Животноводство и молочное дело список научных статей

Продукты, произведенные из мяса гусей выращенных на рационах в которых норма метионина увеличена на 50%, обладают высокой пищевой ценностью.

Процессы, протекающие в организме, отражаются на морфологическом и биохимическом составе крови и её физико-химических свойствах при использовании биологически активных добавок, по которым можно судить о степени интенсивности окислительных процессов и уровне обмена веществ, которые обусловливают...

Установлено, что влияние биологической добавки S-метилметионина на показатели откорма молодняка свиней крупной белой породы осуществляется в тесной взаимосвязи с эффективностью ингибирующего эффекта утилизации азота корма. Такое функциональное взаимодействие особенно проявляется в период...

Дана характеристика печени и желудочной ткани дальневосточных бычков, показана зависимость массы печени от массы рыбы, исследован химический состав желудочной ткани и печени, в том числе их жирнои аминокислотный составы, содержание минеральных веществ и тяжелых металлов, представлена...

Обеспечение высокой продуктивности молочных коров и хорошего качества молока немыслимо без постоянной эффективной профилактики заболеваний молочной железы, без выяснения и устранения причин их, в частности, маститов.

В настоящее время продовольственная проблема занимает важное место в увеличении производства продовольствия, обеспечении населения качественными продуктами питания. Одним из путей ее решения является интенсивное развитие сельского хозяйства и, в частности отрасли животноводства, где предпочтение...

Изучено влияние «защищённого» жира «Энерфло» на рубцовый метаболизм у коров чёрно-пестрой породы в первые 100 дней лактации.

В статье даны рекомендации по внедрению в производство наиболее перспективных доильных установок.

Автор обосновывает целесообразность развития мясного скотоводства в Тверской области. Рассмотрен механизм и дается оценка влияния господдержки на развитие мясного животноводства в регионе. Обоснована необходимость и эффективность господдержки АПК.

ВАК

Поведено антропометрическое и соматологическое обследование 65 марийцев и 82 студентов Вузов г. Йошкар-Ола (Республика Марий-Эл) со средним возрастом 20,4 +/1,60 лет. Показано, что марийцам присуща тенденция к низкорослости, менее массивному костному остову и общей грацильности (миниатюрности) по...

ВАК

В статье приводится анализ текущего состояния рынка молока и молочных продуктов юга Тюменской области, а также предложены варианты вывода молочной отрасли из кризиса.

Противоречивость результатов, полученных разными авторами при оценке состава и свойств молока помесей черно-пестрой и голштинской пород, сочетается с отсутствием в литературе сведений о биологической ценности молока помесей и пригодности для производства молочных продуктов [3]. В связи с этим целью ...

Йод и его соединения играют важную роль в регулировании обмена веществ. При недостатке йода в организме нарушается нормальный ход физиологических процессов, невозможно протекание ряда ферментативных реакций.

В статье представлена история становления и развития отрасли птицеводства в России с начала прошлого века и заканчивая текущим моментом. Главной отличительной чертой отрасли птицеводства является ее высокая рентабельность, позволяющая за относительно короткий период времени с максимальной отдачей...

При выращивании молодняка крупного рогатого скота большое значение имеет тепловой режим в помещениях, поскольку он оказывает влияние на физиологические функции, здоровье, рост и развитие животных.

Приведены результаты исследований по хозяйственному использованию чистопородных животных голштинской породы.

В кормлении сельскохозяйственных животных большое значение имеет обеспеченность их протеином. Проблема дефицита протеина в животноводстве остается одной из наиболее актуальных. Наряду с разработкой способов повышения эффективности использования кормов, увеличение производства высококачественных...

Проведённые исследования показали, что введение в рацион дойных коров опытной группы белково-минеральных добавок способствовало более интенсивному обмену веществ в организме животных этой группы, оказывало стимулирующее действие на микрофлору рубца, способствовало повышению переваримости кормов...

В работе даны основные морфофизиологические и зоотехнические характеристики светлогорской популяции мини-свиней. Описана история создания и различные аспекты их использования в медико-биологических исследованиях.

ВАК

RSCI

В условиях Западного Предуралья в последнее время все большее распространение получает кормовая культура просо. Проведены комплексные исследования по изучению использования сенажа из проса в рационах коров-первотелок черно-пестрой породы. Установлено, что животные, получавшие в составе рациона...