Научная статья на тему 'ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КУЛЬТУРАЛЬНОГО МЕТОДА ПРИ ВЫДЕЛЕНИИ САЛЬМОНЕЛЛ В ВЕТЕРИНАРИИ'

ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КУЛЬТУРАЛЬНОГО МЕТОДА ПРИ ВЫДЕЛЕНИИ САЛЬМОНЕЛЛ В ВЕТЕРИНАРИИ Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
4
0
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Ветеринарный врач
ВАК
Область наук
Ключевые слова
бактерии рода Salmonella / культуральный метод / среда MSRV / корма для животных / биологический материал / патологический материал / выявляемость / Salmonella bacteria / culture method / MSRV medium / animal feed / biological material / pathological material / detectability

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Кремлева Анна Александровна, Полосенко Ольга Вадимовна, Нурлыгаянова Гульнара Ахметовна

Проведен сравнительный анализ эффективности стандартного метода, используемого при выделении сальмонелл из образцов кормов, биологического и патологического материала животных, с модифицированным методом при использовании сред Раппапорта–Василиадиса (MSRV) разных производителей. Изучение характера роста тест-штаммов и изолятов сальмонелл показало, что отечественная питательная среда MSRV по заявленным производителем характеристикам: специфической активности и ингибирующим свойствам не уступает импортным аналогам. C целью подтверждения возможности использования полужидкой питательной среды MSRV в ветеринарных лабораториях проведено исследование 500 образцов биологического материала (помет птиц и фекалии крупного рогатого скота), 10 образцов патологического материала (паренхиматозные органы птицы), а также 338 образцов кормов для животных на наличие сальмонелл. На основании сравнительного анализа индикации патогенов с применением жидких и полужидких селективных сред перспективным сочетанием для выявления сальмонелл из биологического материала и кормов для животных представляется использование среды MSRV с последующим подтверждением на дифференциально-диагностических питательных средах.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Кремлева Анна Александровна, Полосенко Ольга Вадимовна, Нурлыгаянова Гульнара Ахметовна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

POSSIBILITIES OF INCREASING THE EFFECTIVENESS OF THE CULTURE METHOD IN ISOLATING SALMONELLA IN VETERINARY MEDICINE

A comparative analysis of the effectiveness of the standard method to isolate salmonella from animal feed samples, biological and pathological materials and a modified method using Rappaport–Vassiliadis media (MSRV) of different manufacturers was made. The study of the growth patterns of salmonella test strains and isolates showed that the domestic MSRV nutrient medium is not inferior to its foreign analogues in terms of the characteristics stated by manufacturers, namely specific activity and inhibitory properties. In order to confirm the possibility of using a semi-liquid MSRV nutrient medium, 500 samples of biological material (bird droppings and cattle feces), 10 samples of pathological material (parenchymal organs of poultry), as well as 338 samples of animal feed for the presence of salmonella were examined in veterinary laboratories. Based on results from the comparative analysis of the indication of pathogens in liquid and semi-solid selective media the use of MSRV medium followed by confirmation using differential diagnostic nutrient media seems to be a promising combination to detect salmonella in biological material and animal feed samples.

Текст научной работы на тему «ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КУЛЬТУРАЛЬНОГО МЕТОДА ПРИ ВЫДЕЛЕНИИ САЛЬМОНЕЛЛ В ВЕТЕРИНАРИИ»

������������ ����. 2024. � 2. �. 64 � 72

�he Veterinarian. 2024; (2): 64 � 72

������� ������

��� 619:579.842.12:636.085

DOI: 10.33632/1998-698�_2024_2_64

����������� ��������� ������������� �������������� ������ ��� ��������� ���������� � �����������

���� ������������� �������� 1, viktoriya1409@yandex.ru

����� ��������� ��������� 2, �������� ������������� ����, polosenko@obolensk.org

�������� ��������� ������������1, �������� ������������ ����, nurlygayanova-ga@mail.ru

1 ����������� ��������������� ��������� ���������� ������������ ����� ������ �������� ���������, ������, ���������� ���������

2 ����������� ��������� ���������� ����� ��������������� ������� ����� ���������� ������������� � ������������� ����������������, ��������, ���������� �������, ���������� ���������

�����, ������������� �� ���������: �������� ��������� ������������.

���������. �������� ������������� ������ ������������� ������������ ������, ������������� ��� ��������� ���������� �� �������� ������, �������������� � ��������������� ��������� ��������, � ���������������� ������� ��� ������������� ���� ���������������������� (MSRV) ������ ��������������. �������� ��������� ����� ����-������� � �������� ���������� ��������, ��� ������������� ����������� ����� MSRV �� ���������� �������������� ���������������: ������������� ���������� � ������������ ��������� �� �������� ��������� ��������. C ����� ������������� ����������� ������������� ���������� ����������� ����� MSRV � ������������ ������������ ��������� ������������ 500 �������� �������������� ��������� (����� ���� � ������� �������� �������� �����), 10 �������� ��������������� ��������� (��������������� ������ �����), � ����� 338 �������� ������ ��� �������� �� ������� ����������. �� ��������� �������������� ������� ��������� ��������� � ����������� ������ � ���������� ����������� ���� ������������� ���������� ��� ��������� ���������� �� �������������� ��������� � ������ ��� �������� �������������� ������������� ����� MSRV � ����������� �������������� �� ���������������-��������������� ����������� ������.

�������� �����: �������� ���� Salmonella, ������������� �����, ����� MSRV, ����� ��� ��������, ������������� ��������, �������������� ��������, ������������

��� �����������: �������� �.�., ��������� �.�., ������������ �.�. ����������� ��������� ������������� �������������� ������ ��� ��������� ���������� � ����������� // ������������ ����. 2024. � 2. �. 64-72. DOI: 10.33632/1998-698�_2024_2_64

POSSIBILITIES OF INCREASING THE EFFECTIVENESS OF THE CULTURE METHOD IN ISOLATING SALMONELLA IN VETERINARY MEDICINE

Anna A. Kremleva 1, viktoriya1409@yandex.ru

Olga V. Polosenko 2, candidate of biological sciences, polosenko@obolensk.org

Gulnara A. Nurlygayanova 1, candidate of veterinary sciences, nurlygayanova-ga@mail.ru

1 Federal State-Financed Institution "Federal Center for Animal Health", Moscow, Russian

Federation

2 Federal Budgetary Institution of Science, State Research Center for Applied Microbiology and

Biotechnology, Rospotrebnadzor, Obolensk, Moscow region, Russian Federation

�orresponding author: Gulnara Akhmetovna Nurlygayanova.

Abstract. A comparative analysis of the effectiveness of the standard method to isolate salmonella from animal feed samples, biological and pathological materials and a modified method using Rappaport�Vassiliadis media (MSRV) of different manufacturers was made. The study of the growth patterns of salmonella test strains and isolates showed that the domestic MSRV nutrient medium is not inferior to its foreign analogues in terms of the characteristics stated by manufacturers, namely specific activity and inhibitory properties. In order to confirm the possibility of using a semi-liquid MSRV nutrient medium, 500 samples of biological material (bird droppings and cattle feces), 10 samples of pathological material (parenchymal organs of poultry), as well as 338 samples of animal feed for the presence of salmonella were examined in veterinary laboratories. Based on results from the comparative analysis of the indication of pathogens in liquid and semi-solid selective media the use of MSRV medium followed by confirmation using differential diagnostic nutrient media seems to be a promising combination to detect salmonella in biological material and animal feed samples.

Keywords: Salmonella bacteria, culture method, MSRV medium, animal feed, biological material, pathological material, detectability

��������. �������� ���� Salmonella, �������������� � ������ ��� ��������, ����� ���������������� ����� ������������ �������� � ����� �� ������� �������, ������� ������� ������������� ������ � ������������ ������ �������� �������� � �������������� [1].

����������� ����� �������� ������� ���������������, � ���� ������� ����� ���������� � ��������� � ���������� �������� ��������, ��� ������������ ����������� ���������� �����. ������������� �������������������� �������� ����� �������� � ������������ ��������� ��������� ������������� - ����, ���, ������ � ����. � ����� � ����, ������ ������������������ ����� � ������ �� ������� Salmonella spp. �������� ����� �� �������� ����� �� �������� ������������ ��������� ��������� �������������.

�� ������������ � ������� �������� �������������� �������, ����������� ��� ����������� � ��������� ���������, ������������� ����� � ���������� ������ �������� �����������, �������� �������� [2, 3].

��� ��������� ���������� �� ������ � ������������ � ������������ �� ���������� ���������� ��������� ������������ �����������, ������������ ����������� �������� ������������ � ���������� ������, ������������� ���������� ������� � ���������������� ����������� ���� [4].

� ������������ � ������������ ��������� ����������� �������� �������� (���) �� ��������������� ������ � �������� ��� �������� �������� � ����� ����������� ����������� ���������� ��� ������������ ���� �������������� � ��������������� ��������� �� �������� ������������� ������������� ���������� ����� MSRV ��� ��������������� ����������� ����� DIASALM (Mer�k), ������� ������� ������� �� �������� ��������� ���������� � ���������� ����������� �����, ���������� ���� ���������� ������� �� ������������� [5].

� �������� ������ ����������� �������������� ���� ��� ��������� ���������� �� ������� ���������, ���� � ������ �������� ���������-������������������ ������������, ���������� �������������� ������ �������-��������, �������-����������� ������, ������ � ������������� �������, ������ ����������-������������ [6].

������, �� ��� ����� ��������� ���������� ��� ���������� ����������. ���, ������������ ������ ��������� ���� S. Choleraesuis, ������������� ������� ���������� ���� S. Dublin. � ����� ����������-������������ ��� 43�C ����������� ���� ������������������� �������, �������� S. Dublin, ������� � ��������� ����� ��� ��������� � ������ �� ������ ������� ����������-������������ ������������� ����������� 41,5�C [5].

�������� DIN EN ISO 6579 ������������� �������������� ����� ��������� �������� ���� Salmonella � �������� ��� ������� ���������, ��������������� ��� ����������� ��������� � ������ ��� ��������; ����� ���������� ����� � ����� ������������ � ��������� ������� ���������, ����� � ���������� ����� ������������, ����� ��� ������� ��������, ���� � �����. ��� ��������� ��������� �������� ���� Salmonella ���������� ������������� ������������� �������������� ������ � ����������� ����������� ����������� ����, RVS, MSRV, ��� MKTTn [7].

����� �� ����������� ������������ ���������������� �������� ���������� � ��������� � �������� ����������������� ����������� ����������� ����. ���������� �����, ������� � �������� ������� ������������� ��������������� � �������������� ������������� ����������� ���� ���������� ��� ���������� ���������� ������������ �������� ���������-������������������ ������������ � ���������� ������� [8, 9].

���������� ������������ ��������� ����������� �� ����������� ���������� � ������ � ������������� ��������� �������� �������� ������������� ��������� � ������������ �������� ����� ����������� ����, ���������� �������� ������������ ���������� � ���������� �������������� ���������. ������� ����� ���������� ������������ ������� ������������� ������ �������� ������� ������ � ���������� ����������� ����������� ���� ������ ��������������, � ����� ����������� ������������� ������������� ����� MSRV � ������������ �������� ��� ���������� ������ ��������� ����������.

��������� � ������.

1. ������ � �������. � ������������ ������������ ����-������ ���������������, ���������� �� ��������������� ��������� ���������� ��������������� � ��������� ������� �����-���������: Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium 79, Salmonella �nterica subsp. �nterica serovar �nteritidis 11272, Escherichia coli ���� 25922, Staphylococcus aureus ���� 25923, Enterococcus faecalis ATCC 19433, Proteus mirabilis ATCC 29852 � ������� ����������, ���������� �� ������ ��� �������� � �������� ���������� �������� ����� �� ���� ������������� ����������� ������-������������ ������������ ����������� ���� ������ƻ: Salmonella Kedougou, Salmonella Give, Salmonella Infantis.� ������ ������������ 500 �������� �������������� ��������� (����� ���� � ������� �������� �������� �����), 10 �������� ��������������� ��������� (��������������� ������ �����), � ����� 338 �������� ������ ��� ��������. ������� ������������� ����������� ����� ������������� ����� �������������� ������ �� ��� ����������� �����, ���������� � ����������.

2. ����������� �����. � ������ ������������ ���������� ����������� �����, ��������������� ��� ��������� ���������� ��������� ��������������: ���������� ���������������� ����� ����������������������� (����� MSRV) (���� ��� ���), MSRV (Modified Semi-solid RAPPAPORT-VASSILIADIS) medium (Merck), ����� MSRV (Modified Semisolid Rappaport Vassiliadis Medium) (CondaLab); � ���������� MSRV ������� ����������� ������� � ���������� ������������ Merck; ������������� ����������� �������: ����������� ������ (Merck), ����������� ������ ��� ���������� ���������� �� ���������� � ������������ (RVS-������) (CondaLab). � �������� ��������������� ������������ ����� ������������ ���� ��� ���: ����������� ���� ��� ��������������� ��������������� (���-����), ����������� ����� ��� ��������� � �������������� ���������� �������������� (XLD ����); ����������� ����� ��� ��������� ������ � ���������� (���� ����������-���), ���������������-����������� ����������� ����� ��� ��������� ������ � ���������� (�����������). ����������� ����� �������� � ������������ � ������������ ��������������.

3. �������� ������������. � �������� ������������� ������������ ��������� ������������� ����������, ������������ �������� ����������� ����������� ���� � ������������ � ��� 4.2.2316 � 08 ������� �������� ������������������ ����������� ����� [10]. ������������ �������������� ��������� � ������ ��������� � ������������ � ������������ ����������� ����������� ���������� [4, 5, 6]. ������ �������� �������������� � ��������������� ��������� �������� � ���� ����������� ����������� � ������������ � ������������� ���������� �� 4.2.2723-10 [6].

4. ���������������. ������ ����-������� � �������� ������� �������� � 0,9% �������� ������� ������ � ������������, ��������������� 10 �������� �� ������������ ������� �������� (���� ������ϻ �� ��). �������� ������ �������� �� ������ ������������, ������������ ��� �������������. ������ � ����������� ������� � �� ������� ������ ������������ � ������� 18-20 � ��� ����������� (37�1) ��. ������ � RVS � ������� � �� ������ MSRV ������������ � ������� 18-24 � ��� ����������� 41,5 � 1��. � ����� ����� ����� �� ������� MSRV �������� �� 0,1 �� ��������� ������ ������� ����-������ �� ��������������� ����������, ��� ���� ���� ���������� ��������� ��������� ����� �������� ��������� ��� ����������� � ���� ������������ �������.

��� ������������ ��������� � ���� ������������. ��� ��������� ���������� �� ������ ��� �������� ����������������� ���� ISO 6579 � ����������� ��������� ���� ������ƻ, �������� ������������ ������������� (��) ������������� ������������ �� ��������� �������� ���� Salmonella �� ������ ��� ���������, ������������ �� ������������������ ������. ��� ���� ������������ ������������ ����� ���������� ����������: 25 � ������� ������� � 225 �� ������������ ��������� ����. ����������� ����� ������ � ������� �������������� � ��������������� �������� � ����������� 1:5. ������������� ���������� �������� ���������� ��������� ������� �������������� MALDI-TOF ����-������������� � ������� ������������ ����������� �FlexControl� (Bruker Daltonik, ��������), �������� ���������� �������������. ������������� ������������� �������� �������������� ��������� � ������� ������� API 20�. �������������� ������� ���������� ������� ���������� ���������� � ������� ������������ ����������� ���������������� ���������������� ��� �� �����ˮ ������������ ���� ������-������������� ������-����������������� �������� ������ � ��������� � ����������� �� ������������ ����������� ����������� �������� ���������� �������������. �������������� ������� ������ ���������� � ������������ �� ������ ��������-�����.

���������� ������������ � �� ����������. � �������� ������������ ���������� ������� ��������������� ���� ����������� ��������� �������� ��� ����������� ����������� ���������� � �������� � ����������� ���������������� ����� ����������-������������ (MSRV).

�� ������ ����� ������������ ���� ��������� ������������� ������ ����������� ���� MSRV ������������� � ���������� �������������� � �������������� ����-������� � �������� ����������. ���������� ������������� ����������� ���������� ����������� ���� ��� ��������� �������� ���� Salmonella ������������ � ������� 1.

������������� ������ �������������� �������� ���� �������, ��� ������������� ���������������� ���������� ����� ����������������������� (����� MSRV) �� �������� ��������� ���������� ��������. ��� ����� MSRV �������� ���� ���������� ������������ �������� � ��������� ��������-�����������: ��������� ���� E. coli ���� 25922, S. aureus ���� 25923, P. mirabilis ATCC 29852, E. faecalis ATCC 19433 ��� ������ �� 0,1 �� ��������� ������ �� ���������� 10-4.

����� MSRV ���� �������������� ������������ ���� ����-������� ���������� � ������������ ������ ������������ ����� � ���� ����������� ������ ��������� (� ����������� �� �������) ��� ������ �� 0,1 �� ��������� ������ �� ���������� 10-6. ��� ������ ����-������� Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium 79 � Salmonella Infantis ���������������� ���������� ����� ����������������������� (����� MSRV) �� �������� ��������� (����������� ������ ������������ ����� � ����� �����������) ��������� ������� ���������� ������������ ����� ���������.

�� ������ ����� ����� ��������� ��������� ���������������� ���������� ����� ����������������������� (����� MSRV) �������������� ������������ � ����� ������������� ����������� ������������� � ������������ ������������ ��� ������������ ��������� �� ������� ����������. � �������� ���� ��������� �������������� ����������� �������: ����������� � RVS-������.

����� ��������� ������� ������ ��� �������� � ������������ ��������� ����, ������������� �������� � �������������� ��������� �������� �������������� � ��������������� ��������� �������� �������� �� 0,1 �� �� ����� MSRV � RVS-������ � �� 1,0 �� - � ����������� ������. ����� 18-20 � ��������� ������� �� ���� ����������� ���� (� RVS � ������� � ������������ ������� ���������� �� �� ����������) ����������� ����� ������������������ ������ �� ������� ���������������-��������������� ����������� �����: XLD ����, ���� ����������-���, �����������.

��� ����������� �� ����� MSRV ��������� ����� (����������� ������ ������������ ����� � ����� �����������), ����������� ����� ������������������ ������ �� ���� ������ �� ��� �� �������� ���������������-��������������� ����������� ����. �� ������� 1 ����������� ���� ���������� �� ������ MSRV ������ ��������������.

������� 1 � ���� ������ S. Kedougou �� ������ MSRV ������ ��������������

���� ������ S. Kedougou

�� ����� MSRV (CondaLab)

���� ������ S. Kedougou �� ����� MSRV (Merck) ���� ������ S. Kedougou �� ����� MSRV, (���� ��� ���)

������� 1 - ������������� ���������� ���� MSRV ������ �������������� (��������� ��� ����������� 41,5 � 1,5�� ����� 18�24 �)

����������

����� MSRV (Modified Semisolid Rappaport Vassiliadis Medium) (CondaLab) ����� MSRV

(Modified Semisolid Rappaport-Vassiliadis medium) (Merck) ����� MSRV ���������� ���������������� ����� �����������������������

(���� ��� ���)

Salmonella �nterica subsp. �nterica serovar �nteritidis 11272

���������� (������� ��� �����������)

10-6 ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0-4,0 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

0,5�1,5 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0 � 4,0 ��

��� ����

(�������� �������� ����) 102 ������� �������� ����������

Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium 79

���������� (������� ��� �����������)

10-6 ������������ �����

����� � ����

�����������

0,5-1,5 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

0,5�1,5 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

2,0 � 3,0 ��

���-���� (�������� �������� ����) 94 ������� �������� ����������

Salmonella Infantis

���������� (������� ��� �����������)

10-6 ������������ �����

����� � ����

�����������

0,5�1,5 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

0,5-1,5 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0-5,0 ��

��� ����

(�������� �������� ����) 68 ������� �������� ����������

Salmonella Kedougou

���������� (������� ��� �����������)

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

10-6 ������������ �����

����� � ����

�����������

2,0 � 3,0 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0�5,0 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

>7,0��

��� ����

(�������� �������� ����) 96 ������� �������� ����������

Salmonella Give

���������� (������� ��� �����������)

10-6 ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0�5,0 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0�5,0 �� ������������ �����

����� � ����

�����������

3,0-5,0 ��

��� ����

(�������� �������� ����) 98 ������� �������� ����������

Escherichia coli ���� 25922

10-4 ���� ���������� ���� ���������� ���� ����������

Staphylococcus aureus ���� 25923

10-4 ���� ���������� ���� ���������� ���� ����������

Proteus mirabilis ATCC 29852

10-4 ���� ���������� ���� ���������� ���� ����������

Enterococcus faecalis ATCC 19433

10-4 ���� ���������� ���� ���������� ���� ����������

��� ���� (�������� �������� ����) �������� ����, ���������� ������� �������� ����, ���������� ������� �������� ����, ���������� �������

����� 24 ���� ��������� ��������� ���� ������� � ����������� ��� ������� ��������������� �����������: � �������, �������, ���������� � ������������ ������� ������ �� ������������ � XLD �����; ���������� ������� ������� - �� ����� ����������. ��� ������������� ������� ������� (�� 1�6 � �����) �� ���� ���������������-��������������� ����, ���������������� ����������� � ���� Salmonella, ������������ ���������� �������������.

��� �������� ������ �� ���� ������ �� ����� MSRV � ������������� �������� � RVS � ������� � ������������ ������� �� ���������������-��������������� �����, ���� ��������, ��� � ��������� �������� ������������� �������������� �������, ���������������� ����������� � �������������� �������� ���� Salmonella � ������������ ������������������ ��� ����������� (���.2).

������� 2 � ������������� ������ ����� ���������� �� XLD -����� ��� ������ �� ��������� ���� ����������: � � �� ����� MSRV, � � � ������� ����������-�����������, � � � ������������ �������

����� �������, ����� ���������� � ����� MSRV ��������� ���������� ����������, ��������� ������������� ���������� ����� ��������������� � ������������ ������� ���� ���������.

������������� ����������� ������� Salmonella spp. ��������� � ������� ������� API 20�, ������������� ������������ ����� ��������� ����������� ���������� � ����� ������ API�. �������� ��������, ���������� �� �������� �������������� � ��������������� ��������� �������� � ������ �� ���������� ������� �������� � Salmonella spp.: �������������� ������� �� ������� � ����, ������������� �����������, �� ��������� ������� � ��������, �� ������������ �������, �� ������������ �����, �� ������������� ��������, �� �������� ?-��������������.

�����������, � �������� �������������, ������� � ���������������-��������������� ���� ���� �������� � ����������� ��� ������ ����-������������ MALDI �iotyper. � ���������� ����������� ������� �������������� MALDI-TOF ����-������������� ���� �������� ������ � �������������� �������� � ������������.

������� ���������� ������������ ����������� ������������ � ������� ��������������� ������ � ������� ������������ �� ������.

� ���������� ������������ ������� ���� ������������ ������� � ������� �������������� � ������������ ���� ��������� ��������: � �������� �������������� ��������� - S. enterica subsp. �nteritidis, S. enterica subsp. Typhimurium, S. enterica subsp. Kentucky; � �������� ��������������� ��������� - Salmonella ������ �����; � �������� ������ - S. enterica subsp. �nteritidis, Salmonella ���������� C1, Salmonella ���������� B, Salmonella ������ �����.

���� ����������, ��� ����� ���������� � RVS � ������� �������� ���� Salmonella �������� � 16 �������� �������������� ���������, � ����������� ������� � � 15 ��������, ����� ���������� � ���������� ���������������� ����� ����������������������� (����� MSRV) � � 18 ��������.

������������� ������ ������������ ���������� � �������������� ����������� ����������� ���� �� �������������� � ��������������� ��������� �������� � ������ ������������ � ����. 2.

������� 2 � ������������ ������� ��������������� �� �������������� � ��������������� ��������� �������� � ������

������������ ������� ����� MSRV ���������� ���������������� ����� �����������������������

(���� ��� ���) ����������� ������ ����������� ������ ��� ���������� ���������� �� ���������� � ������������

���������� ������� ������������� �������� � ��������������� ��������� 510 510 510

���������� �������������

������� 18 15 16

����������, � �.�. �������������� ���:

S. enterica subsp. �nteritidis 7 7 7

S. enterica subsp. Typhimurium 4 4 4

S. enterica subsp. Kentucky 6 4 5

Salmonella ������ ����� 1 0 0

�������������*) 492 495 494

���������� �������� ����� 338 338 338

���������� ������������� ������� 8 8 8

����������, � �.�. �������������� ���:

S. enterica subsp. �nteritidis 1 1 1

Salmonella ���������� C1 2 2 2

Salmonella ���������� B 2 2 2

Salmonella ������ ����� 3 3 3

�������������*) 330 330 330

*) � ����������� �������� ����������� �� ����������

����� �������, ����� MSRV �������� ������ ���������� �� ������������ ���������� ��� ������������ �������� �������������� � ��������������� ��������� �������� � 1,2 ���� �� ��������� � ����������� �������� � � 1,12 ���� �� ��������� � RVS � ��������. ��� ������������ 510 �������� �������������� � ��������������� ��������� �������� � �������������� ����� MSRV �������� 18 �������� ����������, ��� ������������ 338 �������� ����� � �������� 8 �������� ����������.

��� ������������ ������ �� ������� ���������� � �������������� ����� MSRV � ���� ��������� ���� �������� ���������� ���������� �������� ����������.

�� ��������� �������������� ������� ��������� ��������� ������������� ���������� ��� ��������� ���������� �� �������������� ��������� � ������ ��� �������� �������������� ������������� ������������� ����� ���������������������� (����� MSRV) � ����������� �������������� �� ���������������-��������������� ����������� ������.

��� ����������������� ����� ��������� ������� ��� ����������� ����� ��������� ����������, ������������ ���������������� �������� �������� ��� ���������� ������� � ������������ ������������.

����������. ������������� ������ �������� ���������������� ����� ���������������������� (����� MSRV) � ������������ �������� �� ������������� ����������� � �������������� ����-������� � �������� ����������, ���������� �� ������ ��� ��������, ���������� ������ ������������ ���������� ������ �� ���� ����������� ����. ����������� ������������ �������� �������������� � ��������������� ���������, � ����� ������ ��� �������� �� ������� ���������� � �������������� ����� MSRV � ������ �����������: RVS � ������� � ������������ ������� �������� ������������ ����� MSRV, ���������� ������� ����������������� � ��������� ����� Salmonella spp., � ����� ������� ������������ ������� � ��������� ��������-�����������. ���������� ���������������� ���������� ����� ����������-������������ �������� �������� ������������� ���������� ��� �� ����� ���������� ������ ���� �������������� � ��������������� ��������� � ������ ��� ��������, � ����� �������� ������������� ��� ����������� ������������� ��������.

�������������� ������������. ������ ��������� � ������ ���������� ��������� ���������������� � ���� ������ƻ.

Financial support. The work was carried out within the framework of the sectorial program of Rospotrebnadzor and FGBI �ARRIAH�.

������ ����������

1. Sevinc Koyuncu, Per Haggblom A comparative study of cultural methods for the detection of Salmonella in feed and feed ingredients // BMC Vet Res. � 2009. � � 2. doi: 10.1186/1746-6148-5-6.

2. ������������������ �������� �������� ������� ��������� / ������������ ����������. ��� ���. ������� �.�., ������� �.�., �.: ������������ ����������. � 2020. � 447 �.

3. ����������� ��������� ����������� ���� ��� ���������� ���������� / �.�. �������, �.�. ���������, �.�. ��������� � ��. // ����������� ������������ �����������. � 2018. � � 9. � �. 557-563.

4. ������� ������������������� ������������ ������. ���. ������������ ���� 10.06.1975

5. ����������� ��������� ����������� �������� �������� (���) �� ��������������� ������ � �������� ��� �������� ��������. https://rr-europe.woah.org/ru

6. �� 4.2.2723-10 ������������ ����������� ��������������, ����������� ���������� � ������� ��������� � �������� ���������� �����. ������������ ��������. �.: ����������� ����� ������� � ������������� ����������������. � 2011. � 111 �.

7. EN ISO 6579-1:2017 ������������� ������� ����. �������������� ����� ���������, �������� � ����������� �������� �������� ���� Salmonella spp. ����� 1. ��������� �������� ���� Salmonella spp. Amd.1:2020 � 60 �.

8. ��������� � ��������� �������� ����������� � ���������� ������������� � ���������� ��������� � �������� ���������������� / �.�. ������, �.�. �������, �.�. ������� �.�. � ��. // ����������� ������������ �����������. � 2015. �� 9. � �. 61-65.

9. ����������� ������� � �������� ���������������� � ������� ������������ ����������� ���� / �.�. �������, �.�. ���������, �.�. ������ � ��. // ����������� ������������ �����������. � 2015. � � 6. � �. 63-65.

10. ��� 4.2.2316-08. ������ �������� ������������������ ����������� ����. ������������ ��������. �.: ����������� ����� ������� � ������������� ����������������. � 2008. � 67 �.

References

1. Sevinc Koyuncu, Per Haggblom A comparative study of cultural methods for the detection of Salmonella in feed and feed ingredients // BMC Vet Res. � 2009. � � 2. doi: 10.1186/1746-6148-5-6.

2. Microbiological quality control of food products / Collective monograph. Ed. Popova A.Yu., Dyatlova I.A., M.: Publishing house "Dynasty". � 2020. � 447 p.

3. Clinical trials of nutrient media for the accumulation of salmonella / A.P. Shepelin, O.V. Polosenko, I.I. Marchikhina et al. // Clinical laboratory diagnostics. � 2018. � � 9. � P. 557-563.

4. Rules of bacteriological examination of feed. Approved Ministry of Agriculture of the USSR 06.10.1975.

5. The World Organization for Animal Health (OIE) Guidelines on Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial animals. https://rr-europe.woah.org/ru.

6. �U 4.2.2723-10 Laboratory diagnostics of salmonellosis, detection of salmonella in food and environmental objects. Methodological guidelines. � M.: Federal Center for Hygiene and Epidemiology of Rospotrebnadzor. � 2011. � 111 p.

7. EN ISO 6579-1:2017 Microbiology of the food chain. A horizontal method for detecting, counting and determining the serotype of bacteria of the genus Salmonella spp. Part 1. Detection of bacteria of the genus Salmonella spp. Amd.1:2020 � 60 p.

8. The state and trends in the development of clinical and sanitary microbiology in the Russian Federation and the problem of import substitution / I.A. Dyatlov, A.Yu. Mironov,.A.�. Shepelin et al. // Clinical laboratory diagnostics. � 2015. � � 9. � P. 61-65.

9. Modern approaches to the problem of import substitution in the field of nutrient media production / A.P. Shepelin, L.V. Domashenko, I.A. Dyatlov et al. // Clinical laboratory diagnostics. � 2015. � � 6. � �. 63-65.

10. MU� 4.2.2316-08 Methods of control of bacteriological nutrient media. Methodological guidelines. � M.: Federal Center for Hygiene and Epidemiology of Rospotrebnadzor. � 2008. � 67 p.

��� ������ ������� ������������� ����� � ���������� ����������.

������ ������������ ���������� ��������� ����������/������������ ���������, ��������� � ���������� ������.

All authors have made an equivalent contribution to the preparation of the publication.

The authors declare that there is no conflict of interest.

������� � ���������� / accepted for publication 15.12.2023;

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

� �������� �.�., ��������� �.�., ������������ �.�. 2024

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.