Животноводство и молочное дело список научных статей
-
ВЛИЯНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА СОСТОЯНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Статья посвящена экологическим проблемам вызванным загрязнением окружающей среды пищевой промышленностью. Рассмотрена разработка проекта нормативов предельно допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух.The article is devoted to the environmental problems caused by pollution to the ...
2017 / Янгуразова З.А., Бокулов Р.Р. -
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ КОМБИНИРОВАННЫХ ПОРОД
В статье представлена информация об ареале распространения в Российской Федерации пород комбинированного направления продуктивности. По каждой из пород: бурой швицкой, бестужевской, симментальской, красной горбатовской, сычевской, костромской представлено по пять лучших коров с продуктивностью по...
2017 / Шаркаева Г.А. -
ОЦЕНКА ИМПОРТНЫХ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО КАЧЕСТВУ ПОТОМСТВА, ЗАВЕЗЕННЫХ С ГЕНОМНОЙ ОЦЕНКОЙ В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ
В статье представлены данные по быкам-производителям голштинской породы, которые в 2011 году были завезены в Россию из-за рубежа с геномной оценкой. В 2016 году эти быки-производители прошли централизованную оценку методом дочери-сверстницы в Российской Федерации. Из шестнадцати...
2017 / Шаркаева Г.А. -
МОДЕЛИРОВАНИЕ СФЕРЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И РАСТЕНИЕВОДСТВА В РЕГИОНЕ
Экономический рост в регионах существенным образом определяется развитием сельского хозяйства, обеспечивающего удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. Моделирование развития сфер животноводства и растениеводства позволяет выявить факторы, влияющие на функционирование отраслей...
2023 / Игнашева Т. А. -
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ДОЧЕРЕЙ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ ОАО "МОСКОВСКОЕ" ПО ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ"
В данной статье представлен сравнительный анализ продуктивности в среднем по поголовью голштинской породы в племенных организациях Московской области, в разрезе четырех линий: Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, Пабст Говернер 88293, Рефлекшн Соверинг 198998 по первой, третьей и...
2017 / Шаркаева Г.А., Богданова Т.В. -
РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В данной статье представлены основные характеристики молочного скотоводства в хозяйствах всех категорий Московской области в динамике 2008-2016 гг.. Рассмотрено изменение численности общего поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, в том числе коров, динамика валового...
2017 / Шаркаева Г.А. -
Современное состояние животноводства Узбекистана и пути его развития с использованием побочной продукции сахарного производства
В статье дана оценка состояния животноводства Республики Узбекистан, проанализированы его успехи и проблемы на современном этапе. Предложены способы увеличения продуктов животноводства путём совершенствования кормления животных с использованием побочной продукции сахарного производства – сухого...
2023 / Д.К. ЮлдашевВАК -
РАЗВИТИЕ «ЗЕЛЕНОГО» И ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ
Проблематика создания экологически чистой продукции приобрела особую актуальность в период пандемии COVID-19 с позиции обеспечения здоровья нации, а также с точки зрения повышения конкурентоспособности и эффективности работы сельскохозяйственных предприятий. Особого внимания заслуживают вопросы...
2023 / Овсянко Л. А., Пыжикова Н. И., Федорова М. А.ВАК -
ВЛИЯНИЕ НОВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ КОМБИКОРМОВ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЛЕНСКОГО ОСЕТРА (ACIPENSER BAERI (BRANDT))
Производство продуктов аквакультуры направлено на обеспечение продовольственной безопасности, увеличение доступности рыбопродуктов, улучшение качества питания и здоровья человека. Однако получение рыбной продукции осетровых рыб возможно только при использовании комбикормов высокого качества. Анализ ...
2023 / Козлова Т.В., Дмитрович Н.П. -
STUDY OF RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF FERMENTED MILK PASTE WITH SPICES
Research object: rheological characteristics of fermented milk pastes with spices. Investigated problem: according to the results of the degree of syneresis and rheological properties, the consistency of the product is characterized. This allows to improve and optimize the technological process for ...
2021 / Galyna Polishchuk, Uliana Kuzmyk, Nataliia Yushchenko, Tetiana Osmak, Mykhailo Kurmach, Oksana Bass, Oksana Kyrychenko -
СОСТОЯНИЕ ВНУТРЕННЕГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Определена значимость российского рынка молочной продукции. Рассмотрены причины сокращения объемов выработки отечественной продукции. Намечены мероприятия по дальнейшему развитию российского рынка молока.
2016 / Ищук О.В. -
ПЕРСПЕКТИВЫ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ОТЕЧЕСТВЕННОМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ
В статье рассмотрены вопросы импортозамещения по продуктам животноводства в условиях экономических санкций. Рассмотрена динамика за период 2000-2014 гг., основных показателей, характеризующих производство и потребление мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов. Дана оценка качества...
2016 / Гончарова Н.З., Гончарова Н.С. -
ВАЖНЫЕ ФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ - НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И НОВАЯ ТЕХНИКА
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. В статье определена значимость животноводства, как составной части агропромышленного комплекса страны, за счет которого формируется более чем на половину рынок продовольствия и потребительских...
2016 / Ищук О.В. -
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ ПЛЕМЕННЫХ ХОЗЯЙСТВ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
В статье представлены результаты работы племенных хозяйств в молочном скотоводстве по подконтрольному поголовью. Рассмотрены технологические уровни доения и кормления коров в племенных хозяйствах Российской Федерации в разрезе округов.The article presents the results of the breeding farms in dairy...
2016 / Шаркаева Г.А. -
ИМПОРТНЫЙ И ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ СКОТ В ПЛЕМЕННЫХ ХОЗЯЙСТВАХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
В статье представлены данные о породном составе завезенного по импорту в Российскую Федерацию скота мясного направления продуктивности в разрезе пород и стран в период с 2000 по 2015 гг.., данные о завезенной из-за рубежа спермопродукции в 2015 году. Представлена характеристика по живой массе коров ...
2016 / Шаркаева Г.А. -
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «КОРМОГРАН СЕЛЕН-3» НА РЫБОВОДНЫЕ, МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ
Проведено экспериментальное выращивание радужной форели при использовании селенсодержащей кормовой добавки «Кормогран Селен-3». По ряду морфометрических показателей не отмечено существенных достоверных различий между опытной и контрольной группами, однако установлена интенсификация жирового обмена...
2023 / А.В. Жигин, М.В. Сытова, Ю.И. Есавкин, С.А. Грикшас, А.С. ПетровВАК -
ПОЛУЧЕНИЕ НОВОГО ТРЁХПОРОДНОГО КРОССА КАРПА CYPRINUS CARPIO
В рыбоводном хозяйстве «Киря» Чувашской области (РФ) получен новый трёхпородный кросс-гибрид карпа. Сравнительная оценка сеголеток показала преимущества кросса над выращенными в том же хозяйстве другими кроссами Сурским малокостным и Петровским по ряду показателей: массе, длине тела, индексам...
2023 / Г.И. Пронина, А.Б. Петрушин, С.К. МоргулевВАК -
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ САМЦОВ НОРОК РАЗНЫХ ПОРОД
В статье приводятся сравнительные данные половой активности и плодовитости самцов норок пород: стандартная темно-коричневая, серебристо-голубая, пастель и регал. В результате анализа выявлено, что самцы породы регал имеют самую высокую активность, но низкую плодовитость. На основании чего...
2023 / Эберт Е.А., Шалаева И.В. -
ВЛИЯНИЕ СЕЗОНА ГОДА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСКУССТВЕННОГО ОСЕМЕНЕНИЯ СВИНОМАТОК
Поиск современных путей обеспечения ритмичности производства свинины и оптимального использования свиноматок является актуальным в условиях интенсивного промышленного свиноводства. На результаты воспроизводства в свиноводстве большое влияние оказывает уровень кормления, соблюдение зоогигиенических...
2023 / Еремеев М.П., Шалаева И.В. -
ПРОБЛЕМА РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА В ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ
Статья посвящена обзору состояния молочного животноводства в Тверской области. Исследуются проблемы и пути их решения, а также перспективы развития молочного животноводства в Тверской области.Article reviews the state of dairy farming in the Tver region. The problems and solutions, as well as...
2015 / Евдокимов Т.А.