Животноводство и молочное дело список научных статей

In article reflected modern problems meat subcomplex Perm edges, as well as is considered prospects of the development meat grocery subcomplex as integrated system.

Установлено, что оптимальной дозой цеолита Куликовского месторождения для цыплят 5% к сухой массе корма. Эта доза способствует повышению неспецифической резистентности организма, увеличивает продуктивность и качество продукции.

В научно-производственном опыте изучены углеводно-липидный обмен веществ и мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы при включении в рацион зерна узколистного малоалкалоидного люпина.

Выращивание физиологически незрелых поросят в отдельных группах позволяет получить мясо с более высоким содержанием гликогена, глюкозы и молочной кислоты, чем у незрелых, выращенных вместе со зрелыми. Это обусловливает более интенсивное течение автолитических процессов. За десять суток хранения в...

Исходный пункт роста агропромышленного производства генетический потенциал сельскохозяйственных культур и сельскохозяйственных животных; государственные меры по развитию сельскохозяйственного производства.

Результаты проведенных исследований свидетельствуют об некоторых изменениях в мышечной ткани кур обоих кроссов опытных групп, но на качество мясной продукции кормосмеси с обменной энергией 2400 ккал/кг, пшеничных отрубей (13 и 12%) и овса (12%) существенного влияния не оказывают.

В статье приведены результаты научных исследований, вследствие чего определены шестичасовые биоритмы яйцекладки маток разных пород пчел при всех видах медосбора и отборе пыльцы.

На основании исследования биохимического состава крови у животных в пубертатный период получены новые данные, отражающие физиологические механизмы формирования эстральной цикличности. У телок 12-13 и 15-17-мес. возрастов в ходе полноценных эстральных циклов перед оплодотворением общий белок крови...

ВАК

Показана безопасность ферментированных кормовых продуктов из отходов переработки дальневосточных рыб (сайры и минтая), консервированных пиросульфитом натрия. Обнаружено, что внесение в ферментированные кормовые пасты пиросульфита натрия способствует повышению их относительной биологической...

Липосил, применяемый весь период выращивания (39 сут) в до-зах 40 и 60 мг/кг комбикорма, способствовал увеличению массы тела цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 на 15,1 и 17,3%. Максимальный его эффект отмечен в период с 20-х по 30-е сут жизни цыплят. При действии липосила не снижалось...

Описаны приемы селекционной работы в популяции лабораторных светлогорских мини-свиней. Приведено сравнение основных зоотехнических показателей мини-свиней различных пород.

ВАК

RSCI

Исследовали влияние полного 4-дневного голодания, снижения (на 30 и 50 % от рекомендованной нормы) уровней кормления на динамику живой массы (мясная продуктивность), переваримость основных питательных веществ рациона и воспроизводство облучённых и интактных овцематок. При действии двух факторов...

Scopus

ВАК

Приведены результаты биохимического анализа крови и яиц перепелок-несушек. Обсуждены экспериментальные данные концентрации метаболитов, характеризующих белковый, углеводный, липидный и минеральный обмены; обеспеченность организма птицы витаминами под влиянием ксантофилсодержащих добавок.

В статье отмечается, что с утверждением рыночных отношений совершенствование территориально-отраслевого разделения труда в скотоводстве России требует новых подходов к анализу и прогнозированию. Автором предложена классификация регионов России по наличию биоклиматического потенциала развития...

Исследуются связи между биохимическими и соматологическими проявлениями жирового обмена с учетом генотипа APOE. Обследован 291 школьник 14-16 лет. У девушек выявлена прямая связь концентрации апоЕ с развитием мышечной ткани (r = 0,266) и негативная с содержанием жира (r = -0,168; p APOE*ƒ4/ƒ4...

Scopus

ВАК

Представлены данные по физико-химическим свойствам и показателям безопасности филе пангасиуса, поступающего на рынки Владивостока из Вьетнама. Исследования проведены в сравнении с филе трески. Показано, что данный вид пангасиуса относится к низкобелковому (9,9 % от сырой ткани) особо жирному (20,0...

В ходе проведенных исследований была выявлена возрастная динамика липопротеидов различных классов в сыворотке крови крупного рогатого скота. Установлены возрастные изменения липидтранспортной системы, которые, возможно, связаны с функциональными нарушениями печени и, вероятно, влекут за собой...

В статье рассматриваются методические проблемы анализа и прогнозирования территориальной дифференциации рынка молока и молочной продукции в России. Предлагается подход, основанный на использовании совокупных показателей, характеризующих основные параметры этого рынка и позволяющий формировать и...

ВАК

По результатам экологического мониторинга за июль 2011 г. Свердловская область заняла последнее (83) место в рейтинге регионов России. В связи с этим актуальна проблема возможности улучшения здоровья и повышения молочной продуктивности в сельскохозяйственных организациях промышленных районов. В...

С 2005 по 2009 гг. на трех племенных предприятиях Среднего Урала выбыло 5049 коров. Продуктивность коров по первой лактации составила 4722 кг молока с массовой долей жира 3,78 % и массовой долей белка 3,32 %, по максимальной лактации 5902 кг, 3,80 % и 3,23% соответственно. Основными причинами...