Животноводство и молочное дело список научных статей
-
ВЛИЯНИЕ ПАНДЕМИИ COVID-19 НА МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО В РОССИИ
Молочная промышленность - одна из важнейших среди пищевых отраслей народного хозяйства. В состав отрасли входят предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции. В статье...
2022 / Семенова А.М. -
ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ НЕОБХОДИМОСТЬ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЯ
В статье рассмотрены факторы влияния на развитие молочного скотоводства в регионе, приведена их систематизация, выявлено значимое влияние диверсификации сельскохозяйственного производства на развитие отрасли, в частности отмечены ресурсные возможности формирования кормовой базы и её вариативность в ...
2022 / Миненко А.В., Селиверстов М.В. -
СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ О ВЫСЕВАЕМОСТИ ЭНТЕРОКОККА И КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ1973 / Л.А. Дроздова, Н.М. Смирнова, Т.Е. Решетова, В.В. Карцев, В.А. Авдеева, Л.И. КарасеваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
О МЕСТЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ СТАНЦИЙ В РАЗРАБОТКЕ И ВНЕДРЕНИИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО НАУЧНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА1973 / М.Г. Вильчек, В.Э. Шнейдерман, В.С. РадиевичScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МНОЖЕСТВЕННОГО КОРРЕЛЯЦИОННОГО АНАЛИЗА ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ КРИТЕРИЕВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОТБОРА1973 / А.О. Навакатикян, А.П. Великий, Б.И. Кубатько, А.М. НагорнаяScopusВАКCASRSCIPubMed
-
ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕТСКИХ КОЛЛЕКТИВОВ ПО ШКАЛАМ ПАРНОЙ И МНОЖЕСТВЕННОЙ РЕГРЕССИИ1973 / T.М. МаксимоваScopusВАКCASRSCIPubMed
-
HYGIENIC PRINCIPLES OF FEEDING CHILDREN AND ADOLESCENTS
At present, the health of mother and child, the upbringing of a harmoniously developed generation are identified as priorities of state policy in our country. Proper nutrition of children from an early age not only improves their physical health, but also reduces the risk of infection with...
2022 / Aziza Askarovna Jumaeva, Sarboz Nurov -
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВАИ ПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИВ РОССИИ И ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ В УСЛОВИЯХ ЛОКДАУНА
Пандемия COVID-19 обусловила не только экономические потрясения в мировой экономике, но и гуманитарный кризис. В данной ситуации большое внимание уделяется угрозам продовольственного обеспечения населения, особенно в условиях сложившейся зависимости стран от импорта продовольствия. При этом...
2022 / Федорова Марина Александровна -
СТАТИСТИКА ЖИВОТНОВОДСТВА В СИБИРИ В 1920-Е ГГ
Цель исследований состоит в решении двух взаимосвязанных задач, охватывающих реконструкцию системы государственного статистического мониторинга поголовья скота и построение динамических рядов развития животноводства. Объектом исследования выступает сельское хозяйство Сибири. Предмет анализа -...
2022 / Ильиных Владимир Андреевич -
ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ КРОВНОСТИ ПО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОРОВ ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРОДЫ
В современном селекционном процессе значительное влияние на продуктивные показатели животных оказывает скрещивание отечественных молочных пород с голштинской породой крупного рогатого скота. По ярославской породе установлено увеличение надоя коров при повышении степени кровности животных с 2016 по...
2022 / Абрамова Наталья Ивановна, Селимян Максим ОлеговичВАКAGRIS -
ЗЕРНОВОЙ СЕНАЖ В КОРМЛЕНИИ ТЕЛОК ЧЕРНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ
В статье представлены результаты исследования по использованию зернового сенажа в рационах ремонтных телочек. В контрольной группе телочек взамен силоса кукурузного включали в рацион вико-ячменный зерновой сенаж в количестве 3,6 кг на 1 голову в сутки. В подопытных группах молодняка крупного...
2022 / Белова Светлана Николаевна, Плешков Владимир АлександровичВАКAGRIS -
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОДБОРА С УЧЕТОМ КОЭФФИЦИЕНТА ЛИНЕЙНОСТИ В ПОПУЛЯЦИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
В современном молочном скотоводстве генеалогические линии используются в основном для систематизации племенного материала, большое внимание уделяется использованию быков-лидеров, что приводит к кроссированию потомства. В связи с этим актуальным является исследование по эффективности селекционного...
2022 / Бургомистрова Ольга Николаевна, Хромова Ольга ЛеонидовнаВАКAGRIS -
РЕЙТИНГОВАЯ ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ АЙРШИРСКОЙ ПОРОДЫ ЗАРУБЕЖНОЙ И ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ ПО ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫМ ПРИЗНАКАМ В УСЛОВИЯХ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье приведены результаты рейтинговой оценки быков-производителей зарубежной и отечественной селекции айрширской породы по воспроизводительным признакам в условиях Вологодской области. Исследуемая подконтрольная популяция айрширской породы включала данные по 450 головам, полученным от 11 быков...
2022 / Зенкова Наталья Валериевна, Абрамова Наталья ИвановнаВАКAGRIS -
СЕЗОННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОКА У КОРОВ АЙРШИРСКОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье представлены результаты исследований качественных показателей молока: массовая доля жира, массовая доля белка, мочевина и количество соматических клеток у айрширской породы на территории Вологодской области в 2021 году. Пробы коровьего молока отбирались в соответствии с ежемесячным...
2022 / Иванова Дарья АлександровнаВАКAGRIS -
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА МАТОЧНОГО ПОГОЛОВЬЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА РАЗНЫХ ЛИНИЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ВОЛОГОДСКОГО ТИПА
В статье изложены результаты исследований по изучению воспроизводительных качеств маточного поголовья крупного рогатого скота разных линий черно-пестрой породы Вологодского типа. Из семи проанализированных линий оптимальными значениями обладали телки линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн...
2022 / Кичина Анна Павловна, Третьяков Евгений АлександровичВАКAGRIS -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ С ПРОБИОТИКОМ «БИОДАРИН» В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
В статье представлены результаты исследования по применению белково-витаминно-минерального комплекса «БиоДарин». Целью работы являлось установление эффективности использования белково-витаминно-минеральной кормовой добавки с пробиотиком «БиоДарин» в рационах молодняка крупного рогатого скота черно- ...
2022 / Плешков Владимир Александрович, Белова Светлана Николаевна Svetlana Nikolayevna, Миронов Александр НиколаевичВАКAGRIS -
ВЛИЯНИЕ МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ВЫМЕНИ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ РАЗНОЙ СЕЛЕКЦИИ
Интенсификация скотоводства в настоящее время предъявляет особые требования к коровам молочных пород. Уделяют большое внимание именно тем животным, которые способны производить большое количество молока и обладают выменем, приспособленным к доению современными доильными установками. Исследования по ...
2022 / Скопцова Татьяна Ивановна, Аржанкова Юлия Владимировна, Яловик Лариса ИвановнаВАКAGRIS -
ВЛИЯНИЕ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СКОРОСТЬ РОСТА МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
В статье описана актуальность вопросов влияния быков-производителей черно-пестрой породы на развитие и рост молодняка до шестимесячного возраста. Испытание было проведено в условиях ОАО «Заря», отделение «Молочное» Вологодского района Вологодской области по общепринятым методикам. Группы телят...
2022 / Ткачева Елена Сергеевна, Яковлева Ольга ОлеговнаВАКAGRIS -
ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ-ДОЧЕРЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МАКСИМАЛЬНОГО УДОЯ КОРОВ-МАТЕРЕЙ
Известно, что специфика племенного скотоводства заключается в эффективности использования продуктивного потенциала животных. Селекционная работа с применением высокопродуктивных коров способствует увеличению количества и использования ценного генетического потенциала в последующих поколениях. Целью ...
2022 / Чеченихина Ольга СергеевнаВАКAGRIS -
МОЛОЧНЫЙ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ СЛАДКИЙ ПРОДУКТ
Были выработаны образцы концентрированного молочного продукта с сахаром, в рецептуре которого использовался сироп кэроба. В выработанных образцах продукта исследовались физико-химические показатели. Установлено, что продукт находится в соответствии с аналогичными показателями качества традиционных...
2022 / Гнездилова Анна Ивановна, Музыкантова Анна ВладимировнаВАКAGRIS