает значительное количество как дикорастущих, так и окультуренных плодовых и ягодных культур с уникальным химическим составом, одним из таких является ирга круглолистная. Плоды ирги в основном используют для домашних заготовок, в промышленном производстве...
2019 / Величко Н.А., Машанов А.И. -
Товароведная характеристика мелкоплодных сортов перца
Овощи пищевые продукты, которые служат основными источниками биологически активных веществ. Перец относится к семейству пасленовых. Сладкий перец является сортотипом стручкового перца, содержащим большое количество природного сахара и минимальное количество капсаицина. Благодаря своим отличным...
2019 / Потапова А.А. -
Использование мягких отходов лесопиления с целью производства топливных брикетов
В лесопромышленных районах РФ накопилось значительное количество отходов, получаемых при переработке древесины. Одним из способов их утилизации может стать переработка в твёрдое биотопливо. К наиболее технологичному виду твёрдого топлива, изготавливаемого из древесных отходов, относятся брикеты и...
2018 / Морозов Даниил К., Морозова Инна В., Васильев Сергей Б.ВАКAGRIS -
АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ВЫПЛАВКИ СТАЛИ МАРКИ 006/IF С ЦЕЛЬЮ ВЫЯВЛЕНИЯ ПОВЫШЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕРОДА И АЗОТА
Изучение данной работы позволяет проанализировать технологию выплавки (конвертер, установка вакуумирования стали, установка печь-ковш, МНЛЗ) стали класса IF для условий ККЦ ПАО «ММК» и выявить причины повышенного содержания в ней углерода и азота. Отобраны пробы металла по всей технологической...
2018 / Рубин Геннадий Шмульевич, Москалева Екатерина Андреевна -
К ВОПРОСУ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИЛОВАННЫХ ОТХОДОВ МЯСНОГО СЫРЬЯ И МОЛЛЮСКОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ БЕЛКОВЫХ ФЕРМЕНТОЛИЗАТОВ
Предложен способ получения ферментолизата из смеси отходов продуктов жиловки крупного рогатого скота и головоногих моллюсков - голов командорского кальмара за счет обработки ферментным препаратом «Протепсин», раствором лимонной кислоты и последующей сублимационной сушкой. Представлены...
2019 / Зарубин Никита Юрьевич, Бредихина Ольга Валентиновна, Бабурина Марина Ивановна, Иванкин Андрей НиколаевичВАК -
РАЗРАБОТКА БИОРАЗЛАГАЕМОЙ ПЛЁНКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ ОХЛАЖДЁННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Представлены исследования по созданию съедобных пленок для упаковки охлажденных мясных полуфабрикатов. Разработаны составы съедобных пленок, включающие структурообразователь полисахаридной природы (агар-агар), пластификатор (трёхатомный спирт - глицерин), универсальный растворитель...
2019 / Кудряшов Леонид Сергеевич, Тихонов Сергей Леонидович, Тихонова Наталья Валерьевна, Ногина Анна АлександровнаВАК -
Снижение извлечения флотоактивных силикатов в коллективный концентрат при флотации малосульфидной платинометалльной руды
Вкрапленные медно-никелевые и малосульфидные платинометалльные руды являются важным источником металлов платиновой группы в России. Трудности получения качественных коллективных платинометалльных сульфидных концентратов при их обогащении связаны с присутствием в этих рудах флотоактивных силикатов...
2019 / Кузнецова И.Н., Лавриненко А.А., Шрадер Э.А., Саркисова Л.М.ScopusВАК -
Способ получения полимерного композитного материала с инкапсулированными углеродными нанотрубками методом электороформования
В статье рассматриваются углеродсодержащие композиционные материалы, описываются полученные результаты диспергирования углеродных нанотрубок в растворах полимеров и способ электроформования композитных материалов, насыщенных углеродными нанотрубками из этих растворов.
2017 / Шутова А.Н., Соловых С.Н.ВАК -
Антирадикальные свойства экстрактов каротиноидов из двустворчатого моллюска Дальневосточного региона Anadara broughtonii и применение в масложировых эмульсионных продуктах
Представлены результаты исследования антирадикальных свойств масляных экстрактов каротиноидов из двустворчатого моллюска A. broughtonii. Установлено, что экстракты морских каротиноидов проявляют высокие антирадикальные свойства. Экспериментально доказано, что введение экстракта в состав майонезов и ...
2018 / Табакаева Оксана, Табакаев Антон, Каленик Татьяна -
Разработка технологии сухого концентрата напитка на основе пектина из морской травы Phyllospadix iwatensis с добавлением экстракта элеутерококка eleutherococcus senticosus
Разработана технология и рецептура сухого концентрата напитка функционального назначения на основе пектина из морской травы Phyllospadix iwatensis с добавлением экстракта элеутерококка. Проведена органолептическая оценка напитка и определены его основные физико-химические показатели. Исследованы...
2018 / Подкорытов Андрей, Кадникова Ирина, Подкорытова Елена -
Технология переработки и утилизации органических отходов
Повышение эффективности процессов переработки и утилизации органических отходов, преимущественно животноводческого комплекса актуальная научно-техническая проблема. В статье представлена технология, разработанная по полученному патенту на изобретение. Жидкую фазу перебродивших отходов выпаривают до ...
2019 / Владов Юрий Рафаилович -
Очистка биотоплива углекислым газом
Использование углекислотной промывки позволит сократить время реакции. Рассмотрены возможности улучшения качества синтезируемого биотоплива из растительной биомассы. Биодизельное топливо получали по реакции пере-этерификации в присутствии щелочного катализатора, остатки которого необходимо удалять, ...
2018 / Нагорнов Станислав Александрович, Мещерякова Юлия Владимировна, Мещеряков Александр ГеннадьевичВАК -
Отходы азидной технологии самораспространяющегося высокотемпературного синтеза2017 / Кондратьева Людмила Александровна
-
Влияние реологических свойств биомодифицированного глютена на прочностные и деформационные свойства картона
Установлено специфическое влияние ферментных препаратов и аминокислоты, которыми обрабатывался глютен, на реологические свойства картона. Установлено, что кинематическая вязкость глютена увеличивается при обработке фунгамилом и липопаном на 15 %. Показаны оптимальные концентрации ферментного...
2018 / Захаров Иван Васильевич, Захарова Наталья Леонидовна, Канарский Альберт ВладимировичВАК